Блюда из фарша

Фарш – это мясная мякоть, которую применяют для приготовления самых различных блюд. Кто придумал изготавливать мелко рубленную мякоть, доселе неизвестно, но согласно одной теории, это сделали монголо-татары, при этом продукты в таком виде было принято подавать особо почитаемым гостям.

Самый лучший фарш получается из свежих и охлажденных продуктов. Чтобы приготовить котлеты, рулеты, шницели, берут как мясо одного сорта, так и комбинированные варианты, к примеру, 2-3 варианта фарша (сочетание свинины, телятины, курицы и т.д.).

Что приготовить из фарша

Сортировать
Показывать
Фаршированные перцы в мультиварке
Калорийность
119 Ккал
Время готовки
1 ч. 15 мин.
Сложность
Простой
Фаршированные перцы в мультиварке
Ингредиенты:
Болгарский перец
7 шт.
Мясной фарш
1 кг
Рис круглозерный
0.25 стак.
Масло растительное
3 ст.л.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
3 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Вода
2 стак.
Соль
1 ст.л.
Свежемолотый перец
0.5 ч.л.
Голубцы из молодой капусты
Калорийность
153 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
Голубцы из молодой капусты
Ингредиенты:
Капустные листы
12 шт.
Фарш свиной
400 г
Рис
1 стак.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Шампиньоны
150 г
Масло постное
1 ст.л.
Томатный соус
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Пирожки с фаршем в духовке
Калорийность
221 Ккал
Время готовки
1 ч. 50 мин.
Сложность
Средний
22 мая 2019
Анна Павлова
Пирожки с фаршем в духовке
Ингредиенты:
Мука
150 г
Вода
60 мл
Сухие дрожжи
0.5 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Растительное масло
1.5 ст.л.
Фарш куриный
200 г
Соль, острый перец
по вкусу
Картофельный рулет с фаршем в духовке
Калорийность
129 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
21 мая 2019
Анна Павлова
Картофельный рулет с фаршем в духовке
Ингредиенты:
Картофель в мундире
8 шт.
Яйцо
1 шт.
Куриный фарш
400 г
Растительное масло
40 мл
Соль, острый перец
по вкусу
Голубцы из пекинской капусты
Калорийность
84 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Средний
Голубцы из пекинской капусты
Ингредиенты:
Пекинская капуста
1 кг
Фарш говяжий
500 г
Рис
100 г
Томатная паста
100 г
Лук
2 шт.
Морковь
2 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Растительное масло
20 мл
Вода
600 мл
Стожки из фарша под шубой в духовке
Калорийность
227 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
Стожки из фарша под шубой в духовке
Ингредиенты:
Фарш (говядина)
400 г
Лук красный
1 шт.
Помидоры
1 шт.
Майонез
2 ст.л.
Сыр твердый
70 г
Соль, перец
по вкусу
Яйца куриные
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Узбекская самса
Калорийность
265 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
Узбекская самса
Ингредиенты:
Для слоеного теста:
Мука
4 сткн.
Яйцо
1 шт.
Вода (кипяток)
250 мл.
Сливочное масло
50 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Для пресного теста:
Мука
1 сткн.
Вода
100 мл.
Соль
1 щптк.
Для начинки:
Фарш мясной
1200 гр.
Репчатый лук
300 гр.
Соль
по вкусу
Зира
1 ч.л.
Чили
0.5 ч.л.
Паприка
0.5 ч.л.
Смесь молотых перцев
0.5 ч.л.
Кориандр
0.5 ч.л.
Дополнительно:
Крахмал
2 ст.л.
Масло сливочное
150 гр.
Чернушка
1 ст.л.
Желток яичный
1 шт.
Молоко
1 ст.л.
Яйца по-шотландски
Калорийность
283 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
08 мая 2019
Анна Павлова
Яйца по-шотландски
Ингредиенты:
Мясной фарш
360 г
Яйца
3 шт.
Панировочные сухари
1 ч.л.
Соль, острый перец
по вкусу
Растительное масло
50 мл
Тушеная капуста с фаршем
Калорийность
118 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Тушеная капуста с фаршем
Ингредиенты:
Капуста
400 г
Фарш свино-говяжий
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
1 ч.л.
Зразы с грибами из фарша
Калорийность
190 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
30 апреля 2019
Анна Павлова
Зразы с грибами из фарша
Ингредиенты:
Фарш
400 г
Шампиньоны
150 г
Лук
1 шт.
Багет черствый
100 г
Растительное масло
40 мл
Соль, острый перец
по вкусу
Картошка с фаршем в мультиварке
Калорийность
138 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Картошка с фаршем в мультиварке
Ингредиенты:
Картошка
400 г
Морковка
100 г
Лук репчатый
150 г
Мясной фарш
300 г
Чеснок
15 г
Масло растительное
50 г
Лавровый лист
1 шт.
Сушеные овощи
15 г
Петрушка
15 г
Вода
150 мл
Пирог с капустой и фаршем
Калорийность
199 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Пирог с капустой и фаршем
Ингредиенты:
Молоко
150 г
Дрожжи свежие
25 г
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Масло растительное
7 ст.л.
Мука пшеничная
250 г
Капуста белокочанная
260 г
Мясной фарш
250 г
Морковь
70 г
Лук репчатый
100 г
Кунжут, семена льна, черный тмин
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Ежики в сметанном соусе в духовке
Калорийность
240 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
Ежики в сметанном соусе в духовке
Ингредиенты:
Фарш мясной
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Рис
70 г
Кефир
3 ст.л.
Сметана
200 г
Соль
0.33 ч.л.
Паста болоньезе с фаршем
Калорийность
180 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
15 апреля 2019
Аурика Вынту
Паста болоньезе с фаршем
