Овощные салаты

53 рецепта
Сортировать
Салат к плову из помидоров и лука
Легкий овощной салат отлично дополняет сытный плов. Они прекрасно сочетаются во вкусе. Салат получается достаточно...
40 мин.
85 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
3 шт.
Лук
1 шт.
Уксус 9%
3 ст.л.
Вода
200 мл
Оливковое масло
3 ст.л.
Сушеный базилик
0.33 ч.л.
Соль, специи
по вкусу
Салат из красной капусты
Из краснокочанной капусты получаются очень яркие и вкусные салаты. Правда, она намного плотнее и жестче, чем белокочанная,...
10 мин.
42 Ккал
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная
100 г
Салат фриллис
40 г
Оливки без косточки
40 г
Сахар
1 ч.л.
Уксус бальзамический
1 ст.л.
Соус соевый
1 ст.л.
Подсолнечное нерафинированное масло
30 мл
Петрушка
5 г
Быстрый овощной салат
Овощные салаты на скорую руку очень популярны круглый год. Чаще всего для них используются свежие помидоры и огурцы,...
10 мин.
88 Ккал
Ингредиенты:
Капуста белокочанная молодая
250 г
Огурец длинный
100 г
Петрушка
5 г
Укроп
5 г
Сахар
6 г
Майонез
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат «Битые огурцы»
Салат «Битые огурцы» пришел в европейскую кухню из Китая. Он представляет собой собственно «битые» огурчики – раздавленные...
10 мин.
95 Ккал
Ингредиенты:
Огурец длинный
220 г
Чеснок
1 зубч.
Соль
по вкусу
Сахар
5 г
Укроп свежий
10 г
Кунжут
5 г
Перец острый
5 г
Паприка сладкая
5 г
Соевый соус
20 мл
Рисовый уксус
10 мл
Кунжутное масло
20 мл
Простой салат из редиски с луком и огурцом на скорую руку
Такой лёгкий овощной салат можно готовить в любое время года. Но особенно актуален он в весенне-летнее время, когда...
15 мин.
85 Ккал
Ингредиенты:
Редис
250 г
Огурец
2 шт.
Зеленый лук
1 пуч.
Сметана
2 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Маринованная свекла быстрого приготовления на закуску
Перед вами невероятно вкусная закуска или салат из вареной свеклы, маринованной в уксусе с оливковым маслом и чесноком....
30 мин.
93 Ккал
Ингредиенты:
Свекла вареная
500 г
Чеснок
2 зубч.
Петрушка
2 ветк.
Уксус 6% (бальзамический крем)
2 ст.л.
Масло оливковое
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Мед
по желанию
Салат со стручковой фасолью и помидорами
Приготовим сегодня вкусный, легкий и полезный салат из стручковой зеленой фасоли и помидоров. Для этого рецепта...
10 мин.
75 Ккал
Ингредиенты:
Стручковая фасоль
200 г
Помидоры черри
250 г
Лук салатный
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Масло оливковое
2 ст.л.
Семена кунжута
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Немецкий салат из картофеля и соленых огурцов
Немецкий картофельный салат приобрел большую популярность за пределами своей страны, во многих европейских странах...
30 мин.
97 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
0.5 кг
Огурцы квашеные
100 г
Лук красный
1 шт.
Чеснок
по желанию
Масло оливковое
3 ст.л.
Укроп
2 ветк.
Соль и перец
по вкусу
Салат из помидоров с солеными огурцами и красным луком
В разгар лета нет недостатка в спелых, ароматных помидорах. Если для салата выбрать разные сорта томатов, такое...
5 мин.
43 Ккал
Ингредиенты:
Ассорти из помидоров
250 г
Соленый огурец
1 шт.
Лук красный
0.5 шт.
Оливковое масло
1 ст.л.
Мед жидкий
1 ч.л.
Горчица
0.5 ч.л.
Перец молотый черный
1 щеп.
Овощной салат с фетой
Уверена, что у каждой хозяйки есть свой вариант овощного салата с фетой, поскольку летом он особенно актуален –...
20 мин.
81 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
200 г
Огурцы
3 шт.
Лук
1 шт.
Петрушка
3 ветк.
Оливки
20 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Фета
100 г
Соль и перец
по вкусу
Горячий салат из кабачков: идеально подойдет для легкого ужина и перекуса
Аппетитный овощной салат идеально подойдет для легкого ужина и перекуса тем, кто придерживается поста или просто...
