Как приготовить моховики
Грибы маховики во многих странах считаются деликатесом и обязательно присутствуют в меню известных кафе.
Помните, что они быстро окисляются, потому после сбора их требуется тщательно почистить и промыть. А чтобы продукт не потемнел, его на 5 минут замачивают в воде, добавив немного соли и кусочек лимона.
Моховики сочетаются с различными продуктами: овощами, крупами (в том числе с гречкой), мясом. А если воспользоваться приправами, можно приготовить прекрасную заливку к пасте или тушеным овощам.
