Блюда из баранины

20 рецептов
Бараньи ребрышки 2
Показать ещё
Сортировать
Бешбармак из баранины
Бешбармак – блюдо тюркских народов, давно и успешно шагающее по мировым кухням. В нашей семье очень его любят,...
2 ч. 0 мин.
93 Ккал
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
180 гр.
Яйца куриные крупные
1 шт.
Вода
80 мл.
Соль
5 гр.
Основа:
Баранина на кости
1 кг.
Вода
1.5 л.
Соль
10 гр.
Лук
3 шт.
Кинза, укроп, петрушка
20 гр.
Яблочный уксус
50 мл.
Бозбаш из баранины
Невероятно ароматный и красочный бозбаш из баранины – идеальное блюдо для обеда. Он получается очень сытным, наваристым...
43 мин.
130 Ккал
Ингредиенты:
Бараньи ребрышки
0.5 кг
Нут
120 г
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры черри
5 шт.
Паприка молотая сладкая
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Чеснок
1 зубч.
Лавровый лист
5 шт.
Тимьян сушеный
2 щеп.
Вода
2 л
Петрушка
0.5 пуч.
Бараньи ребрышки с картошкой в духовке
Вкусный обед или ужин очень легко приготовить из бараньих ребрышек и картошки, если запечь их в духовке с различными...
50 мин.
95 Ккал
Ингредиенты:
Ребра бараньи
0.5 кг
Картофель (крупный)
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Паприка молотая
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Масло растительное
1 ст.л.
Борщ из баранины
Такое первое блюдо, как борщ, готовили на Руси очень давно. Варить его можно с любым видом мяса. Для более наваристого...
3 ч. 0 мин.
75 Ккал
Ингредиенты:
Баранина
400 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
2 шт.
Свекла
1 шт.
Маринованная капуста
200 г
Томатная паста
3 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
40 г
Лавровый лист
1 шт.
Вода
2 л
Соль, специи
по вкусу
Суп с сельдереем стеблевым
Данное блюдо можно приготовить разными способами. Это может быть легкий супчик на овощном или грибном бульоне,...
50 мин.
90 Ккал
Ингредиенты:
Баранина на кости
600 г
Морковь
80 г
Картофель
100 г
Сельдерей стеблевой
100 г
Лук репчатый
30 г
Укроп
5 г
Подсолнечное масло
20 г
Сухая овощная приправа
5 г
Соль
10 г
Вода
800 мл
Тушеная баранина с овощами
Тушеная баранина с овощами – незамысловатое, сытное деревенское блюдо, которое замечательно подходит для обеда....
1 ч. 10 мин.
129 Ккал
Ингредиенты:
Баранина
400 г
Морковь
200 г
Картофель
300 г
Кабачок
100 г
Капуста белокочанная
60 г
Лук репчатый
30 г
Помидоры
60 г
Петрушка
5 г
Подсолнечное масло
40 г
Лавровый лист
2 шт.
Сухая овощная приправа
5 г
Соль
10 г
Лагман из баранины
Лагман из баранины – одно из популярных блюд восточной кухни. Оно известно практически во всех уголках мира. Сочетание...
1 ч. 30 мин.
136 Ккал
Ингредиенты:
Баранина (мякоть)
500 г
Баранье сало
150 г
Картофель
300 г
Морковь
80 г
Лук репчатый
100 г
Стебель сельдерея
40 г
Помидоры
100 г
Соль
10 г
Чеснок
2 зубч.
Перец черный свежемолотый
3 г
Лавровый лист
2 шт.
Кинза, петрушка
30 г
Куркума
3 г
Паприка молотая
3 г
Томатная паста
1 ч.л.
Лапша длинная
150 г
Вода
800 мл
Шурпа из баранины
Шурпа из баранины – одно из самых известных блюд на Кавказе. Без него не проходит ни один праздник, ни одно народное...
1 ч. 30 мин.
63 Ккал
Ингредиенты:
Баранина на кости
600 г
Морковь
1 шт.
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Помидоры
5 шт.
Приправа для плова
1.5 ст.л.
Паприка молотая сладкая
1 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Зелень петрушки
0.5 пуч.
Лавровый лист
6 шт.
Вода
3 л
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Бульон из баранины
Для приготовления бульона из баранины вам потребуется минимум ингредиентов, но главное в них – качество. Так как...
1 ч. 0 мин.
52 Ккал
Ингредиенты:
Баранина на кости
700 г
Вода
2 л
Соль
0.5 ч.л.
Лавровый лист
6 шт.
Лук зеленый
2 ветк.
Баранина с овощами в казане
Баранина с овощами в казане – блюдо простое и очень сытное. Приготовить его лучше всего на обед, особенно когда...
1 ч. 10 мин.
149 Ккал
Ингредиенты:
Баранина
400 г
Картофель
250 г
Морковь
80 г
Сельдерей стеблевой
50 г
Лук репчатый
60 г
Соль
10 г
Перец черный свежемолотый
3 г
Лавровый лист
2 шт.
Сливочное масло
30 г
Шурпа из баранины в кастрюле
Шурпа из баранины — одно из простых и вкуснейших блюд восточной кухни, именно поэтому оно распространилось...
1 ч. 30 мин.
54 Ккал
Ингредиенты:
Баранина на кости
400 г
Картофель
300 г
Морковь
80 г
Лук-порей
50 г
Лук репчатый
60 г
Перец сладкий
80 г
Помидоры
80 г
Соль
10 г
Чеснок
2 зубч.
Перец черный свежемолотый
3 г
Лавровый лист
2 шт.
Укроп, петрушка
30 г
Жир
15 г
Котлеты из баранины
Многие не любят готовить из этого мяса котлеты, а все из-за его запаха. Но это совершенно не повод отказывать себе...
45 мин.
255 Ккал
Ингредиенты:
Баранина
400 г
Лук репчатый
0.5 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
5 ст.л.
Приправа для мяса
1 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Мята свежая
2 ветк.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
2 щеп.
Масло растительное
40 мл
Баранина с овощами в духовке
Сочную и нежную баранину трудно испортить, а самый лучший вариант ее приготовления – с овощами в духовке. Мясо...
1 ч. 0 мин.
148 Ккал
Ингредиенты:
Баранина на кости
0.5 кг
Помидор
3 шт.
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
40 мл
Соль
4 щеп.
Перец черный молотый
2 щеп.
Приправа для мяса
2 щеп.
Шашлык из баранины
Не всем нравится запах баранины. Тем не менее, если сделать правильный маринад, выбрать хорошее мясо, грамотно...
20 мин.
175 Ккал
Ингредиенты:
Баранина (корейка)
10 кус.
Гранатовый сок
250 мл
Соевый соус
3 ст.л.
Тимьян
1 ч.л.
Розмарин
1 ч.л.
Базилик
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Черный молотый перец
0.5 ч.л.
Лук репчатый
3 шт.
Рис с мясом в мультиварке
Рис с мясом в мультиварке получается очень сытным, наваристым и бархатистым на вкус. Такое блюдо с легкостью утолит...
1 ч. 20 мин.
109 Ккал
Ингредиенты:
Баранина
500 г
Рис
150 г
Вода
0.8 л
Лавровый лист
3 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
3 щеп.
Суп с мясом и картошкой
Первое блюдо обязательно должно присутствовать на столе в обеденное время, особенно в студеные зимние будни, например...
1 ч. 40 мин.
62 Ккал
Ингредиенты:
Баранина
350 г
Картофель
3 шт.
Морковь
0.5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Вермишель
3 ст.л.
Вода
1.5 л
Соль
0.25 ч.л.
Лавровый лист
3 шт.
Перец черный молотый
2 щеп.
Укроп
0.5 пуч.
Долма из баранины в мультиварке
Не стоит искать страну, которая является родоначальницей долмы. Ее можно отнести к блюдам кавказской, тюркской...
1 ч. 0 мин.
208 Ккал
Ингредиенты:
Маринованные виноградные листья
50 шт.
Бараний фарш
600 г
Рис
0.5 стак.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Зелень кинзы
1 пуч.
Кориандр
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Острый перец
0.5 ч.л.
Смесь молотых перцев
0.5 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Бульон
500 мл
Тушеная баранина с картошкой
Баранину не все любят: и жесткая она, и с неприятным запахом, и тяжелая пища. Но приготовленная по этому рецепту...
2 ч. 0 мин.
183 Ккал
Ингредиенты:
Баранина
600 г
Лук репчатый
200 г
Картофель
400 г
Чеснок
2 зубч.
Масло растительное
2 ст.л.
Пажитник молотый
0.25 ч.л.
Соль
0.25 ч.л.
Баранина с картошкой в духовке
Люблю такие блюда — и гарнир, и мясо готовятся вместе! Кроме того, все запекается в духовке, что очень экономит...
2 ч. 0 мин.
187 Ккал
Ингредиенты:
Баранина
600 г
Картофель
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
4 зубч.
Лимон
1 шт.
Масло оливковое
50 мл
Тимьян
4 ветк.
Хмели-сунели
0.25 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Кориандр молотый
0.25 ч.л.
Соль
0.33 ч.л.
Долма в мультиварке
Долма — блюдо, представляющее собой начиненные овощи или листья. Распространено оно в основном среди народов Закавказья,...
2 ч. 0 мин.
139 Ккал
Ингредиенты:
Виноградный лист
40 шт.
Баранина
600 г
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зубч.
Рис
70 г
Соль
по вкусу

