Сортировать
Сырная пицца
В итальянском регионе Лацио в начале 18 века была впервые приготовлена сырная пицца Quattro Formaggi, в переводе...
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
240 гр.
Вода
125 мл.
Дрожжи сухие
4 гр.
Масло оливковое
10 мл.
Соль
1 щптк.
Сахар
1 щптк.
Для начинки:
Сыр пармиджано-реджано
30 гр.
Сыр дор блю
20 гр.
Сыр моцарелла
50 гр.
Сыр маасдам
50 гр.
Орегано
0.5 ч.л.
Оливковое масло
1 ч.л.
Тесто для пирожков с капустой
Пирожки с капустой – очень распространенная выпечка. Капусты всегда выращивается много. Ее и квасят, и маринуют,...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
280 г
Яйца куриные крупные
1 шт.
Сахар-песок
10 г
Молоко
220 мл
Дрожжи сухие
10 г
Соль
2 г
Масло подсолнечное
50 мл
Хлеб в мультиварке
Вкус хлеба определил интерес человека к развитию земледелия, а его история оставила четкий след на народной культуре...
Ингредиенты:
Вода питьевая
450 мл
Масло растительное
3 ст.л.
Дрожжи сухие
5 г
Соль
0.33 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Мука пшеничная
500 г
Отруби
70 г
Рулет с маком из дрожжевого теста
Выпекаем сдобный рулет с маком. Дрожжевое тесто по данному рецепту готовится просто, получается очень мягким, его...
Ингредиенты:
Мука
250 г
Яйцо
1 шт.
Дрожжи сухие
5 г
Сливочное масло
25 г
Молоко
150 мл
Сахар
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Маковая начинка
150 г
Кулич с тыквой
Светлое Воскресение Христово (Пасху) христиане всего мира празднуют каждую весну. Считается, что непременным атрибутом...
Ингредиенты:
Молоко
50 мл
Куриные желтки
4 шт.
Масло сливочное
50 г
Дрожжи сухие
2 ч.л.
Соль
0.33 ч.л.
Сахар
6 ст.л.
Ванилин
1 г
Мука пшеничная
600 г
Сыр творожный
140 г
Тыква
400 г
Изюм
100 г
Арабская лепешка пита
Как же удивителен хлебный мир и сколько в нем таится волшебства. Из одного и того же набора ингредиентов и даже...
Ингредиенты:
Вода питьевая
270 мл
Дрожжи сухие
7 г
Соль
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
500 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Булочки с вареной сгущенкой
Булочки с вареной сгущенкой наверняка понравятся не только детям, но и взрослым, и за ними необязательно идти в...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
600 г
Дрожжи сухие
2 ч.л.
Вода
250 мл
Соль
0.25 ч.л.
Яйцо куриное
3 шт.
Масло сливочное
85 г
Сахар
85 г
Кунжут
20 г
Вареное сгущенное молоко
400 г
Булочки с вареньем из дрожжевого теста
Выпечка из дрожжевого теста всегда отличалась своей популярностью. Но, чтобы она удалась, необходимо приготовить...
Ингредиенты:
Молоко
250 мл
Сахар
50 г
Яйцо
1 шт.
Желток яичный
1 шт.
Мука
460 г
Соль
1 ч.л.
Сливочное масло
50 г
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Варенье
500 г
Тесто для пирожков с картошкой
Пирожки с картошкой готовят практически из любого теста, но вкуснее всего выходят они из легкого, сдобного. Картофельная...
Ингредиенты:
Мука
400 г
Масло сливочное
40 г
Молоко
200 мл
Вода
180 мл
Дрожжи сухие
10 г
Яйца куриные
1 шт.
Сахар
30 г
Соль
5 г
Хлеб за 5 минут
Этот рецепт пшенично-ржаного хлеба один из самых простых и вкусных, не требует долгого замеса и созревания. Конечно...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
300 г
Мука ржаная
150 г
Вода теплая
270 мл
Мед
1 ч.л.
