Сортировать
Торт «Клубничка» (песочный тарт с ягодным желе)
С наступлением лета большой популярностью пользуются ягодные десерты. Особенно популярная ягода — клубника....
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
250 гр.
Сливочное масло
125 гр.
Яйцо
1 шт.
Сахар
40 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Холодная вода
2 ч.л.
Для начинки:
Клубника
1 кг.
Сахар
150 гр.
Шампанское
1 бутылка
Желатин
40 гр.
Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина» со шпинатом и яйцом
Приближается важнейший праздник всех христиан, почитаемый во многих странах. Пасхальный стол в этот праздничный...
Ингредиенты:
Для песочного теста:
Мука
400 гр.
Масло сливочное
150 гр.
Соль
1 ч.л.
Сахарная пудра
30 гр.
Яйцо
3 шт.
Для начинки:
Шпинат свежий
500 гр.
Молоко
100 мл.
Батон
100 гр.
Смесь итальянских трав
1 ст.л.
Перец молотый черный
0.5 ч.л.
Рикотта
400 гр.
Пармезан
100 гр.
Соль
1 ч.л.
Яйца отварные
5 шт.
Яйца сырые
3 шт.
Сливочное масло
50 гр.
Песочные кольца с орехами
Это печенье можно смело назвать классикой советской кухни. Помните кольца с арахисом в школьной столовой? Рассыпчатые,...
Ингредиенты:
Масло сливочное
110 г
Сахар
90 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Ванилин
по вкусу
Соль
1 щеп.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
220 г
Арахис сырой
80 г
Желток яичный
1 шт.
Рогалики на маргарине
Приготовить рогалики в домашних условиях не составит никакого труда. Песочное тесто на маргарине получается ничуть...
Ингредиенты:
Маргарин
200 г
Сахар
150 г
Яйцо
2 шт.
Мука
3 стак.
Сода
0.5 ч.л.
Соль, ванилин
1 щеп.
Густое варенье
150 г
Киш с семгой и брокколи
Продолжают пользоваться большой популярностью открытые пироги с несладкой начинкой под заливкой из сливок. Киш...
Ингредиенты:
Для теста:
Яичный желток
2 шт.
Вода ледяная
7 ст.л.
Мука пшеничная
500 гр.
Соль
1 ч.л.
Сливочное масло
250 гр.
Для начинки:
Сливки 33%
300 мл.
Молоко
300 мл.
Яйца
4 шт.
Соль
1 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Белый молотый перец
0.5 ч.л.
Семга
500 гр.
Брокколи
500 гр.
Лайм
0.5 шт.
Киш с черемшой и сыром
Киш – это французский открытый пирог из песочного или слоеного теста, с добавлением начинки и заливки. Начинка...
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная
300 гр.
Сливочное масло
150 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Сметана
1 ст.л.
Начинка:
Черемша
100 гр.
Сыр моцарелла
150 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Масло оливковое
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Заливка:
Сливки 20 % жирности
1 сткн.
Яйца куриные
2 шт.
Сыр Пармезан
50 гр.
Соль
по вкусу
Рогалики с мармеладом
Рогалики с мармеладом – выпечка очень популярная. Небольшие рулетики, с ароматным мармеладом внутри, могут быть...
Ингредиенты:
Масло сливочное
200 г
Сметана (жирность 20%)
200 г
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Уксус столовый 9%
1 ч.л.
Мука пшеничная
500 г
Мармелад
250 г
Молоко
2 ст.л.
Сахар коричневый
4 ст.л.
Песочное печенье с творогом
Творог – продукт замечательный, полезный, с многовековой историей. Он вкусен и в свежем виде. А какие вкуснейшие...
Ингредиенты:
Мука пшеничная в тесто
225 г
Мука пшеничная для раскатывания теста
по необходимости
Творог (жирность 9%)
150 г
Масло сливочное (холодное)
150 г
Сахар
1.5 ст.л.
Соль
1 щеп.