Ингредиенты:
Спагетти
250 г
Морковка
1 шт.
Лук
1 шт.
Стебель сельдерея
1 шт.
Фарш говяжий
400 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Томаты в собственном соку
420 г
Чеснок
3 зубч.
Пармезан
50 г
Базилик
1 ветк.
Мясные зразы с яйцом
Калорийность
205 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Средний
08 апреля 2019
Анна Павлова
Мясные зразы с яйцом
Ингредиенты:
Мясной фарш
400 г
Булка
100 г
Яйца
2 шт.
Молоко
150 мл
Молодой чеснок (перья)
2 шт.
Растительное масло
30 мл
Соль, острый перец
по вкусу
Самса из слоеного теста с фаршем
Калорийность
293 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
01 апреля 2019
Анна Павлова
Самса из слоеного теста с фаршем
Ингредиенты:
Слоеное тесто
300 г
Фарш
300 г
Лук
0.5 шт.
Чеснок
1 зубч.
Яйцо
1 шт.
Кунжут
1 ч.л.
Соль, острый перец
по вкусу
Пельмени с уксусом
Калорийность
240 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
31 марта 2019
Анна Павлова
Пельмени с уксусом
Ингредиенты:
Фарш
400 г
Лук
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Винный белый уксус
50 мл
Оливковое масло
50 мл
Свежая зелень
50 г
Чеснок, соль, острый перец
по вкусу
Беляши с мясом на сковороде
Калорийность
189 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
31 марта 2019
Инна Кондрашова
Беляши с мясом на сковороде
Ингредиенты:
Молоко
450 мл
Сахар
2 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Растительное масло в тесто
1 ст.л.
Растительное масло
для жарки
Дрожжи сухие
11 г
Сливочное масло
20 г
Лук репчатый
1 шт.
Фарш
650 г
Картофельные зразы с мясным фаршем
Калорийность
198 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
26 марта 2019
Денисова Света
Картофельные зразы с мясным фаршем
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
200 г
Картофель
800 г
Лук репчатый
1 шт.
Мука
3 ст.л.
Сухари панировочные
5 ст.л.
Растительное масло
100 мл
Яйцо
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Тефтели с подливкой в мультиварке
Калорийность
209 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
26 марта 2019
Eлена Храмова
Тефтели с подливкой в мультиварке
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
100 г
Вода
100 мл
Томатная паста
1 ст.л.
Мука пшеничная
1 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Рис
0.25 стак.
Соль и специи
по вкусу
Колдуны из картофеля с фаршем
Калорийность
152 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
24 марта 2019
Денисова Света
Колдуны из картофеля с фаршем
Ингредиенты:
Картофель
1 кг
Фарш мясной (свинина + говядина)
300 г
Луковица
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Мука
1 ст.л.
Растительное масло
70 мл
Вода
30 мл
Соль, перец
по вкусу
Сметана
для подачи
Запеканка из макарон с фаршем в духовке
Калорийность
228 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
21 марта 2019
Денисова Света
Запеканка из макарон с фаршем в духовке
Ингредиенты:
Макароны фигурные
300 г
Мясной фарш
500 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Специи для мяса
0.5 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Яйца
3 шт.
Молоко
200 мл
Сыр
100 г
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Пирог из слоеного теста с фаршем
Калорийность
143 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Средний
Пирог из слоеного теста с фаршем
Ингредиенты:
Фарш мясной
400 г
Шампиньоны
150 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
70 г
Сыр твердый
100 г
Укроп
2 ветк.
Масло постное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Тесто слоеное пресное
300 г
Пирог как в Штолле
Калорийность
250 Ккал
Время готовки
3 ч. 40 мин.
Сложность
Средний
12 марта 2019
Денис Гондюк
Пирог как в Штолле
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная
450 гр.
Молоко теплое
260 мл.
Дрожжи сухие
12 гр.
Желтки
3 шт.
Яйца
2 шт.
Масло сливочное
90 гр.
Сахар
45 гр.
Соль
10 гр.
Начинка:
Фарш говяжий
500 гр.
Лук репчатый
2 шт.
Шампиньоны
300 гр.
Соль и черный перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Соус болоньезе
Калорийность
165 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
11 марта 2019
Елена Гапкалова
Соус болоньезе
Ингредиенты:
Говяжий фарш
600 г
Бекон
70 г
Сельдерей стеблевой
2 ветк.
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Томаты в с/с
300 г
Смесь итальянских трав
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Вино сухое
150 мл
Ежики из фарша с рисом с подливкой
Калорийность
225 Ккал
Время готовки
1 ч. 10 мин.
Сложность
Простой
02 марта 2019
Денисова Света
Ежики из фарша с рисом с подливкой
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
600 г
Рис круглый
100 г
Яйцо
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Томатная паста
1.5 ст.л.
Сметана
100 г
Мука
2 ст.л.
Растительное масло
50 мл
Соль, перец
по вкусу
Зелень
10 г
Вода
200 мл
Сахар
1 ч.л.
Сырный суп с фрикадельками
Калорийность
57 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
27 февраля 2019
Татьяна Чудовская
Сырный суп с фрикадельками
Ингредиенты:
Фарш мясной
300 г
Картофель
300 г
Морковь
80 г
Лук репчатый
50 г
Шампиньоны
150 г
Сельдерей черешковый
30 г
Сырок плавленый
100 г
Масло постное
1 ст.л.
Петрушка
5 ветк.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
1.5 л
Страница 1 из 5
Показать еще