Блюда из субпродуктов

73 рецепта
Сортировать
Показывать
Куриные сердечки с овощами
Калорийность
68 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Куриные сердечки
500 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Баклажан
100 г
Кабачок
1 шт.
Помидоры
100 г
Чеснок
1 зубч.
Укроп, петрушка
4 ветк.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Вода (бульон)
100 г
58
0
Тушеная капуста с куриными сердечками
Калорийность
97 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
400 г
Сердечки куриные
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
50 г
Чеснок
1 зубч.
Масло растительное
2 ст.л.
Укроп и петрушка
2 ветк.
Соль и перец
по вкусу
Приправа для курицы
по желанию
54
0
Куриные сердечки с рисом на сковороде
Калорийность
205 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Куриные сердечки
300 г
Рис
180 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Укроп
2 ветк.
Чеснок
1 зубч.
128
0
Печеночный торт с творожным кремом
Калорийность
150 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Для блинов:
Печень
700 гр.
Яйцо
3 шт.
Мука
4 ст.л.
Масло подсолнечное
3 ст.л.
Молоко
1 сткн.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Для начинки:
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 щптк.
Молотый черный перец
1 щптк.
Растительное масло
2 ст.л.
Сметана
100 гр.
Мягкий творожный сыр
200 гр.
Зелень укропа
0.5 пуч.
188
0
Жареная свиная печень в муке
Калорийность
231 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Печень свиная
400 г
Мука пшеничная
0.5 стак.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Масло растительное
50 мл
1126
0
Куриная печень с овощами
Калорийность
81 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Печень куриная
500 г
Кабачок
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Йогурт натуральный
125 г
Растительное масло
3 ст.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Хмели-сунели
1 ч.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Мука
2 ст.л.
Вино белое
100 мл
2881
0
Запеканка из говяжьей печени в духовке
Калорийность
143 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Ингредиенты:
Печень говяжья
500 г
Манная крупа
150 г
Яйцо
2 шт.
Молоко
250 мл
Растительное масло
для смазывания формы
Соль, перец
по вкусу
863
0
Говяжья печень в духовке
Калорийность
90 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Печень говяжья
500 г
Молоко
300 мл
Лук
1 шт.
Соевый соус
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Растительное масло
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
1214
0
Паштет из печени индейки
Калорийность
264 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Печень индейки
300 г
Морковь
1 шт.
Луковица
1 шт.
Масло для жарки
1 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Масло сливочное
50 г
743
0
Куриные сердечки с макаронами на сковороде
Калорийность
138 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Куриные сердечки
250 г
Макаронные изделия
80 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Масло кокосовое
1 ст.л.
Вода
1 стак.
Паприка, сухой чеснок
по желанию
627
0
Свиная печень в сметане с луком
Калорийность
125 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Печень свиная
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
200 г
Молоко
250 мл
Растительное масло
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
1072
0
Куриные сердечки в сметане в мультиварке
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Куриные сердечки
300 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Сметана
4 ст.л.
Протертые помидоры
5 ст.л.
Горчица
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Вода
1 стак.
Паприка, сухой чеснок, орегано
по желанию
546
0
Ингредиенты:
Печень куриная
350 гр.
Молоко
120 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука
4 ст.л.
Соль
1 щптк.
Молотый черный перец
по вкусу
Масло постное
для жарки
Для начинки:
Сливочный сыр
200 гр.
Плавленый сыр
100 гр.
Майонез
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Соль и перец
по вкусу
Укроп
2 втчк.
1184
0
Куриная печень с яблоками
Калорийность
166 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Куриная печень
300 г
Яблоки
100 г
Лук фиолетовый
50 г
Топленое сливочное масло
50 мл
Соль
10 г
Паприка молотая
3 г
785
0
Язык свиной отварной
Калорийность
170 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Язык свиной
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч.л.
645
0
Куриные желудки с картошкой
Калорийность
98 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Ингредиенты:
Куриные желудки
500 г
Картофель
500 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Растительное масло
1.5 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
1476
0
Тушеные куриные желудки в сметане
Калорийность
135 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Желудки куриные
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
100 мл
Масло растительное
30 мл
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
1155
0
Гречка с куриной печенью
Калорийность
141 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Гречневая крупа
250 г
Куриная печень
400 г
Вода
400 мл
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
2429
0
Макароны с куриной печенью
Калорийность
122 Ккал
Время готовки
25 мин.
