Блюда из бездрожжевого теста

64 рецепта
Сортировать
Показывать
Кекс: классический рецепт
Калорийность
391 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Ингредиенты:
Мука
240 г
Сахар
150 г
Масло сливочное
170 г
Яйцо куриное
3 шт.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Цукаты
100 г
Соль
1 щеп.
Ванильный сахар
1 ч.л.
25
0
Ингредиенты:
Слоеное тесто бездрожжевое
0.4 кг
Желток яичный
0.5 шт.
Клубника
0.5 кг
Черный перец свежесмолотый
1 щеп.
Мед жидкий
2 ст.л.
Мягкий творожный сыр
100 г
Масло сливочное
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Мята свежая
для украшения
186
0
Ингредиенты:
Мука пшеничная
280 г
Виноград
1 горсть(и).
Сыр с голубой плесенью
80 г
Яйцо
2 шт.
Соль
1 щеп.
Молоко
250 мл
Сахар
250 г
Сливочное масло
100 г
Разрыхлитель
2 ч.л.
304
1
Пирожки на кефире на сковороде
Калорийность
173 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная
320 гр.
Кефир (жирность 3,2%)
250 мл.
Масло растительное
4 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сода
0.5 ч.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Начинка:
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
3 шт.
Соль, специи
по вкусу
Масло сливочное
1 ст.л.
Укроп
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Дополнительно:
Масло растительное
для жарки пирожков
4324
0
Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом
Калорийность
255 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Кефир (2,5% жирности)
250 мл
Мука
250 г
Яйцо
3 шт.
Зеленый лук
30 г
Сахар
1 ст.л.
Пищевая сода
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Растительное масло
80 мл
10395
0
Медовая коврижка
Калорийность
340 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Мед жидкий
0.5 стак.
Сахар
0.75 стак.
Масло сливочное
50 г
Яйцо куриное (категория СО)
2 шт.
Пряности пряничные
по вкусу
Мука пшеничная
2 стак.
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Молоко
0.25 стак.
Миндаль
по вкусу
651
0
Шарлотка с капустой
Калорийность
227 Ккал
Время готовки
1 ч. 10 мин.
Ингредиенты:
Мука
160 г
Яйца
3 шт.
Растительное масло для теста
50 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
0.3 ч.л.
Капуста
300 г
Морковь
1 шт.
Растительное масло для жарки капусты
2 ст.л.
Лук
1 шт.
Зелень
20 г
Специи
по вкусу
4664
0
Жареные пирожки с мясом
Калорийность
246 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука
400 гр.
Желток
1 шт.
Кефир 3,2%
250 мл.
Растительное масло
1 ст.л.
Сметана 20%
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Сода
0.5 ч.л.
Начинка:
Фарш говяжий
500 гр.
Лук
1 шт.
Растительное масло для жарки
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
3151
0
Ленивый пирог с капустой и колбасой
Калорийность
169 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Куриные яйца
2 шт.
Майонез
3 ст.л.
Мука пшеничная
5 ст.л.
Колбаса вареная
150 г
Капуста молодая
100 г
Соль, перец
по вкусу
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Кунжут
2 ст.л.
4157
0
Сырный пирог в духовке
Калорийность
198 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Куриные яйца
2 шт.
Майонез или сметана
3 ст.л.
Мука пшеничная
5 ст.л.
Сыр твердый
80 г
Укроп
15 г
Кунжут
2 ст.л.
Соль, перец, паприка
по вкусу
Разрыхлитель
1 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
1537
0
Кексы с шоколадом внутри
Калорийность
366 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Мука пшеничная
200 г
Масло сливочное
80 г
Масло растительное
2 ст.л.
Шоколад молочный в каплях
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Апельсиновый сок
100 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сахар
100 г
1639
0
Ленивая ватрушка с творогом
Калорийность
250 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная
250 гр.
Яйца куриные
2 шт.
Сахар
100 гр.
Соль
1 щптк.
Сметана
250 гр.
Масло растительное
2 ст.л.
Разрыхлитель
10 гр.
Начинка:
Творог
400 гр.
Яйца куриные
2 шт.
Сметана
2 ст.л.
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Сахар
100 гр.
Крупа манная
2 ст.л.
