Сортировать
Медовая коврижка
Как описать медовую коврижку в нескольких словах? Это рыхлый и чуть влажный кекс со вкусом пряника.
Несмотря на...
Ингредиенты:
Мед жидкий
0.5 стак.
Сахар
0.75 стак.
Масло сливочное
50 г
Яйцо куриное (категория СО)
2 шт.
Пряности пряничные
по вкусу
Мука пшеничная
2 стак.
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Молоко
0.25 стак.
Миндаль
по вкусу
Коврижка с вареньем на кефире
Часто бывает, что на полке холодильника стоит баночка открытого варенья. Кушать его уже никому не хочется, а выбросить...
Ингредиенты:
Варенье
1 сткн.
Кефир
1 сткн.
Сахар
0.5 сткн.
Яйцо куриное
2 шт.
Сода
1 ч.л.
Мука пшеничная
2 сткн.
100
Смотреть рецепт
Как приготовить коврижку в домашних условиях
Коврижки – это мягкие складки пряники большего размера. В древности их делали очень большими: до 150 см в длину. Такой большой размер был нужен для более простой транспортировки.
У этой выпечки есть близкие «родственники»: французский хлеб, имбирный хлеб, который любят в Англии. Их готовят практически также, но при этом добавляют пряности: имбирь, мускат, кусочки цедры.
При приготовлении традиционной коврижки, чтобы сделать ее более сочной, можно брать мед или патоку. Есть один совет: с течением времени (через пару дней после приготовления) продукт становится только вкуснее. Потому выпечку лучше делать заранее. А чтобы сделать постный вариант, нужно просто вместо сливочного масла взять растительное.
