Как приготовить баурсаки в домашних условиях
Баурсаки – традиционное блюдо кочевых народов. Своей национальной выпечкой баурсаки считают в Татарстане, Башкирии. Для этих народов баурсаки не просто блюдо, а символ счастья. Поэтому готовят баурсаки для самых долгожданных гостей. Даже сам перевод «родство, братство» говорит о важности баурсаки.
Напоминают квадратные пончики, их жарят в растительном масле. Причем тесто может быть различным: дрожжевым, пресным. Преимущественно их готовят в казане, но можно и на сковороде.
Приготовить их довольно просто: классический рецепт предусматривает использование сметаны, молока, дрожжей и муки.
