Чебуреки: простые рецепты с фото

8 рецептов
Сортировать
Показывать
Чебуреки на кипятке
Калорийность
279 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Для теста:
Вода (кипяток)
500 мл.
Мука
800 гр.
Сахар
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сливочное масло
20 гр.
Водка
1 ст.л.
Для начинки:
Фарш мясной
800 гр.
Лук
2 шт.
Соль, специи
по вкусу
Вода
100 гр.
Дополнительно:
Растительное масло для жарки
300 гр.
1560
0
Чебуреки с мясом в домашних условиях
Калорийность
289 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука
600 гр.
Вода теплая
200 мл.
Яйцо
1 шт.
Сахар
0.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Начинка:
Фарш свино-говяжий
500 гр.
Лук
2 шт.
Зелень
200 гр.
Чеснок
2 зубч.
Растительное масло для жарки
200 мл.
3925
0
Начинка из фарша для чебуреков
Калорийность
163 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Мясной фарш
600 г
Соль
1 ч.л.
Лук
300 г
Вода
0.5 стак.
Смесь молотых перцев
1 ч.л.
Хлопья чили
1 щеп.
Молотый кумин
1 ч.л.
Зелень петрушки
1 пуч.
4320
0
Тесто на чебуреки с пузырьками
Калорийность
313 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Мука
2.5 стак.
Вода
0.75 стак.
Яичный желток
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Масло подсолнечное
0.33 стак.
1854
0
Чебуреки с картошкой
Калорийность
223 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Тесто:
Вода
1 сткн.
Мука пшеничная
2 сткн.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Начинка:
Картофель
3 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
1 щптк.
Укроп
10 втчк.
Кинза
10 втчк.
Дополнительно:
Масло растительное
для обжаривания чебуреков
1934
0
Тесто для чебуреков в хлебопечке
Калорийность
270 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Мука пшеничная
480 гр.
Вода
80 мл.
Масло растительное
1 ст.л.
Яйца куриные
3 шт.
Соль
по вкусу
2656
0
Хрустящее тесто для чебуреков
Калорийность
221 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
2.5 сткн.
Вода теплая
1 сткн.
Водка
1.5 ст.л.
Соль
3 щптк.
Масло растительное
1 ст.л.
1678
2
Домашние чебуреки на водке
Калорийность
303 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
2.5 сткн.
Вода теплая
1 сткн.
Водка
1.5 ст.л.
Соль
3 щптк.
Масло растительное
1 ст.л.
Начинка:
Фарш говяжий
300 гр.
Лук красный
1 шт.
Зелень
0.5 пуч.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное для жарки
150 мл.
2499
4

Как приготовить вкусные чебуреки

Чебуреки – выпечка, которая считается национальной у тюркских народов. Согласно кулинарным книгам, это блюдо пришло в отечественную кухню после русско-турецких войн – рецептов «поделились» крымские татары. Правильно приготовленная выпечка получится горячей, сочной. Готовится преимущественно на мясе, а вкус улучшается благодаря обжаренному луку, приправам, укропу.

Самый важный момент – замешивание текста. Оно не должно содержать в составе дрожжей. Замешивается масса на молоке, воде, можно использовать кефир, пиво и даже водку. Современные хозяйки благодаря технике (мультиварки, хлебопечка) упростили процесс приготовления: нужно заложить все компоненты и включить нужный режим.