Блюда из субпродуктов

35 рецептов
Сортировать
Свиное сердце с луком
Свиное сердце — любимый субпродукт во многих семьях, оно недорогое, просто готовится и очень полезное. В...
50 мин.
129 Ккал
Ингредиенты:
Сердце свиное
500 г
Лук репчатый
100 г
Соевый соус
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Приправа для мяса
0.5 ч.л.
Чеснок
по желанию
Печеночный торт с творожным кремом
Печеночный торт без преувеличения можно назвать хитом 90-х годов. Из доступных продуктов смекалистые хозяйки могли...
1 ч. 0 мин.
150 Ккал
Ингредиенты:
Для блинов:
Печень
700 гр.
Яйцо
3 шт.
Мука
4 ст.л.
Масло подсолнечное
3 ст.л.
Молоко
1 сткн.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Для начинки:
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 щптк.
Молотый черный перец
1 щптк.
Растительное масло
2 ст.л.
Сметана
100 гр.
Мягкий творожный сыр
200 гр.
Зелень укропа
0.5 пуч.
Жареная свиная печень в муке
Если вы купили свиную печень, самый лучший вариант ее приготовления – обжаривание после панировки в муке. Она приобретет...
20 мин.
231 Ккал
Ингредиенты:
Печень свиная
400 г
Мука пшеничная
0.5 стак.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Масло растительное
50 мл
Запеканка из говяжьей печени в духовке
Печеночная запеканка — блюдо немецкой кухни. Данный рецепт считается базовым. Готовится запеканка из говяжьей печени...
1 ч. 20 мин.
143 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
500 г
Манная крупа
150 г
Яйцо
2 шт.
Молоко
250 мл
Растительное масло
для смазывания формы
Соль, перец
по вкусу
Говяжья печень в духовке
Печень, приготовленная в духовке, считается полезнее, нежели жаренная в масле на сковороде. Перед запеканием маринуем...
1 ч. 0 мин.
90 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
500 г
Молоко
300 мл
Лук
1 шт.
Соевый соус
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Растительное масло
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Свиная печень в сметане с луком
Несмотря на простоту данного блюда, существует ряд нюансов, которые необходимо соблюдать, чтобы приготовить вкусную,...
50 мин.
125 Ккал
Ингредиенты:
Печень свиная
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
200 г
Молоко
250 мл
Растительное масло
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Печеночные блинчики с начинкой из сыра с чесноком и зеленью
Во многих семьях на праздничный стол обязательно готовится печеночный торт. Это сытное и калорийное блюдо идеально...
40 мин.
188 Ккал
Ингредиенты:
Печень куриная
350 гр.
Молоко
120 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука
4 ст.л.
Соль
1 щптк.
Молотый черный перец
по вкусу
Масло постное
для жарки
Для начинки:
Сливочный сыр
200 гр.
Плавленый сыр
100 гр.
Майонез
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Соль и перец
по вкусу
Укроп
2 втчк.
Язык свиной отварной
Отварной язык – настоящий деликатес! Он может быть подан и как горячее блюдо, и как закуска в виде нарезки в охлажденном...
2 ч. 0 мин.
170 Ккал
Ингредиенты:
Язык свиной
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Подливка из свиной печени
Аппетитная подлива из свиной печени идеально сочетается с любым гарниром, будь то каша, макароны, картофельное...
25 мин.
133 Ккал
Ингредиенты:
Печень свиная
0.5 кг
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
50 мл
Вода горячая
250 мл
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Мука пшеничная
1.5 ст.л.
Свиные уши к пиву
Этот рецепт непременно привлечет внимание сильной половины человечества, поскольку именно мужчины особенно неравнодушны...
40 мин.
267 Ккал
Ингредиенты:
Свиное ухо копченое
300 г
Уксус белый винный
1 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Мед
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Приправа для мяса
0.5 ч.л.
Перец острый
по вкусу
Семена кунжута
1 ч.л.
Блины из говяжьей печени
Аппетитные блины из говяжьей печени не только вкусные, но еще и очень полезные. Субпродукт содержит железо, существенно...
35 мин.
160 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
300 г
Молоко
200 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
4 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
3 щеп.
Печеночный торт из свиной печени
Перед вами рецепт закусочного печеночного торта, который отменно украсит любой торжественный стол. Коржи готовим...
1 ч. 30 мин.
230 Ккал
Ингредиенты:
Печень свиная
500 гр.
Яйца
3 шт.
Мука
100 гр.
Молоко
100 мл.
Соль, перец
по вкусу
Растительное масло
для жарки
Для начинки:
Морковь
2 шт.
Лук
2 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
100 гр.
Чеснок
2 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для украшения
Салат «Фаворит»
Салат «Фаворит» считается идеальным для праздничной трапезы. Существует достаточно много вариантов приготовления...
1 ч. 0 мин.
