Сортировать
Окрошка на квасе с колбасой и картошкой
Сегодня в нашем меню еще один вариант летней окрошки. Это тоже классическая версия – на хлебном квасе. В составе:...
Ингредиенты:
Картошка вареная
1 шт.
Яйца вареные
1 шт.
Огурцы
1 шт.
Колбаса вареная
100 г
Лук зеленый
15 г
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Квас хлебный
400 мл
Сметана
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Горчица готовая
1 ч.л.
Борщ как в детском саду
Приготовление борща только на первый взгляд кажется трудоемким. Самое длительное время занимает варка бульона....
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Картофель
4 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Свекла
1 шт.
Капуста
200 г
Томатная паста
50 г
Сахар
1 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Вода
2.5 л
Растительное масло
30 г
Соль, специи
по вкусу
Классический холодный борщ
Холодный борщ – отличная альтернатива окрошке, которую мы привыкли есть в летний жаркий день. Состав практически...
Ингредиенты:
Картошка
2 шт.
Свекла молодая
3 шт.
Свекольный отвар
3 стак.
Яйца
2 шт.
Огурец длинный
1 шт.
Лук зеленый
50 г
Редис
50 г
Сметана
6 ст.л.
Горчица
5 ч.л.
Хрен столовый
5 ч.л.
Колбаса вареная
250 г
Соль
по вкусу
Суп из свинины с лапшой
Суп из свинины – это полноценное сытное блюдо для повседневного меню. При варке мяса на кости, бульон получается...
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лапша
40 г
Вода
2.5 л
Растительное масло
30 г
Соль, специи
по вкусу
Классическая окрошка на квасе
Сегодня мы будем готовить окрошку. Это традиционное летнее блюдо русской кухни, у которого существует множество...
Ингредиенты:
Картошка отварная
2 шт.
Яйца вареные
2 шт.
Огурцы
1 шт.
Редис
5 шт.
Колбаса любительская
200 г
Лук зеленый
30 г
Укроп
10 г
Квас хлебный
600 мл
Сметана
4 ст.л.
Соль
по вкусу
Рассольник со свининой и перловкой
На повестке дня популярный пряный суп, особенно в холодное время года.
Сегодня предлагаем приготовить рассольник...
Ингредиенты:
Свиные ребра
500 г
Морковка
50 г
Сельдерей
50 г
Лук
50 г
Картошка
1 шт.
Огурцы соленые
2 шт.
Оливки
6 шт.
Перловка
30 г
Подсолнечное масло
30 мл
Семена тмина
по вкусу
Семена горчицы
по вкусу
Кипяток
600 мл
Соль
по вкусу
Лавровый лист
3 шт.
Перец горошком
7 шт.
Классическая солянка с мясным набором, маслинами и огурцами
Классическая солянка хороша на все случаи – и в застолье она незаменима, и для повседневного обеда идеальна. Разновидностей...
Ингредиенты:
Огурцы соленые
2 шт.
Морковка
50 гр.
Лук репчатый
50 гр.
Оливки
50 гр.
Каперсы
1 ч.л.
Томатная паста
1 ч.л.
Колбаса сырокопченая
50 гр.
Мясо копченое (баранина)
50 гр.
Соломка копченая маралья
50 гр.
Куриное филе вареное
150 гр.
Куриный бульон
500 мл.
Подсолнечное масло
30 мл.
Сахар
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Для бульона:
Вода
500 мл.
Куриное филе
200 гр.
Лук-порей
30 гр.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
8 шт.
Стебли зелени
по вкусу
Морковь
30 гр.
Зеленые щи со щавелем и яйцом
Шпинат, крапива, щавель, одуванчик, мангольд, петрушка, укроп, зеленый лук — весенняя зелень, которую можно...
Ингредиенты:
Бульон куриный
2 л
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо
2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Щавель
1 пуч.
Зеленый лук
0.25 пуч.
Зелень укропа и петрушки
0.25 пуч.
Бульон из куриных грудок
Куриный бульон – неотъемлемая часть множества блюд. В то же время это самостоятельное, часто диетическое блюдо.
Бульон...
Ингредиенты:
Куриная грудка
500 г
Морковка
50 г
Лук репчатый
50 г
Стебель сельдерея
50 г
Стебли зелени
5 г
Лавровый лист
2 шт.
Корень сельдерея
15 г
Вода
500 мл
Перец горошком
8 шт.
Соль
по вкусу
Классический щавелевый суп с яйцом
Щавелевый суп – это традиционное русское блюдо! С приходом весны зелень щавеля появляется одной из первых и сразу...
