Как приготовить дождевики
Дождевики чаще всего используют в отечественной кухне. Этот гриб отличный ингредиент к закускам и разнообразным блюдам.
Но есть одно важное правило использовать нужно исключительно молодые грибчики, у которых сочная и нежная мякоть.
Некоторые хозяйки сушат дождевики, однако кулинары многих европейских ресторанов их жарят вместе с морковью и луком, готовят на основе грибов прекрасный соус к мясу. А вот для маринования он не подойдет не обладает должным вкусом, требует дополнительных приправ.
