Сортировать
Паста с креветками в сливочном соусе
Без лишней скромности сразу хочу сказать, что это самая вкусная паста, которую я когда-либо готовила. Невероятно...
Ингредиенты:
Креветки крупные
400 г
Сливки 20%
150 г
Лук белый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Паста тальятелле
200 г
Шампиньоны
200 г
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
0.5 ст.л.
Что приготовить из тальятелле
Тальятелле – длинные плоские макароны шириной около 1 см, один из самых распространённых видов яичной пасты. Блюдо очень нежное из-за большого количества яиц в тесте. Это классическая итальянская паста, рецепт которой придумал в эпоху Возрождения романтичный повар, вдохновленный прекрасной Лукрецией Борджиа.
Родина этой пасты – Болонья, поэтому макароны чаще всего подают с мясным рагу по-болонски. Тальятелле или другими густыми мясными соусами. Популярный вариант — тальятелле болоньезе. Существуют более диетические, но не менее вкусные варианты подачи тальятелле: с хлебными крошками и орехами, с яйцом и сыром, с томатами и базиликом.
