Блюда из субпродуктов

48 рецептов

Некоторые уверены, что субпродукты – это ненужные отходы мясной промышленности и их потребляют в пищу только люди с небольшими доходами. Однако это далеко не так – при правильном приготовлении можно сделать невероятно вкусные первые и вторые блюда. Во многих странах Европы блюда из таких продуктов стоят очень дорого, поскольку являются деликатесами.

Еще один распространенный миф – опасность субпродуктов. Несомненно, они накапливают в себе различные вещества и даже тяжелые металлы, но и полезных микроэлементов и витаминов в них не меньше. Самое важное – это правильно их подготовить к дальнейшему приготовлению.

Что приготовить из субпродуктов

Сортировать
Показывать
Куриные сердечки в сливках
Калорийность
157 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
21 ноября 2019
Татьяна Чудовская
Куриные сердечки в сливках
Ингредиенты:
Куриные сердечки
600 г
Сливки 15%
200 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
30 г
Масло постное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Бефстроганов из печени говяжьей со сметаной
Калорийность
160 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
28 октября 2019
Денисова Света
Бефстроганов из печени говяжьей со сметаной
Ингредиенты:
Печень говяжья
300 г
Сметана
150 г
Паста томатная
1 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Мука
1 ст.л.
Вода
100 мл
Масло растительное
3 ст.л.
Зелень
для подачи
Соль, перец
по вкусу
Салат с куриной печенью
Калорийность
184 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
23 октября 2019
Алена Каменева
Салат с куриной печенью
Ингредиенты:
Куриная печень
300 г
Помидоры
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Яйца перепелиные
3 шт.
Зеленый лук
15 г
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Оладьи из свиной печени
Калорийность
197 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Средний
10 октября 2019
Алёна Prika
Оладьи из свиной печени
Ингредиенты:
Печень свиная
0.5 кг
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко
150 мл
Мука пшеничная
7 ст.л.
Соль
4 щеп.
Масло растительное
50 мл
Отбивные из говяжьей печени
Калорийность
208 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
04 октября 2019
Алёна Prika
Отбивные из говяжьей печени
Ингредиенты:
Печень говяжья
0.5 кг
Масло растительное
50 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
3 ст.л.
Соль
4 щеп.
Печеночный рулет с маслом
Калорийность
270 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
29 сентября 2019
Денисова Света
Печеночный рулет с маслом
Ингредиенты:
Печень куриная
500 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливочное масло
200 г
Растительное масло
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Куриная печень с картошкой
Калорийность
112 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
09 сентября 2019
Татьяна Чудовская
Куриная печень с картошкой
Ингредиенты:
Куриная печень
400 г
Картофель
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Зелень
по желанию
Куриная печень в сливках
Калорийность
122 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
09 сентября 2019
Татьяна Чудовская
Куриная печень в сливках
Ингредиенты:
Печень куриная
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливки 10%
200 г
Соль морская, перец
по вкусу
Масло постное
1 ст.л.
Салат с сердцем свиным
Калорийность
86 Ккал
Время готовки
2 ч. 20 мин.
Сложность
Простой
06 сентября 2019
Татьяна Чудовская
Салат с сердцем свиным
Ингредиенты:
Сердце свиное
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
200 г
Маринованный огурец
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Майонез
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Перец горошком
10 шт.
Салат с говяжьим языком
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
11 июля 2019
Алёна Prika
Салат с говяжьим языком
Ингредиенты:
Язык говяжий отварной
350 г
Помидор
1 шт.
Огурец
2 шт.
Зеленый лук
3 ветк.
Шпинат
0.5 пуч.
Соль и перец
по вкусу
2 ст.л.
Салат из свиного языка
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Салат из свиного языка
Ингредиенты:
Свиной язык
250 г
Лук белый
1 шт.
Картофель
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Соленые огурцы
5 шт.
Майонез
2 ст.л.
Уксус
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Куриная печень в сметане в мультиварке
Калорийность
136 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
25 марта 2019
Аурика Вынту
Куриная печень в сметане в мультиварке
Ингредиенты:
Куриная печень
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Сметана 20 %
1 стак.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу
Молотый кориандр
1 щеп.
Паштет из говяжьей печени
Калорийность
185 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
25 марта 2019
Денисова Света
Паштет из говяжьей печени
Ингредиенты:
Печень говяжья
500 г
Морковь
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Масло сливочное
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Гуляш из говяжьей печени с подливкой
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
24 марта 2019