Пирог с сайрой и картошкой
Предлагаю приготовить вкусный, с обильной сочной начинкой пирог. Основу составляет корж из песочного теста. Сверху...
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло
90 гр.
Соль
5 гр.
Яйца куриные
1 шт.
Мука
250 гр.
Разрыхлитель
8 гр.
Начинка:
Сайра консервированная
250 гр.
Картофель
150 гр.
Лук репчатый
80 гр.
Подсолнечное масло
40 гр.
Соль
5 гр.
Перец черный молотый
2 гр.
Заливка:
Сметана
100 гр.
Майонез
60 гр.
Яйца куриные
2 шт.
Мука
65 гр.
Соль
5 гр.
Пирог из песочного теста с вареньем
Когда в доме стоит аромат свежей выпечки, то это символизирует уют домашнего очага.
Приготовить вкусный пирог для...
Ингредиенты:
Сливочное масло
250 г
Яйцо
2 шт.
Сахар
100 г
Мука
350 г
Варенье
350 г
Сода
0.33 ч.л.
Элеш с курицей и картошкой
Элеши – это татарские пирожки, очень схожие по ингредиентам и способу приготовления с пирогом Балиш. Единственное...
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная
450 гр.
Масло подсолнечное
5 ст.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана
4 ст.л.
Вода
6 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Яичный желток для смазывания
1 шт.
Начинка:
Картофель
4 шт.
Куриное филе
400 гр.
Лук репчатый
2 шт.
Масло сливочное
50 гр.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Песочное тесто без яиц
Песочное тесто можно назвать универсальным, оно годится для огромного количества выпечки — сладкой и соленой....
Ингредиенты:
Мука
350 г
Масло сливочное
100 г
Сахар
50 г
Сметана 25%
100 г
Соль
1 щеп.
Тертый пирог с творогом
Тертый пирог с творогом – наш ответ знаменитому чизкейку.
Название выпечки говорит о способе приготовления: перед...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
420 гр.
Масло сливочное (холодное)
250 гр.
Сахар
100 гр.
Соль
1 щптк.
Яйцо куриное
1 шт.
Ванилин
по вкусу
Начинка:
Творог (жирность 9%)
500 гр.
Сметана (жирность 20%)
170 гр.
Сахар
5 ст.л.
Крахмал картофельный
1 ст.л.
Пирог с ежевикой
В августе спеют замечательные ягоды ежевики, которые так и просят, чтобы мы с ними испекли что-нибудь вкусное к...
Ингредиенты:
Масло сливочное
100 г
Мука пшеничная
2 стак.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сметана
1.5 стак.
Яйца куриные
1 шт.
Ванильный сахар
1 ч.л.
Ежевика свежая
1 стак.
Сахар
250 г
Пирог с черной смородиной
Побаловать близких предлагаю вкусной домашней выпечкой — рассыпчатым песочным пирогом с нежной начинкой. Кислые...
Ингредиенты:
Тесто:
Мука
150 гр.
Сахар
40 гр.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Сливочное масло
50 гр.
Яйцо (желток)
1 шт.
Соль
по вкусу и желанию
Начинка:
Черная смородина
100 гр.
Яйца
2 шт.
Сметана
2 ст.л.
Молоко
100 мл.
Ванильный сахар
5 гр.
Сахар
40 гр.
Цветаевский пирог с малиной
Как гласит история, яблочный пирог часто присутствовал на поэтических вечерах в кругу семьи и друзей Марины Цветаевой,...
Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное
125 гр.
Мука пшеничная
1.5 сткн.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Вода холодная
3.5 ст.л.
Начинка:
Ванильный сахар
1 ч.л.
Сметана
1 сткн.
Яйца куриные
1 шт.
Малина свежая
1 сткн.
Сахар
200 гр.
Кукурузный крахмал
2 ст.л.
Песочный пирог с черной смородиной
Песочный пирог с черной смородиной получается очень вкусным и ароматным: тесто — хрустящее, а начинка —...
Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное
100 гр.
Мука пшеничная
170 гр.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Вода холодная
3 ст.л.
