Горчица: рецепты с фото

Это известная заправка, которую готовят на основе горчичного растения. В состав входит уксус, специи (особенно гвоздика и кориандр), масло растительное.

В магазинах можно найти разнообразные типы горчицы, но очень многие кулинары предпочитают готовить его самостоятельно продукт будет более полезным. При приготовлении учитывайте, что температура компонентов напрямую влияет на крепость заправки. Эта заправка отлично сочетается с мясом (также на ее основе делают различные маринады), рыбой, овощами. К примеру, соусом нередко смазывают поверхность блюд, поскольку горчица придает готовому продукту вкусную и ароматную корочку. Также горчица незаменимый компонент многих других соусов.

Как приготовить горчицу в домашних условиях

Сортировать
Показывать
Французская горчица
Калорийность
122 Ккал
Время готовки
72 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
16 февраля 2019
Анна Павлова
Французская горчица
Ингредиенты:
Горчица в зернах
50 г
Питьевая вода или фруктовый сок
50 мл
Уксус
30 мл
Сахар или мед
1 ст.л.
Соль, сухая молотая горчица
по вкусу