Сортировать
Мягкий пасхальный кулич на сливках со вкусом ванили
Каждый год перед хозяйками стоит задача — из сотни рецептов выбрать самый удачный рецепт кулича. Чтобы выглядел...
Ингредиенты:
Для опары:
Дрожжи свежие
24 гр.
Сахар
1 ст.л.
Молоко
100 мл.
Мука
2 ст.л.
Для теста:
Мука
640 гр.
Сахар
190 гр.
Ванильный сахар
10 гр.
Яйца
5 шт.
Сливки
200 мл.
Соль
1 щптк.
Изюм
по усмотрению
Дополнительные ингредиенты:
Яичный белок
1 шт.
Грецкие орехи
150 гр.
Сахарная пудра
2 ст.л.
Дрожжевой пирог с сыром
Пироги – это символ домашней уютной еды. Острые, соленые, сладкие, мясные и фруктовые — их готовят по всему...
Ингредиенты:
Для теста:
Йогурт
150 гр.
Яичный желток
2 шт.
Куркума
0.5 ч.л.
Дрожжи свежие
20 гр.
Вода
50 мл.
Сахар
1 ст.л.
Растительное масло Растительное масло
3 ст.л.
Мука
3 сткн.
Для начинки:
Адыгейский сыр
150 гр.
Зелень
1 пуч.
Сливочное масло
1 ст.л.
Соль
1 щптк.
Перец черный молотый
1 щптк.
Пирожки на кефире как пух в духовке
Всегда, когда собираюсь готовить пирожки, в памяти всплывают фрагменты из детства. Бабушка Настя пекла изумительные...
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир 2,5%
300 мл.
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Дрожжи свежие
20 гр.
Мука пшеничная
450 гр.
Соль
1 ч.л.
Яйцо
1 шт.
Подсолнечное масло
100 мл.
Сахар
1 ст.л.
Для начинки №1:
Картофель
0.5 кг.
Печень куриная
250 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
1 щптк.
Подсолнечное масло
1 ст.л.
Сливочное масло
1 ст.л.
Для начинки №2:
Капуста белокочанная
0.5 кг.
Потрошки куриные (желудки, сердечки)
250 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
1 щптк.
Подсолнечное масло
1 ст.л.
Сливочное масло
1 ст.л.
Зеленый лук
0.5 пуч.
Творожный пасхальный кулич
Куличи для каждого из нас не просто еда. Это священный хлеб, символизирующий Великдень. Во все времена хозяйки...
Ингредиенты:
Мука
450 г
Дрожжи свежие
20 г
Творог
250 г
Сахар
90 г
Ванильный сахар
10 г
Яйцо
2 шт.
Желток яичный
1 шт.
Масло сливочное
50 г
Соль
1 щеп.
Молоко
70 мл
Цукаты
100 г
Коньяк
100 мл
Мука для обсыпки цукатов
1 ст.л.
Рождественский штоллен
Штоллен — очень популярная рождественская выпечка в большинстве европейских стран. За многовековую историю...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
650 г
Сахар
150 г
Желтки яичные
3 шт.
Молоко
150 мл
Сливочное масло
125 мл
Дрожжи свежие
30 г
Изюм светлый
50 г
Изюм темный
50 г
Инжир
100 г
Вяленая клюква
100 г
Вяленая вишня
100 г
Коньяк
150 мл
Соль
0.5 ч.л.
Ванилин
по вкусу
Корица
1 ч.л.
Имбирь
1 ч.л.
Сахарная пудра для обсыпки
100 г
Масло сливочное для пропитки
100 г
Сдобное дрожжевое тесто для пирогов
Для замеса выбирайте кухонный комбайн или миксер с двумя видами насадок, тогда времени и физических усилий придется...
Ингредиенты:
Мука
180 г
Яйца
3 шт.
Сливочное масло
50 г
Молоко
70 мл
Свежие дрожжи
20 г
Сахар для опары
1 ст.л.
Сахар
50 г
Ванильный сахар
5 г
Соль
3 г
Пирог с капустой и фаршем
Многим из нас нравится выпечка, особенно приготовленная в домашних условиях, так сказать, с любовью. Предлагаю...
Ингредиенты:
Молоко
150 г
Дрожжи свежие
25 г
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Масло растительное
7 ст.л.
Мука пшеничная
250 г
Капуста белокочанная
260 г
Мясной фарш
250 г
Морковь
70 г
Лук репчатый
100 г
Кунжут, семена льна, черный тмин
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Сдобный кулич с орехами и изюмом
Пасхальная выпечка поражает своим разнообразием и каждый найдет для себя тот рецепт, который придется ему и по...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 г
Молоко
200 мл
Яйца куриные
1 шт.
Желтки
2 шт.
Сахар
100 г
Соль
3 щеп.
Дрожжи свежие
30 г
Масло сливочное
100 г
Ванилин
2 щеп.
Изюм
100 г
Ядра грецких орехов
80 г
Дрожжевое тесто для куличей
Самое вкусное сдобное дрожжевое тесто для кулича получается на молоке и сливочном масле. Оно идеально подходит,...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 г
Молоко
200 мл
Яйца куриные
1 шт.
Желтки
2 шт.
Сахар
100 г
Соль
3 щеп.
Дрожжи свежие
30 г
Масло сливочное
100 г
Ванилин
2 щеп.
Булочки с повидлом
Ароматные, воздушные, румяные булочки с повидлом оценят не только дети, но и взрослые. Рецепт очень простой и включает...
Ингредиенты:
Молоко
250 мл
Соль
0.5 ч.л.
Дрожжи свежие
25 г
Сахар
4 ст.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Масло сливочное
80 г
Мука пшеничная
500 г
Повидло
200 г
Кунжут
1 ст.л.
Что приготовить со свежими дрожжами
Свежие дрожжи — вид одноклеточных микроорганизмов, которые используются в кулинарии как разрыхлитель для теста. Также по рецептам со свежими дрожжами готовят пиво и квас.
В кулинарии дрожжи начали использовать довольно давно. Много веков назад в Древнем Египте научились варить пиво и выпекать дрожжевой хлеб. Свежие дрожжи – наиболее популярный вид дрожжей, имеющие цвет от белого до светло-коричневого.
Дрожжи – очень полезный для пищеварения микроорганизм. Они отлично усваиваются желудочно-кишечным трактом, улучшая его микрофлору.
