Что приготовить из каннеллони
Каннеллони – это одна из разновидностей итальянских паст. Напоминает трубочки, которые фаршируют, затем в соусе запекают. в форме трубочек. Впервые его изготовил шеф-повар итальянского ресторана в 1907 году. Он придумал трубочки, зафаршировал их, закрепил с помощью зубочистки.
Через некоторое время слава о необыкновенном блюде распространилась по всей Италии. Потребление такого блюда весьма полезно, поскольку содержит в себе различные витамины, фолиевую кислоту, кальций, железо, незаменимые аминокислоты. Однако при этом каннеллони весьма калорийны их потребление рекомендовано ограничить людям с лишними килограммами.
Самый простой рецепт приготовления предусматривает использование пасты, мясного фарша, твердого сыра, лука, томатов, специй. Для соуса лучше использовать молоко, масло, муку и перец. Вначале обжаривается фарш, туда же добавляется чеснок и лук, остальные ингредиенты. В другой сковороде готовится соус Бешамель.
В форму выкладывают каннеллони, фаршируют, заливают, готовят в духовке полчаса при температуре180 градусов. Однако для каннеллони можно брать сыр, шпинат, моцареллу, яйца, курицу, кабачок, готовя практически любые соусы.