Ингредиенты:
Мясо на кости
500 г
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Яйца
4 шт.
Щавель
150 г
Растительное масло
20 г
Вода
2 л
Соль, специи
по вкусу
Суп с фрикадельками, вермишелью и картошкой
Никакой полноценный, сытный обед не обходится без первого блюда. Вариантов супов очень много, но одним из самых...
Ингредиенты:
Фарш из свинины
500 г
Рис
70 г
Картофель
250 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Вермишель
50 г
Растительное масло
20 г
Вода
2.5 л
Соль, специи
по вкусу
Вегетарианский борщ без мяса с фасолью и грибами
Приготовление вкусного вегетарианского борща без мяса не займет много времени при наличии всех необходимых компонентов.
Изюминка...
Ингредиенты:
Картошка
100 г
Морковка
50 г
Сельдерей стеблевой
30 г
Капуста белокочанная
120 г
Свекла
50 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Овощной бульон
300 мл
Фасоль в томате
150 г
Вода
300 мл
Белые грибы сухие
30 г
Семена тмина
1 щеп.
Соль
по вкусу
Овощной суп-пюре из кабачков и помидоров
Разгрузите свое меню и приготовьте легкий овощной суп-пюре. Ваши домашние оценят его вкус, а вы, в свою очередь,...
Ингредиенты:
Бульон из курицы
1 л
Кабачок
3 шт.
Помидор
3 шт.
Морковь
2 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло оливковое
2 ст.л.
Тимьян
1 ветк.
Орегано
1 ветк.
Чечевица
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Суп из бобов с говядиной и перловкой
Найти интересный новый рецепт любого блюда не составляет большого труда. Тем не менее, каждый день большинство...
Ингредиенты:
Говяжьи ребра
700 г
Нут
0.5 стак.
Перловая крупа
0.5 стак.
Болгарский перец
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Перец острый
1 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Сельдерей
2 ветк.
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Петрушка
0.5 пуч.
Растительное масло
2 ст.л.
Вода
2.5 л
Куриный бульон с лапшой
Куриный бульон – продукт полезный, а иногда просто незаменимый. Он бывает необходим при лечебном питании, а также...
Ингредиенты:
Курица (или любые ее части)
300 г
Морковка
50 г
Лук репчатый
1 шт.
Сельдерей (стебель)
0.5 шт.
Имбирь (корень)
5 г
Соль
по вкусу
Вода
700 мл
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
6 шт.
Лапша
80 г
Свекольник с говядиной (горячий)
Помимо традиционного холодного свекольника, популярного в летний период, в холодное время года готовят его горячую...
Ингредиенты:
Говядина
500 г
Вода
2.5 л
Свекла
300 г
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Томатная паста
2 ст.л.
Суп с курицей и макаронами
Если ваша семья не представляет свой обед без первых блюд, тогда очень рекомендую приготовить простой суп с курицей...
Ингредиенты:
Куриное бедро
250 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
40 г
Перец болгарский
100 г
Лавровый лист
1 шт.
Петрушка, укроп
2 ветк.
Соль и перец
по вкусу
Макароны мелкие
3 ст.л.
Вода
2 л
Гречневый суп с грибами
Одной из самых полезных круп является гречневая. В ней содержится много железа, витаминов и микроэлементов, а также...
Ингредиенты:
Гречневая крупа
150 г
Морковка
1 шт.
Картофель
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Грибы шампиньоны
350 г
Масло растительное
2 ст.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
0.25 ч.л.
Соль
по вкусу
Крем-суп из цветной капусты с курицей
Супы-пюре пользуются большой популярностью. Их любят как взрослые, так и детки. Приготовить их можно из овощей,...
Ингредиенты:
Картошка
1 шт.
Морковка
1 шт.
Цветная капуста
400 г
Чеснок
2 зубч.
Куриное филе
350 г
Масло растительное
1 ст.л.
Сливки 10% жирности
150 мл
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Вода
2 л
Окрошка на кефире со свеклой
Одним из любимых холодных летних супов для меня является окрошка на кефире со свеклой, еще ее называют «Литовский...
Ингредиенты:
Картошка
3 шт.
Свекла (крупная)
1 шт.
Свежие огурцы
4 шт.
Свежий редис
8 шт.
Куриные яйца
4 шт.
Зеленый лук
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Кефир 2,5%
1 л
Сок лимона
1 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Яичная лапша с кроликом и овощами
Мясо кролика — самый диетический мясной продукт. Блюда из него рекомендуются детям, аллергикам, при соблюдении...