138 Ккал
Ингредиенты:
Ветчина
200 г
Язык свиной
200 г
Куриное филе
200 г
Шампиньоны маринованные
200 г
Огурцы свежие
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Майонез
3 ст.л.
Соль, перец молотый
по вкусу
Зелень
для подачи
Бефстроганов из печени говяжьей со сметаной
Бефстроганов можно приготовить не только из мяса. Например, из говяжьей печени он получится очень вкусным. Такой...
40 мин.
160 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
300 г
Сметана
150 г
Паста томатная
1 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Мука
1 ст.л.
Вода
100 мл
Масло растительное
3 ст.л.
Зелень
для подачи
Соль, перец
по вкусу
Оладьи из свиной печени
Самый простой вариант накормить всю семью на обед или ужин – пожарить оладьи из свиной печени и подать их со сметаной,...
50 мин.
197 Ккал
Ингредиенты:
Печень свиная
0.5 кг
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко
150 мл
Мука пшеничная
7 ст.л.
Соль
4 щеп.
Масло растительное
50 мл
Отбивные из говяжьей печени
Отбивные из говяжьей печени – отличное блюдо, которое вы можете подать даже на праздничный стол. Готовятся они...
30 мин.
208 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
0.5 кг
Масло растительное
50 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
3 ст.л.
Соль
4 щеп.
Салат с сердцем свиным
Это один из самых моих любимых салатов. Готовится он из простых, недорогих и доступных продуктов. Все ингредиенты...
2 ч. 20 мин.
86 Ккал
Ингредиенты:
Сердце свиное
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
200 г
Маринованный огурец
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Майонез
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Перец горошком
10 шт.
Салат с говяжьим языком
Сытное и не слишком калорийное блюдо для обеда или ужина – салат с говяжьим языком. Его можно приготовить за считанные...
10 мин.
148 Ккал
Ингредиенты:
Язык говяжий отварной
350 г
Помидор
1 шт.
Огурец
2 шт.
Зеленый лук
3 ветк.
Шпинат
0.5 пуч.
Соль и перец
по вкусу
2 ст.л.
Салат из свиного языка
Довольно простой и очень вкусный салат из свиного языка понравится всем. Вы всегда можете предложить его своим...
30 мин.
80 Ккал
Ингредиенты:
Свиной язык
250 г
Лук белый
1 шт.
Картофель
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Соленые огурцы
5 шт.
Майонез
2 ст.л.
Уксус
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Паштет из говяжьей печени
Домашний паштет — это отличная замена магазинным фабричным аналогам. Самостоятельно приготовленный будет куда полезнее,...
40 мин.
185 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
500 г
Морковь
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Масло сливочное
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Гуляш из говяжьей печени с подливкой
За что я люблю готовить печень по этому рецепту? За то, что это очень быстро и настолько же вкусно. Подливка к...
20 мин.
148 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
350 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана 25%
3 ст.л.
Вода
200 мл
Мука пшеничная
2 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Масло растительное
60 мл
Соль
по вкусу
Оладьи из говяжьей печени
Сегодня на повестке дня вкусные оладьи из говяжьей печени. Рецептура приготовления достаточно проста, ее под силу...
1 ч. 0 мин.
242 Ккал
Ингредиенты:
Говяжья печень
300 г
Манная крупа
50 г
Яйцо
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
1 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
80 г
Соль, перец
по вкусу
Салат с говяжьей печенью
Несмотря на то, что говяжья печень относится к субпродуктам, по своим полезным свойствам и вкусовым качествам она...
25 мин.
114 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
250 г
Морковь
2 шт.
Лук
1 шт.
Маринованные огурцы
2 шт.
Горошек консервированный
100 г
Майонез
2 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Укроп
10 г
Соль, перец
по вкусу
Говяжья печень в сметане с луком
Говяжья печень обладает большим количеством полезных веществ, поэтому будет нелишним регулярно включать ее в свой...
35 мин.
137 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
400 г
Мука пшеничная
2 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана 20%
100 г
Вода
150 г
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Петрушка
10 г
Салат из свиных ушей по-корейски с огурцом
Впереди любимые всеми праздники, а значит, будут вкусные блюда, шикарные застолья и семейные посиделки. Сегодня...
40 мин.
138 Ккал
Ингредиенты:
Уши свиные по-корейски
220 г
Картофель
3 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Огурец свежий
150 г
Майонез
2 ст.л.
Соль
по желанию
Перец черный молотый
по вкусу
Печеночные котлеты из свиной печени
Мягкие, вкусные печеночные котлеты из свиной печени приготовить очень просто и достаточно быстро. Для этого нужно...
40 мин.
173 Ккал
Ингредиенты:
Печень свиная
800 г
Яйцо куриное
1 шт.
