Как приготовить вкусный соус чатни
Чатни – яркая заправка, которая имеет тысячелетнюю историю. Согласно легендам, его распространение началось после походов Александра Македонского по Индии. Каждая уважающая себя хозяйка в Индии обязательно должна уметь его готовить – в этой стране Чатни подают к блюдам из риса, овощам, мясу.
Приготовить его можно и в домашних условиях, однако есть один важным нюанс – лучше всего получается тот соус, который настоялся около 2-3 недель. При приготовлении заправки можно использовать самые разнообразные компоненты, включая ягоды – все зависит от предпочтений кулинара.