Ингредиенты:
Мясо кролика
700 г
Сельдерей
2 ветк.
Лук зеленый
1 пуч.
Репчатый лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Лапша яичная
100 г
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Зелень
по вкусу
Перец черный молотый
1 щеп.
Суп-лапша с грибами и курицей
Не так много японских блюд могут приготовить наши хозяйки у себя на кухне. Сегодня предлагаю вашему вниманию популярное...
Ингредиенты:
Бульон куриный
2 л
Лапша пшеничная
100 г
Филе куриной грудки
2 шт.
Грибы шампиньоны
250 г
Соевый соус
6 ст.л.
Яйцо отварное
2 шт.
Зеленый лук
2 ветк.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок сухой
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Сухой имбирь
0.5 ч.л.
Смесь перцев
1 щеп.
Харчо с курицей
Если привычные первые блюда порядком поднадоели, предлагаю разнообразить повседневный рацион рецептами из кухонь...
Ингредиенты:
Курица
600 г
Вода
3 л
Лук
1 шт.
Рис
0.5 стак.
Томаты
2 шт.
Аджика
1 ч.л.
Грецкие орехи
0.5 стак.
Растительное масло
2 ст.л.
Хмели-сунели
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Чеснок
4 зубч.
Лавровый лист
1 шт.
Шафран
по желанию
Зелень
по вкусу
Суп с фрикадельками и картофелем
Даже из минимума ингредиентов можно приготовить вкусный и наваристый суп для своих родных. Вам понадобятся овощи...
Ингредиенты:
Фарш говяжий
300 г
Белок куриного яйца
1 шт.
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Вода
1 л
Зеленый лук
2 ветк.
Петрушка
0.25 пуч.
Лавровый лист
2 шт.
Суп с лисичками
Легкий яркий осенний супчик с лисичками порадует вас в пасмурный день и поднимет настроение! Готовить его совсем...
Ингредиенты:
Лисички свежие
150 г
Морковь
30 г
Лук репчатый
30 г
Корень сельдерея
30 г
Картофель молодой
80 г
Подсолнечное масло
40 г
Соль
10 г
Вода
500 мл
Вермишель
30 г
Гаспачо: классический рецепт
Всемирно известный суп испанской кухни Гаспачо. Познакомимся с ним поближе. Что же это за фрукт? А точнее, овощ…...
Ингредиенты:
Томаты
500 г
Лук красный
1 шт.
Перец болгарский (красный)
1 шт.
Огурец (мелкий)
3 шт.
Хлеб белый (пшеничный)
2 кус.
Чеснок
3 зубч.
Уксус бальзамический
1 ч.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Зелень
по вкусу
Лагман с редькой
Это блюдо тюркских народов распространилось в последнее время по всей России, вероятно, и за ее пределами. Куда...
Ингредиенты:
Мясо (говядина, баранина, реже - птица)
200 г
Морковь
80 г
Сладкий перец
80 г
Лук репчатый
80 г
Корень сельдерея
50 г
Помидоры
120 г
Редька зеленая
60 г
Масло подсолнечное
50 г
Черный молотый перец
5 г
Соль
12 г
Чеснок
3 зубч.
Вода
1 л
Лапша длинная
120 г
Борщ без картошки
Предлагаю приготовить легкий диетический борщ без картофеля на говяжьем бульоне. Именно отсутствие картофеля и...
Ингредиенты:
Говядина (мякоть)
400 г
Капуста
200 г
Свекла
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Томатная паста
2 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Вода
2 л
Зелень
20 г
Лавровый лист
1 шт.
Сок лимона
по вкусу
Сахар
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Французский суп
Французский суп – это отличный вариант для легкого обеда. Да и готовится он просто, особенно если куриный бульон...
Ингредиенты:
Курица для бульона
300 г
Соль
по вкусу
Рис
50 г
Сливочное масло
1 ч.л.
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Корень сельдерея
50 г
Специи
по вкусу
Классический лагман из говядины
В предыдущем рецепте мы начали готовить тянутый лагман Великого Шелкового пути от Сталика Ханкишиева. Автор не...
Ингредиенты:
Говядина
1 кг
Капуста пекинская
0.5 шт.
Чеснок
3 зубч.
Помидоры
4 шт.
Бадьян
1 звездочка
Сычуаньский перец
0.5 ч.л.
Черный перец
1 щеп.
Соль
по вкусу
Сахар
1 ст.л.
Томатная паста
1 ст.л.
Растительное масло
4 ст.л.
Болгарский перец
2 шт.
Острый перец
1 шт.
Редька
1 шт.
Бульон
1 л
Зелень кинзы
1 пуч.
