Заготовки и закатки на зиму

134 рецепта
Сортировать
Показывать
Кабачковая икра в мультиварке на зиму
Калорийность
41 Ккал
Время готовки
1 ч. 10 мин.
Ингредиенты:
Кабачки
2 шт.
Морковь
2 шт.
Болгарский перец
2 шт.
Лук
2 шт.
Чеснок
4 зубч.
Томатная паста
2 ст.л.
Перец острый свежий
по вкусу
Подсолнечное масло
4 ст.л.
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Паприка молотая
1 ч.л.
153
0
Аджика из горького перца и чеснока на зиму
Калорийность
130 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Острый красный перец
500 г
Чеснок
3 шт.
Грецкие орехи
100 г
Хмели-сунели
1 ст.л.
Базилик фиолетовый сухой
1 ст.л.
Петрушки зелень
1 пуч.
Соль
1 ст.л.
1680
0
Как заморозить свежие шампиньоны: быстрый и простой способ
Калорийность
162 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Шампиньоны
600 г
724
0
Как заморозить маслята на зиму: простой способ
Калорийность
19 Ккал
Время готовки
3 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Грибы маслята
2 кг
Соль
по вкусу
750
0
Помидоры, маринованные с лимонной кислотой на зиму
Калорийность
32 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Помидоры
350 г
Чеснок
1 зубч.
Сладкий перец
10 г
Морковь
10 г
Лук
10 г
Вода
0.5 л
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Лимонная кислота
0.5 ч.л.
Зелень
1 ветк.
618
0
Варенье из кабачков с апельсином на зиму
Калорийность
196 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Кабачки
300 г
Сахар
300 г
Вода
50 мл
Апельсин
1 шт.
668
1
Хрустящие маринованные огурчики на зиму
Калорийность
14 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Огурцы
1.5 кг
Вода
1 л
Зонтики укропа
3 шт.
Черный перец горошком
9 шт.
Душистый перец горошком
9 шт.
Чеснок
6 зубч.
Листья вишни
3 шт.
Листья смородины
3 шт.
Лавровый лист
3 шт.
Сахар
50 г
Соль
50 г
Уксус 6 %
100 мл
Зелень петрушки
3 ветк.
Перец болгарский
1 шт.
5639
1
Абрикосовый конфитюр с тмином
Калорийность
222 Ккал
Время готовки
8 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Абрикосы
1 кг
Сахар
1 кг
Семена тмина
по вкусу
417
0
Варенье из жимолости «Пятиминутка» на зиму
Калорийность
231 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Жимолость свежая
500 г
Сахар-песок
600 г
477
0
Компот из нектаринов на зиму
Калорийность
78 Ккал
Время готовки
6 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Нектарины
700 г
Сахар
300 г
Вода
1.5 л
486
0
Ингредиенты:
Помидоры черри
1200 гр.
Перец чили
3 шт.
Перец горошком
1 ч.л.
Перец душистый
3 шт.
Лавровый лист
3 шт.
Гвоздика
3 шт.
Листья вишни
3 шт.
Листья смородины
3 шт.
Зонтики укропа
3 шт.
Чеснок
3 шт.
Лист хрена
1 шт.
Маринад на 1 л воды:
Соль
4 ч.л.
Сахар
9 ч.л.
Уксус 9%
11 ч.л.
733
0
Как заморозить кабачки на зиму
Калорийность
24 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Кабачок
5 шт.
3099
2
Как заморозить щавель на зиму
Калорийность
19 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Щавель
2 пуч.
Вода
0.5 стак.
729
0
Варенье из облепихи на зиму
Калорийность
240 Ккал
Время готовки
12 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Облепиха
1 кг
Сахар
1 кг
777
0
Ингредиенты:
Огурцы
700 гр.
Яблоко зеленое
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
20 шт.
Чеснок
2 зубч.
Зонтики укропа
2 шт.
Перец душистый
2 шт.
Кориандр горошком
1 ч.л.
Петрушка и укроп
20 гр.
Маринад на 0,5 л воды:
Соль
1 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Уксус 9%
2 ст.л.
591
0
Абрикосовый джем на зиму
Калорийность
161 Ккал
Время готовки
7 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Абрикосы
2 кг
Сахар
1 кг
Корень имбиря
1 шт.
Куркума
1 ч.л.
