Сортировать
Камбала, запеченная в духовке
Камбала – очень вкусная морская рыба. Ее можно жарить, варить, запекать – она хороша в любом виде.
Сегодня у нас...
Ингредиенты:
Камбала
400 г
Сметана
1 ст.л.
Кетчуп сладкий
40 мл
Аджика
10 г
Сыр сулугуни
50 г
Укроп свежий
10 г
Масло оливковое
30 мл
Соль
по вкусу
Нежные тонкие блины на молоке
Тонкие и ажурные блины с нежным сливочным вкусом можно приготовить на основе натурального йогурта или сметаны....
Ингредиенты:
Молоко
250 мл
Сметана
250 мл
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Мука
14 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Кипяток
250 мл
Растительное масло
4 ст.л.
Яйцо
2 шт.
Бефстроганов из куриной печени со сметаной
Это блюдо правильнее было бы назвать «Печенка по-строгановски», потому что классический бефстроганов готовится...
Ингредиенты:
Печень куриная
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Масло сливочное
20 г
Масло оливковое
10 мл
Белый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Сметана
100 мл
Зеленый лук
2 ветк.
Тефтели с подливкой как в детском саду
Этот вкус знаком каждому, кто ходил в детский сад! Рецепт приготовления таких тефтелей мне нравится тем, что времени...
Ингредиенты:
Фарш мясной (из свинины)
700 г
Лук
1 шт.
Рис (сырой)
120 г
Яйцо
1 шт.
Сметана
100 г
Томатная паста
2 ст.л.
Вода
250 мл
Растительное масло
20 г
Мука
1 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Куриная печень в сметане с луком
Простое повседневное блюдо, но при этом очень полезное. Печень получается мягкой и сочной. Наличие лука придает...
Ингредиенты:
Куриная печень
500 г
Лук
2 шт.
Сметана
150 г
Растительное масло
20 г
Соль, специи
по вкусу
Сочные рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной и манкой
Рецепт приготовления рубленых котлет из куриной грудки пригодится тому, кто никогда не стоял у плиты и не имел...
Ингредиенты:
Куриная грудка
600 г
Яйцо
1 шт.
Лук репчатый
100 г
Манка
3 ст.л.
Сметана
по желанию
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Приправа для курицы
по вкусу
Куриные сердечки с грибами в сметане
В моей семье очень любят куриные сердечки, тушенные в сметанном соусе с грибами. Готовятся они очень просто и достаточно...
Ингредиенты:
Куриное сердце
600 г
Шампиньоны
300 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
2 зубч.
Масло растительное
1 ст.л.
Сметана
100 г
Соль и перец
по вкусу
Укроп
20 г
Сырные гренки на завтрак
Сырные гренки на завтрак – это простое блюдо на каждый день. Готовить их очень просто и не хлопотно. Справится...
Ингредиенты:
Батон
5 кус.
Сыр
150 г
Чеснок
1 зубч.
Сметана
1 ст.л.
Масло сливочное
20 г
Зеленый лук
2 ветк.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Хек в сметане
Хек и минтай являются бюджетными, простыми, вкусными и привычными нам с детства. Такую рыбку нам подавали еще в...
Ингредиенты:
Рыба хек
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Крахмал кукурузный
2 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Сметана 20 % жирности
250 г
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Цветная капуста в сметане в духовке для ленивых
Цветная капута в наше время стала достаточно популярным овощем, который мы готовим для праздничного или повседневного...
Ингредиенты:
Цветная капуста
600 г
Сметана 15 % жирности
250 г
Сыр твердый
100 г
Масло подсолнечное
1 ч.л.
Прованские травы
0.5 ч.л.
Смесь молотого перца
0.25 ч.л.
Сушеный чеснок
0.25 ч.л.
Соль
по вкусу
Бедра в сметане в духовке
В нашей семье мы больше отдаем предпочтение мясу птицы, чаще – курице. Ведь из нее можно приготовить множество...
Ингредиенты:
Куриные бедра
600 г
Сметана 20 % жирности
250 г
Специи для курицы
1 ст.л.
Сушеный чеснок
0.5 ч.л.
Прованские травы
0.5 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Ачма с творогом, сыром и зеленью в лаваше
Ачма – блюдо грузинской кухни, которое при приготовлении выкладывается листами отварного теста и прослаивается...