Солод ферментированный
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Дрожжи сухие
7 г
Рогалики с повидлом из дрожжевого теста
На приготовление рогаликов с повидлом из дрожжевого теста уйдет немало времени, но конечный результат того стоит....
Ингредиенты:
Картофельный отвар
125 мл
Мука пшеничная
250 г
Соль
1 щеп.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
40 г
Масло сливочное
20 г
Масло растительное
15 г
Ванильный сахар
1 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Повидло
250 г
Луковые лепешки в духовке
Если любите лук, тогда эти простые и очень вкусные луковые лепешки обязательно вам понравятся. Для замеса теста...
Ингредиенты:
Лук репчатый
500 г
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
400 г
Сливочное масло
100 г
Дрожжи сухие
8 г
Вода
130 мл
Зеленый лук
50 г
Сладкий перец
150 г
Прованские травы
1 ч.л.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Кунжут
2 ст.л.
Желток
2 шт.
Растительное масло
для смазывания форм
Пицца «Четыре сыра»
Заказывая эту пиццу в пиццерии, мне почему-то всегда казалось, что в домашних условиях приготовить такую вкуснятину...
Ингредиенты:
Мука
280 г
Вода теплая
150 мл
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Масло постное
3 ст.л.
Сыр дорблю
50 г
Моцарелла
100 г
Сыр маасдам
150 г
Сыр бри
80 г
Томатный соус
3 ст.л.
Пышное тесто для пиццы
Я не знаю ни единого человека, кто не любил бы пиццу. По крайней мере, среди моих знакомых и друзей таких нет,...
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с
270 г
Вода теплая
140 мл
Масло оливковое
3 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Пирог с фаршем и картошкой в духовке
Сегодня готовим сытный и вкусный пирог с мясом и картофелем в духовке. Тесто замешивается на основе молока и дрожжей....
Ингредиенты:
Пшеничная мука
310 г
Сливочное масло
40 г
Молоко
160 мл
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Яичный желток
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Картофель
3 шт.
Фарш мясной
300 г
Репчатый лук
1 шт.
Ржаные лепешки
Ржаные лепешки – вкусная выпечка, знакомая с детства. Их невозможно не любить, ведь в них сплошные «плюсы». Во-первых,...
Ингредиенты:
Вода
360 мл
Солод ржаной (ферментированный)
1 ст.л.
Мука ржаная
390 г
Мука пшеничная
150 г
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Дрожжи сухие (быстродействующие)
2 ч.л.
Яйцо куриное (категория отборная)
1 шт.
Масло оливковое
1 ст.л.
Масло оливковое для смазывания миски
0.5 ч.л.
Мраморный кекс
Двухцветный кекс с оригинальным мраморным орнаментом в разрезе можно испечь из разного теста. Сегодня предлагаю...
Ингредиенты:
Мука
220 г
Молоко
100 мл
Яйца
2 шт.
Сахар
80 г
Ванильный сахар
5 г
Сухие дрожжи
7 г
Сливочное масло
50 г
Какао-порошок
30 г
Ром
30 мл
Соль
3 г
Сахарная пудра
20 г
Быстрый квас
В летний зной хочется освежиться, выпив стаканчик ароматного газированного кваса или создав из такого напитка сочную...
Ингредиенты:
Сухари ржаные
3 кус.
Вода
2.5 л
Сахар
100 г
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Пышные оладьи на молоке
Очень трудно добиться пышных оладий, поэтому в данном рецепте молоко смешиваем с небольшим количеством сухих дрожжей....
Ингредиенты:
Мука
250 г
Молоко
250 мл
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Яйцо
1 шт.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Растительное масло в тесто
1 ст.л.
Растительное масло для жарки
60 мл
Пирожки с фаршем в духовке
Мягкие пирожки из дрожжевого теста с мясной начинкой — идеальное дополнение к бульону, легким супам и сладкому...
Ингредиенты:
Мука
150 г
Вода
60 мл
Сухие дрожжи
0.5 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Растительное масло
1.5 ст.л.
