Сортировать
Бурито — для любителей мексиканской кухни
Бурито — одно из самых известных и популярных уличных блюд мексиканской кухни.
Представляет собой классическую...
Ингредиенты:
Кукурузные тортильи
6 шт.
Говяжий фарш
800 г
Лук красный
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Перец острый
По вкусу
Томаты в с/с
400 г
Фасоль в с/с консервированная
300 г
Кукуруза мороженная
1 стак.
Соль
1 ч.л.
Кумин
1 ч.л.
Паприка копченая
0.5 ч.л.
Чеснок гранулированный
1 ч.л.
Черный молотый перец
0.5 ч.л.
Майоран
1 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Кинза
1 пуч.
Ленивые бризоли из фарша
Бризоль – это блюдо французской кухни. Представляет собой блинчик (чаще яичный) с мясной начинкой, который подают...
Ингредиенты:
Куриный фарш
400 г
Яйца куриные
4 шт.
Молоко
4 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Куриные котлеты на пару в мультиварке
Паровые куриные котлеты – вкусное и полезное блюдо для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.
Сейчас все больше...
Ингредиенты:
Куриные котлеты с подливкой на сковороде
Если вы любите и часто готовите куриные котлеты, тогда этот рецепт для вас. Котлеты получаются румяными, ароматными...
Ингредиенты:
Куриный фарш
500 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
1 шт.
Манная крупа
2 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Томатная паста
100 г
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Фаршированный перец в томатном соке
Мне кажется, что нет такой семьи, в которой не любили и не готовили бы фаршированный перец. Много существует вариантов...
Ингредиенты:
Перец болгарский
1.5 кг
Рис
250 г
Фарш куриный
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Соль и перец
по вкусу
Сахар
1 ст.л.
Томатный сок
300 г
Петрушка
2 ветк.
Масло растительное
2 ст.л.
Нежные куриные котлетки
Казалось бы, что может быть проще приготовления куриных котлет? Но вот приготовить их так, чтобы они были сочными...
Ингредиенты:
Фарш куриный
600 г
Лук репчатый
50 г
Сыр твердый
80 г
Овсяные хлопья
2 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Приправа для курицы
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
для жарки
Перец, фаршированный фаршем и рисом, в мультиварке
Если спросить, какое самое любимое летнее блюдо, то могу сказать с уверенностью, что большинство ответят – фаршированные...
Ингредиенты:
Перец сладкий
1 кг
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
2 шт.
Фарш куриный
500 г
Рис бурый
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Помидоры свежие
600 г
Сметана 10 % жирности
150 г
Копченая молотая паприка
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Котлеты в томатном соусе в духовке
Если в вашей семье очень любят котлеты, тогда предлагаю невероятно вкусный рецепт их приготовления в томатном соусе...
Ингредиенты:
Фарш говяжий
650 г
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Помидор
1 шт.
Хлеб черный
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль и перец
по вкусу
Приправа для мяса
1 ч.л.
Прованские травы
0.5 ч.л.
Масло растительное
для жарки
Томатный соус
100 г
Куриные котлеты с зеленью
В сезон свежей сочной и ароматной зелени попробуйте приготовить с ней котлеты. Фарш можно использовать любой –...
Ингредиенты:
Фарш куриный
500 г
Хлеб белый
100 г
Лук репчатый
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Укроп
15 г
Петрушка
15 г
Соль и перец
по вкусу
Приправа для мяса
1 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Котлеты из фарша с сыром в духовке
Если вы предпочитаете есть поменьше жареной еды и при этом обожаете котлеты, тогда рекомендую приготовить вкусные...
Ингредиенты:
Говяжий фарш
500 г
Хлеб белый
100 г
Сыр твердый
100 г
Лук репчатый
0.5 шт.
Яйцо СО
1 шт.
Соль и перец
по вкусу
Приправа для мяса
по вкусу
Масло растительное
для жарки
Мясные ёжики на пару в мультиварке
Ёжики из фарша очень похожи на тефтели. Рис добавляется не в фарш, а покрывает мясные шарики сверху. В процессе...
Ингредиенты:
Мясной фарш
500 г
Рис басмати
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Специи
по желанию
Подсолнечное масло
0.5 ч.л.
