Блюда из говядины

Говядина – главный компонент различных блюд во многих кухнях мира. Она популярна за счет небольшой жирности, быстрому усваиванию организмом. Приготовление говядины зависит от рецепта: мясо жарят, тушат, запекают, отваривают. Независимо от выбранного рецепта, мясо сохранит свои характеристики.

В качестве гарнира используют каши, овощи, грибы, а чтобы сделать мясо еще более сочным, его можно мариновать в красном вине, соевом соусе. Чтобы подчеркнуть вкус и аромат, подавайте блюда с заправками: острыми, пряными, кисло-сладкими.

Что приготовить из говядины

Сортировать
Показывать
Суп харчо из говядины
Калорийность
170 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
21 июля 2019
Денисова Света
Суп харчо из говядины
Ингредиенты:
Говядина
500 г
Рис
100 г
Орехи грецкие
100 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель (по желанию)
3 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Томатная паста
60 г
Красный молотый перец
0.5 ч.л.
Хмели-сунели
1 ст.л.
Чеснок
4 зубч.
Кинза или петрушка
30 г
Лавровый лист
1 шт.
Вода
2 л
Соль
по вкусу
Суп харчо: классический рецепт
Калорийность
83 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
Суп харчо: классический рецепт
Ингредиенты:
Вода
2.5 л
Говядина
1 кг
Рис
0.5 стак.
Орехи грецкие
0.5 стак.
Чеснок
4 зубч.
Хмели-сунели
2 ч.л.
Ткемали
3 ст.л.
Томатная паста
2 ст.л.
Подсолнечное масло
2 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Зелень
1 пуч.
Острый красный перец
по вкусу
Соль
1 ст.л.
Теплый салат с говядиной
Калорийность
233 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
27 июня 2019
Анна Павлова
Теплый салат с говядиной
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Лиловый лук
1 шт.
Мед
30 мл
Грецкий орех
50 г
Растительное масло
40 мл
Зелень
70 г
Соус чили
40 г
Соль, острый перец
по вкусу
Азу по-татарски с солеными огурцами
Калорийность
79 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Простой
24 июня 2019
Денисова Света
Азу по-татарски с солеными огурцами
Ингредиенты:
Говядина
350 г
Картофель
400 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры
100 г
Маринованные огурцы
180 г
Томатная паста
2 ст.л.
Специи (хмели-сунели, молотый базилик, соль, красный перец)
по вкусу
Вода
300 мл
Петрушка для подачи
20 г
Салат «Мужские слезы» с говядиной и маринованным луком
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
24 июня 2019
Денисова Света
Салат «Мужские слезы» с говядиной и маринованным луком
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Лук репчатый
200 г
Огурцы маринованные
150 г
Уксус 9%
30 мл
Сахар
25 г
50 мл
Соль
по вкусу
Перец красный молотый
1 щеп.
Базилик
для украшения
Растительное масло
0.5 ч.л.
Жаркое из говядины с картошкой
Калорийность
99 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
06 июня 2019
Денисова Света
Жаркое из говядины с картошкой
Ингредиенты:
Картофель
800 г
Говядина
500 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Растительное масло
40 мл
Соль, перец
по вкусу
Вода
500 мл
Стейк рибай на сковороде
Калорийность
333 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Средний
Стейк рибай на сковороде
Ингредиенты:
Стейк рибай
800 г
Соль морская крупная
3 щеп.
Перец молотый
по вкусу
Гуляш из говядины с подливкой
Калорийность
86 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Средний
02 июня 2019
Алёна Prika
Гуляш из говядины с подливкой
Ингредиенты:
Говядина (мякоть)
500 г
Лук репчатый
0.5 шт.
Морковь
1 шт.
Паста томатная
4 ст.л.
Мука
2 ст.л.
Вода
800 мл
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
3 щеп.
Лавровый лист
3 шт.
Масло растительное
1.5 ст.л.
Тушеная говядина в мультиварке
Калорийность
88 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
29 мая 2019
Алёна Prika
Тушеная говядина в мультиварке
Ингредиенты:
Говядина
0.5 кг
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1.5 ст.л.
Лавровый лист
3 шт.
Вода
0.7 л
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
4 щеп.
Карпаччо из говядины
Калорийность
203 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
28 мая 2019
Алёна Prika
Карпаччо из говядины
Ингредиенты:
Говядина (мякоть)
300 г
Соль и перец
по вкусу
Масло оливковое
1 ст.л.
Сок лимонный
1 ст.л.
Руккола или листовой салат
для украшения
Ромштекс из говядины
Калорийность
218 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
18 апреля 2019
Денисова Света
Ромштекс из говядины
Ингредиенты:
Говядина (мякоть)
500 г
Яйцо
1 шт.
Молоко
50 мл
Черный молотый перец
0.25 ч.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Панировочные сухари
100 г
Соль
по вкусу
Хмели-сунели
1 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Шурпа из говядины
Калорийность
105 Ккал
Время готовки
1 ч. 10 мин.
Сложность
Простой
16 апреля 2019
Денисова Света
Шурпа из говядины
Ингредиенты:
Мякоть говядины
500 г
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры
100 г
Томатная паста
3 ст.л.
Перец сладкий
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Зира
1 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Перец душистый горошком
3 шт.
Красный молотый перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Кинза
30 г
Соль
по вкусу
Плов с грибами
Калорийность
157 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
03 апреля 2019
Анна Павлова
Плов с грибами
Ингредиенты:
Рис
200 г
Говядина
200 г
Лесные грибы сушеные
100 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
0.5 шт.
Вода
250 мл
Растительное масло
40 мл
Соль, острый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Говядина с овощами в рукаве в духовке
