Заготовки и закатки на зиму

123 рецепта
Сортировать
Показывать
Как заморозить кабачки на зиму
Калорийность
24 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
24 сентября 2020
Алёна Prika
Как заморозить кабачки на зиму
Ингредиенты:
Кабачок
5 шт.
Как заморозить щавель на зиму
Калорийность
19 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
23 сентября 2020
Алёна Prika
Как заморозить щавель на зиму
Ингредиенты:
Щавель
2 пуч.
Вода
0.5 стак.
Варенье из облепихи на зиму
Калорийность
240 Ккал
Время готовки
12 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
21 сентября 2020
Наталья Цибульская
Варенье из облепихи на зиму
Ингредиенты:
Облепиха
1 кг
Сахар
1 кг
Огурцы, маринованные с яблоками и душистым перцем на зиму
Калорийность
37 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
18 сентября 2020
Татьяна Чудовская
Огурцы, маринованные с яблоками и душистым перцем на зиму
Ингредиенты:
Огурцы
700 гр.
Яблоко зеленое
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
20 шт.
Чеснок
2 зубч.
Зонтики укропа
2 шт.
Перец душистый
2 шт.
Кориандр горошком
1 ч.л.
Петрушка и укроп
20 гр.
Маринад на 0,5 л воды:
Соль
1 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Уксус 9%
2 ст.л.
Абрикосовый джем на зиму
Калорийность
161 Ккал
Время готовки
7 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
16 сентября 2020
Елена Гапкалова
Абрикосовый джем на зиму
Ингредиенты:
Абрикосы
2 кг
Сахар
1 кг
Корень имбиря
1 шт.
Куркума
1 ч.л.
Клубничный конфитюр
Калорийность
156 Ккал
Время готовки
14 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
29 августа 2020
Елена Гапкалова
Клубничный конфитюр
Ингредиенты:
Клубника
500 г
Сахар
300 г
Желфикс
1 ст.л.
Лимон
1 шт.
Тимьян
4 ветк.
Варенье из клубники с целыми ягодами
Калорийность
196 Ккал
Время готовки
14 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
10 августа 2020
Елена Гапкалова
Варенье из клубники с целыми ягодами
Ингредиенты:
Сахар
500 г
Клубника
500 г
Лимон
1 шт.
Клубничное варенье
Калорийность
187 Ккал
Время готовки
48 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
08 августа 2020
Елена Гапкалова
Клубничное варенье
Ингредиенты:
Клубника
500 г
Банан
1 шт.
Лимон
1 шт.
Сахар
500 г
Повидло из груш на зиму
Калорийность
172 Ккал
Время готовки
4 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
20 июля 2020
Юлия Матвеева
Повидло из груш на зиму
Ингредиенты:
Груши
1 кг
Сахар
600 г
Маринованные помидоры с перцем на зиму
Калорийность
75 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
08 июля 2020
Алена Каменева
Маринованные помидоры с перцем на зиму
Ингредиенты:
Помидоры крупные
1 шт.
Болгарский перец
0.5 шт.
Лук
0.5 шт.
Укроп
2 ветк.
Лавровый лист
1 шт.
Гвоздика
2 шт.
Горошины перца
2 шт.
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Мед из одуванчиков
Калорийность
117 Ккал
Время готовки
11 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
Мед из одуванчиков
Ингредиенты:
Соцветия одуванчика
1 литровая банка
Сахар
2.5 стак.
Вода
700 мл
Лимон
1 шт.
Желфикс
1 ч. л. с горкой
Лечо из перца с томатным соком на зиму
Калорийность
50 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
05 марта 2020
Алена Каменева
Лечо из перца с томатным соком на зиму
Ингредиенты:
Томатный сок
500 мл
Болгарский перец
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Уксус 9%
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Острое лечо на зиму
Калорийность
58 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
05 марта 2020
Алена Каменева
Острое лечо на зиму
Ингредиенты:
Томат
500 г
Болгарский перец
1 шт.
Лук
100 г
Помидоры
150 г
Чеснок
3 зубч.
Острый чили (сухой)
0.3 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Маринованные помидоры черри на зиму
Калорийность
24 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
22 декабря 2019
Денисова Света
Маринованные помидоры черри на зиму
Ингредиенты:
Помидоры черри
500 г
Сахар
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 9 %
1.5 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Перец горошком
3 шт.