Фарш куриный
200 г
Соль, острый перец
по вкусу
Дрожжевое тесто для тонкой пиццы
Тем, кто любит пиццу на тонкой и сухой основе, рекомендую рецепт удачного дрожжевого теста. Лепешку запросто растянуть...
Ингредиенты:
Мука
220 г
Вода
125 мл
Сухие дрожжи
0.5 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Соль
1 щеп.
Фокачча с сыром
Для приготовления итальянской фокаччи с сыром требуется минимальный набор ингредиентов для дрожжевого теста. В...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
3 стак.
Помидоры черри
70 г
Сыр мягкий
70 г
Вода
200 мл
Сахар
1 ст.л.
Сухие дрожжи
1.5 ч.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль и сушеный базилик
по вкусу
Мини-пицца
Если вы планируете детский день рождения и не знаете, чем интересным накормить приверед, попробуйте приготовить...
Ингредиенты:
Мука
300 г
Вода теплая
150 мл
Масло постное
2 ст.л.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Салями
50 г
Сосиски говяжьи
100 г
Шампиньоны
4 шт.
Перец болгарский
40 г
Лук репчатый
30 г
Каперсы
1 ст.л.
2 ст.л.
Сыр твердый
120 г
Яйцо перепелиное
6 шт.
Дрожжевое тесто для пирожков
Делюсь с вами рецептом замечательного дрожжевого теста для пирожков на манной крупе. Это постный вариант, поэтому...
Ингредиенты:
Пшеничная мука
500 г
Манная крупа
20 г
Соль
1 ч.л.
Вода
320 мл
Растительное масло
50 мл
Дрожжи сухие
7 г
Кулич на твороге в духовке
Творожная выпечка очень популярна у тех, кто любит печь, и особенно у тех, кто любит кушать. Не важно, песочное...
Ингредиенты:
Молоко
125 мл
Дрожжи сухие
5 г
Сахар
100 г
Соль
0.5 ч.л.
Мука пшеничная в тесто
350 г
Мука пшеничная для сухофруктов/цукатов
1 ст.л.
Масло сливочное
80 г
Творог (жирность 9%)
150 г
Желтки яичные
4 шт.
Сухофрукты/цукаты
0.5 стак.
Коньяк
3 ст.л.
Масло растительное (для смазывания рук и посуды)
2 ст.л.
Глазурь
для украшения
Посыпка
для украшения
Зерновой хлеб
Зерновой хлеб, приготовленный по данному рецепту, очарует своим удивительным вкусом многих дегустаторов. У него...
Ингредиенты:
Вода
125 мл
Мука пшеничная
230 г
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Кунжут
1 ст.л.
Семена льна
1 ст.л.
Семечки подсолнуха
2 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Беляши с мясом на сковороде
Беляши – это пирожки с мясной начинкой, жаренные на сковороде. Готовятся они достаточно просто. Главное, замесить...
Ингредиенты:
Молоко
450 мл
Сахар
2 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Растительное масло в тесто
1 ст.л.
Растительное масло
для жарки
Дрожжи сухие
11 г
Сливочное масло
20 г
Лук репчатый
1 шт.
Фарш
650 г
Мука
4 стак.
Оладьи на кефире с дрожжами
К завтраку подаем румяные, гибкие и мягкие оладьи на кефире с дрожжами. Дайте тесту примерно полчаса расстояться...
Ингредиенты:
Кефир
450 мл
Мука
350 г
Яйцо
1 шт.
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Сахар
3 ст.л.
Растительное масло
50 мл
Тесто для пиццы на молоке
Предлагаю простой рецепт теста на молоке для пиццы: традиционной открытой или закрытой — кальцоне. Чем лучше поработаете...
Ингредиенты:
Мука
350 г
Молоко
250 мл
Оливковое масло
40 мл
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Соль
0.3 ч.л.
Пицца с шампиньонами
Я лично знаю многих людей, обожающих пиццу с грибами. В наших краях самый доступный вид — это шампиньоны....
Ингредиенты:
Мука
350 г
Вода
1 стак.
Масло постное
3 ст.л.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Сахар
1 ст.л.
