Сортировать
Домашняя горчица из порошка на рассоле
Существует множество рецептов приготовления домашней горчицы. Готовят ее на воде с уксусом, на молоке, с медом...
Ингредиенты:
Горчичный порошок
30 г
Рассол огуречный
60 мл
Соль
3 г
Сахар
5 г
Подсолнечное масло
30 мл
Курица в горчице в духовке
Если вы еще никогда не пробовали приготовить целую курицу в горчичном маринаде в духовке, то именно сейчас пришло...
Ингредиенты:
Курица (тушка)
2 кг
Горчица
3 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Растительное масло
30 г
Хрустящие маринованные огурцы с горчицей на зиму
Хрустящие маринованные огурцы с горчицей, закатанные на зиму – это просто изумительная закуска для любого застолья....
Ингредиенты:
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Сухая горчица
0.5 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Огурцы
4 шт.
Укроп
2 ветк.
Чеснок
2 зубч.
Французская горчица
На основе горчичных зерен готовим полюбившуюся многим французскую горчицу: простой рецепт позволяет самостоятельно...
Ингредиенты:
Горчица в зернах
50 г
Питьевая вода или фруктовый сок
50 мл
Уксус
30 мл
Сахар или мед
1 ст.л.
Соль, сухая молотая горчица
по вкусу
Как приготовить горчицу в домашних условиях
Это известная заправка, которую готовят на основе горчичного растения. В состав входит уксус, специи (особенно гвоздика и кориандр), масло растительное.
В магазинах можно найти разнообразные типы горчицы, но очень многие кулинары предпочитают готовить его самостоятельно продукт будет более полезным. При приготовлении учитывайте, что температура компонентов напрямую влияет на крепость заправки. Эта заправка отлично сочетается с мясом (также на ее основе делают различные маринады), рыбой, овощами. К примеру, соусом нередко смазывают поверхность блюд, поскольку горчица придает готовому продукту вкусную и ароматную корочку. Также горчица незаменимый компонент многих других соусов.