Начинка:
Ванильный сахар
1 ч.л.
Смородина свежая
1 сткн.
Сахар
200 гр.
Кукурузный крахмал
2 ст.л.
Мясо по-английски
К семейному обеду предлагаю приготовить вкусное, сытное и оригинальное блюдо — мясо по-английски или несладкий...
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Растительное масло
1 ст.л.
180 мл
Тесто песочное или другое
200 г
Семена фенхеля, соль, острый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Песочное печенье на маргарине
Относительно недорогое песочное печенье на маргарине нисколько не уступает по вкусу и текстуре подобным на сливочном...
Ингредиенты:
Мука
220 г
Маргарин
120 г
Яйцо
1 шт.
Сахар
40 г
Ванильный сахар
10 г
Соль
3 г
Разрыхлитель
3 г
Пирог с творогом и клубникой
Пирог с творогом и клубникой — идеальная выпечка в клубничный период года. Несмотря на большое количество процессов,...
Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное
75 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
2 ст.л.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Мука
200 гр.
Для начинки:
Творог
250 гр.
Сахар
3 ст.л.
Сметана густая
2 ст.л.
Крахмал картофельный
1.5 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Клубника
200 гр.
Открытый пирог с клубникой
Открытый пирог с клубникой из песочного теста порадует вас своим вкусом и ароматом. В нем мало теста и много сочных...
Ингредиенты:
Масло сливочное
100 г
Сахар
200 г
Мука пшеничная
180 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Клубника
400 г
Крахмал кукурузный
1.5 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Ванилин
1 щеп.
Тарт Татен с яблоками
Тарт Татен – рецепт очень вкусной выпечки, который пришел к нам из французской кухни. Это перевернутый пирог, так...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
150 г
Масло сливочное
170 г
Вода
5 ст.л.
Сахар
100 г
Яблоки
6 шт.
Корица
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Песочный пирог с творогом
Песочный пирог с творогом — это настоящий десерт, где сухой корж великолепно дополняет мягкая и нежная начинка...
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
150 гр.
Яйцо
1 шт.
Сливочное масло
200 гр.
Сахар
50 гр.
Разрыхлитель
5 гр.
Соль
1 щптк.
Для начинки:
Творог 5%
200 гр.
Яйца
3 шт.
Сахар
2 ст.л.
Песочное печенье с вареньем и крошкой
Печенье с песочной крошкой на поверхности и с начинкой из варенья имеет несколько названий. Самое популярное, пожалуй,...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
420 г
Масло сливочное
250 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
100 г
Ванилин
по вкусу
Варенье
1 стак.
Печенье курабье
Курабье относится к восточным сладостям. Представляет собой печенье небольшой круглой формы из песочного теста...
Ингредиенты:
Ванильный сахар
1 ст.л.
Мука пшеничная
180 г
Соль
1 щеп.
Сахар
140 г
Масло сливочное
100 г
Джем
1 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Лоранский пирог с курицей и грибами
Лоранский пирог с курицей и грибами или, как его чаще называют, «Киш Лорен» — это вкуснейшая открытая выпечка....
Ингредиенты:
Масло сливочное
100 г
Мука пшеничная
250 г
Соль
по вкусу
Сметана 10 %
1 ст.л.
Куриное филе
300 г
Шампиньоны
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйца куриные
3 шт.
Сыр твердый
100 г
Сметана 20 %
1 стак.
Масло растительное
1 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Прованские травы
1 ч.л.
Пирог с курицей и картофелем
Аппетитный пирог с курицей и картофелем из песочного теста – идеальная выпечка для обеда или ужина. Его можно взять...
Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное
120 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
2 щптк.
Мука пшеничная
1.5 сткн.
Начинка:
Курица отварная
300 гр.
Картофель отварной
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Лук зеленый
3 втчк.
Соль
3 щптк.
Перец черный молотый
2 щптк.
Песочное тесто для пирога
Сколько же всего вкусного можно приготовить из песочного теста: печенье, пироги, тарталетки, пирожные, торты, орешки...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
250 г
Масло сливочное
125 г
Сахар
50 г
Яйцо
1 шт.