Ингредиенты:
Армянский лаваш
150 г
Творог
400 г
Сыр
150 г
Укроп
1 пуч.
Яйца куриные
2 шт.
Масло сливочное
50 г
Сметана
100 г
Соль
по вкусу
Блины с творогом и сметаной
Блинчики с творогом – любимый завтрак во многих семьях. Конечно же, вы можете купить в отделе заморозки уже готовые,...
Ингредиенты:
Творог
500 гр.
Сметана
3 ст.л.
Сахар
по вкусу
Ванильный сахар
по желанию
Для блинов:
Молоко
500 гр.
Мука
200 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 щптк.
Сахар
1 ст.л.
Перец, фаршированный фаршем и рисом, в мультиварке
Если спросить, какое самое любимое летнее блюдо, то могу сказать с уверенностью, что большинство ответят – фаршированные...
Ингредиенты:
Перец сладкий
1 кг
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
2 шт.
Фарш куриный
500 г
Рис бурый
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Помидоры свежие
600 г
Сметана 10 % жирности
150 г
Копченая молотая паприка
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Тушеная капуста со сметаной
Казалось бы, что может быть проще и вкуснее тушеной капусты, которую можно подать и как гарнир, и как самостоятельное...
Ингредиенты:
Капуста молодая
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сметана 20%
100 г
Кетчуп (любой томатный соус)
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Сахар
по желанию
Вешенки в сметане
Если в продаже вам встретятся вешенки, обязательно покупайте и готовьте их, ведь в них содержится большое количество...
Ингредиенты:
Вешенки
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сметана
100 г
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Укроп
2 ветк.
Вода
100 г
Манник на сметане в мультиварке
Манник на сметане приготовить просто, буквально через час получается ароматный, нежный и сытный пирог. Хорошо его...
Ингредиенты:
Манная крупа
200 г
Мука пшеничная
200 г
Сахар
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
1 щеп.
Сметана
100 мл
Изюм
2 горсть(и).
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Лисички в сметане на сковороде
Самый распространенный и быстрый способ приготовления появляющихся в начале лета лисичек – тушить их в сметане....
Ингредиенты:
Лисички свежие
180 г
Лук репчатый
50 г
Масло подсолнечное
30 мл
Сметана
60 г
Соль
7 г
Картофельные рулетики с фаршем
Эти картофельные рулетики с фаршем универсальны, ведь они сочетают в себе и гарнир, и мясо одновременно. Готовится...
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Яйцо
2 шт.
Мука
50 г
Куриный фарш
200 г
Сметана
1 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Ленивая ачма из лаваша
В национальных грузинских традициях ачма готовится из пресного теста, раскатанного в виде тонких сочней, которые...
Ингредиенты:
Лаваш тонкий
2 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Сметана
100 мл
Сыр имеретинский
500 г
Сыр твердый
150 г
Спагетти с курицей в сметанном соусе
Спагетти с курицей в сметанном соусе — сытное и вкусное второе блюдо, которое можно подать не только на повседневный...
Ингредиенты:
Спагетти
200 г
Вода для варки
1.5 л
Куриное филе
350 г
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Сметана
200 мл
Растительное масло
2 ст.л.
Паприка
0.5 ч.л.
Петрушка
по вкусу
Соль, молотый перец
по вкусу
Соус ранч
Знаменитый американский соус-заправка, придуманный слесарем-сантехником в середине ХХ века, готовится быстро, а...
Ингредиенты:
Сметана (жирность 15-20%)
0.5 стак.
Пахта
0.5 стак.
Майонез
0.25 стак.
Чеснок
2 зубч.
Соль
по вкусу
Перец черный (молотый)
по вкусу
Паприка (молотая)
по вкусу
Укроп (резаный)
1 ч.л.
Лук зеленый (резаный)
0.25 стак.
Сок лимонный
2 ч.л.
Горчица
1 ч.л.
Торт «Черепаха» со сметаной
Для многих из нас звучание слов «торт «Черепаха»» — это яркий вкус беззаботного детства, нежность маминых...
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйцо куриное
6 шт.
Какао-порошок
25 гр.
Сахар
70 гр.
Мука пшеничная
230 гр.
Разрыхлитель
5 гр.
Для крема:
Сахар
120 гр.
Сметана
900 гр.
Сметанный соус для рыбы
По-моему, это самый вкусный соус к рыбе, несмотря на то, что он очень прост. Я всегда держу в холодильнике баночку...