Сельдерей
4 ветк.
Паприка
1 ч.л.
Фасоль стручковая
200 г
Домашняя лапша для лагмана
Лагман ассоциируется с ближневосточными странами, хотя свое начало история блюда берет в Древнем Китае. Блюдо является...
Ингредиенты:
Мука
550 г
Вода
200 мл
Яйцо
1 шт.
Соль
1 щеп.
Масло подсолнечное
50 мл
Рыбный суп из минтая
Минтай всегда был любимой рыбой многих хозяек постсоветского пространства. Из него готовили огромное количество...
Ингредиенты:
Минтай
400 г
Лук репчатый
40 г
Морковь
1 шт.
Картофель
300 г
Лук зеленый
1 ветк.
Томатный соус
3 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Петрушка
2 ветк.
Универсальная приправа
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Кускус
4 ст.л.
Вода
2 л
Суп с перловкой и мясом
Суп с перловкой варить проще и гораздо быстрее, если крупу заранее отварить или хотя бы замочить. Удобно использовать...
Ингредиенты:
Крупа перловая
0.5 стак.
Свинина
300 г
Картофель
60 г
Морковь
30 г
Лук репчатый
30 г
Помидоры маринованные
50 г
Масло подсолнечное
30 мл
Петрушка
10 г
Соль
12 г
Вода
800 мл
Томатный суп с морепродуктами
Тайская кухня не нуждается в представлении. Она известна благодаря популярности этой страны как туристического...
Ингредиенты:
1000 мл
Кокосовое молоко
500 мл
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Лемонграсс
2 ветк.
Имбирь
80 г
Мидии
250 г
Томатная паста
1 ч.л.
Чили перец
1 шт.
Упаковка фунчозы
1 шт.
Рыбный соус
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Рассольник без перловки
Этот суп готовят и с перловкой, и без нее. Сегодня я предлагаю рецепт рассольника с рисом, но можно и вовсе обойтись...
Ингредиенты:
Говядина на кости
500 г
Картофель
120 г
Лук репчатый
30 г
Морковь
30 г
Стебель сельдерея
20 г
Рис
40 г
Огурцы соленые
80 г
Масло подсолнечное
40 мл
Соль
15 г
Вода
1 л
Зелень
10 г
Суп с фасолью и мясом
Я очень люблю фасоль в разных соусах, поэтому всегда храню пару баночек в кладовке. Из нее можно приготовить все,...
Ингредиенты:
Свинина
300 г
Картофель
150 г
Лук
40 г
Морковь
1 шт.
Шампиньоны
3 шт.
Капуста
150 г
Фасоль в томате
300 г
Масло постное
1 ст.л.
Петрушка
2 ветк.
Соль, перец
по вкусу
Вода
700 г
Чеснок
2 зубч.
Гороховый суп с мясом
Гороховый суп с мясом любят и готовят во многих семьях. Это простое сытное блюдо переходит из поколений в поколения...
Ингредиенты:
Горох зеленый колотый
200 г
Картофель
200 г
Свинина
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Петрушка
2 ветк.
Вода
700 г
Чеснок
1 зубч.
Грибная лапша из шампиньонов
Если вы хотя бы немного интересуетесь историей русской кухни, то наверняка должны знать традиционное блюдо – грибную...
Ингредиенты:
Шампиньоны
200 г
Лапша
80 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
1 шт.
Масло постное
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Петрушка
2 ветк.
Соль, перец
по вкусу
Сушеные грибы
2 кус.
Лавровый лист
по желанию
Вода
700 г
Суп с консервированной красной фасолью
Многие хозяйки часто хранят на кухне в шкафчике несколько банок любимых консервов. Если вы любите фасоль и запасаетесь...
Ингредиенты:
Копченые ребра
300 г
Фасоль красная консервированная
200 г
Картофель
200 г
Лук репчатый
30 г
Морковь
1 шт.
Помидор
50 г
Приправа универсальная
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Петрушка
2 ветк.
Вода
1.5 л
Шурпа из говядины в мультиварке
Шурпа – это сытное и вкусное блюдо на обед, которое относится к национальной восточной кухне. Ингредиенты для данного...
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Болгарский перец
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
2 шт.
Помидор
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Масло для жарки
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Картофель
4 шт.
Соль, специи
по вкусу
Суп с крабовыми палочками
Думаю, что многим этот суп понравится своей легкостью, нежным и ненавязчивым вкусом и минимальным количеством калорий....
Ингредиенты:
Крабовые палочки
100 г
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
30 г
Помидор
1 шт.