Петрушка
2 ветк.
Чеснок
3 зубч.
Вода
700 мл
Квашеная капуста со свеклой на зиму
Калорийность
16 Ккал
Время готовки
120 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
10 декабря 2019
Елена Гапкалова
Квашеная капуста со свеклой на зиму
Ингредиенты:
Капуста
2 кг
Вода
2 л
Свекла
2 шт.
Перец острый
2 шт.
Чеснок
1 шт.
Соль морская
2 ст.л.
Сельдерей
3 ветк.
Свекла, консервированная на зиму
Калорийность
139 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
06 декабря 2019
Алена Каменева
Свекла, консервированная на зиму
Ингредиенты:
Свекла
2 шт.
Вода
300 мл
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
2 шт.
Перец горошком
2 шт.
Варенье из айвы
Калорийность
275 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
01 декабря 2019
Юлия Матвеева
Варенье из айвы
Ингредиенты:
Айва
1.5 кг
Сахар
1 кг
Маринованные сливы с чесноком
Калорийность
48 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
11 ноября 2019
Татьяна Чудовская
Маринованные сливы с чесноком
Ингредиенты:
Слива венгерка
1200 г
Перец горошком
20 шт.
Гвоздика
4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Чеснок
1 шт.
Сахар
4 ст.л.
Соль
15 г
Уксус 9%
3 ст.л.
Вода
0.6 л
Калина с сахаром на зиму без варки
Калорийность
212 Ккал
Время готовки
2 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
11 ноября 2019
Денисова Света
Калина с сахаром на зиму без варки
Ингредиенты:
Калина
500 г
Сахар
500 г
Маринованное ассорти из овощей на зиму
Калорийность
24 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
08 ноября 2019
Наталья Антипьева
Маринованное ассорти из овощей на зиму
Ингредиенты:
Цукини
80 г
Помидоры
60 г
Капуста белокочанная
100 г
Огурцы
80 г
Перец сладкий
50 г
Вода
500 мл
Соль
10 г
Сахар
30 г
Лимонная кислота
5 г
Перец горошком
3 г
Петрушка свежая
5 г
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Маринованные яблоки на зиму
Калорийность
40 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
08 ноября 2019
Наталья Антипьева
Маринованные яблоки на зиму
Ингредиенты:
Яблоки
300 г
Вода
600 мл
Соль
10 г
Сахар
60 г
Лимонная кислота
5 г
Корица
3 г
Мята свежая
3 г
Гвоздика
2 шт.
Аджика с хреном на зиму
Калорийность
52 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
23 октября 2019
Денисова Света
Аджика с хреном на зиму
Ингредиенты:
Помидоры
1 кг
Перец болгарский
500 г
Перец горький красный
50 г
Корень хрена
100 г
Чеснок
150 г
Сахар
100 г
Соль
1 ст.л.
Уксус 9%
50 мл
Компот из облепихи на зиму
Калорийность
51 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
23 октября 2019
Денисова Света
Компот из облепихи на зиму
Ингредиенты:
Облепиха
200 г
Сахар
100 г
Вода
800 мл
Баклажаны в аджике на зиму
Калорийность
57 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
23 октября 2019
Денисова Света
Баклажаны в аджике на зиму
Ингредиенты:
Баклажаны
1 кг
Помидоры
1 кг
Сладкий перец
500 г
Горький перец
1 шт.
Чеснок
5 зубч.
Уксус
50 мл
Растительное масло
100 г
Соль
1 ст.л.
Сахар
1.5 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец
5 шт.
Аджика с яблоками и помидорами на зиму
Калорийность
43 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
23 октября 2019
Денисова Света
Аджика с яблоками и помидорами на зиму
Ингредиенты:
Помидоры
1 кг
Перец болгарский
700 г
Яблоки
500 г
Чеснок
5 зубч.
Перец острый
1 шт.
Сахар
150 г
Соль
2 ст.л.
Уксус 9%
3 ст.л.
Облепиха с сахаром на зиму
Калорийность
240 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
21 октября 2019
Денисова Света
Облепиха с сахаром на зиму
Ингредиенты:
Облепиха
500 г
Сахар
500 г
Лечо из кабачков
Калорийность
141 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
11 октября 2019
Алена Каменева
Лечо из кабачков
Ингредиенты:
Кабачки
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Томатный соус
1.5 стак.