Ингредиенты:
Сметана
90 г
Хрен готовый
30 г
Зелень укропа
10 г
Черный молотый перец
1 г
Соль
3 г
Оладьи из кабачков на сковороде
Начало лета радует нас молодыми, сочными овощами. Кабачки — удивительный овощ! Не имеющие яркого выраженного...
Ингредиенты:
Кабачки
2 шт.
Мука
150 г
Сметана
100 г
Кукурузный крахмал
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Молотый черный перец
1 щеп.
Зеленый лук
1 пуч.
Зелень
0.5 пуч.
Яйцо отварное
2 шт.
Яйцо сырое
1 шт.
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Подсолнечное масло
50 мл
Сахар
1 ч.л.
Цветная капуста в сметане
Цветная капуста в сметане — низкокалорийное овощное блюдо, полезное дополнение к любому гарниру или мясу. Перед...
Ингредиенты:
Цветная капуста
1 кг
Лук
1 шт.
Сметана
100 мл
Орегано
1 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Бисквит на сметане
Бисквит на сметане очень вкусный сам по себе. Его хорошо будет приготовить просто для семейного чаепития или подать...
Ингредиенты:
Яйца
4 шт.
Сметана
100 г
Сахар
220 г
Мука
240 г
Сода
0.25 ч.л.
Ванилин
1 щеп.
Крем из сметаны с сахаром для торта, бисквита и на десерт
Этот крем очень популярен и любим многими хозяйками не только из-за простоты приготовления и минимального количества...
Ингредиенты:
Сметана
200 г
Сахар-песок
50 г
Кекс на сметане в духовке
Кексы – любимая выпечка многих семей. Их пекут чуть ли не каждый день к чаю или на завтрак. Если вы большой любитель...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
220 г
Масло сливочное
120 г
Яйцо куриное
2 шт.
Разрыхлитель
1 ст.л.
Кокосовая стружка
30 г
Сметана
200 г
Сахар
150 г
Соль
1 щеп.
Подлива для голубцов со сметаной и томатной пастой
Приготовление соуса не требует особых навыков, однако существует ряд рекомендаций для создания вкусной подливы...
Ингредиенты:
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Вода
300 мл
Растительное масло
1 ст.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Тушеная свекла в сметане
Свеклу очень просто тушить в сметане. Готовое блюдо получается полезным, низкокалорийным, к тому же еще и вполне...
Ингредиенты:
Свекла
400 г
Морковь
20 г
Лук репчатый
20 г
Масло подсолнечное
10 мл
Сметана
80 г
Соль
10 г
Семена тмина
по вкусу
Зелень укропа для подачи
5 г
Печенье из творога и сметаны
Творожное печенье всегда относилось к выпечке, которая, кроме вкусового удовольствия, приносит пользу для организма....
Ингредиенты:
Творог
250 г
Сметана
30 г
Яйцо
1 шт.
Масло сливочное
100 г
Мука
400 г
Сахар
100 г
Сода
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Торт Панчо с ананасами и орехами
Десерт с испанским названием, придуманный московской кондитерской компанией – торт Панчо, давно ставший классикой...
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
100 гр.
Какао-порошок
1 ст.л.
Сахар
120 гр.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Начинка:
Ананасы консервированные
170 гр.
Орехи пекан
0.5 сткн.
Сироп ананасовый
4 ст.л.
Крем:
Сметана (жирность 25%)
300 гр.
Сливки (жирность 33%)
100 мл.
Пудра сахарная
100 гр.
Глазурь:
Шоколад темный (от 50% какао)
30 гр.
Масло сливочное
15 гр.
Свиная печень в сметане с луком
Несмотря на простоту данного блюда, существует ряд нюансов, которые необходимо соблюдать, чтобы приготовить вкусную,...
Ингредиенты:
Печень свиная
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
200 г
Молоко
250 мл
Растительное масло
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Куриная грудка в сметане в духовке
Предлагаю приготовить в духовке сочную куриную грудку. Для четырех порций с гарниром вполне хватит половинки –...
Ингредиенты:
Куриная грудка
400 г
Кабачок
100 г
Лук репчатый
30 г
Подсолнечное масло
20 г
Сметана
80 г
Сыр твердый
30 г
Сухая овощная приправа
5 г
Соль
10 г
Берлинский соус
Никому неизвестно, почему этот красочный и ароматный соус получил такое название, но одно ясно наверняка – тот,...