Калорийность
102 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
02 апреля 2019
Анна Павлова
Говядина с овощами в рукаве в духовке
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Цукини
50 г
Чеснок
3 зубч.
Помидор
1 шт.
Соус Сацебели
50 г
Растительное масло
20 мл
Соль, острый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Котлеты из говядины в духовке
Калорийность
185 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
Котлеты из говядины в духовке
Ингредиенты:
Говяжье филе
500 г
Хлеб белый
120 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Соль
0.5 ч.л.
Сухари панировочные
2 ст.л.
Молоко
200 мл
Бульон из говядины
Калорийность
37 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
31 марта 2019
Анна Павлова
Бульон из говядины
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
5 зубч.
Корень сельдерея
100 г
Лавровый лист
1 шт.
Свежая зелень
20 г
Острый перец, соль
по вкусу
Вода
1.7 л
Мясо с картошкой в горшочках в духовке
Калорийность
142 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Простой
31 марта 2019
Денисова Света
Мясо с картошкой в горшочках в духовке
Ингредиенты:
Мякоть говядины
400 г
Картофель
300 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Сыр твердый
200 г
Масло растительное
4 ст.л.
Помидоры
100 г
Вода
300 мл
Паприка
0.5 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Оссобуко
Калорийность
123 Ккал
Время готовки
3 ч. 30 мин.
Сложность
Средний
Оссобуко
Ингредиенты:
Говяжья голяшка
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей черешковый
100 г
Вино белое сухое
150 г
Чеснок
2 зубч.
Тимьян
2 ветк.
Петрушка
10 г
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Сахар
по желанию
Масло постное
2 ст.л.
Мука
3 ст.л.
Бульон овощной
200 г
Лавровый лист
1 шт.
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Калорийность
178 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
27 марта 2019
Денисова Света
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Ингредиенты:
Говядина
250 г
Красный болгарский перец
1 шт.
Грецкие орехи
50 г
Чеснок
2 зубч.
Красная фасоль консервированная
200 г
Свежая кинза
30 г
Перец чили
по вкусу
Красный салатный лук
1 шт.
Растительное масло
4 ст.л.
Винный уксус 6%
1 ст.л.
Хмели-сунели
0.3 ч.л.
Соль
по вкусу
Плов с барбарисом
Калорийность
210 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
27 марта 2019
Алёна Prika
Плов с барбарисом
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Вода (кипяток)
1 л
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Рис
150 г
Барбарис
1.5 ст.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
3 шт.
Зира
1 щеп.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Суп без картошки
Калорийность
49 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
25 марта 2019
Алёна Prika
Суп без картошки
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Нут отварной
200 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Вода горячая
1.2 л
Соль и перец
по вкусу
Чеснок
1 зубч.
Борщ с мясом: классический рецепт
Калорийность
130 Ккал
Время готовки
3 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
10 марта 2019
Денис Гондюк
Борщ с мясом: классический рецепт
Ингредиенты:
Грудинка говяжья
1.2 кг
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
4 шт.
Картофель
3 шт.
Лавровый лист
3 шт.
Черный перец горошком
по вкусу
Сладкий перец
0.5 шт.
Капуста белокочанная
300 г
Масло растительное
2 ст.л.
Свекла
1 шт.
Помидоры свежие или в собственном соку
3 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Укроп
по вкусу
Соль, черный перец
по вкусу
Щи из квашеной капусты
Калорийность
125 Ккал
Время готовки
2 ч. 10 мин.
Сложность
Средний
10 марта 2019
Денис Гондюк
Щи из квашеной капусты
Ингредиенты:
Грудинка говяжья
700 г
Морковь
2 шт.
Картофель
4 шт.
Лук
2 шт.
Квашеная капуста
500 г
Лавровый лист
2 шт.
Укроп
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Растительное масло
6 ст.л.
Сметана
для подачи
Блинчики с мясом
Калорийность
180 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
08 марта 2019
Алёна Prika
Блинчики с мясом
Ингредиенты:
Говядина
400 гр.
Лук зеленый
2 втчк.
Соль и перец
по вкусу
Лавровые листья
3 шт.
Вода
400 мл.
Тесто:
Куриные яйца
3 шт.
Вода
250 мл.
Мука пшеничная
7 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
2 щптк.
Говядина с картошкой в горшочках в духовке
Калорийность
99 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
06 марта 2019
Анна Павлова
Говядина с картошкой в горшочках в духовке
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Говядина
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Вода
300 мл
Растительное масло
30 мл
Соль, черный перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Тефтели в сметанном соусе в духовке
Калорийность
186 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
06 марта 2019
Денисова Света
Тефтели в сметанном соусе в духовке
Ингредиенты:
Мякоть говядины
500 г
Рис круглый
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Сметана
250 г
Мука пшеничная
50 г
Растительное масло
40 мл
Молоко
150 мл
Тимьян
1 ч.л.
Петрушка
20 г
Соль, перец
по вкусу
Мясо по-французски из говядины
Калорийность
242 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
03 марта 2019
Анна Павлова
Мясо по-французски из говядины
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Репчатый лук
1 шт.
Твердый сыр
100 г
Майонез
50 г
Соль, черный перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Растительное масло
10 мл
Страница 1 из 3
Показать еще