Соус бешамель: рецепты с фото

Как приготовить соус бешамель

Это один из самых знаменитых соусов. Существует масса вариантов приготовления, причем многие хозяйки берут за основу базовый рецепт и просто его изменяют, придумывая новые вкус. Преимущество соуса Бешамель – универсальность, поскольку заправку сочетают не только с мясом, но и рыбными блюдами, овощами, многими крупами – заправка подчеркнет вкус блюда.

Причем приготовить соус довольно просто: нужны всего лишь 4 компонента – молоко, мука, масло и любимые специи по вкусу. Достаточно просто добавить разные приправы по вкусу, чтобы видоизменить вкус соуса, но важно обязательно использовать муку – это основной компонент.