Манка (семолина, кускус)
6 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Масло подсолнечное
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Салат из говяжьего сердца
Здравствуй, честной народ. Я с детства являюсь большим любителем субпродуктов и всегда с интересом знакомлюсь с...
1 ч. 0 мин.
80 Ккал
Ингредиенты:
Сердце говяжье
1 шт.
Лук
2 шт.
Майонез
2.5 ст.л.
Соль, черный перец
по вкусу
Черный перец горошком
10 шт.
Душистый перец горошком
5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Уксус яблочный
0.5 ст.л.
Вода
0.5 ст.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Язык говяжий отварной
Здравствуй, честной народ. Недавно был порядком удивлен, когда полюбопытствовал у друзей-приятелей, оказывается,...
3 ч. 30 мин.
230 Ккал
Ингредиенты:
Язык говяжий
1 шт.
Луковица
1 шт.
Душистый перец
5 шт.
Черный перец
9 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Подливка из говяжьей печени
Говяжья печень – универсальный субпродукт, из которого можно приготовить не только котлеты, печеночный торт, но...
35 мин.
120 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
0.4 г
Лук
2 шт.
Масло растительное
40 г
Соль и перец
по вкусу
Мука пшеничная
1.5 ст.л.
Вода
300 г
Укроп
0.5 пуч.
Печеночные котлеты из говяжьей печени
Вкусные и сочные печеночные котлеты из говяжьей печени будут актуальны и с гарниром, и как отдельная закуска с...
50 мин.
220 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
0.5 г
Хлеб белый
2 кус.
Лук
1 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко
80 г
Мука пшеничная
3 ст.л.
Масло растительное
100 г
Соль и перец
по вкусу
Паштет из свиной печени
Паштет из свиной печени настолько универсален, что может подаваться и самостоятельно к хлебу/тостам/закусочным...
40 мин.
160 Ккал
Ингредиенты:
Печень свиная
0.5 г
Лук
2 шт.
Морковь
1 шт.
Смалец
2 ст.л.
Молоко (теплое)
50 г
Сахар
2 г
Соль и перец
по вкусу
Печеночные котлеты с манкой
Практически каждый день мы сталкиваемся с вопросом — что же приготовить на повседневный семейный обед или...
50 мин.
181 Ккал
Ингредиенты:
Печень
600 гр.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Зелень
1 пуч.
Молотый перец
0.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Манка
0.75 сткн.
Подсолнечное масло
4 ст.л.
Яйца
2 шт.
Салат из свиной печени
На сегодняшний день свиная печень — один из самых бюджетных продуктов, ее может позволить себе каждый. Приготовить...
40 мин.
126 Ккал
Ингредиенты:
Свиная печень
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
150 г
Огурец маринованный
100 г
Маслины б/к
10 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
2 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Петрушка
по желанию
Яйцо куриное
по желанию
Свиная печень, жареная с луком и морковью
Печень — один из самых полезных для нашего организма продукт, она содержит большое количество железа, кальция,...
25 мин.
124 Ккал
Ингредиенты:
Печень свиная
400 г
Морковь
70 г
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Петрушка
5 г
Соль, перец
по вкусу
Печень говяжья, жареная с луком
Печень говяжья, жареная с луком – очень нефотогеничный, но очень полезный и вкусный продукт. Думаю, все отлично...
10 мин.
131 Ккал
Ингредиенты:
Печень говяжья
500 г
Мука
2 ст.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Молоко
1 г
Соль морская
по вкусу
Перец
по вкусу

Что приготовить из субпродуктов

Некоторые уверены, что субпродукты – это ненужные отходы мясной промышленности и их потребляют в пищу только люди с небольшими доходами. Однако это далеко не так – при правильном приготовлении можно сделать невероятно вкусные первые и вторые блюда. Во многих странах Европы блюда из таких продуктов стоят очень дорого, поскольку являются деликатесами.

Еще один распространенный миф – опасность субпродуктов. Несомненно, они накапливают в себе различные вещества и даже тяжелые металлы, но и полезных микроэлементов и витаминов в них не меньше. Самое важное – это правильно их подготовить к дальнейшему приготовлению.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Печень говяжья, жареная с луком 10 мин. 131 Ккал Средний
Салат с говяжьим языком 10 мин. 148 Ккал Простой
Гуляш из говяжьей печени с подливкой 20 мин. 148 Ккал Простой
Жареная свиная печень в муке 20 мин. 231 Ккал Простой
Свиная печень, жареная с луком и морковью 25 мин. 124 Ккал Простой
Салат с говяжьей печенью 25 мин. 114 Ккал Простой
Подливка из свиной печени 25 мин. 133 Ккал Средний
Салат из свиного языка 30 мин. 80 Ккал Простой
Отбивные из говяжьей печени 30 мин. 208 Ккал Средний
Блины из говяжьей печени 35 мин. 160 Ккал Средний
Свежие рецепты на сайте