Блюда из субпродуктов

Некоторые уверены, что субпродукты – это ненужные отходы мясной промышленности и их потребляют в пищу только люди с небольшими доходами. Однако это далеко не так – при правильном приготовлении можно сделать невероятно вкусные первые и вторые блюда. Во многих странах Европы блюда из таких продуктов стоят очень дорого, поскольку являются деликатесами.

Еще один распространенный миф – опасность субпродуктов. Несомненно, они накапливают в себе различные вещества и даже тяжелые металлы, но и полезных микроэлементов и витаминов в них не меньше. Самое важное – это правильно их подготовить к дальнейшему приготовлению.

Что приготовить из субпродуктов

Сортировать
Показывать
Салат из свиного языка
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Салат из свиного языка
Ингредиенты:
Свиной язык
250 г
Лук белый
1 шт.
Картофель
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Соленые огурцы
5 шт.
Майонез
2 ст.л.
Уксус
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Куриная печень в сметане в мультиварке
Калорийность
136 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
25 марта 2019
Аурика Вынту
Куриная печень в сметане в мультиварке
Ингредиенты:
Куриная печень
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Сметана 20 %
1 стак.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу
Молотый кориандр
1 щеп.
Паштет из говяжьей печени
Калорийность
185 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
25 марта 2019
Денисова Света
Паштет из говяжьей печени
Ингредиенты:
Печень говяжья
500 г
Морковь
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Масло сливочное
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Гуляш из говяжьей печени с подливкой
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
24 марта 2019
Eлена Храмова
Гуляш из говяжьей печени с подливкой
Ингредиенты:
Печень говяжья
350 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана 25%
3 ст.л.
Вода
200 мл
Мука пшеничная
2 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Масло растительное
60 мл
Соль
по вкусу
Печеночный торт из куриной печени
Калорийность
124 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
27 февраля 2019
Татьяна Чудовская
Печеночный торт из куриной печени
Ингредиенты:
Печень куриная
600 г
Лук репчатый
100 г
Морковь
180 г
Йогурт греческий
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Разрыхлитель (по желанию)
5 г
Мука
4 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло постное
для жарки
Чеснок
1 зубч.
Зелень
по вкусу
Куриная печень, жареная с луком и морковью
Калорийность
185 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
25 февраля 2019
Алёна Prika
Куриная печень, жареная с луком и морковью
Ингредиенты:
Печень куриная
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
50 мл
Соль и молотый черный перец
по вкусу
Котлеты из куриной печени
Калорийность
169 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Простой
24 февраля 2019
Денисова Света
Котлеты из куриной печени
Ингредиенты:
Куриная печень
400 г
Яйцо куриное
1 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Мука пшеничная
50 г
Манная крупа
30 г
Масло растительное
50 мл
Вода
100 мл
Сода пищевая
0.25 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Тушеная куриная печень с луком
Калорийность
144 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
24 февраля 2019
Алёна Prika
Тушеная куриная печень с луком
Ингредиенты:
Печень куриная
250 г
Лук
1 шт.
Вода горячая
1 стак.
Масло растительное
0.5 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Оладьи из говяжьей печени
Калорийность
242 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
23 января 2019
Денисова Света
Оладьи из говяжьей печени
Ингредиенты:
Говяжья печень
300 гр.
Манная крупа
50 гр.
Яйцо
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
1 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
80 мл.
Соль, перец
по вкусу
Куриные сердечки, тушеные в сметане
Калорийность
141 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
22 января 2019
Татьяна Чудовская
Куриные сердечки, тушеные в сметане
Ингредиенты:
Куриные сердечки
400 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Сметана 20%
150 гр.
Вода
50 гр.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
1 ст.л.
Оладьи из куриной печени
Калорийность
156 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
21 января 2019
Татьяна Чудовская
Оладьи из куриной печени
Ингредиенты:
Куриная печень
550 гр.
Мука
2 ст.л.
Манка (или кускус)
2 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Лук репчатый
50 гр.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
для жарки
Салат с куриными сердечками
Калорийность
152 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
18 января 2019
Алёна Prika
Салат с куриными сердечками
Ингредиенты:
Куриные сердечки
350 гр.
Лук красный
1 шт.
Горошек консервированный
120 гр.
Майонез
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Зелень петрушки или укропа
4 втчк.
Кипяток
100 мл.
Уксус яблочный
1.5 ст.л.
Салат с говяжьей печенью
Калорийность
114 Ккал
Время готовки
25 мин.
Сложность
Простой
18 января 2019
Денисова Света
Салат с говяжьей печенью
Ингредиенты:
Печень говяжья