Ингредиенты:
Куриная печень
400 г
Морковь
80 г
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
50 мл
Макароны
300 г
Соль
10 г
Вода
800 мл
752
3
Картошка с печенью в духовке
Калорийность
144 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Куриная печень
300 г
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
40 мл
Соль, молотый перец
по вкусу
Сыр твердый
50 г
Масло сливочное
20 г
Сметана 20%
100 г
Вода теплая (для заливки)
100 мл
4650
0
Подливка из свиной печени
Калорийность
133 Ккал
Время готовки
25 мин.
Ингредиенты:
Печень свиная
0.5 кг
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
50 мл
Вода горячая
250 мл
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Мука пшеничная
1.5 ст.л.
1924
3
Свиные уши к пиву
Калорийность
267 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Свиное ухо копченое
300 г
Уксус белый винный
1 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Мед
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Приправа для мяса
0.5 ч.л.
Перец острый
по вкусу
Семена кунжута
1 ч.л.
868
0
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Калорийность
125 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Печень куриная
300 г
Морковь по-корейски
150 г
Огурцы маринованные
2 шт.
Лук
2 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
1560
1
Блины из говяжьей печени
Калорийность
160 Ккал
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты:
Печень говяжья
300 г
Молоко
200 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
4 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
3 щеп.
644
0
Печеночный торт из свиной печени
Калорийность
230 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Печень свиная
500 гр.
Яйца
3 шт.
Мука
100 гр.
Молоко
100 мл.
Соль, перец
по вкусу
Растительное масло
для жарки
Для начинки:
Морковь
2 шт.
Лук
2 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
100 гр.
Чеснок
2 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для украшения
1829
0
Куриные сердечки в сливках
Калорийность
157 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Куриные сердечки
600 г
Сливки 15%
200 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
30 г
Масло постное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
1389
0
Бефстроганов из печени говяжьей со сметаной
Калорийность
160 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Печень говяжья
300 г
Сметана
150 г
Паста томатная
1 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Мука
1 ст.л.
Вода
100 мл
Масло растительное
3 ст.л.
Зелень
для подачи
Соль, перец
по вкусу
1233
0
Салат с куриной печенью
Калорийность
184 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Куриная печень
300 г
Помидоры
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Яйца перепелиные
3 шт.
Зеленый лук
15 г
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
764
0
Оладьи из свиной печени
Калорийность
197 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Печень свиная
0.5 кг
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко
150 мл
Мука пшеничная
7 ст.л.
Соль
4 щеп.
Масло растительное
50 мл
2026
0
Отбивные из говяжьей печени
Калорийность
208 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Печень говяжья
0.5 кг
Масло растительное
50 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
3 ст.л.
Соль
4 щеп.
969
0
Печеночный рулет с маслом
Калорийность
270 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Печень куриная
500 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливочное масло
200 г
Растительное масло
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
1317
0
Куриная печень с картошкой
Калорийность
112 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Куриная печень
400 г
Картофель
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Зелень
по желанию
5285
0
Куриная печень в сливках
Калорийность
122 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Печень куриная
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливки 10%
200 г
Соль морская, перец
по вкусу
Масло постное
1 ст.л.
1994
0
Салат с сердцем свиным
Калорийность
86 Ккал
Время готовки
2 ч. 20 мин.
Ингредиенты:
Сердце свиное
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
200 г
Маринованный огурец
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Майонез
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Перец горошком
10 шт.
1149
0
Салат с говяжьим языком
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Язык говяжий отварной
350 г
Помидор
1 шт.
Огурец
2 шт.
Зеленый лук
3 ветк.
Шпинат
0.5 пуч.
Соль и перец
по вкусу
2 ст.л.
1831
0
Салат из свиного языка
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Свиной язык
250 г
Лук белый
1 шт.
Картофель
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Соленые огурцы
5 шт.
Майонез
2 ст.л.
Уксус
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
1620
0
Куриная печень в сметане в мультиварке
Калорийность
136 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Куриная печень
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Сметана 20 %
1 стак.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу
Молотый кориандр
1 щеп.
4049
1
Паштет из говяжьей печени
Калорийность
185 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Печень говяжья
500 г
Морковь
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Масло сливочное
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
1253
0
Гуляш из говяжьей печени с подливкой
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Печень говяжья
350 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана 25%
3 ст.л.
