Блюда из говядины

Говядина – главный компонент различных блюд во многих кухнях мира. Она популярна за счет небольшой жирности, быстрому усваиванию организмом. Приготовление говядины зависит от рецепта: мясо жарят, тушат, запекают, отваривают. Независимо от выбранного рецепта, мясо сохранит свои характеристики.

В качестве гарнира используют каши, овощи, грибы, а чтобы сделать мясо еще более сочным, его можно мариновать в красном вине, соевом соусе. Чтобы подчеркнуть вкус и аромат, подавайте блюда с заправками: острыми, пряными, кисло-сладкими.

Что приготовить из говядины

Сортировать
Показывать
Ромштекс из говядины
Калорийность
218 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
18 апреля 2019
Денисова Света
Ромштекс из говядины
Ингредиенты:
Говядина (мякоть)
500 г
Яйцо
1 шт.
Молоко
50 мл
Черный молотый перец
0.25 ч.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Панировочные сухари
100 г
Соль
по вкусу
Хмели-сунели
1 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Шурпа из говядины
Калорийность
105 Ккал
Время готовки
1 ч. 10 мин.
Сложность
Простой
16 апреля 2019
Денисова Света
Шурпа из говядины
Ингредиенты:
Мякоть говядины
500 г
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры
100 г
Томатная паста
3 ст.л.
Перец сладкий
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Зира
1 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Перец душистый горошком
3 шт.
Красный молотый перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Кинза
30 г
Соль
по вкусу
Плов с грибами
Калорийность
157 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
03 апреля 2019
Анна Павлова
Плов с грибами
Ингредиенты:
Рис
200 г
Говядина
200 г
Лесные грибы сушеные
100 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
0.5 шт.
Вода
250 мл
Растительное масло
40 мл
Соль, острый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Говядина с овощами в рукаве в духовке
Калорийность
102 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
02 апреля 2019
Анна Павлова
Говядина с овощами в рукаве в духовке
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Цукини
50 г
Чеснок
3 зубч.
Помидор
1 шт.
Соус Сацебели
50 г
Растительное масло
20 мл
Соль, острый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Котлеты из говядины в духовке
Калорийность
185 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
Котлеты из говядины в духовке
Ингредиенты:
Говяжье филе
500 г
Хлеб белый
120 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Соль
0.5 ч.л.
Сухари панировочные
2 ст.л.
Молоко
200 мл
Бульон из говядины
Калорийность
37 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
31 марта 2019
Анна Павлова
Бульон из говядины
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
5 зубч.
Корень сельдерея
100 г
Лавровый лист
1 шт.
Свежая зелень
20 г
Острый перец, соль
по вкусу
Вода
1.7 л
Мясо с картошкой в горшочках в духовке
Калорийность
142 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Простой
31 марта 2019
Денисова Света
Мясо с картошкой в горшочках в духовке
Ингредиенты:
Мякоть говядины
400 г
Картофель
300 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Сыр твердый
200 г
Масло растительное
4 ст.л.
Помидоры
100 г
Вода
300 мл
Паприка
0.5 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Оссобуко
Калорийность
123 Ккал
Время готовки
3 ч. 30 мин.
Сложность
Средний
Оссобуко
Ингредиенты:
Говяжья голяшка
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей черешковый
100 г
Вино белое сухое
150 г
Чеснок
2 зубч.
Тимьян
2 ветк.
Петрушка
10 г
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Сахар
по желанию
Масло постное
2 ст.л.
Мука
3 ст.л.
Бульон овощной
200 г
Лавровый лист
1 шт.
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Калорийность
178 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
27 марта 2019
Денисова Света
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Ингредиенты:
Говядина
250 г
Красный болгарский перец
1 шт.
Грецкие орехи
50 г
Чеснок
2 зубч.
Красная фасоль консервированная
200 г
Свежая кинза
30 г
Перец чили
по вкусу
Красный салатный лук
1 шт.
Растительное масло
4 ст.л.
Винный уксус 6%
1 ст.л.
Хмели-сунели
0.3 ч.л.
Соль
по вкусу
Плов с барбарисом
Калорийность
210 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
27 марта 2019
Алёна Prika
Плов с барбарисом
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Вода (кипяток)
1 л
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Рис
150 г
Барбарис
1.5 ст.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
3 шт.
Зира
1 щеп.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Суп без картошки
Калорийность
49 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
25 марта 2019
Алёна Prika
Суп без картошки
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Нут отварной
200 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Вода горячая
1.2 л
Соль и перец
по вкусу
Чеснок
1 зубч.
Борщ с мясом: классический рецепт
Калорийность
130 Ккал
Время готовки
3 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
10 марта 2019
Денис Гондюк
Борщ с мясом: классический рецепт
Ингредиенты:
Грудинка говяжья
1.2 кг
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
4 шт.
Картофель
3 шт.
Лавровый лист
3 шт.
Черный перец горошком
по вкусу
Сладкий перец
0.5 шт.
Капуста белокочанная
300 г
Масло растительное
2 ст.л.
Свекла
1 шт.
Помидоры свежие или в собственном соку
3 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Укроп
по вкусу
Соль, черный перец
по вкусу
Щи из квашеной капусты
Калорийность
125 Ккал
Время готовки
2 ч. 10 мин.
Сложность
Средний
10 марта 2019
Денис Гондюк
Щи из квашеной капусты