Сельдерей черешковый
20 г
Петрушка
2 ветк.
Соль, перец
по вкусу
Вода
600 г
Приправа для морепродуктов
1 ч.л.
Боннский суп для похудения
Боннский суп известен в диетах для похудения. Готовить его совсем не сложно, он обладает аппетитным, ярким внешним...
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
100 г
Морковь
100 г
Перец сладкий
60 г
Лук репчатый
50 г
Стебель сельдерея
80 г
Помидоры
100 г
Лимонный сок
30 мл
Куркума
5 г
Кардамон молотый
3 г
Соль
2 г
Вода
600 мл
Бульон мясной
200 мл
Перец горошком
5 шт.
Зелень укропа и петрушки
20 г
Суп с нутом и говядиной
Суп с нутом и говядиной – это легкое вкусное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Могут возникнуть вопросы....
Ингредиенты:
Нут
4 ст.л.
Говядина
250 г
Картофель
2 шт.
Луковица
2 шт.
Морковь
2 шт.
Масло для жарки
1 ст.л.
Соль
0.33 ч.л.
Специи
2 щеп.
Борщ «Московский»
Всем любителям вкусно и сытно подкрепиться знаком наваристый, густой горячий борщ. Суп — это основная пища....
Ингредиенты:
Говядина
0.5 кг
Вода
2 л
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Морковь
1 шт.
Капуста
300 г
Томатная паста
2 ст.л.
Свёкла
300 г
Картофель
300 г
Уксус 9%
1 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Сосиски
200 г
Бозбаш из баранины
Невероятно ароматный и красочный бозбаш из баранины – идеальное блюдо для обеда. Он получается очень сытным, наваристым...
Ингредиенты:
Бараньи ребрышки
0.5 кг
Нут
120 г
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры черри
5 шт.
Паприка молотая сладкая
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Чеснок
1 зубч.
Лавровый лист
5 шт.
Тимьян сушеный
2 щеп.
Вода
2 л
Петрушка
0.5 пуч.
Грибной суп из вешенок
Сегодня я вам предлагаю приготовить ароматный и невероятно вкусный суп, который влюбляет в себя с первой ложки....
Ингредиенты:
Вода
1.7 л
Вешенки
250 г
Шампиньоны
200 г
Картофель
250 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Рис
50 г
Сливочный сыр (плавленый)
120 г
Паприка
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
0.5 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Суп с ячневой крупой
Суп с ячневой крупой готовится просто, главное – не положить слишком много ячки, иначе он получится излишне густым....
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Ячневая крупа
3 ст.л.
Масло для жарки
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Специи
1 щеп.
Куриное филе
200 г
Постный томатный суп с фасолью
Томатный суп с фасолью – это очень простое, бюджетное блюдо на каждый день. Чаще всего его едят на обед, но и для...
Ингредиенты:
Фасоль красная консервированная
400 г
Томаты консервированные
400 г
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Стебель сельдерея
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло оливковое
1 ст.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Соль
по вкусу
Сахар
0.5 ч.л.
Вода
1 л
Борщ из баранины
Такое первое блюдо, как борщ, готовили на Руси очень давно. Варить его можно с любым видом мяса. Для более наваристого...
Ингредиенты:
Баранина
400 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
2 шт.
Свекла
1 шт.
Маринованная капуста
200 г
Томатная паста
3 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
40 г
Лавровый лист
1 шт.
Вода
2 л
Соль, специи
по вкусу
Рыбный суп с плавленым сыром
С плавленым сыром получаются отличные супы. Особенно хороши они с красной рыбой — легкие, ароматные и в то...
Ингредиенты:
Рыба (голова и хвост горбуши)
400 г
Морковь
40 г
Картофель
60 г
Лук репчатый
30 г
Сельдерей (стебель)
20 г
Сыр плавленый
180 г
Укроп (для подачи)
5 г
Подсолнечное масло
30 г
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
5 г
Соль
10 г
Вода
800 мл
Борщ с вареной свеклой
Борщ с вареной свеклой принято варить без картошки. Это существенно отличает его от других видов данного блюда....
Ингредиенты:
Говядина на кости
400 г
Морковь
60 г
Капуста квашеная
100 г
Капуста белокочанная
100 г
Лук репчатый
30 г
Помидоры
80 г
Томатная паста
15 г
Петрушка (для подачи)
5 г
Лавровый лист
2 шт.
Подсолнечное масло
40 г
Соль
10 г
Грибной суп из замороженных опят
Этот зимний суп из замороженных опят может приятно разнообразить ваше обеденное меню. Готовить его можно как на...
