Блюда из субпродуктов

61 рецепт
Сортировать
Показывать
Печеночные блинчики с начинкой из сыра с чесноком и зеленью
Калорийность
188 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
Печеночные блинчики с начинкой из сыра с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
Печень куриная
350 гр.
Молоко
120 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука
4 ст.л.
Соль
1 щптк.
Молотый черный перец
по вкусу
Масло постное
для жарки
Для начинки:
Сливочный сыр
200 гр.
Плавленый сыр
100 гр.
Майонез
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Соль и перец
по вкусу
Укроп
2 втчк.
Куриная печень с яблоками
Калорийность
166 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
Куриная печень с яблоками
Ингредиенты:
Куриная печень
300 г
Яблоки
100 г
Лук фиолетовый
50 г
Топленое сливочное масло
50 мл
Соль
10 г
Паприка молотая
3 г
Язык свиной отварной
Калорийность
170 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
Язык свиной отварной
Ингредиенты:
Язык свиной
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Куриные желудки с картошкой
Калорийность
98 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Простой
02 марта 2020
Денисова Света
Куриные желудки с картошкой
Ингредиенты:
Куриные желудки
500 г
Картофель
500 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Растительное масло
1.5 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Тушеные куриные желудки в сметане
Калорийность
135 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
27 февраля 2020
Денисова Света
Тушеные куриные желудки в сметане
Ингредиенты:
Желудки куриные
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
100 мл
Масло растительное
30 мл
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Гречка с куриной печенью
Калорийность
141 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
25 февраля 2020
Денисова Света
Гречка с куриной печенью
Ингредиенты:
Гречневая крупа
250 г
Куриная печень
400 г
Вода
400 мл
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Макароны с куриной печенью
Калорийность
122 Ккал
Время готовки
25 мин.
Сложность
Простой
20 февраля 2020
Наталья Антипьева
Макароны с куриной печенью
Ингредиенты:
Куриная печень
400 г
Морковь
80 г
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
50 мл
Макароны
300 г
Соль
10 г
Вода
800 мл
Картошка с печенью в духовке
Калорийность
144 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
27 января 2020
Денисова Света
Картошка с печенью в духовке
Ингредиенты:
Куриная печень
300 г
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
40 мл
Соль, молотый перец
по вкусу
Сыр твердый
50 г
Масло сливочное
20 г
Сметана 20%
100 г
Вода теплая (для заливки)
100 мл
Подливка из свиной печени
Калорийность
133 Ккал
Время готовки
25 мин.
Сложность
Средний
21 января 2020
Алёна Prika
Подливка из свиной печени
Ингредиенты:
Печень свиная
0.5 кг
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
50 мл
Вода горячая
250 мл
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Мука пшеничная
1.5 ст.л.
Свиные уши к пиву
Калорийность
267 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
15 января 2020
Татьяна Чудовская
Свиные уши к пиву
Ингредиенты:
Свиное ухо копченое
300 г
Уксус белый винный
1 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Мед
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Приправа для мяса
0.5 ч.л.
Перец острый
по вкусу
Семена кунжута
1 ч.л.
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Калорийность
125 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
25 декабря 2019
Денисова Света
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Ингредиенты:
Печень куриная
300 г
Морковь по-корейски
150 г
Огурцы маринованные
2 шт.
Лук
2 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Блины из говяжьей печени
Калорийность
160 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Средний
25 декабря 2019
Алёна Prika
Блины из говяжьей печени
Ингредиенты:
Печень говяжья
300 г
Молоко
200 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
4 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
3 щеп.
Печеночный торт из свиной печени
Калорийность
230 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Средний
14 декабря 2019
Денисова Света
Печеночный торт из свиной печени
Ингредиенты:
Печень свиная
500 гр.
Яйца
3 шт.
Мука
100 гр.
Молоко
100 мл.
Соль, перец
по вкусу
Растительное масло
для жарки
Для начинки:
Морковь
2 шт.
Лук
2 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
100 гр.
Чеснок
2 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для украшения
Куриные сердечки в сливках
Калорийность
157 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
21 ноября 2019
Татьяна Чудовская
Куриные сердечки в сливках
Ингредиенты:
Куриные сердечки
600 г
Сливки 15%
200 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
30 г
Масло постное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Бефстроганов из печени говяжьей со сметаной
