Сортировать
Фрикасе из кролика в вине
Фрикасе – это блюдо французской кухни. Оно представляет собой тушеное белое мясо в белом соусе. Для соуса часто...
Ингредиенты:
Крольчатина
600 г
Лук
100 г
Вино белое
60 мл
Подсолнечное масло
2 ст.л.
Сливочное масло
50 г
Бульон говяжий
250 г
Тимьян
2 ветк.
Лавровый лист
2 шт.
Чеснок
2 зубч.
Черный молотый перец
по вкусу
Приправа для мяса
по вкусу
Соль
по вкусу
Сок лимона
2 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Суп-пюре с брокколи и сыром
Давайте быстро приготовим легкий супчик со сливками и зеленой брокколи. Специально не будем вводить никаких ярких...
Ингредиенты:
Картошка
70 г
Брокколи
200 г
Бульон говяжий
200 мл
Сливки 20%
100 мл
Сыр плавленый
80 г
Зелень петрушки
1 ч.л.
Вода
50 мл
Соль
по вкусу
Боннский суп для похудения
Боннский суп известен в диетах для похудения. Готовить его совсем не сложно, он обладает аппетитным, ярким внешним...
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
100 г
Морковь
100 г
Перец сладкий
60 г
Лук репчатый
50 г
Стебель сельдерея
80 г
Помидоры
100 г
Лимонный сок
30 мл
Куркума
5 г
Кардамон молотый
3 г
Соль
2 г
Вода
600 мл
Бульон мясной
200 мл
Перец горошком
5 шт.
Зелень укропа и петрушки
20 г
Рагу из говядины с картофелем
Рагу из говядины с картофелем приготовить довольно просто. Это сытное и вкусное второе блюдо отлично подойдет к...
Ингредиенты:
Картошка
370 г
Морковка
100 г
Лук репчатый
120 г
Томатная паста
60 г
Говядина
350 г
Чеснок
10 г
250 мл
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
30 г
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Укроп сушеный
1 ч.л.
Говядина с тыквой в духовке
Говядина с тыквой готовится очень просто, а результат обязательно оценят все любители вкусной и полезной еды. Блюдо...
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Тыква
300 г
Лук репчатый
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Паприка сушеная
1 ч.л.
Мясной бульон
150 мл
Масло растительное
по вкусу
Мясо по-английски
К семейному обеду предлагаю приготовить вкусное, сытное и оригинальное блюдо — мясо по-английски или несладкий...
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Растительное масло
1 ст.л.
180 мл
Тесто песочное или другое
200 г
Семена фенхеля, соль, острый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Тушеная свинина с подливкой
Этот рецепт приготовления свинины оценят прежде всего любители простых ужинов. Часто, придя домой после затяжного...
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
70 г
Сельдерей черешковый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Шампиньоны
150 г
Тимьян
3 г
Томатный соус
1 ст.л.
1 стак.
Сметана
2 ст.л.
Укроп
5 ветк.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Щи из свежей капусты
Щи — блюдо популярное, традиционное, которое готовят во всех семьях. У каждой хозяйки свой рецепт, передающийся...
Ингредиенты:
Мясной бульон
2.5 л
Картофель средний
6 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Капуста свежая
500 г
Соль
1 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Томатная паста
2 ст.л.
Зонтик укропа
по вкусу
Томатный суп с рисом
Яркий, согревающий томатный суп с рисом разнообразит меню и согреет в зимние холода. Так как зимой нашему организму...
Ингредиенты:
Бульон мясной
2 г
Фарш домашний
400 г
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
2 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Рис
50 г
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Растительное масло
1 ст.л.
Мясо, тушеное с грибами
Точное время тушения зависит от природной жесткости мяса и ваших личных предпочтений: одни любят основательно пропаренное...
Ингредиенты:
Свинина
400 г
Шампиньоны
150 г
Мука
30 г
Лук
1 шт.
Растительное масло
30 г
200 г
Соль, черный перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Перец, фаршированный мясом и рисом в духовке
Для истинных мясоедов чем больше мяса в составе начинки, тем лучше. Если ваши гости не склонны к вегетарианству...
Ингредиенты:
Сладкий перец
2 шт.
Свинина
400 г
Рис
100 г
Чеснок
2 зубч.
Соус Сацебели
40 г
Мясной бульон
300 г
Зелень (лук, петрушка, укроп)
30 г
Соль
по вкусу
Мясо в горчице
Любителям горчичного вкуса с характерной остротой предлагаю рецепт вкусной свиной подливы на сковороде. Мясо в...
Ингредиенты:
Свинина
600 г
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Горчица
2 ст.л.
Мука
2 ст.л.
Растительное масло
30 г
Мясной бульон
150 г
Соль, черный перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Гречка с мясной подливкой
Ароматная и сочная гречка с подливкой – идеальное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Кашу в обрамлении вкусного...
Ингредиенты:
Гречневая крупа
150 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Растительное масло
30 г
Говядина отварная
150 г
Бульон мясной
1 г
Соль и перец
по вкусу
Что приготовить на мясном бульоне
Слово «бульон» было заимствовано в 18 веке из французского языка и означал «вода, прокипяченная с мясом». Мясной бульон подают к столу как самостоятельное блюдо. Также по рецептам из мясного бульона готовят наваристые супы, густые соусы и ароматные рагу. Делают бульон из разных видов мяса: он может быть говяжьим, куриным, телячьим, бараньим, свиным и даже гусиным. Для более насыщенного аромата и вкуса при варке в бульон добавляют смеси овощей, трав и специй.
Мясной бульон не только вкусен, но и полезен. Это отличное средство для восстановления после тяжелых болезней и операций.