Суп с фрикадельками и картофелем
Даже из минимума ингредиентов можно приготовить вкусный и наваристый суп для своих родных. Вам понадобятся овощи...
Ингредиенты:
Фарш говяжий
300 г
Белок куриного яйца
1 шт.
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Вода
1 л
Зеленый лук
2 ветк.
Петрушка
0.25 пуч.
Лавровый лист
2 шт.
Запеканка из картофеля с фаршем и сыром в духовке: универсальное блюдо
Запеканки испокон веков ценились многими народами мира и у всех есть свой любимый вариант приготовления. Сегодня...
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
300 г
Картофель
400 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Сыр твердый
150 г
Соль и перец
по вкусу
Сметана 15%
250 г
Масло растительное
2 ст.л.
Ленивая долма
Ароматная и сытная ленивая долма обязательно понравится тем, кто не любит возиться с закручиванием фарша в маринованные...
Ингредиенты:
Фарш куриный или бараний
350 г
Рис
150 г
Лук репчатый (крупный)
0.5 шт.
Листья виноградные (маринованные)
15 шт.
Масло растительное
1 ч.л.
Соль
0.25 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Сметана любой жирности (по желанию)
3 ст.л.
Болгарский перец, фаршированный куриным фаршем, рисом и овощами
В любом регионе есть свои любимые летние блюда, которые обязательно готовят в каждой семье в сезон того или другого...
Ингредиенты:
Перец болгарский
12 шт.
Рис
300 г
Куриный фарш
500 г
Сало
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
2 шт.
Томатный соус
3 ст.л.
Соль и перец ч.м.
по вкусу
Сахар
по желанию
Масло растительное
1 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Петрушка
2 ветк.
Яйца в фарше по-шотландски с грибами
Яйца по-шотландски – универсальное блюдо, которое можно есть как горячим, так и подавать в качестве холодной закуски....
Ингредиенты:
Фарш говяжий
500 г
Шампиньоны
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Хлеб белый
2 кус.
Молоко
100 мл
Яйцо
7 шт.
Мука
2 ст.л.
Сухари панировочные
4 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Специи
по желанию
Растительное масло
для жарки
Картофельные рулетики с фаршем
Эти картофельные рулетики с фаршем универсальны, ведь они сочетают в себе и гарнир, и мясо одновременно. Готовится...
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Яйцо
2 шт.
Мука
50 г
Куриный фарш
200 г
Сметана
1 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Сицилийские аранчини с фаршем
Аранчини – довольно-таки известное блюдо сицилийской кухни. Представляет оно собой обжаренные рисовые шарики, чаще...
Ингредиенты:
Рис круглый
500 гр.
Вода
1 л.
Масло сливочное
30 гр.
Сыр твердый
100 гр.
Желток
3 шт.
Соль
по вкусу
Для начинки:
Фарш
150 гр.
Луковица
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Приправы
по вкусу
Панировка:
Белок
3 шт.
Сухари панировочные
по необходимости
Цыганские котлеты
Готовим сегодня необычные котлеты «Цыганские» – сочные и аппетитные. Особая изюминка, которая отличает их от классических,...
Ингредиенты:
Мясной фарш
400 г
Помидоры
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Куриные яйца
1 шт.
Сухари панировочные
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Хмели-сунели
1 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Ежики в мультиварке
В качестве разнообразия можно приготовить тефтели «Ежики» в мультиварке. Изюминка этого блюда в том, что рис в...
Ингредиенты:
Куриный фарш
350 г
Длинный рис
50 г
Морковь
1 шт.
Луковица
1 шт.
Масло для жарки
2 ст.л.
Томатная паста
1.5 ст.л.
Куриное яйцо
1 шт.
Соль
по вкусу
Специи
3 щеп.
Лавровый лист
2 шт.
Рулет из слоеного теста с фаршем
Готовим закусочный рулет из готового слоеного теста, которое легко приобрести в магазине или заранее приготовить...
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто
500 гр.
Фарш свино-говяжий
500 гр.
Лук
1 шт.
Помидоры
100 гр.
Зелень
20 гр.
Яйцо
1 шт.
Соевый соус
1 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Для смазывания рулета:
Желток
1 шт.
Молоко
1 ст.л.
Чебуреки на кипятке
К сочным чебурекам просто невозможно оставаться равнодушным. Думаю, что нет таких людей, кому бы они не нравились....