Соль
1 щеп.
Сочники с творогом из песочного теста
Эти то ли сложенные пополам коржики с творожной прослойкой, то ли с незакрепленными краями вареники, но испеченные...
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
320 гр.
Масло сливочное
100 гр.
Сахар
3 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Ванилин
0.33 ч.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйца куриные
1 шт.
Сметана
3 ст.л.
Для начинки:
Творог
350 гр.
Сахар
2 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Яйца куриные
1 шт.
Мука пшеничная
1 ст.л.
Рогалики из песочного теста с джемом
Рассыпчатые, с приятным сливочным ароматом рогалики — выпечка на каждый день, для фуршетов-чаепитий, угощения детворы...
Ингредиенты:
Тесто:
Пшеничная мука
300 гр.
Сметана
100 гр.
Сливочное масло
100 гр.
Сода
0.25 ч.л.
Лимонный сок
10 гр.
Сахар
40 гр.
Начинка:
Джем
100 гр.
Творог
100 гр.
Печенье на желтках
Без яичных белков в составе теста печенье дольше не черствеет, не твердеет, остается рассыпчатым, ломким и невесомым....
Ингредиенты:
Мука
6 ст.л.
Яичные желтки
2 шт.
Сахар
2 ст.л.
Сливочное масло
50 гр.
Ром
40 мл.
Соль
2 гр.
Тертый пирог с яблоками
Сладкая выпечка из разряда на скорую руку — песочный тертый пирог с яблоками и изюмом. Такой украсит дружеское...
Ингредиенты:
Мука
340 гр.
Сахар
150 гр.
Яйца
2 шт.
Сливочное масло
100 гр.
Сода
0.5 ч.л.
Яблоки
2 шт.
Изюм
50 гр.
Корица, цедра
по вкусу
Печенье с грецкими орехами
Один из самых ароматных и маслянистых среди орехов — грецкий. Его подсушенные ядра преображают начинку для пирогов...
Ингредиенты:
Мука
200 гр.
Сахар
3 ст.л.
Грецкие орехи
100 гр.
Яйцо (желток)
1 шт.
Сливочное масло
100 гр.
Соль
3 гр.
Пирог с яблоками в духовке
Практически у каждой хозяйки, занимающейся выпечкой на своей кухне, есть волшебная книжечка, в которой найдется...
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
400 гр.
Сахар
4 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Масло сливочное
100 гр.
Коньяк
60 мл.
Для начинки:
Крахмал
2 ст.л.
Корица молотая
1 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Яблоко
700 гр.
Галета с яблоками
Галета с яблоками станет частым гостем на вашем столе, если вы приготовите ее по данному рецепту. Тесто используется...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
150 гр.
Масло сливочное
150 гр.
Вода холодная
4 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Яблоки
4 шт.
Сок лимона
1 ч.л.
Ягоды свежие или корица
по желанию
Галета с абрикосами
Галеты — открытые пироги с простой формовкой, в них много начинки и тонкая мучная основа. Пекут как большие,...
Ингредиенты:
Начинка:
Абрикосы
500 гр.
Крахмал
20 гр.
Сахар
50 гр.
Чернослив
2 шт.
Лимонный сок
1 ст.л.
Мускатный орех, корица, кардамон
по вкусу
Тесто:
Сливочное масло
150 гр.
Сахар
50 гр.
Мука
200 гр.
Соль
3 гр.
Что приготовить из песочного теста
Песочное тесто является одним из самых простых в приготовлении. И одним из самых популярных, поскольку подходит практически для любой выпечки: на его основе можно делать торты, пирожные, печенье с добавками. Отлично сочетается со взбитой сметаной или сливками, фруктами, сгущенкой.
Правда, чтобы песочное тесто вышло таким как нужно, все ингредиенты для его приготовления должны быть обязательно охлажденными. В обратном случае консистенция теста будет неправильной, что испортит вкус блюда