Ингредиенты:
Сметана любой жирности
200 мл
Лук зеленый
0.5 пуч.
Шпинат
1 пуч.
Мята
0.5 пуч.
Укроп
1 пуч.
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Масло растительное
2 ст.л.
Сметанный заварной крем
Попробуйте еще один вариант вкусного крема для своих кулинарных творений. Его я освоила совсем недавно, но он мне...
Ингредиенты:
Сметана
700 г
Мука
4 ст.л.
Яйца
4 шт.
Сахар
200 г
Сливочное масло
300 г
Ванилин
1 щеп.
Бефстроганов из индейки
Бефстроганов из индейки получается особенно вкусным, если взять филе от бедра птицы. Мясо его не так сухо, как...
Ингредиенты:
Филе индейки
300 г
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
40 г
Томатная паста
30 г
Сметана
100 г
Соль
10 г
Вода
100 мл
Мука
30 г
Рогалики с мармеладом
Рогалики с мармеладом – выпечка очень популярная. Небольшие рулетики, с ароматным мармеладом внутри, могут быть...
Ингредиенты:
Масло сливочное
200 г
Сметана (жирность 20%)
200 г
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Уксус столовый 9%
1 ч.л.
Мука пшеничная
500 г
Мармелад
250 г
Молоко
2 ст.л.
Сахар коричневый
4 ст.л.
Медовый торт на водяной бане
Угостите свою семью вкусным и очень нежным десертом.
Всем известен торт «Медовик», который славится неповторимым...
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло
300 гр.
Сахар
300 гр.
Мед
60 гр.
Яйца
4 шт.
Сода
1 ч.л.
Мука
3 сткн.
Для крема:
Сметана 30%
700 гр.
Сахарная пудра
200 гр.
Тушеные куриные желудки в сметане
Желудки куриные, тушенные в сметане — полезное и сытное блюдо, отменное дополнение к любому гарниру. Перед тушением...
Ингредиенты:
Желудки куриные
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
100 мл
Масло растительное
30 мл
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Пончики на сметане
Если хотите получить мягкие и пышные пончики, готовьте их на сметане. Рецепт довольно простой. Тесто замешивается...
Ингредиенты:
Сметана
200 г
Яйцо
1 шт.
Мука
350 г
Сахар
100 г
Сода
0.5 ч.л.
Соль
1 щеп.
Растительное масло
200 мл
Сахарная пудра
1 ст.л.
Крем «Пломбир» для торта
Кондитеры всего мира все чаще используют для приготовления сладостей крем «Пломбир». Он им полюбился совсем не...
Ингредиенты:
Сметана 20 %
350 г
Яйцо
1 шт.
Сахар
120 г
Мука
4 ст.л.
Сливочное масло
180 г
Ванилин
1 щеп.
Панкейки на сметане
Панкейки на сметане получаются, пожалуй, самыми нежными и пышными, по сравнению с теми, которые готовятся с использованием...
Ингредиенты:
Сметана
400 г
Мука
180 г
Яйцо
1 шт.
Соль
3 г
Сахар
30 г
Подсолнечное масло
25 мл
Разрыхлитель
10 г
Шарлотка с манкой и яблоками
Предлагаю быструю и несложную в приготовлении выпечку к чаепитию. Тесто на сметане отлично сочетается с начинкой...
Ингредиенты:
Сахар
1 стак.
Манная крупа
0.5 стак.
Мука
0.5 стак.
Сметана
0.5 стак.
Яйца куриные
4 шт.
Яблоки
2 шт.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Масло для смазки формы
3 г
Сахарная пудра
1 ч.л.
Тефтели с рисом в сметанном соусе
Самое распространенное блюдо из фарша – это тефтели. Они достаточно универсальны, что позволяет использовать к...
Ингредиенты:
Фарш мясной
700 г
Рис
1 стак.
Лук
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Сметана
1 стак.
Вода
1 стак.
Соль, специи
по вкусу
Растительное масло
для жарки
Картошка в сметане в мультиварке
Приготовленный таким образом картофель получается невероятно нежным и мягким, с приятным сливочным вкусом. Кстати,...
Ингредиенты:
Картофель
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Сметана 20%
100 мл
Соль, специи
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Селедка по-таллински
Как оказалось, селедка по-таллински очень популярное блюдо у себя на родине. И почему я раньше не знала об этом...