520
0
Клубничный конфитюр
Калорийность
156 Ккал
Время готовки
14 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Клубника
500 г
Сахар
300 г
Желфикс
1 ст.л.
Лимон
1 шт.
Тимьян
4 ветк.
649
0
Варенье из клубники с целыми ягодами
Калорийность
196 Ккал
Время готовки
14 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Сахар
500 г
Клубника
500 г
Лимон
1 шт.
603
0
Клубничное варенье
Калорийность
187 Ккал
Время готовки
48 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Клубника
500 г
Банан
1 шт.
Лимон
1 шт.
Сахар
500 г
426
0
Повидло из груш на зиму
Калорийность
172 Ккал
Время готовки
4 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Груши
1 кг
Сахар
600 г
1164
0
Маринованные помидоры с перцем на зиму
Калорийность
75 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Помидоры крупные
1 шт.
Болгарский перец
0.5 шт.
Лук
0.5 шт.
Укроп
2 ветк.
Лавровый лист
1 шт.
Гвоздика
2 шт.
Горошины перца
2 шт.
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
1678
1
Мед из одуванчиков
Калорийность
117 Ккал
Время готовки
11 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Соцветия одуванчика
1 литровая банка
Сахар
2.5 стак.
Вода
700 мл
Лимон
1 шт.
Желфикс
1 ч. л. с горкой
505
0
Лечо из перца с томатным соком на зиму
Калорийность
50 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Томатный сок
500 мл
Болгарский перец
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Уксус 9%
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
1095
0
Острое лечо на зиму
Калорийность
58 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Томат
500 г
Болгарский перец
1 шт.
Лук
100 г
Помидоры
150 г
Чеснок
3 зубч.
Острый чили (сухой)
0.3 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
867
0
Маринованные помидоры черри на зиму
Калорийность
24 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Помидоры черри
500 г
Сахар
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 9 %
1.5 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Перец горошком
3 шт.
Петрушка
2 ветк.
Чеснок
3 зубч.
Вода
700 мл
1199
0
Квашеная капуста со свеклой на зиму
Калорийность
16 Ккал
Время готовки
120 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Капуста
2 кг
Вода
2 л
Свекла
2 шт.
Перец острый
2 шт.
Чеснок
1 шт.
Соль морская
2 ст.л.
Сельдерей
3 ветк.
1391
0
Свекла, консервированная на зиму
Калорийность
139 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Свекла
2 шт.
Вода
300 мл
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
2 шт.
Перец горошком
2 шт.
995
0
Варенье из айвы
Калорийность
275 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Айва
1.5 кг
Сахар
1 кг
972
0
Маринованные сливы с чесноком
Калорийность
48 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Слива венгерка
1200 г
Перец горошком
20 шт.
Гвоздика
4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Чеснок
1 шт.
Сахар
4 ст.л.
Соль
15 г
Уксус 9%
3 ст.л.
Вода
0.6 л
999
0
Калина с сахаром на зиму без варки
Калорийность
212 Ккал
Время готовки
2 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Калина
500 г
Сахар
500 г
1195
0
Маринованное ассорти из овощей на зиму
Калорийность
24 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Цукини
80 г
Помидоры
60 г
Капуста белокочанная
100 г
Огурцы
80 г
Перец сладкий
50 г
Вода
500 мл
Соль
10 г
Сахар
30 г
Лимонная кислота
5 г
Перец горошком
3 г
Петрушка свежая
5 г
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
907
0
Маринованные яблоки на зиму
Калорийность
40 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Яблоки
300 г
Вода
600 мл
Соль
10 г
Сахар
60 г
Лимонная кислота
5 г
Корица
3 г
Мята свежая
3 г
Гвоздика
2 шт.
1243
1
Аджика с хреном на зиму
Калорийность
52 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Помидоры
1 кг
Перец болгарский
500 г
Перец горький красный
50 г
Корень хрена
100 г
Чеснок
150 г
Сахар
100 г
Соль
1 ст.л.
Уксус 9%
50 мл
1362
0
Компот из облепихи на зиму
Калорийность
51 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Облепиха
200 г
Сахар
100 г
Вода
800 мл
964
0
Баклажаны в аджике на зиму
Калорийность
57 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Баклажаны
1 кг
Помидоры
1 кг
Сладкий перец
500 г
Горький перец
1 шт.