Ингредиенты:
Опята замороженные
160 г
Картофель
120 г
Морковь
30 г
Лук репчатый
30 г
Сливочное масло
60 г
Вермишель
30 г
Сладкий перец
30 г
Сельдерей стеблевой
20 г
Соль
10 г
Вода
800 мл
Рыбный суп из форели
Еще с советских времен многие помнят, что в сфере общественного питания есть такое понятие, как «рыбный день» и...
Ингредиенты:
Бульон:
Форель (голова, кости, плавники, хвост)
600 гр.
Вода
2.5 л.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь (крупная)
0.5 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный (горошек)
по вкусу
Лист лавровый
1 шт.
Зелень (стебли)
по вкусу
Суп:
Бульон
2 л.
Морковь (крупная)
0.5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Паста томатная
2 ч.л.
Лист лавровый
2 шт.
Перец черный (молотый)
по вкусу
Паприка (молотая)
по вкусу
Соль
по вкусу
Картофель
500 гр.
Зелень (свежая)
по вкусу
Суп со шпинатом и яйцом
Этот суп можно готовить, используя любой бульон – куриный, мясной, овощной. Можно варить просто на воде. Я предлагаю...
Ингредиенты:
Мясной фарш
300 г
Шпинат замороженный
45 г
Яйцо куриное
1 шт.
Масло топленое
40 г
Морковь
40 г
Картофель
80 г
Лук репчатый
30 г
Стебель сельдерея
30 г
Паприка хлопьями
5 г
Соль
10 г
Вода
800 мл
Суп из тунца консервированного
В советское время, когда в стране был дефицит, суп из консервов был очень популярен. И не зря! Готовое первое блюдо...
Ингредиенты:
Тунец консервированный
1 банк.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
2 шт.
Вода
2 л
Рис
1 горсть(и).
Растительное масло
20 г
Соль, специи
по вкусу
Зелень
по желанию
Томатный суп со шпротами
Предлагаю рецепт очень вкусного и не особо распространенного супа – со шпротами. Вариант вполне бюджетный, готовить...
Ингредиенты:
Шпроты балтийские
1 банк.
Картофель
250 г
Морковь
40 г
Лук репчатый
30 г
Стебель сельдерея
20 г
Маринованные корнишоны
40 г
Каперсы
20 г
Помидоры
60 г
Томатная паста
30 г
Подсолнечное масло
40 мл
Вода
800 мл
Соль
10 г
Лавровый лист
2 шт.
Суп с консервированной белой фасолью и курицей
Готовим суп на курином бульоне с добавлением бобовых. Для этого используем консервированную фасоль белого цвета....
Ингредиенты:
Вода
2 л
Куриные ножки
200 г
Репчатый лук
1 шт.
Картофель
4 шт.
Консервированная фасоль
1 банка (500 г)
Морковь
1 шт.
Соль, молотый перец
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Петрушка свежая
20 г
Диетический борщ
Диетический борщ обязательно подойдет для детского питания и людей, которые придерживаются диет и следят за своим...
Ингредиенты:
Картошка
180 г
Морковка
70 г
Лук репчатый
80 г
Капуста белокочанная
180 г
Куриное филе
300 г
Свекла
110 г
Петрушка
20 г
Масло растительное
20 г
Смесь сушеных овощей
1 ст.л.
Чеснок
10 г
Томатный соус
50 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Сок лимона
0.5 ст.л.
Вода
2 л
Щи с капустой и фасолью
Кто же не любит вкусные, наваристые щи на обед? Рецептов данного блюда столько же, сколько кулинаров, их готовящих....
Ингредиенты:
Куриные крылья
400 г
Фасоль белая сухая
60 г
Морковь
40 г
Лук репчатый
40 г
Капуста белокочанная
150 г
Картофель
120 г
Топленое масло
60 г
Томатная паста
30 г
Паста из болгарского перца
30 г
Соль
10 г
Лавровый лист
2 шт.
Укроп зеленый
10 г
Вода
1.2 л
Солянка с капустой и картошкой
Солянка с капустой и картошкой получается очень вкусной и сытной. Её можно приготовить не только к обеденному столу,...
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Картофель
800 г
Капуста белокочанная
300 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
150 г
Огурцы соленые
200 г
Томатный соус
3 ст.л.
Масло растительное
50 г
Перец черный молотый
по вкусу
Зелень
20 г
Соль
по вкусу
Суп с кукурузной крупой
Суп с кукурузной крупой получается очень вкусным и сытным. Он готовится на мясном бульоне, который можно сварить...
