Сортировать
Шоколадные капкейки
Капкейк – это небольшое порционное пирожное для одного человека. Оно так и переводится «пирожное, размером с чашку»....
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца
3 шт.
Сахар
180 гр.
Молоко
120 гр.
Сливочное масло
60 гр.
Мука
180 гр.
Какао
3 ст.л.
Сода
1 щптк.
Для начинки:
Сливки 33 %
600 гр.
Сахарная пудра
120 гр.
Шоколад
80 гр.
Новогодние капкейки
Новый год – тот праздник, который мы ждем, любим с детства и верим в чудеса независимо от возраста. Мы продумываем...
Ингредиенты:
Капкейки:
Масло сливочное
120 гр.
Сахар
130 гр.
Сахар ванильный в пакетиках
1 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
200 гр.
Разрыхлитель
1.5 ч.л.
Соль
1 щптк.
Молоко
60 мл.
Сгущенка вареная
0.5 банк.
Крем:
Маскарпоне
250 гр.
Сливки (жирностью от 30%)
100 гр.
Пудра сахарная
70 гр.
Краситель по вкусу (гелевый)
по вкусу
Посыпка сахарная
по вкусу
Как приготовить вкусные капкейки
Капкейк – новое понятие в отечественном обиходе. Однако переводится как «торт в чашке». Средний вес пирожного 50-60 г.
Представляет собой небольшой пирожное, кекс, торт на одного человека. При этом готовится максимально просто, не требует последующего деления на порции. Традиционно капкейки делают из масла, муки и яиц. Дополнительно для усиления вкуса можно брать ягоды, кусочки шоколада.
Главная особенность приготовления красивое украшение с помощью цедры, масляного крема, стружки.