Ингредиенты:
Для теста:
Вода (кипяток)
500 мл.
Мука
800 гр.
Сахар
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сливочное масло
20 гр.
Водка
1 ст.л.
Для начинки:
Фарш мясной
800 гр.
Лук
2 шт.
Соль, специи
по вкусу
Вода
100 гр.
Дополнительно:
Растительное масло для жарки
300 гр.
Куббе — восточные котлеты
Сегодня совершим кулинарное путешествие на Восток с его пряными вкусами и завораживающими ароматами, приготовив...
Ингредиенты:
Булгур
1 стак.
Мясной фарш
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Кедровые орехи
50 г
Гранатовый соус
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Кумин
1 ч.л.
Корица молотая
1 щеп.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Кардамон
1 щеп.
Растительное масло
2 ст.л.
Растительное масло для фритюра
500 мл
Тушеная капуста с мясом в мультиварке
Элементарное в приготовлении, с незатейливым набором продуктов, но достаточно вкусное и сытное блюдо на каждый...
Ингредиенты:
Мясной фарш
500 г
Капуста белокочанная
1500 г
Сельдерей
3 ветк.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
3 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Тмин
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Вода
2 стак.
Томатная паста
2 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Черный молотый перец
1 щеп.
Зелень
по вкусу
Вяленые томаты
1 горсть(и).
Жареные пирожки с мясом
Готовим жареные пирожки с мясом. Тесто замешиваем на основе кефира и сметаны. Такое не требует долгого настаивания,...
Ингредиенты:
Тесто:
Мука
400 гр.
Желток
1 шт.
Кефир 3,2%
250 мл.
Растительное масло
1 ст.л.
Сметана 20%
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Сода
0.5 ч.л.
Начинка:
Фарш говяжий
500 гр.
Лук
1 шт.
Растительное масло для жарки
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке
Каннеллони с фаршем по вкусу напоминают лазанью, но в иной форме.
Откройте в себе талант итальянского шеф-повара...
Ингредиенты:
Паста каннеллони (трубочки)
14 шт.
Мясной фарш
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соус томатный «Пассата»
200 г
Сливки (жирность до 20%)
130 мл
Сыр полутвердый
100 г
Зелень свежая
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Лапша по-флотски с фаршем
Если вы думали, что по-флотски можно приготовить только определенный сорт макарон, то вы ошиблись! Лапша по-флотски...
Ингредиенты:
Фарш мясной
400 г
Лапша быстрого приготовления в упаковке
1 шт.
Лук репчатый
0.5 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
4 щеп.
Приправа куриная
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Чебуреки с мясом в домашних условиях
Несмотря на большое количество процессов, чебуреки готовятся достаточно просто. Тесто содержит минимум компонентов,...
Ингредиенты:
Тесто:
Мука
600 гр.
Вода теплая
200 мл.
Яйцо
1 шт.
Сахар
0.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Начинка:
Фарш свино-говяжий
500 гр.
Лук
2 шт.
Зелень
200 гр.
Чеснок
2 зубч.
Растительное масло для жарки
200 мл.
Паста с фаршем и томатной пастой
Принцип «one pot» подразумевает приготовление экспресс-блюд. И прост, как все гениальное. Ингредиенты загружаются...
Ингредиенты:
Мясной фарш
500 г
Паста
200 г
Вода
450 мл
Томатная паста
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Зелень
по вкусу
Мясные котлеты с геркулесом
Котлеты из мясного фарша для многих из нас любимое блюдо с детства. Они идеально сочетаются с любым гарниром и...
Ингредиенты:
Мясной фарш
1 кг
Яйцо
1 шт.
Овсяные хлопья
100 г
Молоко
130 мл
Репчатый лук
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Молотый черный перец
0.5 ч.л.
Растительное масло
50 мл
Ленивые голубцы без риса
Ленивые голубцы похожи на классические только составом компонентов. Сама технология приготовления отличается от...
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
500 гр.
Капуста белокочанная
300 гр.
Лук
1 шт.
Мука
50 гр.
Растительное масло для жарки
30 мл.
Соль, перец
по вкусу
Подлива:
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Вода
250 мл.