2 ст.л.
Шампиньоны в собственном соку
200 г
Помидоры черри
120 г
Салями
150 г
Сыр твердый
150 г
Пышные оладьи на молоке с дрожжами
Честно говоря, я не знаю ни одного нормального человека, который бы не любил на завтрак пышные, румяные, мягчайшие...
Ингредиенты:
Мука
260 г
Молоко
1.5 стак.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Масло постное в тесто
2 ст.л.
Масло постное
для жарки
Жареные пирожки с кислой капустой на сковороде
Здравствуй, честной народ. В продолжении повествования о пирожках, я просто не могу не рассказать о пирожках с...
Ингредиенты:
Мука
2.5 стак.
Вода
1 стак.
Сухие дрожжи
2 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Растительное масло
4 ст.л.
Растительное масло для обжаривания
200 мл
Капуста кислая
800 г
Луковица
1 шт.
Пицца с колбасой, помидорами и сыром
Пицца – это вид выпечки, которую любят большое количество людей разной возрастной категории. В моей семье ее обожают...
Ингредиенты:
Вода
200 мл
Сахар
1.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сухие дрожжи
1.5 ч.л.
Мука пшеничная
300 г
Растительное масло
2 ст.л.
Колбаса
200 г
Сыр Моцарелла
120 г
Помидор
1 шт.
Кетчуп
2 ст.л.
Дрожжевое тесто для пиццы в хлебопечке
Хлебопечь сама выставляет температурный режим, необходимый для замеса и следующей расстойки, идеально смешивает...
Ингредиенты:
Мука
300 гр.
Вода
230 мл.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Сухие дрожжи
1.75 ч.л.
Дрожжевое тесто на кефире для пирожков
Наверное, мало людей, не любящих выпечку. Входя в дом, в котором пахнет пирогами, царит какая-то особенно таинственная...
Ингредиенты:
Кефир
1 сткн.
Сухие дрожжи
7 гр.
Сахар
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Масло растительное
100 мл.
Мука пшеничная
3 сткн.
Жареные пирожки с луком и яйцом
Здравствуй, честной народ. Сегодня расскажу об особенном для меня блюде, которое с детских лет люблю, но никогда...
Ингредиенты:
Мука
2.5 г
Вода
1 г
Сухие дрожжи
2 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Растительное масло для обжаривания
200 г
Яйца
10 шт.
Зеленый лук
2 пуч.
Быстрое дрожжевое тесто для пирожков
Чтобы приготовить дрожжевое тесто, многие хозяйки тратят уйму времени. Ну, а как иначе? Ведь его нужно не только...
Ингредиенты:
Вода
700 мл.
Сахар
2 ст.л.
Соль
1.5 ч.л.
Растительное масло
4 ст.л.
Пшеничная мука
1.2 кг.
Дрожжи сухие
3 ч.л.
Постное дрожжевое тесто для пирожков
Постное тесто, вопреки своей простоте, является наиболее универсальным и очень распространенным в приготовлении...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 гр.
Вода
250 мл.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Тесто для пирога в хлебопечке
Хлебопечка — уникальный кухонный помощник для любителей домашнего хлеба, кексов и всякой сдобы. Агрегат выполняет...
Ингредиенты:
Пшеничная мука в/с
500 гр.
Кефир
200 мл.
Подсолнечное масло
100 мл.
Сухие дрожжи
11 гр.
Сахар
3 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Хлеб на сыворотке в духовке
Что-то тёплое и душевное скрывается в домашней выпечке, особенно если речь идёт о хлебе. Когда в доме раздается...
Ингредиенты:
Сыворотка
125 мл.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0.33 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Сливочное масло
15 гр.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Мука пшеничная в/с
300 гр.
Дрожжевое тесто для блинов на молоке
Успех вкусных блинов – это правильно замешанное тесто. Сегодня я поделюсь одним из моих любимых рецептов, по которому...
Ингредиенты:
Молоко
2 сткн.
Мука пшеничная
1 сткн.
Соль
1 щптк.