Ингредиенты:
Грудинка говяжья
700 г
Морковь
2 шт.
Картофель
4 шт.
Лук
2 шт.
Квашеная капуста
500 г
Лавровый лист
2 шт.
Укроп
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Растительное масло
6 ст.л.
Сметана
для подачи
Блинчики с мясом
Калорийность
180 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
08 марта 2019
Алёна Prika
Блинчики с мясом
Ингредиенты:
Говядина
400 гр.
Лук зеленый
2 втчк.
Соль и перец
по вкусу
Лавровые листья
3 шт.
Вода
400 мл.
Тесто:
Куриные яйца
3 шт.
Вода
250 мл.
Мука пшеничная
7 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
2 щптк.
Говядина с картошкой в горшочках в духовке
Калорийность
99 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
06 марта 2019
Анна Павлова
Говядина с картошкой в горшочках в духовке
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Говядина
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Вода
300 мл
Растительное масло
30 мл
Соль, черный перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Тефтели в сметанном соусе в духовке
Калорийность
186 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
06 марта 2019
Денисова Света
Тефтели в сметанном соусе в духовке
Ингредиенты:
Мякоть говядины
500 г
Рис круглый
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Сметана
250 г
Мука пшеничная
50 г
Растительное масло
40 мл
Молоко
150 мл
Тимьян
1 ч.л.
Петрушка
20 г
Соль, перец
по вкусу
Мясо по-французски из говядины
Калорийность
242 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
03 марта 2019
Анна Павлова
Мясо по-французски из говядины
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Репчатый лук
1 шт.
Твердый сыр
100 г
Майонез
50 г
Соль, черный перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Растительное масло
10 мл
Салат «Ташкент» с редькой и говядиной
Калорийность
144 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
22 февраля 2019
Елена Гапкалова
Салат «Ташкент» с редькой и говядиной
Ингредиенты:
Редька
300 г
Отварная телятина
200 г
Репчатый лук
3 шт.
Майонез
2 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Красный острый перец
по вкусу
Сахар
1 щеп.
Растительное масло
50 мл
Зелень
по вкусу
Суп с тефтелями
Калорийность
150 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
21 февраля 2019
Денисова Света
Суп с тефтелями
Ингредиенты:
Мякоть говядины
300 г
Яйцо
1 шт.
Рис
50 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Картофель
3 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Мука
1.5 ст.л.
Зелень
20 г
Растительное масло
3 ст.л.
Вода
2 л
Соль, перец
по вкусу
Говядина тушеная с овощами
Калорийность
135 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
15 февраля 2019
Денисова Света
Говядина тушеная с овощами
Ингредиенты:
Говядина
500 г
Помидоры
200 г
Лук
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Чеснок молотый
0.5 ч.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Петрушка
10 г
Хмели-сунели
1 ч.л.
Перец красный
0.5 ч.л.
Вода
50 мл
Соль
по вкусу
Люля-кебаб на сковороде
Калорийность
320 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
12 февраля 2019
Анна Павлова
Люля-кебаб на сковороде
Ингредиенты:
Говяжий фарш
400 г
Курдючный жир или сало
50 г
Лук
1 шт.
Растительное масло
40 мл
Соль, черный и красный острый перец
по вкусу
Говядина с картошкой в духовке
Калорийность
158 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
12 февраля 2019
Денисова Света
Говядина с картошкой в духовке
Ингредиенты:
Картофель
800 г
Говяжья вырезка
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Майонез (сметана)
100 г
Растительное масло
1 ст.л.
Молотый чеснок
0.5 ч.л.
Молотая паприка
1 щеп.
Смесь прованских трав
0.5 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для украшения
Макароны с подливой из мяса
Калорийность
178 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
12 февраля 2019
Татьяна Чудовская
Макароны с подливой из мяса
Ингредиенты:
Макароны
200 г
Говядина
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Зеленый горошек
100 г
Чеснок
3 зубч.
Томатный соус
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
5 г
Масло постное
2 ст.л.
Помидор
1 шт.
Тушеная говядина с подливкой
Калорийность
142 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
04 февраля 2019
Елена Гапкалова
Тушеная говядина с подливкой
Ингредиенты:
Говядина
1 кг
Мука пшеничная
4 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Вода
2 стак.
Лавровый лист
2 шт.
Смесь специй для мяса
по вкусу
Говядина в рукаве в духовке
Калорийность
138 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
04 февраля 2019
Анна Павлова
Говядина в рукаве в духовке
Ингредиенты:
Говядина
700 г
Лук
2 шт.
Чеснок
1 шт.
Соевый соус
100 мл
Вода
400 мл
Сливочное масло
50 г
Соль, черный перец
по вкусу
Говядина в кисло-сладком соусе
Калорийность
144 Ккал
Время готовки
3 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
31 января 2019
Анна Павлова
Говядина в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
Говядина
600 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
1 шт.
Шампиньоны
100 г
Соевый соус
30 мл
Мед
30 мл
Растительное масло
30 мл
Маринованная вишня
300 г
Соль, острый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Бефстроганов из говядины
Калорийность
200 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
30 января 2019
Денис Гондюк
Бефстроганов из говядины
Ингредиенты:
Говядина (мякоть)
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Топленое масло
50 г
Растительное масло
1 ст.л.
Горчица сладкая
1 ст.л.
Бульон говяжий
200 мл
Сливки
200 мл
Мука
2 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Соль и перец
по вкусу
Страница 1 из 3
Показать еще