Растительное масло
1 ст.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Ленивые пельмени на сковороде
Приготовим сегодня ленивые пельмени на сковороде. По вкусу они совсем не отличаются от обычных, но готовятся значительно...
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная
350 гр.
Вода горячая
200 мл.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Начинка:
Фарш куриный
400 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
1 щптк.
Соус №1:
Масло растительное
2 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
4 зубч.
Сливки 20 %
1 сткн.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Соус №2:
Сливки 20 %
1 сткн.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Пирог с мясом и картошкой в духовке
Если вы запланировали приготовить домашнюю выпечку и располагаете достаточным количеством времени, замесите тесто...
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
400 гр.
Молоко
250 мл.
Дрожжи сухие
7 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Оливковое масло
6 ст.л.
Для начинки:
Фарш мясной
400 гр.
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
2 ст.л.
Вода
50 мл.
Соль
0.5 ч.л.
Зелень
0.5 пуч.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Ежики из куриного фарша
Приготовим сегодня блюдо с интересным названием «Ежики». По сути, это обычные тефтели, с добавлением отварного...
Ингредиенты:
Куриный фарш
500 гр.
Рис
100 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Черный молотый перец
1 щптк.
Соль
0.5 ч.л.
Соус:
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Томаты консервированные
400 гр.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Черный молотый перец
1 щптк.
Сушеный орегано
0.5 ч.л.
Тефтели из говядины с подливкой
Предлагаю приготовить на обед вкусные, сочные тефтели из говядины в томатном соусе с овощами. Это блюдо знакомо...
Ингредиенты:
Говяжий фарш
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Стебель сельдерея
1 шт.
Чеснок
4 зубч.
Масло оливковое
3 ст.л.
Сладкий перец
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
1 ст.л.
Томатное пюре
1 стак.
Томаты в собственном соку
200 г
Вода
1 стак.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Сахар
1 ч.л.
Грибы с фаршем в духовке с сыром
Фаршированные грибы — порционное блюдо, отличное дополнение к любому гарниру. В качестве начинки можно использовать...
Ингредиенты:
Шампиньоны крупные
6 шт.
Фарш свино-говяжий
200 г
Сыр
100 г
Лук
0.5 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Петрушка
10 г
Соль, перец
по вкусу
Котлеты по-донбасски
Многим известна котлета по-киевски. А приходилось ли вам пробовать ее донецкую разновидность? Легенд возникновения...
Ингредиенты:
Мясной фарш
1 кг
Соль
1 ч.л.
Лук
1 шт.
Мускатный орех
1 щеп.
Яйцо
1 шт.
Масло сливочное
200 г
Панировочные сухари
200 г
Растительное масло для фритюра
500 мл
Суп со шпинатом и яйцом
Этот суп можно готовить, используя любой бульон – куриный, мясной, овощной. Можно варить просто на воде. Я предлагаю...
Ингредиенты:
Мясной фарш
300 г
Шпинат замороженный
45 г
Яйцо куриное
1 шт.
Масло топленое
40 г
Морковь
40 г
Картофель
80 г
Лук репчатый
30 г
Стебель сельдерея
30 г
Паприка хлопьями
5 г
Соль
10 г
Вода
800 мл
Котлеты для бургеров
Вкусная и сочная котлета – одно из самых важных составляющих успеха в приготовлении домашнего бургера. В зависимости...
Ингредиенты:
Луковица
1 шт.
Масло для жарки
2 ст.л.
Фарш свино-говяжий
360 г
Соль, специи
по вкусу
Рис с фаршем в мультиварке
Мультиварка – это отличная помощница на любой кухне. Она очень быстро справляется с приготовлением многих блюд....
Ингредиенты:
Фарш
500 г
Рис
1 стак.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Вода
0.5 л
Растительное масло
30 г
Соль, специи
по вкусу
Начинка из фарша для чебуреков
Одной из главных составляющих вкусных чебуреков является сочная мясная начинка. Для нее желательно приготовить...
Ингредиенты:
Мясной фарш
600 г
Соль
1 ч.л.
Лук
300 г
Вода
0.5 стак.
Смесь молотых перцев
1 ч.л.
Хлопья чили
1 щеп.
Молотый кумин
1 ч.л.
Зелень петрушки
1 пуч.
Чили кон карне
Изначально знаменитое Чили кон карне получило название «текс-мекс» в честь Техасско-Мексиканской железной дороги,...