Калорийность
160 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
28 октября 2019
Денисова Света
Бефстроганов из печени говяжьей со сметаной
Ингредиенты:
Печень говяжья
300 г
Сметана
150 г
Паста томатная
1 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Мука
1 ст.л.
Вода
100 мл
Масло растительное
3 ст.л.
Зелень
для подачи
Соль, перец
по вкусу
Салат с куриной печенью
Калорийность
184 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
23 октября 2019
Алена Каменева
Салат с куриной печенью
Ингредиенты:
Куриная печень
300 г
Помидоры
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Яйца перепелиные
3 шт.
Зеленый лук
15 г
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Оладьи из свиной печени
Калорийность
197 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Средний
10 октября 2019
Алёна Prika
Оладьи из свиной печени
Ингредиенты:
Печень свиная
0.5 кг
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко
150 мл
Мука пшеничная
7 ст.л.
Соль
4 щеп.
Масло растительное
50 мл
Отбивные из говяжьей печени
Калорийность
208 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
04 октября 2019
Алёна Prika
Отбивные из говяжьей печени
Ингредиенты:
Печень говяжья
0.5 кг
Масло растительное
50 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
3 ст.л.
Соль
4 щеп.
Печеночный рулет с маслом
Калорийность
270 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
29 сентября 2019
Денисова Света
Печеночный рулет с маслом
Ингредиенты:
Печень куриная
500 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливочное масло
200 г
Растительное масло
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Куриная печень с картошкой
Калорийность
112 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
09 сентября 2019
Татьяна Чудовская
Куриная печень с картошкой
Ингредиенты:
Куриная печень
400 г
Картофель
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Зелень
по желанию
Куриная печень в сливках
Калорийность
122 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
09 сентября 2019
Татьяна Чудовская
Куриная печень в сливках
Ингредиенты:
Печень куриная
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливки 10%
200 г
Соль морская, перец
по вкусу
Масло постное
1 ст.л.
Салат с сердцем свиным
Калорийность
86 Ккал
Время готовки
2 ч. 20 мин.
Сложность
Простой
06 сентября 2019
Татьяна Чудовская
Салат с сердцем свиным
Ингредиенты:
Сердце свиное
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
200 г
Маринованный огурец
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Майонез
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Перец горошком
10 шт.
Салат с говяжьим языком
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
11 июля 2019
Алёна Prika
Салат с говяжьим языком
Ингредиенты:
Язык говяжий отварной
350 г
Помидор
1 шт.
Огурец
2 шт.
Зеленый лук
3 ветк.
Шпинат
0.5 пуч.
Соль и перец
по вкусу
2 ст.л.
Салат из свиного языка
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Салат из свиного языка
Ингредиенты:
Свиной язык
250 г
Лук белый
1 шт.
Картофель
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Соленые огурцы
5 шт.
Майонез
2 ст.л.
Уксус
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Куриная печень в сметане в мультиварке
Калорийность
136 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
25 марта 2019
Аурика Вынту
Куриная печень в сметане в мультиварке
Ингредиенты:
Куриная печень
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Сметана 20 %
1 стак.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу
Молотый кориандр
1 щеп.
Паштет из говяжьей печени
Калорийность
185 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
25 марта 2019
Денисова Света
Паштет из говяжьей печени
Ингредиенты:
Печень говяжья
500 г
Морковь
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Масло сливочное
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Гуляш из говяжьей печени с подливкой
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
24 марта 2019
Eлена Храмова
Гуляш из говяжьей печени с подливкой
Ингредиенты:
Печень говяжья
350 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана 25%
3 ст.л.
Вода
200 мл
Мука пшеничная
2 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Масло растительное
60 мл
Соль
по вкусу
Страница 1 из 3
Показать еще

Что приготовить из субпродуктов

Некоторые уверены, что субпродукты – это ненужные отходы мясной промышленности и их потребляют в пищу только люди с небольшими доходами. Однако это далеко не так – при правильном приготовлении можно сделать невероятно вкусные первые и вторые блюда. Во многих странах Европы блюда из таких продуктов стоят очень дорого, поскольку являются деликатесами.

Еще один распространенный миф – опасность субпродуктов. Несомненно, они накапливают в себе различные вещества и даже тяжелые металлы, но и полезных микроэлементов и витаминов в них не меньше. Самое важное – это правильно их подготовить к дальнейшему приготовлению.