Вода
200 мл
Мука пшеничная
2 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Масло растительное
60 мл
Соль
по вкусу
3376
0
Печеночный торт из куриной печени
Калорийность
124 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Печень куриная
600 г
Лук репчатый
100 г
Морковь
180 г
Йогурт греческий
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Разрыхлитель (по желанию)
5 г
Мука
4 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло постное
для жарки
Чеснок
1 зубч.
Зелень
по вкусу
2125
2
Куриная печень, жареная с луком и морковью
Калорийность
185 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Печень куриная
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
50 мл
Соль и молотый черный перец
по вкусу
2025
1
Котлеты из куриной печени
Калорийность
169 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Ингредиенты:
Куриная печень
400 г
Яйцо куриное
1 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Мука пшеничная
50 г
Манная крупа
30 г
Масло растительное
50 мл
Вода
100 мл
Сода пищевая
0.25 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
4384
3
Тушеная куриная печень с луком
Калорийность
144 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Печень куриная
250 г
Лук
1 шт.
Вода горячая
1 стак.
Масло растительное
0.5 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
1856
0
Оладьи из говяжьей печени
Калорийность
242 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Говяжья печень
300 гр.
Манная крупа
50 гр.
Яйцо
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
1 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
80 мл.
Соль, перец
по вкусу
1263
1
Куриные сердечки, тушеные в сметане
Калорийность
141 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Куриные сердечки
400 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Сметана 20%
150 гр.
Вода
50 гр.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
1 ст.л.
3448
0
Оладьи из куриной печени
Калорийность
156 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Куриная печень
550 гр.
Мука
2 ст.л.
Манка (или кускус)
2 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Лук репчатый
50 гр.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
для жарки
1494
2
Салат с куриными сердечками
Калорийность
152 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Куриные сердечки
350 гр.
Лук красный
1 шт.
Горошек консервированный
120 гр.
Майонез
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Зелень петрушки или укропа
4 втчк.
Кипяток
100 мл.
Уксус яблочный
1.5 ст.л.
3105
1
Салат с говяжьей печенью
Калорийность
114 Ккал
Время готовки
25 мин.
Ингредиенты:
Печень говяжья
250 гр.
Морковь
2 шт.
Лук
1 шт.
Маринованные огурцы
2 шт.
Горошек консервированный
100 гр.
Майонез
2 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Укроп
10 гр.
Соль, перец
по вкусу
960
0
Куриная печень, жареная с луком
Калорийность
115 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Печень куриная
400 гр.
Яблоко кисло-сладкое
250 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
1401
1
Говяжья печень в сметане с луком
Калорийность
137 Ккал
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты:
Печень говяжья
400 гр.
Мука пшеничная
2 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана 20%
100 гр.
Вода
150 мл.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Петрушка
10 гр.
3627
3
Салат из свиных ушей по-корейски с огурцом
Калорийность
138 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Уши свиные по-корейски
220 гр.
Картофель
3 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Огурец свежий
150 гр.
Майонез
2 ст.л.
Соль
по желанию
Перец черный молотый
по вкусу
1789
1
Печеночные котлеты из свиной печени
Калорийность
173 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Печень свиная
800 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Манка (семолина, кускус)
6 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Масло подсолнечное
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
2840
0
Куриная печень с рисом
Калорийность
117 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Рис круглый
1 сткн.
Печень куриная (с сердечками)
500 гр.
Лук репчатый
80 гр.
Морковь
80 гр.
Масло постное
2 ст.л.
Укроп
5 гр.
Вода
1.5 сткн.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
4145
0
Салат из говяжьего сердца
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Сердце говяжье
1 шт.
Лук
2 шт.
Майонез
2.5 ст.л.
Соль, черный перец
по вкусу
Черный перец горошком
10 шт.
Душистый перец горошком
5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Уксус яблочный
0.5 ст.л.
Вода
0.5 ст.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Соль
1 ч.л.
3813
1
Страница 1 из 2
Показать еще

Что приготовить из субпродуктов

Некоторые уверены, что субпродукты – это ненужные отходы мясной промышленности и их потребляют в пищу только люди с небольшими доходами. Однако это далеко не так – при правильном приготовлении можно сделать невероятно вкусные первые и вторые блюда. Во многих странах Европы блюда из таких продуктов стоят очень дорого, поскольку являются деликатесами.

Еще один распространенный миф – опасность субпродуктов. Несомненно, они накапливают в себе различные вещества и даже тяжелые металлы, но и полезных микроэлементов и витаминов в них не меньше. Самое важное – это правильно их подготовить к дальнейшему приготовлению.