Блюда из заварного теста

13 рецептов
Сортировать
Показывать
Заварное тесто для эклеров
Калорийность
263 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Средний
24 мая 2020
Юлия Матвеева
Заварное тесто для эклеров
Ингредиенты:
Молоко
180 мл
Вода
180 мл
Мука
250 г
Сливочное масло
150 г
Яйца
7 шт.
Пирожное «Шу»
Калорийность
355 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Сложный
16 мая 2020
Юлия Матвеева
Пирожное «Шу»
Ингредиенты:
Для заварного теста:
Молоко
200 мл.
Вода
200 мл.
Сливочное масло
160 гр.
Мука
270 гр.
Яйца
7 шт.
Для кракелинового теста:
Сливочное масло
80 гр.
Сахар
100 гр.
Мука
100 гр.
Для крема:
Сливки 33%
700 гр.
Сахарная пудра
7 ст.л.
Пасхальный заварной кулич
Калорийность
338 Ккал
Время готовки
4 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
26 августа 2019
Eлена Храмова
Пасхальный заварной кулич
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко
150 мл.
Сахар
150 гр.
Дрожжи сухие
2 ч.л.
Белки яичные
3 шт.
Желтки яичные
4 шт.
Мука пшеничная
370 гр.
Ванилин
1 щптк.
Масло сливочное
100 гр.
Соль
по вкусу
Начинка:
Изюм светлый
100 гр.
Орехи (любые)
200 гр.
Заварное тесто для вареников
Калорийность
196 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
Заварное тесто для вареников
Ингредиенты:
Мука
250 г
Вода
125 мл
Соль
1 щеп.
Яйцо
1 шт.
Блины с семгой
Калорийность
147 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
Блины с семгой
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир
500 мл.
Вода
500 мл.
Мука
2 сткн.
Яйца
4 шт.
Масло растительное
6 ст.л.
Сахар
5 ст.л.
Сода пищевая
1 ч.л.
Соль
1 щптк.
Для начинки:
100 гр.
Укроп
1 пуч.
Постные вареники с картошкой
Калорийность
205 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
03 мая 2019
Анна Павлова
Постные вареники с картошкой
Ингредиенты:
Тесто:
Мука
200 гр.
Растительное масло
30 мл.
Вода
100 мл.
Соль
1 щптк.
Начинка:
Картофель в мундире
3 шт.
Лук
1 шт.
Растительное масло
30 мл.
Соль, острый перец
по вкусу
Пасха творожная «Царская» заварная
Калорийность
340 Ккал
Время готовки
12 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
25 апреля 2019
Елена Гапкалова
Пасха творожная «Царская» заварная
Ингредиенты:
Сахар
120 гр.
Сметана
100 гр.
Творог
550 гр.
Сливочное масло
100 гр.
Яичные желтки
3 шт.
Вяленая клюква
150 гр.
Ванильный сахар
по вкусу
Апельсин для цедры
1 шт.
Для украшения:
Шоколад
30 гр.
Миндальные лепестки
1 ст.л.
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом
Калорийность
262 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
03 апреля 2019
Инна Кондрашова
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом
Ингредиенты:
Вода (кипяток)
0.5 стак.
Соль
0.5 ч.л.
Мука
2 стак.
Яйцо куриное
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Блины на кефире без яиц
Калорийность
164 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Блины на кефире без яиц
Ингредиенты:
Кефир
300 г
Вода
250 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Мука пшеничная
240 г
Масло растительное
3 ст.л.
Ванильный сахар
1 ч.л.
Заварное тесто для пельменей
Калорийность
245 Ккал
Время готовки
25 мин.
Сложность
Простой
31 января 2019
Елена Гапкалова
Заварное тесто для пельменей
Ингредиенты:
Вода (кипяток)
150 мл
Мука пшеничная
250 г
Соль
0.5 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Заварные блины на молоке и кипятке
Калорийность
197 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
16 января 2019
Алёна Prika
Заварные блины на молоке и кипятке
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко
1 г
Мука пшеничная
8 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Соль
2 г
Масло растительное
1.5 ст.л.
Кипяток
100 г
Пышные оладьи на горячем кефире
Калорийность
292 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
26 сентября 2018
Инна Кондрашова
Пышные оладьи на горячем кефире
Ингредиенты:
Кефир
1 сткн.
Сахар
2 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука
1.5 сткн.
Растительное масло
70 мл.
Тонкие блины на кефире с кипятком
Калорийность
145 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
17 сентября 2018
Анна Павлова
Тонкие блины на кефире с кипятком
Ингредиенты:
Кефир
1 г
Кипяток
1 г
Мука
1 г
Яйца
2 шт.
Сахар
1 ст.л.
Сода
0.25 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Соль
1 г

Что приготовить из заварного теста

Заварное тесто продукт универсальный. А все потому что оно подходит и для сочетания со сладкими начинками (творог, сгущенка, сметанный крем), так и с солеными (сыр, курица, ветчина, овощи, грибы и т.д.). На его основе делают самые разнообразные блюда: сладкие колечки с кремом, тарталетки с начинками. Некоторые хозяйки вообще обжаривают его во фритюре, чтобы получить вкусные пончики.

Правда, готовить его берутся далеко не всего хозяйки из-за достаточной сложности. Но зная ряд особенностей, приготовить тесто будет нетрудно. Но важно помнить ряд моментов: температура воды в районе + 40 градусов, яйца – комнатной температуры.