1954
0
Пирог с тыквой и яблоками
Калорийность
209 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
400 гр.
Сахар
4 ст.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Масло сливочное
50 гр.
Коньяк
2 ст.л.
Для начинки:
Тыква
300 гр.
Яблоко
2 шт.
Корица молотая
1 ч.л.
Сахар
3 ст.л.
763
0
Лимонник (лимонный пирог)
Калорийность
275 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Лимон
1.5 шт.
Мука
180 г
Масло сливочное
100 г
Яйцо
3 шт.
Сахар
100 г
Соль
1 щеп.
Сода пищевая
0.5 ч.л.
8195
0
Постный яблочно-морковный кекс
Калорийность
247 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Мука пшеничная
140 г
Манная крупа
130 г
Сахар
100 г
Разрыхлитель
1.5 ч.л.
Растительное масло
75 мл
Морковь
250 г
Яблоки
200 г
Корица молотая
1 щеп.
Имбирь молотый
1 щеп.
Сахарная пудра
3 ст.л.
Цедра апельсина
по вкусу
1167
0
Тонкий армянский лаваш
Калорийность
234 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Мука
180 г
Кипяток
100 мл
Растительное масло
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
2547
2
Грузинская ачма
Калорийность
326 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
320 гр.
Яйца куриные
2 шт.
Вода
50 мл.
Масло оливковое
1 ст.л.
Для начинки:
Масло сливочное
100 гр.
3258
0
Пирог с сосисками и сыром
Калорийность
206 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Куриные яйца
2 шт.
Майонез
3 ст.л.
Кефир
1 стак.
Мука пшеничная
7 ст.л.
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Сосиски
150 г
Сыр
60 г
Масло растительное
2 ст.л.
Паприка
1 ч.л.
591
0
Брауни на темном пиве
Калорийность
351 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Мука пшеничная
160 г
Какао-порошок
30 г
Сливочное масло
110 г
Темный шоколад
100 г
Пиво темное
125 мл
Яйцо
4 шт.
Сахар
400 г
Ванилин
по вкусу
Соль
1 щеп.
712
0
Кекс с замороженной вишней
Калорийность
298 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Мука
150 г
Масло сливочное
75 г
Сливочный сыр
130 г
Яйцо отборное
1 шт.
Сахар
165 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Замороженная вишня
150 г
4064
2
Кекс на молоке в духовке
Калорийность
292 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Мука
220 г
Молоко
200 мл
Сахар
100 г
Яйцо
1 шт.
Разрыхлитель
2 ч.л.
Соль
1 щеп.
Изюм
80 г
Масло сливочное
80 г
4879
0
Оладьи на снежке
Калорийность
195 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Яйцо
1 шт.
Снежок (кисломолочный продукт)
1 стак.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Мука
120 г
Растительное масло
3 ст.л.
Сода
0.3 ч.л.
2210
0
Пончики на сметане
Калорийность
264 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Сметана
200 г
Яйцо
1 шт.
Мука
350 г
Сахар
100 г
Сода
0.5 ч.л.
Соль
1 щеп.
Растительное масло
200 мл
Сахарная пудра
1 ст.л.
1435
0
Элеш с курицей и картошкой
Калорийность
190 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная
450 гр.
Масло подсолнечное
5 ст.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана
4 ст.л.
Вода
6 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Яичный желток для смазывания
1 шт.
Начинка:
Картофель
4 шт.
Куриное филе
400 гр.
Лук репчатый
2 шт.
Масло сливочное
50 гр.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
2247
0
Пирог с яблоками на кефире
Калорийность
164 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Мука пшеничная
100 г
Кефир
150 мл
Молотая корица
1.5 ч.л.
Яблоки
150 г
Сахар
3 ст.л.
Яйца куриные
2 шт.
Разрыхлитель
0.33 ч.л.
1205
3
Рождественский кекс
Калорийность
395 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Мука пшеничная
300 гр.
Масло сливочное
230 гр.
Сахар тростниковый
180 гр.
Яйца
4 шт.
Ванильный сахар
10 гр.
Разрыхлитель
10 гр.
Сухофрукты
500 гр.
Коньяк
150 мл.
Соль
1 щптк.
Для глазури:
Сахарная пудра
100 гр.
Лимон
0.5 шт.
