Как приготовить профитроли
Профитроли – десерт, придуманный французскими кулинарами. Его предшественниками была обычная выпечка из слоеного теста с начинками из сыра, творога, но также можно брать творог, ягоды, многие другие компоненты.
Представляют собой небольшие пирожные. Это идеальный вариант для фуршета, шведского стола – они идеально подойдут в качестве закуски. Причем готовить профитроли можно на основе сладкого творога, крема (сливочного, сырного), шоколада. Но также можно сделать и десерт на основе грибов, сыра, красной рыбы, других ингредиентов. Причем начинять профитроли рекомендовано перед подачей на стол, чтобы начинка не пропитала тесто, которое из-за этого увлажнится.
