Сортировать
Холодец из свиных ножек и курицы
В детстве в моей семье холодец всегда считался праздничным блюдом, и если мама поставила его вариться, значит,...
Ингредиенты:
Свиные копытца
2 шт.
Курица домашняя
1200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
150 г
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
8 шт.
Соль
по вкусу
Что приготовить из свиных ножек
Этот мясной продукт, как правило, используют при приготовлении холодца, студня, заливного. Ножки при этом являются источником желирующего вещества натурального происхождения. Однако существует множество способов приготовления их как отдельного блюда.
В некоторых европейских станах блюда по рецептам из свиных ножек (копытца) считаются деликатесом. Если хотите накормить семью чем-то необычным, ножки – отличный выход, хотя времени на их приготовление уходит немало.
Свиные ножки варят, жарят, коптят, запекают в духовке, а в Армении и Грузии их маринуют.
