Сортировать
Показывать
Чизкейк с рикоттой
Калорийность
253 Ккал
Время готовки
13 ч. 55 мин.
Сложность
Средний
12 июня 2020
Оксана Чаюн
Чизкейк с рикоттой
Ингредиенты:
Песочная основа:
Печенье
200 гр.
Масло сливочное
100 гр.
Сахар
по вкусу
Начинка:
Рикотта
500 гр.
Сахар
120 гр.
Сливки (жирность 33%)
150 мл.
Яйцо куриное
2 шт.
Лимон (только цедра)
1 шт.
Праздничный торт с вишней и творожным сыром — Вилкину 2 года!
Калорийность
295 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
01 июня 2020
Оксана Чаюн
Праздничный торт с вишней и творожным сыром — Вилкину 2 года!
Ингредиенты:
Коржи:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар
400 гр.
Ванилин
по вкусу
Масло растительное (рафинированное)
250 мл.
Вода (кипяток)
60 мл.
Мука пшеничная
300 гр.
Разрыхлитель
8 гр.
Ягоды (замороженные)
200 гр.
Крахмал кукурузный
14 гр.
Сироп:
Сахар
100 гр.
Вода
100 мл.
Ром
2 ст.л.
Крем:
Сливки (жирность 33%)
350 гр.
Сыр творожный
450 гр.
Пудра сахарная
100 гр.
Ванилин
по вкусу
Краситель
по желанию
Декор
по желанию
Сливочно-чесночный соус
Калорийность
334 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
17 мая 2020
Юлия Матвеева
Сливочно-чесночный соус
Ингредиенты:
Сливки
200 мл
Чеснок
3 зубч.
Мука
1 ст.л.
Сливочное масло
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Зелень
по желанию
Подробнее
12
Пирожное «Шу»
Калорийность
355 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Сложный
16 мая 2020
Юлия Матвеева
Пирожное «Шу»
Ингредиенты:
Для заварного теста:
Молоко
200 мл.
Вода
200 мл.
Сливочное масло
160 гр.
Мука
270 гр.
Яйца
7 шт.
Для кракелинового теста:
Сливочное масло
80 гр.
Сахар
100 гр.
Мука
100 гр.
Для крема:
Сливки 33%
700 гр.
Сахарная пудра
7 ст.л.
Подробнее
81
Ленивые пельмени на сковороде
Калорийность
185 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
03 мая 2020
Аурика Вынту
Ленивые пельмени на сковороде
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная
350 гр.
Вода горячая
200 мл.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Начинка:
Фарш куриный
400 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
1 щптк.
Соус №1:
Масло растительное
2 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
4 зубч.
Сливки 20 %
1 сткн.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Соус №2:
Сливки 20 %
1 сткн.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Форель в сливочном соусе в духовке
Калорийность
130 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
01 мая 2020
Наталья Антипьева
Форель в сливочном соусе в духовке
Ингредиенты:
Филе форели
300 г
Сливки 10 %
100 мл
Сыр твердый
60 г
Соль
5 г
Лимонный сок
15 мл
Тимьян сушеный
2 г
Перец черный молотый
1 г
Подсолнечное масло для смазки формы
3 г
Бисквитный апельсиновый торт
Калорийность
210 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
28 апреля 2020
Юлия Матвеева
Бисквитный апельсиновый торт
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца
4 шт.
Сахар
230 гр.
Мука
230 гр.
Молоко
160 гр.
Сливочное масло
80 гр.
Сода, ванилин
1 щптк.
Начинка:
Апельсины
3 шт.
Сахар
2 ст.л.
Крахмал
1 ст.л.
Крем:
Сливки 33%
400 гр.
Творожный сыр
400 гр.
Сахарная пудра
4 ст.л.
Бисквитный торт с клубникой
Калорийность
230 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
25 апреля 2020
Юлия Матвеева
Бисквитный торт с клубникой
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца
5 шт.
Сахар
280 гр.
Молоко
200 мл.
Сливочное масло
100 гр.
Мука
290 гр.
Какао
4 ст.л.
Сода, ванилин
1 щптк.
Начинка:
Сливки 33%
600 гр.
Сахарная пудра
6 ст.л.
Клубника
400 гр.
Сахар
3 ст.л.
Крахмал
1 ст.л.
Торт «Ёжик» из бисквита
Калорийность
263 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
24 апреля 2020
Юлия Матвеева
Торт «Ёжик» из бисквита
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца
4 шт.
Сахар
210 гр.
