Сортировать
Конфитюр из клубники без желатина
Клубничный конфитюр – это удивительное лакомство для детей и взрослых. Он может быть как однородный, так и с кусочками...
Ингредиенты:
Клубника
3 кг
Сахар
3 кг
Водка
4 ст.л.
Лимонная кислота
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Абрикосовый конфитюр с тмином
Когда природа радует обильным урожаем абрикосов, обязательно запаситесь солнечным летним конфитюром. Можно сварить...
Ингредиенты:
Абрикосы
1 кг
Сахар
1 кг
Семена тмина
по вкусу
Клубничный конфитюр
Варка ягод и фруктов, в результате которой получается вкусное варенье, это русская версия. А вот европейскими его...
Ингредиенты:
Клубника
500 г
Сахар
300 г
Желфикс
1 ст.л.
Лимон
1 шт.
Тимьян
4 ветк.
Конфитюр из яблок
Если для загустения ягодных, цитрусовых и других плодовых конфитюров зачастую используют агар-агар, разные желирующие...
Ингредиенты:
Яблоки
600 г
Сахар
200 г
Конфитюр из абрикосов
Ароматный, с приятной кислинкой и солнечным оттенком абрикосовый конфитюр подойдет для завтраков к тостам, кашам,...
Ингредиенты:
Абрикосы (без косточек)
500 г
Сахар
250 г
Как приготовить конфитюр в домашних условиях
Впервые конфитюр упоминается в 77 году до н.э. в книге Плиния Старшего «Естественная история». В то время это блюдо, которое готовили на основе фруктов и меда, было доступно лишь тем, кто имел хорошее состояние.
Современные кулинары очень любят данный десерт, поскольку в составе есть все вещества для нормальной работы ЖКТ. А все за счет метода варки — готовят конфитюр в вакуумной установке, которая сохраняет полезные свойства ингредиентов.
Употребляют как самостоятельный десерт, но также конфитюр добавляют к творожной массе, сыркам, кондитерским изделиям.