Ингредиенты:
Говяжий фарш
500 г
Лук
1 г
Чеснок
3 зубч.
Острый перец
0.5 шт.
Хлопья чили
1 ч.л.
Кумин
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Вяленые томаты
100 г
Томаты в собственном соку
600 г
Фасоль консервированная
250 г
Масло растительное
3 ст.л.
Палочки корицы
1 шт.
Манты в мультиварке
Сколько себя помню, всегда на праздники лепили или пельмени, или хинкали, или манты. Накануне за лепкой собиралось...
Ингредиенты:
Для белого теста:
Мука
500 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Вода
1 сткн.
Уксус столовый
1 ст.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Для зеленого теста:
Мука
500 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Вода
1 сткн.
Уксус столовый
1 ст.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Шпинат
100 гр.
Для фарша:
Мясной фарш
1.5 кг.
Лук
500 гр.
Зира молотая
0.5 ч.л.
Смесь перцев молотых
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Молотый красный острый перец
1 щптк.
Тефтели с рисом в сметанном соусе
Самое распространенное блюдо из фарша – это тефтели. Они достаточно универсальны, что позволяет использовать к...
Ингредиенты:
Фарш мясной
700 г
Рис
1 стак.
Лук
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Сметана
1 стак.
Вода
1 стак.
Соль, специи
по вкусу
Растительное масло
для жарки
Фрикадельки из фарша для супа
Вкусные и сочные фрикадельки для супа можно приготовить буквально за несколько минут. Но лучше всего дать фаршу...
Ингредиенты:
Фарш мясной
400 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Лук репчатый
1 шт.
Рулет из лаваша с фаршем в духовке
Аппетитное мясное блюдо можно создать при минимальном количестве затраченного времени. К примеру, если приготовить...
Ингредиенты:
Лаваш тонкий
2 шт.
Фарш мясной
350 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Масло растительное
2 ст.л.
Татарские беляши
Беляши – это традиционное татарское блюдо. Они представляют собой небольшие пирожки с начинкой из мяса. Можно жарить...
Ингредиенты:
Для теста:
Вода
430 мл.
Мука
700 гр.
Сухие дрожжи
3 ч.л.
Растительное масло
40 гр.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щптк.
Для начинки:
Фарш свино-говяжий
500 гр.
Лук
2 шт.
Холодная вода
100 мл.
Соль, специи
по вкусу
Дополнительно:
Растительное масло для жарки
300 мл.
Котлеты с яйцом внутри
Котлеты с яйцом внутри готовятся не очень сложно и всегда получаются сытными и вкусными. Они отлично подойдут к...
Ингредиенты:
Яйца куриные
5 шт.
Мясной фарш
500 г
Хлеб
60 г
Молоко
100 мл
Лук репчатый
160 г
Чеснок
15 г
Паприка сушеная
1 ч.л.
Укроп сушеный
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Панировочные сухари
50 г
Масло растительное
30 г
Пельмени с куриным фаршем
Пельмени с куриным фаршем готовятся не так уж и быстро, но конечный результат оценят все без исключения. Конечно,...
Ингредиенты:
Тесто:
Вода
100 мл.
Соль
1 ч.л.
Укроп сушеный
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Мука пшеничная
200 гр.
Начинка:
Куриный фарш
250 гр.
Лук репчатый
60 гр.
Хмели-сунели
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Фаршированные макароны ракушки с фаршем в духовке
Ракушки, фаршированные мясным фаршем, станут полноценным блюдом для сытного повседневного или праздничного обеда....
Ингредиенты:
Макароны ракушки
150 г
Фарш говяжий
300 г
Лук
1 шт.
Сыр
150 г
Сметана
3 ст.л.
Кетчуп
3 ст.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Котлеты как в столовой СССР
Если вы были рождены при СССР и обедали в тех еще столовых, то обязательно должны помнить вкус котлет, по которым...
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
800 г
Лук репчатый
1 шт.
Хлеб обеденный
100 г
Хлеб серый
50 г
Сухари панировочные
100 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
6 г
Вода ледяная
125 г
Жир
для жарки
Хинкали по-грузински
Хинкали наравне с хачапури являются визитной карточкой Грузии. Для их приготовления используется пресное тесто....