Лавровый лист
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Маринованный перец с чесноком на зиму
Калорийность
71 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
11 октября 2019
Алена Каменева
Маринованный перец с чесноком на зиму
Ингредиенты:
Перец болгарский
2 шт.
Чеснок
4 зубч.
Укроп
5 ветк.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Вода
300 мл
Варенье из кабачков с лимоном
Калорийность
141 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
11 октября 2019
Алена Каменева
Варенье из кабачков с лимоном
Ингредиенты:
Кабачки
300 г
Сахар
300 г
Лимон
0.5 шт.
Лечо из огурцов с томатной пастой
Калорийность
64 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
10 октября 2019
Денисова Света
Лечо из огурцов с томатной пастой
Ингредиенты:
Огурцы
1 кг
Перец сладкий
500 г
Лук репчатый
150 г
Томатная паста
200 г
Сок томатный (вода)
200 мл
Масло растительное
70 мл
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец
4 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Уксус
1.5 ст.л.
Ленивое лечо на зиму
Калорийность
62 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
10 октября 2019
Алёна Prika
Ленивое лечо на зиму
Ингредиенты:
Помидоры
0.8 кг
Огурцы
0.6 кг
Болгарский перец
0.4 кг
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
50 мл
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Уксус 6%
2 ст.л.
Перец черный горошком
15 шт.
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Калорийность
28 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
04 октября 2019
Денисова Света
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Ингредиенты:
Огурцы
600 г
Кетчуп
100 г
Чеснок
2 зубч.
Перец чили
0.5 шт.
Перец черный горошком
6 шт.
Гвоздика
3 шт.
Вода
350 мл
Уксус 9%
5 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Салат «Ассорти» из овощей на зиму
Калорийность
55 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
04 октября 2019
Алёна Prika
Салат «Ассорти» из овощей на зиму
Ингредиенты:
Помидоры
1 кг
Огурцы
0.4 кг
Лук репчатый
2 шт.
Сахар
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 6%
2.5 ст.л.
Масло растительное
4 ст.л.
Перец черный горошком
15 шт.
Маринованные помидоры «Пальчики оближешь»
Калорийность
26 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
03 октября 2019
Елена Гапкалова
Маринованные помидоры «Пальчики оближешь»
Ингредиенты:
Помидоры
3 кг
Вода
1.5 л
Сахар
6 ст.л.
Соль
1.5 ст.л.
Уксус столовый
100 мл
Лавровый лист
5 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Перец душистый горошком
10 шт.
Лук репчатый
500 г
Чеснок
1 шт.
Калина с медом на зиму
Калорийность
102 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
02 октября 2019
Анна Павлова
Калина с медом на зиму
Ингредиенты:
Калина
300 г
Мед
100 г
Лечо без стерилизации на зиму
Калорийность
131 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
02 октября 2019
Алена Каменева
Лечо без стерилизации на зиму
Ингредиенты:
Томатный соус
3 стак.
Болгарский перец
3 шт.
Помидоры
300 г
Лук
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Чеснок
4 зубч.
Консервированный салат из огурцов на зиму
Калорийность
45 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
30 сентября 2019
Алёна Prika
Консервированный салат из огурцов на зиму
Ингредиенты:
Огурцы свежие
1.5 кг
Зерна горчицы
1.5 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 6%
1.5 ст.л.
Масло растительное
50 мл
Лук репчатый
1 шт.
Перец черный горошком
15 шт.
Джем из яблок
Калорийность
128 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
26 сентября 2019
Анна Павлова
Джем из яблок
Ингредиенты:
Яблоки
500 г
Сахар
150 г
Варенье из груш
Калорийность
161 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
18 сентября 2019
Анна Павлова
Варенье из груш
Ингредиенты:
Груши
500 г
Сахар
250 г
Пюре из яблок на зиму
Калорийность
64 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
18 сентября 2019
Анна Павлова
Пюре из яблок на зиму
Ингредиенты:
Яблоки
600 г
Сахар
50 г
Вода
100 мл
Компот из персиков на зиму
Калорийность
68 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
17 сентября 2019
Алена Каменева
Компот из персиков на зиму
Ингредиенты:
Персики
3 шт.
Вода
600 мл
Сахар
3 ст.л.
Лимонный сок
2 ст.л.