Мука
230 гр.
Молоко
160 гр.
Сливочное масло
80 гр.
Сода, ванилин
1 щптк.
Какао
4 ст.л.
Миндаль
100 гр.
Начинка:
Сливки 33 %
450 гр.
Сахарная пудра
4 ст.л.
Вишня
300 гр.
Украшение:
Яичный белок
3 шт.
Вода
90 гр.
Сахар
240 гр.
Пищевой краситель
по необходимости
Шоколад
20 гр.
Сливочный крем для торта
Калорийность
340 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
24 апреля 2020
Юлия Матвеева
Паста «Карбонара» с ветчиной и сливками
Калорийность
307 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
23 апреля 2020
Денисова Света
Паста «Карбонара» с ветчиной и сливками
Ингредиенты:
Спагетти
250 г
Ветчина
200 г
Сливки
100 мл
Желтки
2 шт.
Сыр Пармезан
100 г
Сливочное масло
20 г
Растительное масло
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Орехи кедровые
1 ст.л.
Соль, перец, травы
по вкусу
Торт цифра из медовых коржей
Калорийность
350 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
17 апреля 2020
Юлия Матвеева
Торт цифра из медовых коржей
Ингредиенты:
Для коржей:
Яйца
2 шт.
Сахар
80 гр.
Мука
180 гр.
Сливочное масло
50 гр.
Мед
50 гр.
Сода
1 ч.л.
Соль
1 щптк.
Для крема:
Сливки 33%
400 гр.
Творожный сыр
300 гр.
Сахарная пудра
4 ст.л.
Двухъярусный торт
Калорийность
370 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
16 апреля 2020
Юлия Матвеева
Двухъярусный торт
Ингредиенты:
Бисквит 1:
Яйца
6 шт.
Сахар
350 гр.
Мука
350 гр.
Сливочное масло
120 гр.
Молоко
240 гр.
Сода, ванилин
1 щптк.
Бисквит 2:
Яйца
4 шт.
Сахар
240 гр.
Мука
240 гр.
Сливочное масло
80 гр.
Молоко
160 гр.
Какао
3 ст.л.
Сода, ванилин
1 щптк.
Крем в начинку:
Сливки 33%
1300 гр.
Сахарная пудра
12 ст.л.
Творожный сыр
800 гр.
Крем для выравнивания:
Сливочное масло
450 гр.
Сахарная пудра
300 гр.
Творожный сыр
1200 гр.
Творожная пасха «Три шоколада»
Калорийность
281 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
09 апреля 2020
Елена Гапкалова
Творожная пасха «Три шоколада»
Ингредиенты:
Творог
540 г
Сливки жирные
140 мл
Яйца
2 шт.
Сахар
100 г
Ванилин
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Белый шоколад
30 г
Молочный шоколад
50 г
Темный шоколад
60 г
Медовые пирожные с кремом чиз
Калорийность
330 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
26 марта 2020
Юлия Матвеева
Медовые пирожные с кремом чиз
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца
4 шт.
Сахар
350 гр.
Сливочное масло
200 гр.
Мука
760 гр.
Мед
50 гр.
Сода
1 ч.л.
Для начинки:
Сливки 33%
500 гр.
Творожный сыр
400 гр.
Сахарная пудра
4 ст.л.
Малиновый конфитюр
по вкусу
Банановый мусс
Калорийность
176 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Средний
22 февраля 2020
Юлия Матвеева
Банановый мусс
Ингредиенты:
Бананы
2 шт.
Сливки 33%
200 г
Сахарная пудра
50 г
Лимонный сок
2 ст.л.
Желатин
6 г
Вода
40 мл
Карамель для торта
Калорийность
378 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Средний
03 февраля 2020
Юлия Матвеева
Раф-кофе
Калорийность
115 Ккал
Время готовки
2 мин.
Сложность
Простой
24 января 2020
Елена Гапкалова
Раф-кофе
Ингредиенты:
Молотый кофе
15 г
Вода
50 мл
Сливки 10%
100 мл
Ванильный сахар
2 ч.л.
Маковый торт с лимонным курдом
Калорийность
284 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
20 января 2020
Юлия Матвеева
Маковый торт с лимонным курдом
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца
4 шт.
Сахар
230 гр.
Молоко
160 гр.
Сливочное масло
80 гр.
Мука
230 гр.
Мак
0.5 сткн.
Сода
0.3 ч.л.
Ванилин
1 щптк.
Лимонный курд:
Лимоны
3 шт.
