Блюда из вешенок

11 рецептов
Сортировать
Показывать
Вешенки в сметане
Калорийность
75 Ккал
Время готовки
2 мин.
Ингредиенты:
Вешенки
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сметана
100 г
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Укроп
2 ветк.
Вода
100 г
126
0
Вешенки по-корейски
Калорийность
78 Ккал
Время готовки
3 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Грибы вешенки
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Кориандр
1 ч.л.
Перец красный
0.25 ч.л.
Петрушка
10 г
Уксус
3 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
1036
0
Грибной суп из вешенок
Калорийность
40 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Вода
1.7 л
Вешенки
250 г
Шампиньоны
200 г
Картофель
250 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Рис
50 г
Сливочный сыр (плавленый)
120 г
Паприка
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
0.5 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
1219
0
Салат с вешенками
Калорийность
136 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Вешенки
200 г
Колбаса копченая
200 г
Сыр твердый
80 г
Помидоры
2 шт.
2 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
755
0
Маринованные вешенки быстрого приготовления
Калорийность
77 Ккал
Время готовки
25 мин.
Ингредиенты:
Вешенки
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Вода
250 мл
Масло растительное
50 мл
Соль
0.7 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Перец горошком
4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Уксус
50 мл
1349
0
Салат с вешенками и шпинатом
Калорийность
74 Ккал
Время готовки
25 мин.
Ингредиенты:
Вешенки
350 г
Шпинат
250 г
Лук-порей
80 г
Помидоры черри
120 г
Оливковое масло
4 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Орегано сушеный
1 ч.л.
Базилик сушеный
1 ч.л.
Горчица зерновая
2 ч.л.
Сок лайма
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
1010
0
Паста с грибами в сливочном соусе
Калорийность
90 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Паста
150 г
Вода
2 стак.
Вешенки
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Сливки 15%
100 мл
Масло растительное
1.5 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
1524
1
Жареные вешенки с картошкой
Калорийность
87 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Вешенки
300 г
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
2.5 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
2064
1
Жареные вешенки с луком
Калорийность
82 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Вешенки
500 г
Лук
1 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
5131
1
Гречка с вешенками и зеленым луком
Калорийность
100 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Гречневая крупа
200 гр.
Вешенки
300 гр.
Вода
500 мл.
Соль
4 щптк.
Лук зеленый
по вкусу
Масло сливочное
40 гр.
1479
3
Омлет с грибами на сковороде
Калорийность
129 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Грибы (вешенки)
150 гр.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
20 мл.
1902
2

Как приготовить вешенки

Вешенки используют кулинары многих стран. Их вырастить проще, чем иные грибы, а по вкусовым свойствам вешенки ничем не хуже, чем дорогостоящие лесные «гости».

Они отлично подходят для маринования, сушки, солений. Используют вешенки в качестве начинки к запеканкам, для создания соусов, заправок, идеальных для овощей и мяса. Также сочетаются с овощами. Главное их преимущество ценный состав и небольшая калорийность в 100 г вешенки всего 35 Ккал.За счет такого сочетания их нужно включать в рацион во время диет, тем более, по мнению специалистов, по количеству витаминов нвешенки стоят на одном уровне с мясом и овощами.