Блюда из бездрожжевого теста

Многие хозяйки выбирают бездрожжевое тесто, чтобы порадовать близких пышной выпечкой. Главный его плюс универсальность, ведь такое тесто подойдёт и для сладких десертов (сочетается с творогом, фруктами, сгущённым молоком, сливками), и для обычной выпечки с начинкой из мяса, грибов, сыра, зелени.

При этом блюда на его основе выходят пышными, само тесто поднимается благодаря действию молочнокислых бактерий.

Решив замесить его самостоятельно помните, что все использующиеся компоненты нужно брать одинаковой температуры.

Что приготовить из бездрожжевого теста

Сортировать
Показывать
Быстрые жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
Калорийность
256 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
24 марта 2019
Eлена Храмова
Быстрые жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир
180 мл.
Яйца куриные
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Мука пшеничная
2.5 сткн.
Сода
0.33 ч.л.
Соль
по вкусу
Для начинки:
Яйца куриные
8 шт.
Сметана
2 ст.л.
Лук зеленый
50 гр.
Соль
по вкусу
Дополнительно:
Масло растительное для жарки
300 мл.
Пирог с капустой из слоеного теста
Калорийность
228 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
20 марта 2019
Оксана Чаюн
Пирог с капустой из слоеного теста
Ингредиенты:
Тесто слоеное (бездрожжевое)
500 г
Капуста белокочанная
800 г
Масло сливочное
70 г
Вода (для тушения капусты)
100 мл
Яйцо куриное
4 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Перец черный молотый
1 ч.л.
Укроп (свежий, рубленый)
2 ст.л.
Петрушка (свежая, рубленая)
2 ст.л.
Желток яичный
1 шт.
Кунжут (для украшения)
1 ст.л.
Пицца на сметане на сковороде
Калорийность
219 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
06 марта 2019
Анна Павлова
Пицца на сметане на сковороде
Ингредиенты:
Сметана
3 ст.л.
Мука
5 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Разрыхлитель
2 г
Оливковое масло
2 ст.л.
Твердый сыр
100 г
Колбаса
50 г
Чесночный соус
1 ст.л.
Кетчуп
1 ст.л.
Вяленые томаты
30 г
Зелень
для подачи
Соль, черный перец
по вкусу
Заливной пирог с рисом и рыбными консервами
Калорийность
191 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
02 марта 2019
Eлена Храмова
Заливной пирог с рисом и рыбными консервами
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир
1 сткн.
Сметана
1 сткн.
Мука пшеничная
2 сткн.
Яйца куриные
2 шт.
Сода
0.5 ч.л.
Укроп замороженный (или свежий)
30 гр.
Начинка:
Рис
0.66 сткн.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
Консервы рыбные «Сайра в масле»
1 банк.
Соль и перец
по вкусу
Быстрая пицца на сковороде
Калорийность
208 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
01 марта 2019
Елена Гапкалова
Быстрая пицца на сковороде
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
1 сткн.
Вода
0.5 сткн.
Соль
1 щптк.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Для начинки:
Колбасные изделия
150 гр.
Сыр моцарелла
100 гр.
Итальянские травы
1 ч.л.
Сыр твердых сортов
50 гр.
Болгарский перец
0.5 шт.
Оливки или маслины
30 гр.
Тонкое тесто для пиццы без дрожжей
Калорийность
245 Ккал
Время готовки
3 мин.
Сложность
Простой
27 февраля 2019
Елена Гапкалова
Тонкое тесто для пиццы без дрожжей
Ингредиенты:
Мука
1 стак.
Вода
0.5 стак.
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Пирог из слоеного теста с яблоками
Калорийность
227 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
23 февраля 2019
Алёна Prika
Пирог из слоеного теста с яблоками
Ингредиенты:
Слоеное тесто (бездрожжевое)
0.5 кг
Яблоки
3 шт.
Сахар
0.5 стак.
Соль
2 щеп.
Сливки 15%
1 стак.
Загуститель для сливок (порошок в упаковке)
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Корица молотая
2 щеп.
Слойки из слоеного теста с сыром
Калорийность
391 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
14 января 2019
Инна Кондрашова
Слойки из слоеного теста с сыром
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
900 гр.
Сыр твёрдый
180 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Кунжут
1 ст.л.
Штрудель с яблоками из слоеного теста
Калорийность
220 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
13 января 2019
Елена Гапкалова
Штрудель с яблоками из слоеного теста
Ингредиенты:
Бездрожжевое слоеное тесто
0.4 кг.
Яблоки
0.5 кг.
Корица
1 ч.л.
Сахар
100 гр.
Кукурузный крахмал
3 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Тонкие блины на молоке без дрожжей
Калорийность
220 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
13 декабря 2018