1668
0
Пирог с картошкой и грибами
Калорийность
186 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Шампиньоны
150 г
Куриные яйца
2 шт.
Сметана
3 ст.л.
Майонез
3 ст.л.
Мука пшеничная
5 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
1101
0
Постный пирог с яблоками
Калорийность
169 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Мука
180 г
Сахар
60 г
Растительное масло
2 ст.л.
Сода
0.5 ч.л.
Лимонный сок
1 ч.л.
Вода
100 мл
Яблоки
2 шт.
Корица
по вкусу
2849
1
Шоколадный брауни
Калорийность
407 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Шоколад темный
180 г
Сливочное масло
200 г
Сахар
200 г
Яйца
4 шт.
Мука пшеничная
180 г
Какао-порошок
2 ст.л.
Лайм
1 шт.
Разрыхлитель
1 ч.л.
2905
0
Банановый пирог в духовке
Калорийность
251 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Мука
180 г
Сахар
120 г
Яйца
3 шт.
Ванильный сахар
5 г
Лимонная цедра
5 г
Разрыхлитель
5 г
Банан (крупный)
1 шт.
3339
0
Пирог из сухого киселя
Калорийность
220 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Кисель (сухой концентрат)
220 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
160 г
Разрыхлитель
10 г
Пудра сахарная
для украшения
4963
0
Розочки из слоеного теста с яблоками
Калорийность
287 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Яблоки крупные
2 шт.
Тесто слоеное бездрожжевое
400 г
Сахарный песок
4 ст.л.
Корица молотая
по вкусу
Масло сливочное
2 ст.л.
Лимон
0.5 шт.
5325
0
Лепешки с сыром и зеленью на сковороде
Калорийность
289 Ккал
Время готовки
25 мин.
Ингредиенты:
Мука
150 г
Вода
50 мл
Растительное масло
40 мл
Сыр
100 г
Зелень
100 г
Соль, острый перец
по вкусу
1724
0
Пончики на кефире
Калорийность
415 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Кефир
150 мл
Мука пшеничная
250 г
Куриное яйцо
1 шт.
Сода
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
3 ст.л.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Масло растительное
200 мл
Сахарная пудра
для присыпки
1946
2
Кыстыбый с картошкой
Калорийность
204 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Мука
2 стак.
Вода
150 мл
Соль
3 щеп.
Картофельное пюре
6 ст.л.
Масло сливочное
50 г
2681
1
Лепешки с сыром на сковороде
Калорийность
298 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Вода
150 мл
Мука пшеничная
2 стак.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
3 щеп.
Сыр твердый
100 г
Масло сливочное
80 г
1547
0
Печенье «Минутка» с повидлом
Калорийность
385 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 г
Масло сливочное
200 г
Сметана
150 г
Повидло
200 г
Масло растительное
1 ст.л.
2464
3
Молочные коржики из детства
Калорийность
340 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Молоко (жирность 3,2%)
80 г
Сахар
200 г
Ванилин
на кончике ножа
Масло сливочное
100 г
Яйцо куриное (категория отборная)
1 шт.
Мука пшеничная
400 г
Мука
немного для раскатывания теста
Разрыхлитель
2 ч.л.
1044
2
Лепешки на сметане
Калорийность
344 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Сметана
150 мл
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
2 стак.
Растительное масло для жарки
70 мл
5129
1
Печенье на скорую руку
Калорийность
380 Ккал
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты:
Мука
7 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Сливочное масло
50 г
Сахар
2 ст.л.
Соль
0.25 ч.л.
Сода
0.25 ч.л.
3535
2
Кекс с яблоками
Калорийность
262 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Яблоки
400 г
Яйца куриные
3 шт.
Сахар
120 г
Масло сливочное
150 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Мука пшеничная
1.5 стак.
Соль
по вкусу
1899
0
Медовое печенье
Калорийность
370 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Мука
170 г
Желтки
2 шт.
Мед
50 г
Вода
1 ст.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Соль
1 щеп.
2156
1
Хворост на сметане
Калорийность
356 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Сметана
100 мл
Молоко
50 мл
Сахар
2 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
2.5 стак.
Сода
0.5 ч.л.
Растительное масло для жарки
100 мл
Сахарная пудра
для подачи
10436
3
Быстрые жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
Калорийность
256 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир
180 мл.