Ингредиенты:
Куриный окорочок
350 г
Морковка
100 г
Лук репчатый
80 г
Картофель
300 г
Крупа кукурузная
100 г
Сушеные овощи
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Зелень
20 г
Вода
2 л
Суп с репой
Репа – невероятно полезный для человеческого организма корнеплод, несправедливо забытый. Она содержит такое количество...
Ингредиенты:
Тыква
200 г
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
40 г
Репа
100 г
Масло постное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Чеснок
1 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Петрушка
3 ветк.
Винный уксус
по желанию
Вода
600 г
Суп из консервированной сардины
Необязательно покупать рыбу, чтобы приготовить вкусный рыбный суп. Из консервы сардины он получится ничем не хуже...
Ингредиенты:
Картошка
320 г
Морковка
140 г
Лук репчатый
100 г
Сардина (консервы)
240 г
Масло растительное
20 г
Лавровый лист
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Вода
1.5 л
Русский борщ
Нет ни одной семьи, в которой бы не знали про борщ. Это одно из самых популярных первых блюд в славянской кухне....
Ингредиенты:
Свинина на кости
700 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
3 шт.
Свекла
1 шт.
Капуста
200 г
Томатная паста
50 г
Вода
2 л
Растительное масло
30 г
Соль, специи
по вкусу
Борщ без зажарки
Борщ без зажарки? Разве так бывает? Еще как, отвечу вам я! Вот попробуйте сварить борщ по предлагаемому рецепту.
Не...
Ингредиенты:
Перепела
350 г
Капуста белокочанная
120 г
Лук репчатый
30 г
Помидоры
60 г
Морковь
60 г
Картофель
180 г
Кипяток
1 л
Петрушка
5 г
Подсолнечное масло
40 г
Лавровый лист
2 шт.
Свекла
60 г
Соль
10 г
Куриный суп с капустой и картошкой
Готовим вкусный суп на курином бульоне с капустой и картошкой. Он получается густым, поэтому не требует добавления...
Ингредиенты:
Куриные ножки
500 г
Картофель
3 шт.
Капуста белокочанная
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Зелень
20 г
Растительное масло для жарки
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Вода
2 л
Рассольник с рисом и курицей
Сегодня в нашем обеденном меню рассольник с рисом и курицей. Этот распространенный суп можно готовить с мясом,...
Ингредиенты:
Курица
400 г
Картофель
100 г
Лук репчатый
30 г
Морковь
30 г
Подсолнечное масло
20 г
Лавровый лист
2 шт.
Сухая овощная приправа
5 г
Огурцы маринованные (соленые)
50 г
Рис
30 г
Соль
10 г
Суп харчо из свинины
Для приготовления традиционного харчо используется говядина. Но в различных вариациях этого супа вполне можно ее...
Ингредиенты:
Свинина
300 г
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидор
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Рис
50 г
Вода
1.5 л
Соль, специи
по вкусу
Зелень
по желанию
Куриный суп с кускусом
Кускус – настолько универсальный продукт, что кажется, с ним можно приготовить все, что угодно. Это может быть...
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Курица
250 г
Масло растительное
2 ст.л.
Кускус
3 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Суп с сельдереем стеблевым
Данное блюдо можно приготовить разными способами. Это может быть легкий супчик на овощном или грибном бульоне,...
Ингредиенты:
Баранина на кости
600 г
Морковь
80 г
Картофель
100 г
Сельдерей стеблевой
100 г
Лук репчатый
30 г
Укроп
5 г
Подсолнечное масло
20 г
Сухая овощная приправа
5 г
Соль
10 г
Вода
800 мл
Тайский суп Том Кха на кокосовом молоке
Те, кто посетил Таиланд, наверняка пробовали местный суп на основе кокосового молока. Можно встретить различные...
Ингредиенты:
Для супа:
Курица
300 гр.
Лемонграсс
2 шт.
Помидоры
2 шт.
Листья каффир-лайма
5 шт.
Тростниковый сахар
по вкусу
Рыбный соус
по вкусу
Перец чили
2 шт.
Грибы
300 гр.
Корень галангала
5 кус.
Лайм
1 шт.
Кинза
1 пуч.
Кокосовое молоко
500 мл.
Для приготовления риса:
Рис Жасмин
1 сткн.
Гвоздика целая
10 шт.
Лимон
0.5 шт.
Масло оливковое
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Вода
2 сткн.
Диетический суп-пюре
Диетический суп-пюре можно использовать в любом питании: детском и взрослом. Нежная консистенция блюда позволяет...