30 мин.
45 Ккал
Ингредиенты:
Кабачок
2 шт.
Помидор
5 шт.
Лук репчатый
0.5 шт.
Петрушка
0.25 пуч.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Масло растительное
1 ч.л.
Салат с маргеланской редькой
Самый простой салат из маргеланской редьки, который знают все желающие похудеть, это так называемая «Щетка». Все...
10 мин.
136 Ккал
Ингредиенты:
Редька зеленая
60 г
Морковь
50 г
Огурец свежий
60 г
Петрушка
5 г
Лимонный сок
30 мл
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
2 г
Картошка по-корейски
Если все блюда из картофеля давно приелись, хочется чего-то нового и необычного, обратите свое внимание на данный...
20 мин.
184 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
300 г
Специи для моркови по-корейски
2 ч.л.
Масло растительное
50 мл
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Огурцы по-корейски с морковью
Любители интересных и необычных закусок сегодня будут точно в восторге, так как мы готовим отменные огурцы по-корейски...
20 мин.
148 Ккал
Ингредиенты:
Огурцы
300 г
Морковь
1 шт.
Сухой чеснок
1 ч.л.
Паприка
1 ч.л.
Карри
0.5 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Чили молотый
1 щеп.
Масло растительное
70 мл
Уксус 9%
2 ст.л.
Кунжут и лен
по вкусу
Салат из свеклы по-корейски
Если вы приверженец правильного питания, вегетарианец или сыроед, тогда этот салат может стать вашим любимым. Сырая...
1 ч. 0 мин.
107 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
300 г
Уксус белый винный
2 ст.л.
Масло постное
3 ст.л.
Соль морская
0.5 ч.л.
Приправа для корейской моркови
1 ч.л.
Сахар
по желанию
Чеснок
1 зубч.
Винегрет без картошки
Сторонники здорового питания очень любят овощные салаты из-за их низкой калорийности, при этом высокой пищевой...
30 мин.
90 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соленые огурцы
100 г
Капуста квашеная
100 г
Горошек зеленый консервированный
100 г
Лук зеленый
50 г
Масло подсолнечное
40 мл
Соль
по вкусу
Салат с кукурузой и помидорами
Если вы любите простенькие и незамысловатые рецепты, спешу с вами поделиться одним таким вариантом салата с кукурузой...
15 мин.
88 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
1 шт.
Кукуруза мороженая (вареная)
140 г
Кабачки
150 г
Майонез
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Чеснок
0.5 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Винегрет без капусты
Рецепт винегрета без капусты и горошка является моим самым любимым. Это бюджетный, простой, вкусный и полезный...
20 мин.
64 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
500 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук зеленый
2 ветк.
Огурцы соленые
3 шт.
Масло постное
4 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Салат из свеклы «Пальчики оближешь»
Готовим простой, но настолько вкусный салат из свеклы «Пальчики оближешь». Блюда проще не придумать — минимум...
2 ч. 0 мин.
120 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
2 шт.
Паста томатная
1 ст.л.
Лук репчатый
2 шт.
Соль, перец, сахар
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Пекинская капуста по-корейски
Такая оригинальная закуска, с характерным ярким вкусом, идеально подойдет к любому гарниру, мясу или рыбе. С указанным...
2 ч. 0 мин.
66 Ккал
Ингредиенты:
Пекинская капуста
300 г
Чеснок
3 зубч.
Молотая паприка
1 ч.л.
Копченая паприка
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Салат из свеклы с чесноком и майонезом
Самый простой и вкусный салат с пикантным ароматом – из свеклы и чеснока. Его наверняка пробовал каждый из нас...
10 мин.
125 Ккал
Ингредиенты:
Свекла отварная
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Майонез
2 ст.л.
Соль
4 щеп.
Салат из свеклы и соленых огурцов
Легкий и быстрый в приготовлении салат из свеклы и соленых огурцов – идеальное блюдо для зимних обедов или ужинов....
10 мин.
49 Ккал
Ингредиенты:
Отварная свекла (крупная)
1 шт.
Соленые огурцы
3 шт.
Зеленый лук
3 ветк.
Майонез нежирный
2 ст.л.
Соль
2 щеп.
Салат «Нежинский»
Думаю, что поколение постарше наверняка должно помнить салат «Нежинский» в виде консервации, который всегда стоял...