Желток яичный
5 шт.
Сахар
200 гр.
Крахмал
1 ст.л.
Сливочное масло
150 гр.
Крем:
Сливки 33%
350 гр.
Творог
200 гр.
Сахарная пудра
180 гр.
Бисквитный торт с кремом чиз
Калорийность
370 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
20 января 2020
Юлия Матвеева
Бисквитный торт с кремом чиз
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца
4 шт.
Сахар
200 гр.
Мука
200 гр.
Растительное масло
180 гр.
Грецкие орехи
100 гр.
Морковь
150 гр.
Цедра апельсина
1 ст.л.
Корица
1 ч.л.
Сода
0.3 ч.л.
Для начинки:
Сливки 33 %
400 гр.
Творожный сыр
400 гр.
Сахарная пудра
150 гр.
Карамель
150 гр.
Фетучини с лососем в сливочном соусе
Калорийность
200 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
20 января 2020
Аурика Вынту
Фетучини с лососем в сливочном соусе
Ингредиенты:
Паста «Фетучини»
250 г
Свежий лосось
400 г
Соль
1.5 ч.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Масло сливочное
20 г
Чеснок
2 зубч.
Сливки
1 стак.
Свежий тимьян
2 ветк.
Черный молотый перец
по вкусу
Пармезан для подачи
1 ст.л.
Шоколадный торт с вишней
Калорийность
273 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
20 января 2020
Юлия Матвеева
Шоколадный торт с вишней
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца
4 шт.
Сахар
230 гр.
Мука
230 гр.
Сливочное масло
80 гр.
Молоко
160 гр.
Какао
3 ст.л.
Сода
0.25 ч.л.
Ванилин
1 щптк.
Для начинки:
Сливки 33%
500 гр.
Сахарная пудра
150 гр.
Вишня
350 гр.
Финский суп с лососем и сливками
Калорийность
99 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
16 января 2020
Елена Гапкалова
Финский суп с лососем и сливками
Ингредиенты:
Лосось
700 г
Вода
1 л
Сливки 20% жирности
500 мл
Морковь
1 шт.
Сельдерей
2 ветк.
Репчатый лук
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Растительное масло
1 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Картофель
5 шт.
Мука
1 ст.л.
Перец горошком
5 шт.
Соль
по вкусу
Зеленый лук
0.5 пуч.
Картошка по-английски
Калорийность
132 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
14 января 2020
Юлия Матвеева
Картошка по-английски
Ингредиенты:
Картофель
1 кг
Лук
1 шт.
Сыр твердый
150 г
Сливки
200 мл
Растительное масло
30 г
Соль, специи
по вкусу
Лосось в сливочном соусе в духовке
Калорийность
157 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
14 января 2020
Аурика Вынту
Лосось в сливочном соусе в духовке
Ингредиенты:
Филе лосося
400 г
Сливки 20 % жирности
1 стак.
Чеснок
2 зубч.
Свежий тимьян
4 ветк.
Оливковое масло
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Горчица с зернами
1 ч.л.
Шоколадный слиток
Калорийность
535 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
21 декабря 2019
Аурика Вынту
Шоколадный слиток
Ингредиенты:
Черный шоколад
200 г
Белый шоколад
200 г
Сливки 33% жирности
100 мл
Сухофрукты
1 стак.
Орехи грецкие
100 г
Миндаль
100 г
Сливочное масло
70 г
Какао-порошок
2 ст.л.
Подробнее
11
Шоколадный рулет
Калорийность
210 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
18 декабря 2019
Юлия Матвеева
Шоколадный рулет
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца
4 шт.
Сахар
90 гр.
Мука
100 гр.
Сода
1 щптк.
Какао
3 ст.л.
Для начинки:
Сливки 33%
150 гр.
Сахарная пудра
2 ст.л.
Творог
100 гр.
Шоколад
100 гр.
Сливки 20%
150 гр.
Что приготовить из сливок
Сливки используются во многих кухнях, причем в каких-то странах их добавляют к десертам (пирогам, мороженым, блинчикам), в других добавляют к супам, вторым блюдам, заправкам и закускам. У натурального продукта приятный аромат и вкус, нежная консистенция. По вкусу напоминают жирное молоко.
Чаще всего сливки главный ингредиент разнообразных блюд (на них тушат, добавляют к маринадам), в свежем виде при приготовлении различных напитков на основе кофе, какао, для супов-пюре, обжаривания овощей, грибов. В последнем случае лучше брать продукт жирностью от 30 %.