Яйца куриные
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Мука пшеничная
2.5 сткн.
Сода
0.33 ч.л.
Соль
по вкусу
Для начинки:
Яйца куриные
8 шт.
Сметана
2 ст.л.
Лук зеленый
50 гр.
Соль
по вкусу
Дополнительно:
Масло растительное для жарки
300 мл.
2861
0
Пирог с капустой из слоеного теста
Калорийность
228 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Тесто слоеное (бездрожжевое)
500 г
Капуста белокочанная
800 г
Масло сливочное
70 г
Вода (для тушения капусты)
100 мл
Яйцо куриное
4 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Перец черный молотый
1 ч.л.
Укроп (свежий, рубленый)
2 ст.л.
Петрушка (свежая, рубленая)
2 ст.л.
Желток яичный
1 шт.
Кунжут (для украшения)
1 ст.л.
10370
1
Пицца на сметане на сковороде
Калорийность
219 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Сметана
3 ст.л.
Мука
5 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Разрыхлитель
2 г
Оливковое масло
2 ст.л.
Твердый сыр
100 г
Колбаса
50 г
Чесночный соус
1 ст.л.
Кетчуп
1 ст.л.
Вяленые томаты
30 г
Зелень
для подачи
Соль, черный перец
по вкусу
1990
1
Заливной пирог с рисом и рыбными консервами
Калорийность
191 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир
1 сткн.
Сметана
1 сткн.
Мука пшеничная
2 сткн.
Яйца куриные
2 шт.
Сода
0.5 ч.л.
Укроп замороженный (или свежий)
30 гр.
Начинка:
Рис
0.66 сткн.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
Консервы рыбные «Сайра в масле»
1 банк.
Соль и перец
по вкусу
2123
0
Быстрая пицца на сковороде
Калорийность
208 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
1 сткн.
Вода
0.5 сткн.
Соль
1 щптк.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Для начинки:
Колбасные изделия
150 гр.
Сыр моцарелла
100 гр.
Итальянские травы
1 ч.л.
Сыр твердых сортов
50 гр.
Болгарский перец
0.5 шт.
Оливки или маслины
30 гр.
2610
1
Тонкое тесто для пиццы без дрожжей
Калорийность
245 Ккал
Время готовки
3 мин.
Ингредиенты:
Мука
1 стак.
Вода
0.5 стак.
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
3188
1
Слойки из слоеного теста с сыром
Калорийность
391 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
900 гр.
Сыр твёрдый
180 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Кунжут
1 ст.л.
2923
0
Штрудель с яблоками из слоеного теста
Калорийность
220 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Бездрожжевое слоеное тесто
0.4 г
Яблоки
0.5 г
Корица
1 ч.л.
Сахар
100 г
Кукурузный крахмал
3 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
1932
3
Тонкие блины на молоке без дрожжей
Калорийность
220 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Молоко
1 сткн.
Мука пшеничная
5 ст.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
2 ст.л.
Соль
2 щптк.
Масло растительное
2.5 ст.л.
3261
0
Ржаной хлеб на закваске
Калорийность
210 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Закваска ржаная
100 г
Мука ржаная
2 г
Мука пшеничная
1 г
Вода теплая
1 г
Соль
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
3138
1
Слоеный пирог со шпинатом и сыром
Калорийность
225 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
400 г
Шпинат
250 г
Зелень
250 г
Лук репчатый
2 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Мускатный орех молотый
0.5 ч.л.
Сыр фета
400 г
Растительное масло для жарки
20 г
Семена кунжута
1 ст.л.
Сливки
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
9275
1
Страница 1 из 2
Показать еще

Что приготовить из бездрожжевого теста

Многие хозяйки выбирают бездрожжевое тесто, чтобы порадовать близких пышной выпечкой. Главный его плюс универсальность, ведь такое тесто подойдёт и для сладких десертов (сочетается с творогом, фруктами, сгущённым молоком, сливками), и для обычной выпечки с начинкой из мяса, грибов, сыра, зелени.

При этом блюда на его основе выходят пышными, само тесто поднимается благодаря действию молочнокислых бактерий.

Решив замесить его самостоятельно помните, что все использующиеся компоненты нужно брать одинаковой температуры.