Блюда из фарша

160 рецептов

Фарш – это мясная мякоть, которую применяют для приготовления самых различных блюд. Кто придумал изготавливать мелко рубленную мякоть, доселе неизвестно, но согласно одной теории, это сделали монголо-татары, при этом продукты в таком виде было принято подавать особо почитаемым гостям.

Самый лучший фарш получается из свежих и охлажденных продуктов. Чтобы приготовить котлеты, рулеты, шницели, берут как мясо одного сорта, так и комбинированные варианты, к примеру, 2-3 варианта фарша (сочетание свинины, телятины, курицы и т.д.).

Что приготовить из фарша

Сортировать
Показывать
Запеканка из капусты с фаршем в духовке
Калорийность
158 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
09 декабря 2019
Cветлана Слободянюк
Запеканка из капусты с фаршем в духовке
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
520 г
Морковь
115 г
Лук репчатый
110 г
Мясной фарш
400 г
Сметана
100 г
Яйца куриные
3 шт.
Паприка сушеная
10 г
Укроп сушеный
5 г
Сыр твердый
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
50 г
Сухари панировочные
15 г
Слойки с фаршем
Калорийность
375 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
06 декабря 2019
Юлия
Слойки с фаршем
Ингредиенты:
Тесто слоеное
500 г
Фарш мясной
300 г
Лук
1 шт.
Желток яичный
1 шт.
Соль, специи
по вкусу
Кунжут для посыпки
по желанию
Мука
для раскатывания теста
Капуста с фаршем и рисом
Калорийность
140 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
02 декабря 2019
Cветлана Слободянюк
Капуста с фаршем и рисом
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
300 г
Мясной фарш
300 г
Лук репчатый
120 г
Морковь
150 г
Перец болгарский
150 г
Рис
150 г
Помидор
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
50 г
Ежики в томатном соусе
Калорийность
184 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
01 декабря 2019
Юлия
Ежики в томатном соусе
Ингредиенты:
Фарш
500 г
Лук
3 шт.
Морковь
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Рис
0.5 стак.
Томатная паста
2 ст.л.
Вода
2 стак.
Растительное масло (для жарки)
20 г
Соль, специи
по вкусу
Цветная капуста с фаршем в духовке
Калорийность
134 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
Цветная капуста с фаршем в духовке
Ингредиенты:
Цветная капуста
500 г
Лук репчатый
150 г
Мясной фарш
400 г
Яйцо куриное
3 шт.
Молоко
130 мл
Сыр твердый
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
по вкусу
Суп с фрикадельками и клецками
Калорийность
82 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
23 ноября 2019
Татьяна Чудовская
Суп с фрикадельками и клецками
Ингредиенты:
Фарш из куриного филе
250 г
Картофель
150 г
Морковь
50 г
Лук репчатый
50 г
Масло постное
1 ч.л.
Яйцо
1 шт.
Сливки
50 г
Мука
4 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Вода
600 г
Зелень
при наличии
Голубцы из свежей капусты
Калорийность
84 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
Голубцы из свежей капусты
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1 кг
Морковка
200 г
Лук репчатый
150 г
Томатная паста
100 г
Масло растительное
50 г
Рис
200 г
Мясной фарш
500 г
Хмели-сунели
1 ч.л.
Укроп сушеный
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Капустный отвар
1.5 л
Котлеты из куриного фарша на сковороде
Калорийность
152 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
20 ноября 2019
Татьяна Чудовская
Котлеты из куриного фарша на сковороде
Ингредиенты:
Куриный фарш
600 г
Белый хлеб
150 г
Лук репчатый
80 г
Яйцо куриное
1 шт.
Приправа для курицы
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Баклажаны по-турецки
Калорийность
121 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Средний
13 ноября 2019
Татьяна Чудовская
Баклажаны по-турецки
Ингредиенты:
Фарш мясной
400 г
Баклажаны
400 г
Помидоры
3 шт.
Соль, перец
по вкусу
Смесь приправ
1 ч.л.
Масло постное
2 ст.л.
Фарш с овощами в духовке
Калорийность
132 Ккал
Время готовки
1 ч. 10 мин.
Сложность
Средний
13 ноября 2019
Татьяна Чудовская
Фарш с овощами в духовке
Ингредиенты:
Фарш мясной
400 г
Картофель
3 шт.
Баклажан
200 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Болгарский перец
1 шт.
Помидор
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Сметана жирная
150 г
Вода
70 г
Яйцо крупное
1 шт.
Баклажаны с фаршем и помидорами в духовке
Калорийность
177 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
08 ноября 2019
Татьяна Чудовская
Баклажаны с фаршем и помидорами в духовке
Ингредиенты:
Баклажан (средний)
1 шт.
Фарш мясной
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Помидор
50 г
Сыр твердый
100 г
Масло постное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Кабачки, фаршированные мясом
Калорийность
195 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
23 октября 2019
Алена Каменева
Кабачки, фаршированные мясом
Ингредиенты:
Кабачки
1 шт.
Фарш (индейка+телятина)
200 г
Помидоры
2 шт.
Сметана
1 ст.л.
Сыр твердый
80 г
Соль, перец
по вкусу
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло растительное
1 ст.л.
Голубцы из свежей капусты в духовке
Калорийность
89 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
29 сентября 2019
Елена Гапкалова
Голубцы из свежей капусты в духовке
Ингредиенты:
Листья капусты
10 шт.
Фарш мясной
500 г
Булгур
0.25 стак.
Кабачок
100 г
Чеснок
1 зубч.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Паприка
2 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Томатная паста
2 ст.л.
Кориандр
0.5 ч.л.
Молотый сушеный чеснок
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Сахар
1 ч.л.
Ленивые голубцы в мультиварке
Калорийность
128 Ккал