Ингредиенты:
Сметана
180 г
Селедка жирная малосольная
1 шт.
Вода
50 мл
Желатин
2 ч.л.
Мускатный орех
1 щеп.
Зеленый лук
1 пуч.
Укроп
0.5 пуч.
Петрушка
0.5 пуч.
Карп в сметане в духовке
Идеальный вариант приготовления карпа – в сметане в духовке. Если у вас есть возможность приобрести филе, то воспользуйтесь...
Ингредиенты:
Карп
600 г
Картофель
2 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Сметана любой жирности
4 ст.л.
Горчица порошковая
2 ст.л.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
2 щеп.
Кролик в сметане в мультиварке
Мясо кролика не только очень вкусное, но и полезное. Оно отлично подходит для детского питания, так как относится...
Ингредиенты:
Крольчатина
1 кг
Лук
2 шт.
Морковь
1 шт.
Сметана
250 г
Вода
2 стак.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
20 г
Соль, специи
по вкусу
Ленивые пирожки с луком и яйцом
Если вы совсем не дружите с тестом, а любимых пирожков с луком и яйцом очень хочется, попробуйте приготовить их...
Ингредиенты:
Лук зеленый
4 ветк.
Яйцо куриное
4 шт.
Сметана
200 г
Мука
1 стак.
Соль, перец
по вкусу
Сахар
1 щеп.
Разрыхлитель для теста
1 ч.л.
Масло постное
для жарки
Пирог «Зебра» на сметане
Пирог «Зебра» уникальная выпечка. Шоколадные полоски, как папиллярные узоры на кончиках пальцев, никогда не повторяются....
Ингредиенты:
Сахар
1.5 стак.
Сливочное масло
100 г
Яйцо
4 шт.
Сметана
1 стак.
Мука
2.5 стак.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Ванилин
по вкусу
Какао-порошок
2 ст.л.
Песочное тесто без яиц
Песочное тесто можно назвать универсальным, оно годится для огромного количества выпечки — сладкой и соленой....
Ингредиенты:
Мука
350 г
Масло сливочное
100 г
Сахар
50 г
Сметана 25%
100 г
Соль
1 щеп.
Торт из пряников
Многие, кто жил во времена Советского Союза помнят разные тортики, которые наши мамы готовили на выходных – из...
Ингредиенты:
Пряники медовые
400 г
Сметана жирная
400 г
Сахар
50 г
Бананы
2 шт.
Плитка шоколада
по желанию
Бефстроганов из курицы
Приготовить бефстроганов из курицы проще простого. Такой рецепт довольно универсальный и нравится многим, а все...
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Томатная паста
1 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Вода
0.5 стак.
Соль, перец
по вкусу
Мука пшеничная
1 ст.л.
Сухой чеснок
0.5 ч.л.
Цветаевский яблочный пирог
Созревание нового урожая яблок сопровождается началом штруделей, шарлоток и другой выпечки. Не меньшей популярностью...
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
160 гр.
Сливочное масло
100 гр.
Сметана
70 гр.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Для начинки:
Сахар
180 гр.
Ванилин
по вкусу
Тростниковый сахар
1 ст.л.
Яблоки
800 гр.
Кукурузный крахмал
1 ст.л.
Сметана
250 гр.
Яйцо
1 шт.
Пирог с черной смородиной
Побаловать близких предлагаю вкусной домашней выпечкой — рассыпчатым песочным пирогом с нежной начинкой. Кислые...
Ингредиенты:
Тесто:
Мука
150 гр.
Сахар
40 гр.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Сливочное масло
50 гр.
Яйцо (желток)
1 шт.
Соль
по вкусу и желанию
Начинка:
Черная смородина
100 гр.
Яйца
2 шт.
Сметана
2 ст.л.
Молоко
100 мл.
Ванильный сахар
5 гр.
Сахар
40 гр.
Цветаевский пирог с малиной
Как гласит история, яблочный пирог часто присутствовал на поэтических вечерах в кругу семьи и друзей Марины Цветаевой,...
Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное
125 гр.
Мука пшеничная
1.5 сткн.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Вода холодная
3.5 ст.л.
Начинка:
Ванильный сахар
1 ч.л.
Сметана
1 сткн.
Яйца куриные
1 шт.
Малина свежая
1 сткн.