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
4 сткн.
Вода
250 мл.
Соль
0.5 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Столовый уксус 9%
1 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Для начинки:
Мясной фарш
1 кг.
Лук репчатый
3 шт.
Зелень
1 пуч.
Вода
100 мл.
Острый перец
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
1 ч.л.
Запеканка из капусты с фаршем в духовке
Запеканка из капусты с фаршем в духовке получается очень вкусной и сытной. Её можно подать в качестве самостоятельного...
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
520 г
Морковь
115 г
Лук репчатый
110 г
Мясной фарш
400 г
Сметана
100 г
Яйца куриные
3 шт.
Паприка сушеная
10 г
Укроп сушеный
5 г
Сыр твердый
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
50 г
Сухари панировочные
15 г
Слойки с фаршем
Слоеное тесто очень утомительно в производстве и длительно по времени приготовления. Но оно продается в магазинах...
Ингредиенты:
Тесто слоеное
500 г
Фарш мясной
300 г
Лук
1 шт.
Желток яичный
1 шт.
Соль, специи
по вкусу
Кунжут для посыпки
по желанию
Мука
для раскатывания теста
Капуста с фаршем и рисом
Капуста с фаршем и рисом, пожалуй, одно из самых вкусных блюд на основе этого овоща, не считая, конечно, голубцы....
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
300 г
Мясной фарш
300 г
Лук репчатый
120 г
Морковь
150 г
Перец болгарский
150 г
Рис
150 г
Помидор
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
50 г
Ежики в томатном соусе
Из мясного фарша часто готовят тефтели или фрикадельки. Разница их в том, что в первые добавляется рис. Рисинки...
Ингредиенты:
Фарш
500 г
Лук
3 шт.
Морковь
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Рис
0.5 стак.
Томатная паста
2 ст.л.
Вода
2 стак.
Растительное масло (для жарки)
20 г
Соль, специи
по вкусу
Цветная капуста с фаршем в духовке
Цветная капуста с фаршем в духовке получается неимоверно сочной и нежной. Запеканку можно приготовить не только...
Ингредиенты:
Цветная капуста
500 г
Лук репчатый
150 г
Мясной фарш
400 г
Яйцо куриное
3 шт.
Молоко
130 мл
Сыр твердый
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
по вкусу
Суп с фрикадельками и клецками
Этот супчик я помню и люблю с детства, мама всегда готовила его на выходных. Клецки делались именно так, поскольку...
Ингредиенты:
Фарш из куриного филе
250 г
Картофель
150 г
Морковь
50 г
Лук репчатый
50 г
Масло постное
1 ч.л.
Яйцо
1 шт.
Сливки
50 г
Мука
4 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Вода
600 г
Зелень
при наличии
Голубцы из свежей капусты
Голубцы из свежей капусты — замечательный рецепт для сытного обеда или ужина. Времени на их приготовление уйдет...
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1 кг
Морковка
200 г
Лук репчатый
150 г
Томатная паста
100 г
Масло растительное
50 г
Рис
200 г
Мясной фарш
500 г
Хмели-сунели
1 ч.л.
Укроп сушеный
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Капустный отвар
1.5 л
Котлеты из куриного фарша на сковороде
Если вам после трудового дня очень хочется вкусных, сочных куриных котлеток, но совершенно нет желания крутить...
Ингредиенты:
Куриный фарш
600 г
Белый хлеб
150 г
Лук репчатый
80 г
Яйцо куриное
1 шт.
Приправа для курицы
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Баклажаны по-турецки
Сегодня предлагаю приготовить невероятно вкусное и простое блюдо из синеньких с фаршем и помидорами в духовке....
Ингредиенты:
Фарш мясной
400 г
Баклажаны
400 г
Помидоры
3 шт.
Соль, перец
по вкусу
Смесь приправ
1 ч.л.
Масло постное
2 ст.л.
Фарш с овощами в духовке
Все чаще в последнее время не хочется терять слишком много времени возле плиты, готовя семье обеды или ужины. Если...
Ингредиенты:
Фарш мясной
400 г
Картофель
3 шт.
Баклажан
200 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Болгарский перец
1 шт.
Помидор
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Сметана жирная
150 г
Вода
70 г
Яйцо крупное
1 шт.