Ингредиенты:
Куриное филе
200 г
Морковь
60 г
Лук репчатый
60 г
Соль
7 г
Картофель
100 г
Корень сельдерея
20 г
Петрушка
3 г
Хлеб (для гренок)
35 г
Масло подсолнечное
5 г
Уха из карпа
Уха из карпа – идеальное блюдо для осенних или зимних обедов, когда так хочется чего-нибудь горячего для дальнейшей...
Ингредиенты:
Карп (голова, хвост, плавники)
400 г
Картофель
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лавровый лист
6 шт.
Помидоры черри
3 шт.
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Зелень
0.5 пуч.
Вода
1.5 л
Уха из карася
Самая любимая мелкая речная рыба для многих – карась. Его жарят, запекают, готовят из него ароматный суп или уху....
Ингредиенты:
Карась (крупный)
2 шт.
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры черри
3 шт.
Лавровый лист
5 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
3 щеп.
Вода
1.2 л
Чеснок
2 зубч.
Зелень
0.5 пуч.
Суп с рыбными фрикадельками
Суп с рыбными фрикадельками получается довольно вкусным и сытным, несмотря на его низкую калорийность. Такое первое...
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
Минтай (филе)
200 гр.
Хлеб
30 гр.
Перепелиные яйца
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
2 щптк.
Укроп
2 втчк.
Для супа:
Вода
1.8 л.
Картофель
350 гр.
Морковь
150 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Помидор
150 гр.
Смесь сушеных овощей
2 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
5 втчк.
Масло растительное
1 ст.л.
Суп с фрикадельками в мультиварке
Существенно уменьшить время на приготовление первого блюда для обеда можно при помощи мультиварки, к примеру –...
Ингредиенты:
10 шт.
Картофель
2 шт.
Макароны
80 г
Морковь
0.5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Вода
1.2 л
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Лавровый лист
5 шт.
Укроп
0.5 пуч.
Суп-гуляш из говядины
Суп-гуляш — густое и сытное блюдо венгерской кухни. В качестве мяса используем говяжью вырезку. Овощи добавляем...
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Картофель
3 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Томатная паста
1 ч.л.
Паприка сушеная
1 ст.л.
Перец горошком
3 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Вода
800 мл
Соль, перец
по вкусу
Гороховый суп с ребрышками свиными
Самый вкусный гороховый суп получается на свиных ребрышках. Ребра можно использовать как в сыром виде, так и варено-копченые....
Ингредиенты:
Горох колотый
400 г
Вода
2 л
Ребра свиные
300 г
Картофель
200 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Зелень
20 г
Соль, перец
по вкусу
Суп на мясном бульоне
Неотъемлемой частью удачного супа является вкусно приготовленный бульон. Самый ароматный и наваристый получается...
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Макароны
4 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Петрушка
20 г
Вода
1.5 л
Соль, перец
по вкусу
Солянка со свининой
Солянка – это суп, приготовленный на мясном (рыбном, грибном) бульоне с копченостями. Главная фишка блюда – добавление...
Ингредиенты:
Свинина
600 г
Вода
2.5 л
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Масло подсолнечное
1 ст.л.
Копчености
600 г
Соленые огурцы
4 шт.
Томаты в собственном соку
0.5 банк.
Маслины
0.5 банк.
Рассол огуречный
1 стак.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Финский суп с лососем и сливками
Когда финны додумались добавить в рыбный суп сливки неизвестно, но рецепт не менялся веками и стал победителем...
Ингредиенты:
Лосось
700 г
Вода
1 л
Сливки 20% жирности
500 мл
Морковь
1 шт.
Сельдерей
2 ветк.
Репчатый лук
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Растительное масло
1 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Картофель
5 шт.
Мука
1 ст.л.
Перец горошком
5 шт.
Соль
по вкусу
Зеленый лук
0.5 пуч.
Какой суп приготовить
Супы являются важной составляющей рациона. Они насыщают, восстанавливают силы. Начали их готовить примерно 4 века назад. Однако с тех пор процесс приготовления супа несколько изменился. Широкое распространение эти блюда получили в 17 веке, причем в русской кухне вначале были распространены похлебки – жидкие супы на основе различных ингредиентов.
На сегодняшний день супов насчитывают свыше 150 вариантов, при этом каждый из них в зависимости от компонентов может подразделяться еще на массу вариантов.
Супы могут быть горячими и холодными, в виде гуляша, крем-суп. Наполнение также может быть различным: рыба, говядина, овощи, крупы, макароны, различные специи. Если не хотите набрать лишние килограммы, можно приготовить вегетарианский вариант супа, который делают на основе овощного бульона.