Время готовки
1 ч. 15 мин.
Сложность
Простой
22 сентября 2019
Елена Гапкалова
Ленивые голубцы в мультиварке
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
500 г
Мясной фарш
500 г
Рис
0.5 стак.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Вода
200 мл
Специи
по вкусу
Растительное масло
2 ст.л.
Молотый черный перец
0.5 ч.л.
Мясной торт
Калорийность
215 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
22 сентября 2019
Оксана Чаюн
Мясной торт
Ингредиенты:
Фарш мясной (приправленный по вкусу)
800 гр.
Шампиньоны консервированные (нарезанные)
200 гр.
Лук репчатый
2 шт.
Специи
по вкусу
Соль
по вкусу
Майонез
100 гр.
Петрушка
3 втчк.
Картофель (крупный)
5 шт.
Масло сливочное
50 гр.
Декор:
Овощи свежие
по вкусу
Колбасные изделия
по вкусу
Шампиньоны консервированные
по вкусу
Зелень
по вкусу
Овощное рагу с фаршем
Калорийность
75 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
21 сентября 2019
Татьяна Чудовская
Овощное рагу с фаршем
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Кабачок
1 шт.
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Баклажан
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Томатный соус
2 ст.л.
Фарш мясной
300 г
Плов с фаршем
Калорийность
261 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
18 сентября 2019
Денисова Света
Плов с фаршем
Ингредиенты:
Рис длиннозерный
200 г
Фарш говяжий
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
200 г
Растительное масло
80 мл
Чеснок
1 шт.
Специи для плова с барбарисом
1 ст.л.
Куркума
1 щеп.
Паприка
1 щеп.
Соль, черный перец
по вкусу
Запеканка с баклажанами и фаршем
Калорийность
101 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Простой
17 сентября 2019
Татьяна Чудовская
Запеканка с баклажанами и фаршем
Ингредиенты:
Баклажаны
500 г
Фарш свино-говяжий
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры
300 г
Сыр твердый
100 г
Яйцо крупное
1 шт.
Молоко
180 г
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
для жарки
Ежики из фарша с рисом в духовке
Калорийность
160 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
04 августа 2019
Алена Каменева
Ежики из фарша с рисом в духовке
Ингредиенты:
Куриные стейки
400 г
Рис
0.5 стак.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Томатный соус
1 стак.
Соль, перец, чеснок
по вкусу
Яйца куриные
1 шт.
Сахарный песок
0.5 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Гнезда из фарша с сыром в духовке
Калорийность
239 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
29 июля 2019
Анна Павлова
Гнезда из фарша с сыром в духовке
Ингредиенты:
Фарш
400 г
Булка
1 шт.
Молоко
150 мл
Сыр
200 г
Помидор
1 шт.
Сметана или майонез
5 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Соль, острый перец
по вкусу
Тефтели в сливочном соусе в духовке
Калорийность
216 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
29 июля 2019
Анна Павлова
Тефтели в сливочном соусе в духовке
Ингредиенты:
Фарш
500 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливки 10 %
180 мл
Мука
40 г
Растительное масло
30 мл
Чеснок
1 зубч.
Соль, острый перец, тимьян
по вкусу
Зелень
для подачи
Сибирские пельмени
Калорийность
261 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
24 июля 2019
Алёна Prika
Сибирские пельмени
Ингредиенты:
Мясной фарш
400 г
Мука пшеничная (в тесто и на раскатку)
3 стак.
Молоко
1 стак.
Соль
3 щеп.
Лавровый лист для варки
3 шт.
Рулет из фарша с яйцом в духовке
Калорийность
220 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
17 июля 2019
Денисова Света
Рулет из фарша с яйцом в духовке
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
600 г
Батон пшеничный
100 г
Молоко
100 мл
Яйца
4 шт.
Лук
1 шт.
Мука
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Пирог с фаршем и картошкой в духовке
Калорийность
216 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
17 июля 2019
Денисова Света
Пирог с фаршем и картошкой в духовке
Ингредиенты:
Пшеничная мука
310 г
Сливочное масло
40 г
Молоко
160 мл
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Яичный желток
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Картофель
3 шт.
Фарш мясной
300 г
Репчатый лук
1 шт.
Гнезда из макарон с фаршем в духовке
Калорийность
110 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Гнезда из макарон с фаршем в духовке
Ингредиенты:
Макароны «гнезда»
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Фарш
200 г
Сыр твёрдый
70 г
Помидор
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Печеные пирожки на кефире с капустой и курицей
Калорийность
212 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Средний
11 июля 2019
Eлена Храмова
Печеные пирожки на кефире с капустой и курицей
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир
0.66 сткн.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Вода
70 мл.
Сахар
1 ч.л.
Масло растительное
0.33 сткн.
Мука пшеничная
2.5 сткн.
Соль
1 щптк.
Начинка:
Капуста свежая
250 гр.
Куриный фарш
350 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
50 мл.
Приправа для курицы
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Дополнительно:
Кунжут
1 ч.л.
Яичный желток
1 шт.
Пирог с фаршем в духовке
Калорийность
248 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
27 июня 2019
Денисова Света
Пирог с фаршем в духовке
Ингредиенты:
Кефир
300 мл.
Яйца
2 шт.
Мука
400 гр.
Сода
0.5 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Для начинки:
Фарш свино-говяжий
500 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Петрушка
30 гр.
Сыр
200 гр.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Страница 1 из 6
Показать еще