Сахар
1 ст.л.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Сырные булочки из дрожжевого теста
Обожаю домашнюю выпечку и считаю, когда в доме пахнет булочками и пирогами, он становится по-настоящему уютным....
Ингредиенты:
Молоко
200 мл.
Молоко для смазывания булочек
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Мука пшеничная
350 гр.
70 гр.
Оладьи из тыквы
Здравствуй, честной народ. В продолжении тыквенного сезона будет просто непростительной оплошностью не приготовить...
Ингредиенты:
Мука
220 гр.
Молоко
300 мл.
Сливки 15%
100 мл.
Мед
5 ст.л.
Яйца
2 шт.
Тыква
350 гр.
Масло растительное
для жарки
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Хлебные палочки
Хлебные палочки станут прекрасным дополнением к первым блюдам или перекусом на природе, в школе или на работе....
Ингредиенты:
Вода
200 мл.
Сахар
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Дрожжи сухие
1.5 ч.л.
Кунжут
1 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Мука
300 гр.
Лепешки на молоке
Лепёшки – это универсальное блюдо. Их можно кушать вместо хлеба с борщом или супом, а также намазывать сметаной,...
Ингредиенты:
Молоко
250 мл.
Яйцо
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Мука
500 гр.
Растительное масло для жарки
гр.
Белый хлеб в хлебопечке
Буханку вкусного белого хлеба запросто испечь, если воспользоваться хлебопечкой. «Умный» агрегат сам...
Ингредиенты:
Вода
225 мл.
Мука пшеничная
330 гр.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Сухое молоко
2 ст.л.
Масло сливочное
2 ст.л.
Дрожжи сухие
1.5 ч.л.
Французский хлеб в хлебопечке
Рецепт французского хлеба в хлебопечке состоит из минимума продуктов. Как правило, в состав теста входят жиры,...
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с
200 гр.
Вода
140 мл.
Сухие дрожжи
1.25 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Соль морская
1 ч.л.
Тесто на дрожжах для булочек в хлебопечке
Имея в хозяйстве электрическую хлебопечку, доверьте ей замес теста для булочек, пирогов и пирожков. Многофункциональный...
Ингредиенты:
Мука
420 гр.
Вода
220 мл.
Сухие дрожжи
2.5 ч.л.
Сахар
5 ст.л.
Сливочное масло
3 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Дрожжевое тесто на кефире для пиццы
Мягкое тесто на дрожжах и кисломолочной основе не сопротивляется при растягивании, не рвется, пластично и подходит...
Ингредиенты:
Мука
250 гр.
Оливковое масло
2 ст.л.
Сухие дрожжи
5 гр.
Кефир
180 мл.
Морская соль
5 гр.
Сосиски в тесте с сыром
Сосиски в тесте можно приготовить и в кляре, и на слоеном тесте, и на дрожжевом. Я предлагаю испечь их с сыром...
Ингредиенты:
Кефир
200 мл.
Молоко
80 мл.
Мука пшеничная
4 сткн.
Яйца куриные
2 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 щптк.
Дрожжи сухие быстродействующие
1.5 ч.л.
Масло растительное
40 мл.
Сыр плавленый (в пластинках)
14 шт.
Дрожжевое тесто на майонезе
Остался в холодильнике майонез, и вы не знаете, куда его применить? Предлагаю воспользоваться данным рецептом и...
Ингредиенты:
Молоко
250 мл.
Сахар
3 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Майонез
80 гр.
Мука
400 гр.
Пончики на дрожжах и молоке в домашних условиях
Слово «пончик» означает круглый, сладкий, жареный пирожок. Пончики очень похожи на пышки, но отличаются тем, что...
Ингредиенты:
Молоко
250 мл.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
3 ст.л.
Сливочное масло
50 гр.
Яйцо куриное (желток)
2 шт.
Мука
450 гр.
Растительное масло для фритюра
300 мл.
Сахарная пудра
для подачи
Булочки с яблоком и корицей
Предлагаю к чаю испечь сдобные булочки-рулетики из дрожжевого теста с яблочно-коричной начинкой. Булочки выходят...