2 ч. 40 мин.
30 Ккал
Ингредиенты:
Огурец свежий
1 кг
Уксус 6%
3 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Сахар
1.5 ст.л.
Укроп
25 г
Лук репчатый
180 г
Перец черный
по вкусу
Масло постное
по желанию
Баклажаны по-армянски
Эта закуска придется по вкусу всем любителям баклажанов и овощей вообще. Как правило, ее чаще всего подают к шашлыку...
20 мин.
66 Ккал
Ингредиенты:
Баклажан
300 г
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Помидор
1 шт.
Масло постное
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Уксус белый винный
1 ст.л.
Укроп свежий
10 г
Салат «Ассорти» из овощей на зиму
Аппетитный салат «Ассорти» из овощей на зиму станет вашей палочкой-выручалочкой в будни, когда совсем нет сил на...
1 ч. 0 мин.
55 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
1 кг
Огурцы
0.4 кг
Лук репчатый
2 шт.
Сахар
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 6%
2.5 ст.л.
Масло растительное
4 ст.л.
Перец черный горошком
15 шт.
Салат из огурцов, помидоров и перца
Этот простой в приготовлении, очень сочный, вкусный и полезный салат в нашем регионе готовят в каждой семье, особенно...
15 мин.
63 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
2 шт.
Огурцы
2 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Лук белый
0.5 шт.
Салат латук
30 г
Петрушка
2 ветк.
Соль, перец
по вкусу
Масло оливковое
3 ст.л.
Помидоры по-корейски быстрого приготовления
Вот и начался сезон свежих, ароматных, сочных помидоров. Я обожаю этот универсальный овощ. Чего только из него...
15 мин.
32 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
500 г
Чеснок молодой
1 шт.
Перец жгучий
по вкусу
Кинза
2 ветк.
Приправа для корейской моркови
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Сахар
1 щеп.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Масло постное
1 ст.л.
Грузинский овощной салат с грецкими орехами
Я абсолютно уверена, что грузинским можно назвать абсолютно любой салат, который подают в этой прекрасной, солнечной...
15 мин.
103 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
2 шт.
Огурцы
2 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Базилик
2 ветк.
Петрушка (кинза)
2 ветк.
Грецкие орехи
100 г
Уксус белый винный
3 ст.л.
Перец острый
по вкусу
Соль, черный молотый перец
по вкусу
Салат с творогом и овощами
Сочный и вкусный салат с творогом можно подать не только как аперитив, но и как самостоятельное блюдо, например,...
10 мин.
81 Ккал
Ингредиенты:
Творог
150 г
Помидор
1 шт.
Огурец
0.5 шт.
Лук красный
0.5 шт.
Зелень петрушки
0.5 пуч.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Салат «Козел в огороде»
Салат «Козел в огороде» пользуется огромной популярностью, прежде всего среди веганов и вегетарианцев, ведь он...
15 мин.
56 Ккал
Ингредиенты:
Капуста пекинская
150 г
Морковь
80 г
Редька
60 г
Помидор
100 г
Огурец
100 г
Лук зеленый
4 ветк.
Масло оливковое
3 ст.л.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Легкий летний салат
Лето – идеальная пора для тех, кто хочет похудеть или не любит готовить. В сезон созревания многих овощей очень...
10 мин.
30 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
2 шт.
Огурец свежий
1 шт.
Салат листовой
1 пуч.
Лук красный
0.5 шт.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
1 ч.л.
Зелень
по вкусу
Зимний овощной салат
В холодное время года особенно хочется витаминов и салатов из свежих овощей. Но, к сожалению, многие из последних...
15 мин.
54 Ккал
Ингредиенты:
Капуста пекинская
200 г
Редька
100 г
Морковь
80 г
Лук зеленый
3 ветк.
Укроп
2 ветк.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло оливковое
2 ст.л.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Салат из вареной свеклы
Простое и вкусное блюдо, которое можно подать как гарнир к мясу или запеченной рыбе – салат из вареной свеклы....
10 мин.
60 Ккал
Ингредиенты:
Свекла отварная
1 шт.
Огурец свежий
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Зелень петрушки
3 г
Масло растительное
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Уксус яблочный
2 ст.л.
Кипяток
100 г
Салат «Коул Слоу»
Все мы знаем и любим овощной салат на основе капусты. Чаще всего заправляем его майонезом или салатной заправкой...
15 мин.