Баклажаны с фаршем и помидорами в духовке
Запекать баклажаны в духовке достаточно популярно во всем мире, особенно в ближневосточной кухне. Это вкусное,...
Ингредиенты:
Баклажан (средний)
1 шт.
Фарш мясной
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Помидор
50 г
Сыр твердый
100 г
Масло постное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Кабачки, фаршированные мясом
Сытно, питательно, очень вкусно и аппетитно – все это можно сказать про кабачки, фаршированные мясом. Основу предлагаю...
Ингредиенты:
Кабачки
1 шт.
Фарш (индейка+телятина)
200 г
Помидоры
2 шт.
Сметана
1 ст.л.
Сыр твердый
80 г
Соль, перец
по вкусу
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло растительное
1 ст.л.
Голубцы из свежей капусты в духовке
Голубцы — вкусное, универсальное, довольно простое блюдо. На их изобретение претендуют греческая, турецкая,...
Ингредиенты:
Листья капусты
10 шт.
Фарш мясной
500 г
Булгур
0.25 стак.
Кабачок
100 г
Чеснок
1 зубч.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Паприка
2 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Томатная паста
2 ст.л.
Кориандр
0.5 ч.л.
Молотый сушеный чеснок
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Сахар
1 ч.л.
Ленивые голубцы в мультиварке
Сегодняшний рецепт для любителей голубцов, не обладающих достаточным временем или не имеющих вдохновения на традиционное...
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
500 г
Мясной фарш
500 г
Рис
0.5 стак.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Вода
200 мл
Специи
по вкусу
Растительное масло
2 ст.л.
Молотый черный перец
0.5 ч.л.
Мясной торт
Не хотите ли торт? Ах, вы не едите сладкое? Отлично, тогда этот торт точно для вас! Ведь он из фарша… Да-да, мясной...
Ингредиенты:
Фарш мясной (приправленный по вкусу)
800 гр.
Шампиньоны консервированные (нарезанные)
200 гр.
Лук репчатый
2 шт.
Специи
по вкусу
Соль
по вкусу
Майонез
100 гр.
Петрушка
3 втчк.
Картофель (крупный)
5 шт.
Масло сливочное
50 гр.
Декор:
Овощи свежие
по вкусу
Колбасные изделия
по вкусу
Шампиньоны консервированные
по вкусу
Зелень
по вкусу
Овощное рагу с фаршем
Думаю, кто постарше, должны помнить это блюдо, которое часто можно было купить на обед во многих заведениях общественного...
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Кабачок
1 шт.
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Баклажан
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Томатный соус
2 ст.л.
Фарш мясной
300 г
Плов с фаршем
Плов с мясным фаршем абсолютно не уступает своему аналогу по традиционному рецепту, при этом готовится намного...
Ингредиенты:
Рис длиннозерный
200 г
Фарш говяжий
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
200 г
Растительное масло
80 мл
Чеснок
1 шт.
Специи для плова с барбарисом
1 ст.л.
Куркума
1 щеп.
Паприка
1 щеп.
Соль, черный перец
по вкусу
Запеканка с баклажанами и фаршем
Предлагаю вашему вниманию необычное, сытное и вкусное блюдо, которое не оставит равнодушными любителей овощей с...
Ингредиенты:
Баклажаны
500 г
Фарш свино-говяжий
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры
300 г
Сыр твердый
100 г
Яйцо крупное
1 шт.
Молоко
180 г
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
для жарки
Ежики из фарша с рисом в духовке
Когда заканчиваются идеи интересных ужинов или обедов, самое время вспомнить простые блюда, которые всегда придутся...
Ингредиенты:
Куриные стейки
400 г
Рис
0.5 стак.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Томатный соус
1 стак.
Соль, перец, чеснок
по вкусу
Яйца куриные
1 шт.
Сахарный песок
0.5 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Гнезда из фарша с сыром в духовке
Внешне красивые, достойные праздничного стола и при этом очень вкусные, сочные, сытные гнезда из фарша под сырной...
Ингредиенты:
Фарш
400 г
Булка
1 шт.
Молоко
150 мл
Сыр
200 г
Помидор
1 шт.
Сметана или майонез
5 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Соль, острый перец
по вкусу
Тефтели в сливочном соусе в духовке
К обеду подаем сочные мясные тефтели в сливочном соусе. Для гарнира подбирайте любимые вашими едоками крупы, макароны-пасту,...
