Холодец: рецепты с фото

Холодец – довольно популярное в России блюдо, которое принято подавать на праздники. Используется как самостоятельная закуска, которую вкуснее всего употреблять с горчицей, хреном, другими острыми заправками.

Холодец – это кусочки мяса (преимущественно говядина), которые погружены в желе. Чтобы не использовать желатин, готовить холодец нужно на коровьей голове, ногах. Дополнительно можно использовать любимые приправы, особенно вкусны прованские травы.

Как приготовить домашний холодец

Сортировать
Показывать
Холодец из курицы с желатином
Калорийность
156 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
17 марта 2019
Аурика Вынту
Холодец из курицы с желатином
Ингредиенты:
Курица
1.5 кг
Морковка
1 шт.
Соль
по вкусу
Лавровый лист
3 шт.
Перец душистый горошком
4 шт.
Перец черный горошком
6 шт.
Яйцо отварное
2 шт.
Чеснок
1 шт.
Петрушка
2 ветк.
Лук репчатый
1 шт.
Холодец «Свинка» на Новый Год 2019
Калорийность
103 Ккал
Время готовки
10 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
21 декабря 2018
Eлена Храмова
Холодец «Свинка» на Новый Год 2019
Ингредиенты:
Рулька свиная
800 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Соль и перец черный молотый
по вкусу
Перец черный горошком
2 шт.
Вода
1200 мл.
Яйцо куриное
2 шт.
Чеснок
2 зубч.
Желатин быстрорастворимый
25 гр.
Колбаса вареная
80 гр.
Холодец из свиной рульки, говядины и курицы
Калорийность
79 Ккал
Время готовки
4 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
10 декабря 2018
Анна Павлова
Холодец из свиной рульки, говядины и курицы
Ингредиенты:
Свиная рулька
1000 гр.
Курица
600 гр.
Говядина
400 гр.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
1 шт.
Корень сельдерея
50 гр.
Вода
4 л.
Зелень
1 пуч.
Лавровый лист
3 шт.
Соль, черный перец
по вкусу
Холодец из свиных ножек и курицы
Калорийность
119 Ккал
Время готовки
5 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
28 ноября 2018
Татьяна Чудовская
Холодец из свиных ножек и курицы
Ингредиенты:
Свиные копытца
2 шт.
Курица домашняя
1200 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
150 гр.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
8 шт.
Соль
по вкусу