Ингредиенты:
Молоко
150 г
Масло сливочное
100 г
Яйца куриные
2 шт.
Мука пшеничная
2 г
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
180 г
Сгущенка вареная
3 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Корица
0.5 ч.л.
Яблоки
4 шт.
Пышные лепешки на дрожжах на сковороде
Дрожжевые лепёшки на сковороде – это очень вкусно и сытно. Они получаются пышными, мягкими и румяными.
В моей семье...
Ингредиенты:
Кефир
500 мл.
Сахар
2 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Дрожжи сухие
10 гр.
Растительное масло в тесто
2 ст.л.
Растительное масло дополнительно
для жарки
Яйцо
1 шт.
Мука пшеничная
1 кг.
Тесто воздушное дрожжевое для пирожков
Дрожжевое тесто из всех видов получило наибольшее распространение в приготовлении пирожков, как жареных, так и...
Ингредиенты:
Сыворотка творожная
200 мл.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
500 гр.
Масло оливковое
2 ст.л.
Дрожжевое тесто на молоке для вкусных булочек
Для изготовления булочек используют в основном дрожжевое простое или сдобное тесто. Предпочтительным является приготовление...
Ингредиенты:
Молоко
250 мл.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Ванилин
1 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Желток куриный
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Мука пшеничная
720 гр.
Масло сливочное
100 гр.
Дрожжевое тесто на оладьи
Для завтрака, перекуса или детского полдника приготовьте мягкие, гибкие и нежные оладушки и подавайте их со сметаной,...
Ингредиенты:
Кефир
1 стакан
Мука
1.5 стакан
Яйцо
1 шт.
Сухие дрожжи
5 гр.
Сахар
20 гр.
Соль
3 гр.
Дрожжевое тесто на молоке для жареных и печёных пирожков
Несмотря на то, что пирожки готовят из пресного сдобного или слоеного теста, наибольшее распространение получили...
Ингредиенты:
Молоко
250 г
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
1.5 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
600 г
Масло сливочное
20 г
Пицца с курицей и грибами
Пицца с курицей и грибами – любимое лакомство всех взрослых и детей. Отказать себе в кусочке не может никто из...
Ингредиенты:
Мука
350 г
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
щепотка
Масло оливковое
2 ст.л.
Вода теплая
1 г
Куриное филе
200 г
Мясо копченое
100 г
Помидор крупный
1 шт.
Лук белый
50 г
Шампиньоны
5 шт.
Моцарелла
200 г
Томатный соус
100 г
Маслины, руккола
при наличии
Тесто на пиццу с сухими дрожжами
В плане приготовления начинки для пиццы вопросов обычно не возникает. Здесь, как говорится, «голь на выдумку хитра»....
Ингредиенты:
Вода
125 г
Дрожжи сухие
1.25 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
240 г
Масло оливковое
1 ст.л.
Булочки «Розочки» из дрожжевого теста
Насколько разнообразен мир булочек – невозможно даже представить! Какое многообразие способов их формовки существует,...
Ингредиенты:
Шафран молотый
0.5 ст.л.
Сливки
100 мл.
Яйца куриные
2 шт.
Масло сливочное
50 гр.
Сахар
5 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
500 гр.
Дрожжи сухие
1.5 ч.л.
Ванилин
1 гр.
Что приготовить с сухими дрожжами
Сухие быстрорастворимые дрожжи сразу же добавляются в муку, так как они не требуют дополнительной активации. Сухие дрожжи для ускоренной выпечки обладают увеличенной подъёмной силой.
Дрожжи – это микроскопические грибы, которые используют для разрыхления теста. Эти микроорганизмы питаются сахарами, расщепляя их с помощью ферментов. Побочными продуктами такой переработки становятся спирт и углекислый газ. Первый придает тесту особый аромат, а второй насыщает массу пузырьками, заставляющими ее увеличиваться в размерах и становиться рыхлой.
По рецептам с сухими дрожжами пекут пышные булочки, ватрушки, пицца, блинчики, пироги и пирожки.