250 гр.
Морковь
2 шт.
Лук
1 шт.
Маринованные огурцы
2 шт.
Горошек консервированный
100 гр.
Майонез
2 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Укроп
10 гр.
Соль, перец
по вкусу
Куриная печень, жареная с луком
Калорийность
115 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
15 января 2019
Татьяна Чудовская
Куриная печень, жареная с луком
Ингредиенты:
Печень куриная
400 гр.
Яблоко кисло-сладкое
250 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Говяжья печень в сметане с луком
Калорийность
137 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
26 декабря 2018
Денисова Света
Говяжья печень в сметане с луком
Ингредиенты:
Печень говяжья
400 гр.
Мука пшеничная
2 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана 20%
100 гр.
Вода
150 мл.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Петрушка
10 гр.
Салат из свиных ушей по-корейски с огурцом
Калорийность
138 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
23 декабря 2018
Татьяна Чудовская
Салат из свиных ушей по-корейски с огурцом
Ингредиенты:
Уши свиные по-корейски
220 гр.
Картофель
3 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Огурец свежий
150 гр.
Майонез
2 ст.л.
Соль
по желанию
Перец черный молотый
по вкусу
Печеночные котлеты из свиной печени
Калорийность
173 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
20 декабря 2018
Татьяна Чудовская
Печеночные котлеты из свиной печени
Ингредиенты:
Печень свиная
800 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Манка (семолина, кускус)
6 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Масло подсолнечное
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куриная печень с рисом
Калорийность
117 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
17 декабря 2018
Татьяна Чудовская
Куриная печень с рисом
Ингредиенты:
Рис круглый
1 сткн.
Печень куриная (с сердечками)
500 гр.
Лук репчатый
80 гр.
Морковь
80 гр.
Масло постное
2 ст.л.
Укроп
5 гр.
Вода
1.5 сткн.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Салат из говяжьего сердца
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
16 декабря 2018
Денис Гондюк
Салат из говяжьего сердца
Ингредиенты:
Сердце говяжье
1 шт.
Лук
2 шт.
Майонез
2.5 ст.л.
Соль, черный перец
по вкусу
Черный перец горошком
10 шт.
Душистый перец горошком
5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Уксус яблочный
0.5 ст.л.
Вода
0.5 ст.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Язык говяжий отварной
Калорийность
230 Ккал
Время готовки
3 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
16 декабря 2018
Денис Гондюк
Язык говяжий отварной
Ингредиенты:
Язык говяжий
1 шт.
Луковица
1 шт.
Душистый перец
5 шт.
Черный перец
9 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Паштет из куриной печени
Калорийность
146 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
12 декабря 2018
Денис Гондюк
Паштет из куриной печени
Ингредиенты:
Печень куриная
600 гр.
Лук репчатый
400 гр.
Масло сливочное
30 гр.
Масло оливковое
40 мл.
Сливки 10-15%
150 мл.
Тимьян
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Оладьи из куриной печени с манкой
Калорийность
224 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
02 декабря 2018
Инна Кондрашова
Оладьи из куриной печени с манкой
Ингредиенты:
Куриная печень
0.5 кг.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Манная крупа
4 ст.л.
Растительное масло
70 мл.
Гуляш из куриной печени с подливкой
Калорийность
143 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
21 ноября 2018
Инна Кондрашова
Гуляш из куриной печени с подливкой
Ингредиенты:
Куриная печень
300 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Мука
3 ст.л.
Томатная паста
1 ст.л.
Вода
300 мл.
Сахар
0.5 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Растительное масло для жарки
50 мл.
Подливка из говяжьей печени
Калорийность
120 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
16 октября 2018
Алёна Prika
Подливка из говяжьей печени
Ингредиенты:
Печень говяжья
0.4 кг.
Лук
2 шт.
Масло растительное
40 мл.
Соль и перец
по вкусу
Мука пшеничная
1.5 ст.л.
Вода
300 мл.
Укроп
0.5 пуч.
Печеночные котлеты из говяжьей печени
Калорийность
220 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Средний
15 октября 2018
Алёна Prika
Печеночные котлеты из говяжьей печени
Ингредиенты:
Печень говяжья
0.5 кг.
Хлеб белый
2 кус.
Лук
1 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко
80 мл.
Мука пшеничная
3 ст.л.
Масло растительное
100 мл.
Соль и перец
по вкусу
Паштет из свиной печени
Калорийность
160 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
14 октября 2018
Алёна Prika
Паштет из свиной печени
Ингредиенты:
Печень свиная
0.5 кг.
Лук
2 шт.
Морковь
1 шт.
Смалец
2 ст.л.
Молоко (теплое)
50 мл.
Сахар
2 щптк.
Соль и перец
по вкусу
Печеночные котлеты с манкой
Калорийность
181 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
13 октября 2018
Елена Гапкалова
Печеночные котлеты с манкой
Ингредиенты:
Печень
600 гр.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Зелень
1 пуч.
Молотый перец
0.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Манка
0.75 сткн.
Подсолнечное масло
4 ст.л.
Яйца
2 шт.
Страница 1 из 2
Показать еще