Сахар
200 гр.
Кукурузный крахмал
2 ст.л.
Жидкое тесто для пиццы
Жидкое тесто стало настоящей находкой для занятых домохозяек. Пицца на его основе готовится 10-15 минут. Здесь...
Ингредиенты:
Яйцо
1 шт.
Сметана
3 ст.л.
Майонез
3 ст.л.
Мука
100 г
Соль
1 щеп.
Сметанный крем для бисквитного торта
Существует достаточно много вариантов приготовления сметанного крема для бисквита. В классическом рецепте используется...
Ингредиенты:
Сметана
500 г
Сахарная пудра
220 г
Ванильный сахар
5 г
Яблоки в кляре
Сладкие, приправленные щепоткой душистой корицы яблоки в кляре — вкусное блюдо с минимальным количеством теста....
Ингредиенты:
Яблоки
2 шт.
Сметана
4 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Сахар
2 ст.л.
Молотая корица
0.25 ч.л.
Мука
4 ст.л.
Растительное масло
50 мл
Сметанный соус для курицы
Готовьте соус на основе сметаны для курицы или другой птицы непосредственно перед подачей основного блюда. На все...
Ингредиенты:
Сметана 20 %
200 г
Грецкий орех
5 шт.
Горчица
1 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза)
50 г
Соль, острый перец
по вкусу
Маффины на сметане
Небольшие (порционные) кексы или маффины на сметане — универсальная выпечка, которая выручит и в будни, и при дружеском...
Ингредиенты:
Мука
120 г
Сахар
3 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Сметана
4 ст.л.
Ванильный сахар
1 ч.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Сухофрукты с орехами
50 г
Караси в сметане на сковороде
Идеальное по вкусу рыбное блюдо – караси в сметане, приготовленные на сковороде. Такую речную рыбу можно приобрести...
Ингредиенты:
Карась
4 шт.
Кукурузная мука
100 г
Соль и перец
по вкусу
Сметана 18%
150 мл
Вода
150 мл
Зеленый лук
3 ветк.
Чеснок
2 зубч.
Масло растительное
40 мл
Соус для шаурмы
Все мы любим перекусить сочной, горячей и сытной шаурмой, особенно если в ней очень много ароматного чесночного...
Ингредиенты:
Курица в сметане на сковороде
Простое и быстрое блюдо, которое получится у любой хозяюшки – курица в сметане на сковороде. Готовить проще простого,...
Ингредиенты:
Курица
300 г
Сметана
4 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
1 ч.л.
Вода
0.5 стак.
Масло растительное
2 ст.л.
Паприка
1 ч.л.
Кальмары в сметанном соусе
Кальмары станут великолепным дополнением к любому гарниру. Кроме отменного вкуса эти морепродукты имеют ряд других...
Ингредиенты:
Тушки кальмара (свежемороженые)
3 шт.
Лук
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Сметана 20%
200 г
Мука
1 ст.л.
Сыр твердый
100 г
Итальянские травы
0.5 ч.л.
Укроп
10 г
Соль
по вкусу
Чеснок молотый
0.5 ч.л.
Перец красный
по вкусу
Тушеная курица в духовке по-грузински
В продолжение темы грузинской кухни приготовлю сегодня еще одно потрясающее блюдо из птицы в сливочно-чесночном...
Ингредиенты:
Цыпленок
1200 г
Чеснок
3 зубч.
Соль
1 ч.л.
Сметана
0.5 стак.
Сливки
0.5 стак.
Зелень
по вкусу
Сливочное масло
30 г
Растительное масло
1 ч.л.
Специи
по вкусу
Лепешки на сметане
Лепёшки на сметане — отличная альтернатива хлебу. Их подают к горячим блюдам или же к чаю с мёдом, сгущённым...
Ингредиенты:
Сметана
150 мл
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
2 стак.
Растительное масло для жарки
70 мл
Ленивые хачапури с сыром на сковороде
Хачапури – блюдо грузинской кухни. Как правило, на его приготовление уходит много времени и сил. Но сегодня я хочу...
Ингредиенты:
Сметана
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
2 ст.л.
Сыр твёрдый
100 г
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Растительное масло
для жарки
Жульен в тарталетках
Жульен в тарталетках — отличная идея не только для фуршетного стола на праздничном мероприятии, такая интересная...
Ингредиенты:
Тарталетки песочные
12 шт.