Чеснок
5 зубч.
Уксус
50 мл
Растительное масло
100 г
Соль
1 ст.л.
Сахар
1.5 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец
5 шт.
1574
0
Аджика с яблоками и помидорами на зиму
Калорийность
43 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Помидоры
1 кг
Перец болгарский
700 г
Яблоки
500 г
Чеснок
5 зубч.
Перец острый
1 шт.
Сахар
150 г
Соль
2 ст.л.
Уксус 9%
3 ст.л.
1096
0
Облепиха с сахаром на зиму
Калорийность
240 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Облепиха
500 г
Сахар
500 г
1395
1
Лечо из кабачков
Калорийность
141 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Кабачки
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Томатный соус
1.5 стак.
Лавровый лист
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
2607
1
Маринованный перец с чесноком на зиму
Калорийность
71 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Перец болгарский
2 шт.
Чеснок
4 зубч.
Укроп
5 ветк.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Вода
300 мл
1080
0
Варенье из кабачков с лимоном
Калорийность
141 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Кабачки
300 г
Сахар
300 г
Лимон
0.5 шт.
1247
0
Лечо из огурцов с томатной пастой
Калорийность
64 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Огурцы
1 кг
Перец сладкий
500 г
Лук репчатый
150 г
Томатная паста
200 г
Сок томатный (вода)
200 мл
Масло растительное
70 мл
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец
4 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Уксус
1.5 ст.л.
1411
1
Ленивое лечо на зиму
Калорийность
62 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Помидоры
0.8 кг
Огурцы
0.6 кг
Болгарский перец
0.4 кг
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
50 мл
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Уксус 6%
2 ст.л.
Перец черный горошком
15 шт.
837
0
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Калорийность
28 Ккал
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты:
Огурцы
600 г
Кетчуп
100 г
Чеснок
2 зубч.
Перец чили
0.5 шт.
Перец черный горошком
6 шт.
Гвоздика
3 шт.
Вода
350 мл
Уксус 9%
5 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
1315
0
Салат «Ассорти» из овощей на зиму
Калорийность
55 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Помидоры
1 кг
Огурцы
0.4 кг
Лук репчатый
2 шт.
Сахар
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 6%
2.5 ст.л.
Масло растительное
4 ст.л.
Перец черный горошком
15 шт.
997
0
Маринованные помидоры «Пальчики оближешь»
Калорийность
26 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Помидоры
3 кг
Вода
1.5 л
Сахар
6 ст.л.
Соль
1.5 ст.л.
Уксус столовый
100 мл
Лавровый лист
5 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Перец душистый горошком
10 шт.
Лук репчатый
500 г
Чеснок
1 шт.
2143
0
Калина с медом на зиму
Калорийность
102 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Калина
300 г
Мед
100 г
1531
0
Лечо без стерилизации на зиму
Калорийность
131 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Томатный соус
3 стак.
Болгарский перец
3 шт.
Помидоры
300 г
Лук
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Чеснок
4 зубч.
1194
1
Консервированный салат из огурцов на зиму
Калорийность
45 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Огурцы свежие
1.5 кг
Зерна горчицы
1.5 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 6%
1.5 ст.л.
Масло растительное
50 мл
Лук репчатый
1 шт.
Перец черный горошком
15 шт.
1438
0
Джем из яблок
Калорийность
128 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Яблоки
500 г
Сахар
150 г
1097
0
Варенье из груш
Калорийность
161 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Груши
500 г
Сахар
250 г
853
0
Пюре из яблок на зиму
Калорийность
64 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Яблоки
600 г
Сахар
50 г
Вода
100 мл
1415
0
Компот из персиков на зиму
Калорийность
68 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Персики
3 шт.
Вода
600 мл
Сахар
3 ст.л.
Лимонный сок
2 ст.л.
987
0
Заготовка икры из кабачков
Калорийность
47 Ккал
Время готовки
2 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Кабачок крупный
1 шт.
Перец болгарский
4 шт.
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Помидоры
5 шт.
Чеснок
3 зубч.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Растительное масло
50 мл
Уксусная эссенция
1 ч.л.
1287
0
Варенье из абрикосов без косточек
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Абрикосы (без косточек)
600 г
Сахар
250 г
1283
0
Страница 1 из 3
Показать еще