Холодец: рецепты с фото

5 рецептов

Холодец – довольно популярное в России блюдо, которое принято подавать на праздники. Используется как самостоятельная закуска, которую вкуснее всего употреблять с горчицей, хреном, другими острыми заправками.

Холодец – это кусочки мяса (преимущественно говядина), которые погружены в желе. Чтобы не использовать желатин, готовить холодец нужно на коровьей голове, ногах. Дополнительно можно использовать любимые приправы, особенно вкусны прованские травы.

Как приготовить домашний холодец

Сортировать
Показывать
Холодец из куриных лапок
Калорийность
74 Ккал
Время готовки
3 ч. 30 мин.
Сложность
Средний
09 сентября 2019
Татьяна Чудовская
Холодец из куриных лапок
Ингредиенты:
Куриные лапки
1 кг
Куриные окорочка
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
10 шт.
Соль
по вкусу
Вода
3 л
Холодец из курицы с желатином
Калорийность
156 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
17 марта 2019
Аурика Вынту
Холодец из курицы с желатином
Ингредиенты:
Курица
1.5 кг
Морковка
1 шт.
Соль
по вкусу
Лавровый лист
3 шт.
Перец душистый горошком
4 шт.
Перец черный горошком
6 шт.
Яйцо отварное
2 шт.
Чеснок
1 шт.
Петрушка
2 ветк.
Лук репчатый
1 шт.
Холодец «Свинка» на Новый Год 2019
Калорийность
103 Ккал
Время готовки
10 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
21 декабря 2018
Eлена Храмова
Холодец «Свинка» на Новый Год 2019
Ингредиенты:
Рулька свиная
800 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Соль и перец черный молотый
по вкусу
Перец черный горошком
2 шт.
Вода
1200 мл.
Яйцо куриное
2 шт.
Чеснок
2 зубч.
Желатин быстрорастворимый
25 гр.
Колбаса вареная
80 гр.
Холодец из свиной рульки, говядины и курицы
Калорийность
79 Ккал
Время готовки
4 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
10 декабря 2018
Анна Павлова
Холодец из свиной рульки, говядины и курицы
Ингредиенты:
Свиная рулька
1000 гр.
Курица
600 гр.
Говядина
400 гр.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
1 шт.
Корень сельдерея
50 гр.
Вода
4 л.
Зелень
1 пуч.
Лавровый лист
3 шт.
Соль, черный перец
по вкусу
Холодец из свиных ножек и курицы
Калорийность
119 Ккал
Время готовки
5 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
28 ноября 2018
Татьяна Чудовская
Холодец из свиных ножек и курицы
Ингредиенты:
Свиные копытца
2 шт.
Курица домашняя
1200 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
150 гр.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
8 шт.
Соль
по вкусу