Горчица: рецепты с фото

4 рецепта
Сортировать
Показывать
Домашняя горчица из порошка на рассоле
Калорийность
321 Ккал
Время готовки
10 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Горчичный порошок
30 г
Рассол огуречный
60 мл
Соль
3 г
Сахар
5 г
Подсолнечное масло
30 мл
1139
0
Курица в горчице в духовке
Калорийность
185 Ккал
Время готовки
4 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Курица (тушка)
2 кг
Горчица
3 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Растительное масло
30 г
6842
2
Ингредиенты:
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Сухая горчица
0.5 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Огурцы
4 шт.
Укроп
2 ветк.
Чеснок
2 зубч.
1224
1
Французская горчица
Калорийность
122 Ккал
Время готовки
72 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Горчица в зернах
50 г
Питьевая вода или фруктовый сок
50 мл
Уксус
30 мл
Сахар или мед
1 ст.л.
Соль, сухая молотая горчица
по вкусу
3544
0

Как приготовить горчицу в домашних условиях

Это известная заправка, которую готовят на основе горчичного растения. В состав входит уксус, специи (особенно гвоздика и кориандр), масло растительное.

В магазинах можно найти разнообразные типы горчицы, но очень многие кулинары предпочитают готовить его самостоятельно продукт будет более полезным. При приготовлении учитывайте, что температура компонентов напрямую влияет на крепость заправки. Эта заправка отлично сочетается с мясом (также на ее основе делают различные маринады), рыбой, овощами. К примеру, соусом нередко смазывают поверхность блюд, поскольку горчица придает готовому продукту вкусную и ароматную корочку. Также горчица незаменимый компонент многих других соусов.