Шампиньоны
400 г
Лук
1 шт.
Мука
1 ст.л.
Сметана
150 г
Сыр твердый
150 г
Соль, перец
по вкусу
Сахар
1 щеп.
Смесь прованских трав
1 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Творожная заварная пасха без яиц
Лакомая и сладкая пасха творожная, заварная без яиц – традиционное угощение в Светлое Христово Воскресение. Ее...
Ингредиенты:
Жирный творог
450 г
Сгущенное молоко
4 ст.л.
Ядра грецких орехов
50 г
Изюм
50 г
Сметана любой жирности
100 мл
Посыпка
для украшения
Карась в сметане в духовке
Карась считается довольно популярной рыбой за счет своей небольшой стоимости. Но готовить его любит не каждый,...
Ингредиенты:
Карась
1 шт.
Мука
1 ст.л.
Сметана
200 г
Вода
50 мл
Масло растительное
1 ст.л.
Петрушка
20 г
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Чеснок
2 зубч.
Лимон
для подачи
Домашние ириски
Конечно, готовые ириски можно без проблем приобрести в любом магазине, но куда полезнее и вкуснее будет, если приготовить...
Ингредиенты:
Сметана
250 г
Сахар
250 г
Сливочное масло
50 г
Растительное масло для смазывания формы
1 ч.л.
Ежики в сметанном соусе в духовке
Такие ежики с рисом когда-то присутствовали в детсадовском меню. В легком сметанном соусе они получаются нежными...
Ингредиенты:
Фарш мясной
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Рис
70 г
Кефир
3 ст.л.
Сметана
200 г
Соль
0.33 ч.л.
Рогалики на сметане с повидлом
Этот быстрый рецепт точно понравится любителям сладкой ароматной выпечки. Испеките для своих родных вкусные рогалики...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
200 г
Сметана
100 г
Масло сливочное
100 г
Ванилин
1 щеп.
Соль
по вкусу
Повидло
100 г
Сахарная пудра
по вкусу
Хворост на сметане
Чтобы организовать вкусное семейное чаепитие, не понадобится много времени и усилий. Ведь что может быть лучше,...
Ингредиенты:
Сметана
100 мл
Молоко
50 мл
Сахар
2 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
2.5 стак.
Сода
0.5 ч.л.
Растительное масло для жарки
100 мл
Сахарная пудра
для подачи
Лещ в фольге в духовке
Лещ — речная рыба, которая не является особым деликатесом, в основном ее готовят для повседневной трапезы. Из-за...
Ингредиенты:
Лещ свежий
1 шт.
Сметана
2 ст.л.
Лук
1 шт.
Дижонская горчица
1 ч.л.
Помидоры
100 г
Тимьян
1 ч.л.
Соль крупная, перец
по вкусу
Лимон
для подачи
Курица в сметане в мультиварке
Уверена, что почти каждая хозяйка готовит такое блюдо. Этим незамысловатым рецептом можно угодить каждому члену...
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Сметана
350 мл
Горчица
1 ч.л.
Орегано
1 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Холодный свекольник
Свекольник относится к первым блюдам, по сути, это холодный борщ. Существует достаточно много его вариантов, где...
Ингредиенты:
Свекла
1 шт.
Огурец свежий
2 шт.
Яйцо
2 шт.
Зеленый лук
30 г
Укроп свежий
50 г
Вода
1.2 л
Соль
по вкусу
Сахар
1 ст.л.
Сок лимона
4 ст.л.
Сметана
200 мл
Тефтели с подливкой в мультиварке
Предлагаю еще один рецепт для тех, кто предпочитает готовить что-нибудь быстрое, вкусное и питательное на семейный...
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
100 г
Вода
100 мл
Томатная паста
1 ст.л.
Мука пшеничная
1 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Рис
0.25 стак.
Соль и специи
по вкусу
Что приготовить из сметаны
Сметана – самый часто используемый продукт среди «молочки». Можно использовать в свежем виде, для дальнейшей обработки. К примеру, сметаной заправляют салаты, готовят на их основе соусы к рыбе, птице, мясным блюдам. Также сметану является составным компонентом крема для десертов в этом случае понижается калорийность блюда.
Сметана отлично сочетается с иной «молочкой», многими овощами, крупами. Приготовленные на ее основе десерты получаются очень нежными и прекрасно гармонируют с фруктами, медом, джемами.