Алёна Prika
Тонкие блины на молоке без дрожжей
Ингредиенты:
Молоко
1 сткн.
Мука пшеничная
5 ст.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
2 ст.л.
Соль
2 щптк.
Масло растительное
2.5 ст.л.
Ржаной хлеб на закваске
Калорийность
210 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
02 октября 2018
Алёна Prika
Ржаной хлеб на закваске
Ингредиенты:
Закваска ржаная
100 мл.
Мука ржаная
2 сткн.
Мука пшеничная
1 сткн.
Вода теплая
1 сткн.
Соль
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Слоеный пирог со шпинатом и сыром
Калорийность
225 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
25 сентября 2018
Елена Гапкалова
Слоеный пирог со шпинатом и сыром
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
400 гр.
Шпинат
250 гр.
Зелень
250 гр.
Лук репчатый
2 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Мускатный орех молотый
0.5 ч.л.
Сыр фета
400 гр.
Растительное масло для жарки
20 мл.
Семена кунжута
1 ст.л.
Сливки
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Кекс со смородиной
Калорийность
307 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
17 сентября 2018
Eлена Храмова
Кекс со смородиной
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1 сткн.
Сливочное масло
200 гр.
Сахар
100 гр.
Яйца куриные
3 шт.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Смородина свежая или замороженная
150 гр.
Сахарная пудра
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Пышная шарлотка на сметане с яблоками
Калорийность
143 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Средний
31 августа 2018
Анна Павлова
Пышная шарлотка на сметане с яблоками
Ингредиенты:
Сметана
150 гр.
Яйца
3 шт.
Мука
220 гр.
Сахар
150 гр.
Разрыхлитель
5 гр.
Яблоки
5 шт.
Печенье «Ушки» из слоеного теста с сахаром
Калорийность
538 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
27 августа 2018
Оксана Чаюн
Печенье «Ушки» из слоеного теста с сахаром
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
500 гр.
Сахар
3 ст.л.
Заливной пирог с фаршем и картошкой
Калорийность
259 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
19 августа 2018
Eлена Храмова
Заливной пирог с фаршем и картошкой
Ингредиенты:
Сметана 20%
0.5 сткн.
Майонез
1 сткн.
Яйца куриные
3 шт.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Соль и специи
по вкусу
Мука пшеничная
2 сткн.
Фарш мясной
350 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
20 мл.
Масло сливочное
5 гр.
Картофель
350 гр.
Сыр твердый
50 гр.
Шоколадка в слоеном тесте
Калорийность
522 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
14 августа 2018
Оксана Чаюн
Шоколадка в слоеном тесте
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
500 гр.
Шоколад
200 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Орехи (рубленные)
по вкусу
Розочки из слоеного теста с колбасой
Калорийность
317 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
06 августа 2018
Ирина Новакова
Розочки из слоеного теста с колбасой
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
500 гр.
Колбаса вареная
350 гр.
Колбаса варено-копченая
200 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Томатный соус
1 ст.л.
Слоеный пирог с вишней
Калорийность
290 Ккал
Время готовки
1 ч. 10 мин.
Сложность
Средний
02 августа 2018
Оксана Чаюн
Слоеный пирог с вишней
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
500 гр.
Вишня свежая
600 гр.
Крахмал картофельный
3 ст.л.
Сахар
1 сткн.
Масло растительное
1 ч.л.
Молоко коровье
2 ст.л.
Пудра сахарная
по вкусу
Слойки с вишней из слоеного теста
Калорийность
350 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Средний
31 июля 2018
Оксана Чаюн
Слойки с вишней из слоеного теста
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
500 гр.
Вишня
350 гр.
Сахар
6 ст.л.
Крахмал картофельный
1 ст.л.
Слойки с шоколадом из слоеного теста
Калорийность
510 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
27 июля 2018
Оксана Чаюн
Слойки с шоколадом из слоеного теста
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
500 гр.
Шоколад темный
100 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Пудра сахарная
по вкусу
Торт «Наполеон» из готового слоеного теста
Калорийность
300 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Средний
18 июля 2018
Ирина Новакова
Торт «Наполеон» из готового слоеного теста
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
1 кг.
Сгущенное молоко вареное
1 банк.
Молоко
500 мл.
Мука пшеничная
3 ст.л.
Крахмал кукурузный
2 ст.л.