Eлена Храмова
Гуляш из говяжьей печени с подливкой
Ингредиенты:
Печень говяжья
350 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана 25%
3 ст.л.
Вода
200 мл
Мука пшеничная
2 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Масло растительное
60 мл
Соль
по вкусу
Печеночный торт из куриной печени
Калорийность
124 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
27 февраля 2019
Татьяна Чудовская
Печеночный торт из куриной печени
Ингредиенты:
Печень куриная
600 г
Лук репчатый
100 г
Морковь
180 г
Йогурт греческий
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Разрыхлитель (по желанию)
5 г
Мука
4 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло постное
для жарки
Чеснок
1 зубч.
Зелень
по вкусу
Куриная печень, жареная с луком и морковью
Калорийность
185 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
25 февраля 2019
Алёна Prika
Куриная печень, жареная с луком и морковью
Ингредиенты:
Печень куриная
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
50 мл
Соль и молотый черный перец
по вкусу
Котлеты из куриной печени
Калорийность
169 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Простой
24 февраля 2019
Денисова Света
Котлеты из куриной печени
Ингредиенты:
Куриная печень
400 г
Яйцо куриное
1 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Мука пшеничная
50 г
Манная крупа
30 г
Масло растительное
50 мл
Вода
100 мл
Сода пищевая
0.25 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Тушеная куриная печень с луком
Калорийность
144 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
24 февраля 2019
Алёна Prika
Тушеная куриная печень с луком
Ингредиенты:
Печень куриная
250 г
Лук
1 шт.
Вода горячая
1 стак.
Масло растительное
0.5 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Оладьи из говяжьей печени
Калорийность
242 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
23 января 2019
Денисова Света
Оладьи из говяжьей печени
Ингредиенты:
Говяжья печень
300 гр.
Манная крупа
50 гр.
Яйцо
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
1 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
80 мл.
Соль, перец
по вкусу
Куриные сердечки, тушеные в сметане
Калорийность
141 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
22 января 2019
Татьяна Чудовская
Куриные сердечки, тушеные в сметане
Ингредиенты:
Куриные сердечки
400 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Сметана 20%
150 гр.
Вода
50 гр.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
1 ст.л.
Оладьи из куриной печени
Калорийность
156 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
21 января 2019
Татьяна Чудовская
Оладьи из куриной печени
Ингредиенты:
Куриная печень
550 гр.
Мука
2 ст.л.
Манка (или кускус)
2 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Лук репчатый
50 гр.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
для жарки
Салат с куриными сердечками
Калорийность
152 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
18 января 2019
Алёна Prika
Салат с куриными сердечками
Ингредиенты:
Куриные сердечки
350 гр.
Лук красный
1 шт.
Горошек консервированный
120 гр.
Майонез
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Зелень петрушки или укропа
4 втчк.
Кипяток
100 мл.
Уксус яблочный
1.5 ст.л.
Салат с говяжьей печенью
Калорийность
114 Ккал
Время готовки
25 мин.
Сложность
Простой
18 января 2019
Денисова Света
Салат с говяжьей печенью
Ингредиенты:
Печень говяжья
250 гр.
Морковь
2 шт.
Лук
1 шт.
Маринованные огурцы
2 шт.
Горошек консервированный
100 гр.
Майонез
2 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Укроп
10 гр.
Соль, перец
по вкусу
Куриная печень, жареная с луком
Калорийность
115 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
15 января 2019
Татьяна Чудовская
Куриная печень, жареная с луком
Ингредиенты:
Печень куриная
400 гр.
Яблоко кисло-сладкое
250 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Говяжья печень в сметане с луком
Калорийность
137 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
26 декабря 2018
Денисова Света
Говяжья печень в сметане с луком
Ингредиенты:
Печень говяжья
400 гр.
Мука пшеничная
2 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана 20%
100 гр.
Вода
150 мл.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Петрушка
10 гр.
Салат из свиных ушей по-корейски с огурцом
Калорийность
138 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
23 декабря 2018
Татьяна Чудовская
Салат из свиных ушей по-корейски с огурцом
Ингредиенты:
Уши свиные по-корейски
220 гр.
Картофель
3 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Огурец свежий
150 гр.
Майонез
2 ст.л.
Соль
по желанию
Перец черный молотый
по вкусу
Печеночные котлеты из свиной печени
Калорийность
173 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
20 декабря 2018
Татьяна Чудовская
Печеночные котлеты из свиной печени
Ингредиенты:
Печень свиная
800 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Манка (семолина, кускус)
6 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Масло подсолнечное
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Страница 1 из 2
Показать еще