Сортировать
Белые щи
Когда приедаются пряные и острые блюда, организм обычно требует отдыха: чего-то нейтрального или кисловатого. Не...
Ингредиенты:
Картошка
70 г
Морковка
50 г
Лук
50 г
Подсолнечное масло
2 ст.л.
Баранина на косточке
500 г
Вода
1 л
Зелень
50 г
Капуста квашеная
150 г
Сельдерей (стебель)
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Зеленые щи со щавелем и яйцом
Шпинат, крапива, щавель, одуванчик, мангольд, петрушка, укроп, зеленый лук — весенняя зелень, которую можно...
Ингредиенты:
Бульон куриный
2 л
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо
2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Щавель
1 пуч.
Зеленый лук
0.25 пуч.
Зелень укропа и петрушки
0.25 пуч.
Классический щавелевый суп с яйцом
Щавелевый суп – это традиционное русское блюдо! С приходом весны зелень щавеля появляется одной из первых и сразу...
Ингредиенты:
Мясо на кости
500 г
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Яйца
4 шт.
Щавель
150 г
Растительное масло
20 г
Вода
2 л
Соль, специи
по вкусу
Щи с капустой и фасолью
Кто же не любит вкусные, наваристые щи на обед? Рецептов данного блюда столько же, сколько кулинаров, их готовящих....
Ингредиенты:
Куриные крылья
400 г
Фасоль белая сухая
60 г
Морковь
40 г
Лук репчатый
40 г
Капуста белокочанная
150 г
Картофель
120 г
Топленое масло
60 г
Томатная паста
30 г
Паста из болгарского перца
30 г
Соль
10 г
Лавровый лист
2 шт.
Укроп зеленый
10 г
Вода
1.2 л
Щи из крапивы
Крапива нас радует собой не только весной, но и в начале лета. Из молодой зелени можно сварить очень вкусные щи,...
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Морковь
1 шт.
Консервы мясные
400 г
Вода
2.5 л
Крапива
1 пуч.
Томатная паста
1 ч.л.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
4 ст.л.
Соль
по вкусу
Щи из квашеной капусты
Здравствуй, честной народ. Сегодня покажу известное всем блюдо, популярное во многих кухнях, образчик домашней,...
Ингредиенты:
Грудинка говяжья
700 г
Морковь
2 шт.
Картофель
4 шт.
Лук
2 шт.
Квашеная капуста
500 г
Лавровый лист
2 шт.
Укроп
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Растительное масло
6 ст.л.
Сметана
для подачи
Щи из свежей капусты
Щи — блюдо популярное, традиционное, которое готовят во всех семьях. У каждой хозяйки свой рецепт, передающийся...
Ингредиенты:
Мясной бульон
2.5 л
Картофель средний
6 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Капуста свежая
500 г
Соль
1 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Томатная паста
2 ст.л.
Зонтик укропа
по вкусу
Щи из свежей капусты с курицей
Щи — горячее первое блюдо русской кухни. Это короткое название содержит в себе тысячелетнюю историю национального...
Ингредиенты:
Куриные голени
400 г
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
2 шт.
Капуста
350 г
Томатная паста
3 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Вода
2.5 г
Масло растительное
4 ст.л.
Зелень
1 пуч.
Соль, перец горошком
по вкусу
Щи из свежей капусты с говядиной
Приготовить вкусные, сытные и наваристые щи со свежей капустой и говядиной совсем несложно, требуется лишь достаточное...
Ингредиенты:
Картофель
300 гр.
Морковь
100 гр.
Капуста
400 гр.
Говядина
700 гр.
Помидоры
250 гр.
Вода
2 л.
Перец сладкий
100 гр.
Лук репчатый
50 гр.
Масло растительное
50 мл.
Соль
по вкусу
Постные щи из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты – это не просто одно из самых известных и популярных блюд русской кухни, оно еще и очень...
Ингредиенты:
Капуста квашеная
300 гр.
Картофель
250 гр.
Морковь
70 гр.
Лук репчатый
50 гр.
Грибы сушеные
100 гр.
Масло постное
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Томатный соус
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Сахар
2 ст.л.
Вода
1.5 л.
Петрушка
2 втчк.
Щи без мяса с квашеной капустой
Густые, с винной кислинкой и хрустящей квашеной капустой щи хороши даже без мяса. Готовьте в постные дни, под настроение...
Ингредиенты:
Картофель
4 шт.
Квашеная капуста
300 гр.
Лук
1 шт.
Морковь
0.5 шт.
Растительное масло
30 мл.
Чеснок
1 зубч.
Лимон
30 гр.
Томатный соус
50 гр.
Вода
1.6 л.
Соль, острый перец, лавровый лист
по вкусу
Зеленый суп со щавелем и яйцом
Если хочется чего-то питательного, низкокалорийного, но при этом вкусного – приготовьте суп из щавеля с яйцом....
Ингредиенты:
Ребра свиные копченые
400 г
Вода
1.5 г
Картофель
600 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Щавель свежий
1 пуч.
Яйца куриные
2 шт.
Масло растительное
40 г
Соль
по вкусу
Как приготовить вкусные щи
Щи – настоящий «спаситель» хозяек, поскольку готовится из доступных продуктов, не требует серьезных кулинарных умений.
Само слово «щи» имеет древнее происхождение – от слова «съти». Так называли жидкое блюдо, которое готовили из капусты все, ведь первое блюдо готовили из самых разнообразных продуктов. В 16 веке это блюдо даже замораживали и брали с собой в путешествие – достаточно было разогреть суп.
Чаще всего готовят на основе кислой квашеной капусты, но в сезон лучше использовать свежий продукт. Дополнительно ради кислинки можно использовать щавель. Заранее обжаривать ингредиенты не нужно – все овощи закладывают в сыром виде. Готовить щи можно на курином или грибном бульоне, добавлять различные крупы. Причем опытные кулинары советуют после приготовления оставить суп на ночь настаиваться – так он станет еще вкуснее.
