Блюда с бараньими ребрышками

2 рецепта
Сортировать
Показывать
Бозбаш из баранины
Калорийность
130 Ккал
Время готовки
43 мин.
Ингредиенты:
Бараньи ребрышки
0.5 кг
Нут
120 г
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры черри
5 шт.
Паприка молотая сладкая
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Чеснок
1 зубч.
Лавровый лист
5 шт.
Тимьян сушеный
2 щеп.
Вода
2 л
Петрушка
0.5 пуч.
1463
0
Бараньи ребрышки с картошкой в духовке
Калорийность
95 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Ребра бараньи
0.5 кг
Картофель (крупный)
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Паприка молотая
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Масло растительное
1 ст.л.
1852
1

Что приготовить из бараньих ребрышек

Бараньи ребрышки — национальное блюдо татарского народа. Подаются ребрышки лентами, но их легко можно разделить на те части, которые вам нужны, вдоль ребер. 

Что можно приготовить из бараньих ребрышек. Готовят из них очень супы, бульоны, плов, а так же они могут быть копченые, вяленые, соленые, что очень подходит как закуска. 

Как и любую часть мяса баранины, нужно правильно выбрать. Самое лучшее мясо — это мясо молодого ягненка (до 1 года), у него нежная консистенция, малозернистая мышечная ткань и цвет имеет светло-красный. Если это будет взрослый баран, то мясо будет темно-коричневого цвета, неприятный запах, жесткая консистенция мяса и рассыпчатый и белый жир.