Что приготовить из баранины

Некоторые ошибаются, говоря о баранине, как о жирном мясе. Оно более диетическое, чем свинина, и содержит немало витаминов и полезных веществ. Главное – долго не жарить мясо, иначе оно станет пресным и сухим.

Баранина – самое популярное мясо, которое используется в рецептах восточной кухни (Татарстан, Турция и т.д.) для тушения, запекания, также ни один восточный суп не обходится без этого мяса. Обычно при приготовлении блюд используют много специй, зелени, а самые вкусные и сочные блюда получаются из шеи, лопатки, задней части туши.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Шашлык из баранины 20 мин. 175 Ккал Простой
Бозбаш из баранины 43 мин. 130 Ккал Средний
Котлеты из баранины 45 мин. 255 Ккал Простой
Бараньи ребрышки с картошкой в духовке 50 мин. 95 Ккал Простой
Суп с сельдереем стеблевым 50 мин. 90 Ккал Средний
Баранина с овощами в духовке 1 ч. 0 мин. 148 Ккал Средний
Бульон из баранины 1 ч. 0 мин. 52 Ккал Простой
Долма из баранины в мультиварке 1 ч. 0 мин. 208 Ккал Средний
Баранина с овощами в казане 1 ч. 10 мин. 149 Ккал Простой
Тушеная баранина с овощами 1 ч. 10 мин. 129 Ккал Средний
Свежие рецепты на сайте