Ингредиенты:
Фарш
500 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливки 10 %
180 мл
Мука
40 г
Растительное масло
30 мл
Чеснок
1 зубч.
Соль, острый перец, тимьян
по вкусу
Зелень
для подачи
Сибирские пельмени
Сочные и аппетитные сибирские пельмени желанны не только в будни, но и на праздники. Их с удовольствием кушают...
Ингредиенты:
Мясной фарш
400 г
Мука пшеничная (в тесто и на раскатку)
3 стак.
Молоко
1 стак.
Соль
3 щеп.
Лавровый лист для варки
3 шт.
Рулет из фарша с яйцом в духовке
Мясной рулет с яйцом внутри — отменная закуска для праздничного стола. Он шикарно смотрится в разрезе, вызывая...
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
600 г
Батон пшеничный
100 г
Молоко
100 мл
Яйца
4 шт.
Лук
1 шт.
Мука
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Пирог с фаршем и картошкой в духовке
Сегодня готовим сытный и вкусный пирог с мясом и картофелем в духовке. Тесто замешивается на основе молока и дрожжей....
Ингредиенты:
Пшеничная мука
310 г
Сливочное масло
40 г
Молоко
160 мл
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Яичный желток
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Картофель
3 шт.
Фарш мясной
300 г
Репчатый лук
1 шт.
Гнезда из макарон с фаршем в духовке
Гнезда из макарон с фаршем, запечённые в духовке – это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое можно...
Ингредиенты:
Макароны «гнезда»
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Фарш
200 г
Сыр твёрдый
70 г
Помидор
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Печеные пирожки на кефире с капустой и курицей
Как дополнение к первому блюду или просто к чаю, печем сегодня вкусные и воздушные пирожки в духовке с очень аппетитной...
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир
0.66 сткн.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Вода
70 мл.
Сахар
1 ч.л.
Масло растительное
0.33 сткн.
Мука пшеничная
2.5 сткн.
Соль
1 щптк.
Начинка:
Капуста свежая
250 гр.
Куриный фарш
350 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
50 мл.
Приправа для курицы
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Дополнительно:
Кунжут
1 ч.л.
Яичный желток
1 шт.
Пирог с фаршем в духовке
Предложенный пирог с фаршем называется заливным, поскольку тесто получается достаточно жидким, им буквально заливают...
Ингредиенты:
Кефир
300 мл.
Яйца
2 шт.
Мука
400 гр.
Сода
0.5 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Для начинки:
Фарш свино-говяжий
500 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Петрушка
30 гр.
Сыр
200 гр.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Пицца с фаршем
Домашнюю пиццу можно готовить по абсолютно разным рецептам, где кардинально отличается начинка и сама основа, то...
Ингредиенты:
Молоко
250 мл.
Яйца
1 шт.
Сахар
1 ч.л.
Мука
200 гр.
Дрожжи сухие
3 гр.
Соль
0.3 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Начинка:
Фарш смешанный (свино-говяжий)
200 гр.
Лук
1 шт.
Помидор
1 шт.
Сыр
150 гр.
Грибы
50 гр.
Томатный соус
50 мл.
Руккола
20 гр.
Растительное масло для жарки
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Картофельная запеканка с фаршем и грибами – это один из вариантов как можно просто и быстро приготовить отменный...
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Фарш мясной
300 г
Шампиньоны
200 г
Лук
1 шт.
Помидоры
2 шт.
Сыр твердый
80 г
Сливки
100 мл
Соль, перец
по вкусу
Паприка, сухой чеснок, карри
по желанию
Что приготовить из фарша
Фарш – это мясная мякоть, которую применяют для приготовления самых различных блюд. Кто придумал изготавливать мелко рубленную мякоть, доселе неизвестно, но согласно одной теории, это сделали монголо-татары, при этом продукты в таком виде было принято подавать особо почитаемым гостям.
Самый лучший фарш получается из свежих и охлажденных продуктов. Чтобы приготовить котлеты, рулеты, шницели, берут как мясо одного сорта, так и комбинированные варианты, к примеру, 2-3 варианта фарша (сочетание свинины, телятины, курицы и т.д.).