63 Ккал
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
0.5 кг.
Морковь
1 шт.
Кефир
0.5 сткн.
Майонез
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Мак
1 ч.л.
Хрен
1 ч.л.
Мед
1 ч.л.
Салат «Щётка» из капусты, свеклы и моркови
Салат из капусты, свеклы и моркови очень популярен среди людей, которые следят за своей фигурой и придерживаются...
15 мин.
63 Ккал
Ингредиенты:
Белокочанная капуста
300 гр.
Морковка
100 гр.
Свекла
100 гр.
Соль
по вкусу
Растительное масло
2 ст.л.
Петрушка
3 втчк.
Овощной винегрет
Овощной винегрет — один из самых востребованных салатов в осенне-зимний период, пользуется большой популярностью...
30 мин.
38 Ккал
Ингредиенты:
Картошка
300 гр.
Морковка
300 гр.
Свекла
450 гр.
Лук репчатый
160 гр.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Зелень
1 пуч.
Масло растительное
по вкусу
Салат из редьки дайкон
Дайкон – это корнеплод, который выращивают в Японии. На прилавках наших магазинов можно часто встретить такую редьку....
10 мин.
43 Ккал
Ингредиенты:
Дайкон
200 гр.
Морковка
1 шт.
Огурец
1 шт.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Укроп
2 втчк.
Классический винегрет с горошком
Здравствуй, честной народ. Сегодня на повестке дня очередная классика жанра — популярный салат из детства,...
2 ч. 20 мин.
70 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Морковь крупная
2 шт.
Свекла среднего размера
2 шт.
Соленые огурцы
4 шт.
Консервированный горошек
200 гр.
Растительное масло
4 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Салат из свежей капусты
Капуста – популярный овощ, который всегда есть в наличии практически на каждой кухне. Самое простое блюдо, которое...
5 мин.
73 Ккал
Ингредиенты:
Капуста
300 гр.
1.5 ст.л.
Зелень укропа
0.5 пуч.
Соль и перец
по вкусу
Пекинский салат из капусты с огурцом
В китайской кухне действительно есть такой салат, естественно, у него другое название и всех правильных ингредиентов,...
15 мин.
67 Ккал
Ингредиенты:
Пекинская капуста
200 г
Морковь
100 г
Огурец
150 г
Чеснок
1 зубч.
Имбирь
10 г
Соевый соус
2 ст.л.
Рисовый уксус
1 ст.л.
Острый соус
0.5 ч.л.
Масло кунжутное
1 ст.л.
Соль морская
по желанию
Салат из пекинской капусты, огурца и помидора
Хотите сочный, хрустящий и малокалорийный салат? Приготовьте его из пекинской капусты с огурцами и помидорами....
10 мин.
20 Ккал
Ингредиенты:
Помидор
200 гр.
Огурец
200 гр.
Пекинская капуста
200 гр.
Сметана или йогурт
2 ст.л.
Соль морская и черный молотый перец
по вкусу
Салат из моркови и огурца
Легкий салат из свежих овощей, приправленный сладко-винным маринадом, готовится в считанные минуты. Он хорош в...
10 мин.
73 Ккал
Ингредиенты:
Морковь
1 шт.
Огурцы мелкие
3 шт.
Чеснок
1 зубч.
Мед
1 ч.л.
Винный уксус
1 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Кунжут
20 гр.
Соль, острый перец, зелень
по вкусу
Салат из квашеной капусты
Салат из квашеной капусты не только очень бюджетный, простой и быстрый в приготовлении, он еще и весьма полезный,...
10 мин.
58 Ккал
Ингредиенты:
Капуста квашеная
400 гр.
Лук репчатый
40 гр.
Лук зеленый
2 шт.
Укроп
5 втчк.
Масло растительное
3 ст.л.
Перец черный молотый
по желанию
Салат из капусты кольраби
На мой взгляд, такой овощ, как капуста кольраби, очень сильно недооценен. Ее редко можно увидеть в продаже, почему-то...
10 мин.
104 Ккал
Ингредиенты:
Кольраби
300 гр.
Морковь
100 гр.
Чеснок
1 зубч.
Масло оливковое
3 ст.л.
Уксус белый винный
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Перец черный
по вкусу
Соль морская
по желанию
Сахар
0.5 ч.л.
Вегетарианский салат
Сочный и вкусный вегетарианский салат готовится за считанные минуты, впрочем, как и съедается. В его составе вы...