Заготовка икры из кабачков
Калорийность
47 Ккал
Время готовки
2 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
09 сентября 2019
Елена Гапкалова
Заготовка икры из кабачков
Ингредиенты:
Кабачок крупный
1 шт.
Перец болгарский
4 шт.
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Помидоры
5 шт.
Чеснок
3 зубч.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Растительное масло
50 мл
Уксусная эссенция
1 ч.л.
Варенье из абрикосов без косточек
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
09 сентября 2019
Анна Павлова
Варенье из абрикосов без косточек
Ингредиенты:
Абрикосы (без косточек)
600 г
Сахар
250 г
Маринованные сливы
Калорийность
64 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
08 сентября 2019
Татьяна Чудовская
Маринованные сливы
Ингредиенты:
Слива «венгерка»
1 кг
Сахар
3 ст.л.
Соль морская
1 ч.л.
Уксус 9%
40 г
Перец горошком
6 шт.
Перец душистый
6 шт.
Палочка корицы
0.5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
4 шт.
Конфитюр из абрикосов
Калорийность
162 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
08 сентября 2019
Анна Павлова
Конфитюр из абрикосов
Ингредиенты:
Абрикосы (без косточек)
500 г
Сахар
250 г
Маринованные рыжики на зиму
Калорийность
20 Ккал
Время готовки
6 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
06 сентября 2019
Eлена Храмова
Маринованные рыжики на зиму
Ингредиенты:
Грибы рыжики
5 кг.
Чеснок
1 шт.
Маринад:
Вода
2.5 л.
Соль
4 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Уксус 70%
1 ст.л.
Маринованные баклажаны с морковью
Калорийность
78 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
06 сентября 2019
Анна Павлова
Маринованные баклажаны с морковью
Ингредиенты:
Баклажаны
4 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Растительное масло
4 ст.л.
Уксус 9 %
2 ст.л.
Острый перец
по вкусу
Консервированные персики
Калорийность
56 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
06 сентября 2019
Анна Павлова
Консервированные персики
Ингредиенты:
Персики
4 шт.
Сахар
50 г
Вода
250 мл
Компот из яблок и абрикосов на зиму
Калорийность
31 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
28 августа 2019
Анна Павлова
Компот из яблок и абрикосов на зиму
Ингредиенты:
Вода
2.1 л
Яблоки
3 шт.
Абрикосы
4 шт.
Сахар
150 г
Лечо из баклажанов на зиму «Пальчики оближешь»
Калорийность
57 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
27 августа 2019
Татьяна Чудовская
Лечо из баклажанов на зиму «Пальчики оближешь»
Ингредиенты:
Баклажаны
1.2 кг
Помидоры
1 кг
Лук репчатый
400 г
Чеснок
4 зубч.
Морковь
2 шт.
Перец болгарский красный
4 шт.
Масло постное
100 мл
Уксус белый винный 6%
50 мл
Соль
1 ст.л.
Сахар
2.5 ст.л.
Перец горошком
20 шт.
Петрушка
по желанию
Помидоры, маринованные дольками на зиму
Калорийность
34 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
25 августа 2019
Алена Каменева
Помидоры, маринованные дольками на зиму
Ингредиенты:
Помидоры
350 г
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Петрушка
2 ветк.
Яблоко кислое
0.5 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Салат «Ассорти» из огурцов на зиму
Калорийность
125 Ккал
Время готовки
3 ч. 50 мин.
Сложность
Простой
19 августа 2019
Алена Каменева
Салат «Ассорти» из огурцов на зиму
Ингредиенты:
Огурцы
300 г
Морковь
100 г
Перец сладкий
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Масло растительное
80 мл
Уксус 9%
2 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Перец горошком
1.5 ч.л.
Маринованные огурцы с морковью на зиму
Калорийность
22 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
19 августа 2019
Алена Каменева
Маринованные огурцы с морковью на зиму
Ингредиенты:
Огурцы
300 г
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Уксус
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Петрушка
3 ветк.
Перец горошком, горчица в зернах
по желанию
Маринованная морковь на зиму
Калорийность
26 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
19 августа 2019
Денисова Света
Маринованная морковь на зиму
Ингредиенты:
Морковь
1 кг
Соль
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Уксус
50 мл
Колечки острого перца
4 шт.
Вода
1 л
Чеснок
4 зубч.
Перец горошком
4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Страница 1 из 3
Показать еще