Блюда из булгура

13 рецептов
Сортировать
Куббе — восточные котлеты
Сегодня совершим кулинарное путешествие на Восток с его пряными вкусами и завораживающими ароматами, приготовив...
1 ч. 0 мин.
281 Ккал
Ингредиенты:
Булгур
1 стак.
Мясной фарш
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Кедровые орехи
50 г
Гранатовый соус
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Кумин
1 ч.л.
Корица молотая
1 щеп.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Кардамон
1 щеп.
Растительное масло
2 ст.л.
Растительное масло для фритюра
500 мл
Булгур с тыквой
Булгур – одна из самых полезных круп, придуманных природой. В составе этого злака содержатся грубые пищевые волокна,...
30 мин.
158 Ккал
Ингредиенты:
Булгур
100 г
Тыква
150 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Помидор
40 г
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Укроп
2 ветк.
Суп из гуся с булгуром
Суп из гуся – это отличный вариант для обеденной трапезы. Первое блюдо получается вкусным и наваристым, а ещё очень...
1 ч. 30 мин.
59 Ккал
Ингредиенты:
Мясо гуся (любые части)
350 гр.
Картошка
4 шт.
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Чёрный перец горошком
3 шт.
Булгур
50 гр.
Укроп
2 втчк.
Растительное масло
2 ст.л.
Вода
2.5 л.
Плов из булгура со свининой
Чтобы получить крупу булгур, пшеницу сперва обрабатывают кипятком, сушат, а затем дробят — не путать с дробленой...
45 мин.
257 Ккал
Ингредиенты:
Булгур
300 гр.
Свинина
400 гр.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Растительное масло
50 мл.
Соль, острый перец
по вкусу
Вода
100 мл.
Зелень
для подачи
Салат «Табуле» с огурцом и луком
«Табуле» — очень популярное блюдо ближневосточной кухни, причем в каждой стране и даже регионе существует...
30 мин.
124 Ккал
Ингредиенты:
Булгур
100 гр.
Помидоры
2 шт.
Огурец
1 шт.
Лук белый стерлинг
0.5 шт.
Лайм
0.5 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мята сушеная
0.5 ч.л.
Петрушка (или кинза)
20 гр.
Суп с булгуром и курицей
Хотите приготовить вкусный, сытный и полезный обед? Воспользуйтесь данным рецептом. Суп с булгуром и курицей –...
1 ч. 0 мин.
130 Ккал
Ингредиенты:
Картошка
4 шт.
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Курица (любые её части)
300 гр.
Булгур
40 гр.
Растительное масло
3 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Соль
по вкусу
Чёрный молотый перец
по вкусу
Укроп
3 втчк.
Вода
2 л.
Салат «Табуле» с булгуром
«Табуле» — знаменитый салат арабской кухни. В классическом варианте основным ингредиентом является булгур,...
50 мин.
70 Ккал
Ингредиенты:
Булгур
200 гр.
Петрушка (свежая)
1 пуч.
Мята (свежая)
3 втчк.
Лимон
1 шт.
Огурцы (средние)
6 шт.
Помидоры черри
12 шт.
Чеснок
1 зубч.
Соль
по вкусу
Кориандр (молотый)
0.5 ч.л.
Перец черный (молотый)
по вкусу
Масло оливковое
4 ст.л.
Булгур с овощами
Булгур с овощами – вкусное, сытное, простое в приготовлении блюдо. Крупа эта невероятно популярна в ближневосточных...
20 мин.
169 Ккал
Ингредиенты:
Булгур
100 гр.
Лук репчатый
0.5 шт.
Морковь
50 гр.
Баклажан
70 гр.
Кабачок
70 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Салат с булгуром и овощами
Сытный и вкусный рецепт приготовления булгура с овощами понравится тем, кто за здоровый образ жизни и придерживается...
20 мин.
100 Ккал
Ингредиенты:
Булгур
0.5 стакан
Помидор
1 шт.
Огурец
1 шт.
Перец болгарский
0.5 шт.
Лук зеленый
2 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Петрушка
4 веточки
Булгур с курицей, грибами и овощами
Булгур — вкусная и очень популярная в ближне-восточных странах крупа. Там ее подают в качестве гарнира к...
30 мин.
145 Ккал
Ингредиенты:
Куриное филе
200 гр.
Булгур
150 гр.
Лук репчатый
0.5 шт.
Морковь
1 шт.
Шампиньоны
150 гр.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Петрушка
пару веточек
Грибной бульон с картофелем и булгуром
Грибной бульон с картофелем и булгуром – вкуснейший сытный суп. Он идеально подойдет постящимся и обязательно должен...
1 ч. 0 мин.
102 Ккал
Ингредиенты:
Булгур
0.5 г
Грибы сушеные
100 г
Шампиньоны свежие
3 шт.
Морковь
70 г
Лук репчатый
50 г
Картофель
200 г
Масло растительное
1 ст.л.
Укроп
5 веточек
Соль морская
по вкусу
Перец
по вкусу
Лимонный сок (белый винный уксус)
по вкусу
Чеснок (по желанию)
1 зубчик
Булгур с мясом и овощами
Булгур с мясом – очень вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт для обеда. Овощи в качестве дополнения...
1 ч. 0 мин.
187 Ккал
Ингредиенты:
Булгур
1 стакан
Свинина
450 гр.
Болгарский перец
200 гр.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Консервированный горох
150 гр.
Растительное масло
40 мл.
Соль, перец, специи
по вкусу
Плов из булгура с курицей в казане
Булгур — это обработанная паром и раздробленная пшеница. География распространения — Ближний восток....
1 ч. 0 мин.
170 Ккал
Ингредиенты:
Куриные окорочка
2 шт.
Лук репчатый
150 г
Булгур
150 г
Морковь
150 г
Чеснок
1 шт.
Растительное масло
5 ст.л.
Приправа для плова
1 ст.л.
Зира
1 ч.л.
Соль
по вкусу

Что приготовить из булгура

Крупу булгур можно отнести к экзотической, поскольку ее довольно редко используют в отечественной кухне. В зависимости от вида крупа имеет привкус кунжута или орехов. А во время варки или тушения привкус становится более ярким, что отлично дополняет основные ингредиенты. Чтобы приготовить гарнир, крупу залейте кипятком в пропорции 1:3, оставьте настаиваться на полчаса, чтобы впиталась жидкость.

А чтобы гарнир получился более насыщенным по вкусу, крупу достаточно пару минут обжарить в масле. Эта крупа отличный гарнир как к овощам, так и мясным блюдам, рыбе. Булгур мелкой фракции в восточной кухне принято добавлять в выпечку.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Салат с булгуром и овощами 20 мин. 100 Ккал Простой
Булгур с овощами 20 мин. 169 Ккал Средний
Салат «Табуле» с огурцом и луком 30 мин. 124 Ккал Простой
Булгур с тыквой 30 мин. 158 Ккал Простой
Булгур с курицей, грибами и овощами 30 мин. 145 Ккал Средний
Плов из булгура со свининой 45 мин. 257 Ккал Средний
Салат «Табуле» с булгуром 50 мин. 70 Ккал Простой
Суп с булгуром и курицей 1 ч. 0 мин. 130 Ккал Простой
Плов из булгура с курицей в казане 1 ч. 0 мин. 170 Ккал Простой
Булгур с мясом и овощами 1 ч. 0 мин. 187 Ккал Средний
Свежие рецепты на сайте