10 мин.
52 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
3 шт.
Огурец
1 шт.
Шпинат
1 пуч.
Лук красный
1 шт.
Соль и перец
по вкусу
Уксус яблочный
0.5 ч.л.
Масло оливковое
1.5 ст.л.
Свежая зелень
для украшения
Салат из огурцов и болгарского перца
Вкусный салат из свежих овощей и зелени к мясу, птице и просто для самостоятельной подачи в качестве сыроедческого...
10 мин.
41 Ккал
Ингредиенты:
Болгарский перец
2 шт.
Огурцы
3 шт.
Лиловый лук
0.5 шт.
Салатный микс (фризе+руккола)
100 г
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Укроп
2 г
Петрушка
2 г
Соль, черный перец
по вкусу
Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Маринованная капуста с болгарским перцем – очень вкусное блюдо, к тому же малокалорийное и полезное. В осенне-зимний...
15 мин.
58 Ккал
Ингредиенты:
Капуста
1 кг.
Болгарский перец
2 шт.
Морковка
1 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
50 гр.
Чеснок
2 зубч.
Тёплая вода
150 мл.
Растительное масло
50 мл.
Уксус 9%
3 ст.л.
Салат из капусты, огурцов и помидоров
Когда же еще, как не осенью, готовить такой витаминный и вкусный салат из свежей капусты с огурцами и помидорами....
10 мин.
59 Ккал
Ингредиенты:
Капуста
300 г
Помидоры
100 г
Огурцы свежие
100 г
Лук репчатый
100 г
Масло растительное
3 ст.л.
Уксус столовый
1 ч.л.
Свежая петрушка (укроп)
2 г
Соль
по вкусу
Салат из свежей капусты и моркови с уксусом
Салат из капусты с морковью и уксусом – один из самых простых и доступных, которые раньше можно было встретить...
10 мин.
24 Ккал
Ингредиенты:
Капуста молодая белокочанная
200 г
Морковь
1 шт.
Уксус столовый
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
2 г
Молотый перец
2 г
Сахар
по вкусу
Салат из вареной свеклы и моркови
Самый популярный салат из обычных отварных овощей можно подать даже на праздничный стол, если добавить к ним и...
10 мин.
82 Ккал
Ингредиенты:
Свекла отварная
1 шт.
Морковь отварная
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Майонез
1.5 ст.л.
Огурец соленый
1 шт.
Соль и перец
по вкусу
Зелень
по вкусу
Салат «Витаминный» из капусты и моркови
Этот витаминный салат простой в приготовлении и очень полезный для нашего организма. Диетологи советуют включать...
10 мин.
65 Ккал
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
200 г
Морковь
100 г
Перец болгарский красный
100 г
Петрушка
3-4 веточки
Масло оливковое
2 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Соль морская или розовая
по вкусу
Салат из свежей свеклы и моркови
Полезный и сочный салат из свежей свеклы и моркови может быть как полноценным перекусом, так и легким ужином, особенно...
10 мин.
137 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
1 шт.
Морковь
2 шт.
Горчица зерновая
1 ч.л.
Лук зеленый
5 стеблей
Соль и перец
по вкусу
Растительное масло
1 ст.л.
Салат из свеклы с черносливом, грецким орехом и чесноком
Заранее отварите или запеките в духовке свеклу, остудите, тогда времени на сборку самого салата уйдет не более...
15 мин.
137 Ккал
Ингредиенты:
Вареная свекла
2 шт.
Чернослив
50 гр.
Грецкие орехи
30 гр.
Майонез
30 гр.
Чеснок
1 зуб.
Соль, черный перец
по вкусу
Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Салат из помидоров с солеными огурцами и красным луком 5 мин. 43 Ккал Простой
Салат из свежей капусты 5 мин. 73 Ккал Простой
Быстрый овощной салат 10 мин. 88 Ккал Простой
Вегетарианский салат 10 мин. 52 Ккал Простой
Салат из красной капусты 10 мин. 42 Ккал Простой
Салат из капусты кольраби 10 мин. 104 Ккал Простой
Салат с маргеланской редькой 10 мин. 136 Ккал Простой
Салат из вареной свеклы 10 мин. 60 Ккал Простой
Салат из свеклы и соленых огурцов 10 мин. 49 Ккал Простой
Салат из квашеной капусты 10 мин. 58 Ккал Простой
Свежие рецепты на сайте