Напитки и блюда со льдом

11 рецептов
Коктейли со льдом 6
Другие подборки
Сортировать
Мохито клубничный безалкогольный
Если вы категорически не приемлете спиртное и напитки с ним в составе, при этом любите фруктовые коктейли, тогда...
10 мин.
36 Ккал
Ингредиенты:
Клубника
200 г
Тоник
500 г
Мята
10 г
Лед
по вкусу
Лайм
20 г
Дальгона-кофе: новый тренд YouTube и TikTok
Дальгона-кофе (Dalgona coffee) так стремительно ворвался в интернет-пространство и набрал популярность, что моментально...
10 мин.
93 Ккал
Ингредиенты:
Кофе растворимый (порошковый)
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Кипяток
2 ст.л.
Молоко
400 мл
Лед
по вкусу
Шоколад
по вкусу
Коктейль «Джин-тоник»
Думаю, что немногие знают историю создания легендарного коктейля «Джин-тоник». А придуман он был неслучайно несколько...
5 мин.
56 Ккал
Ингредиенты:
Сухой джин
50 г
Тоник
100 г
Лайм
2 кус.
Лед в кубиках
100 г
Айран в домашних условиях
Айран — очень популярный напиток во многих восточных странах. На сегодняшний день, благодаря своим волшебным качествам,...
10 мин.
23 Ккал
Ингредиенты:
Кефир
250 мл
Вода минеральная газированная
250 мл
Зелень
20 г
Соль
0.25 ч.л.
Огурец соленый
1 шт.
Колотый лед
20 г
Коктейль «Белый русский»
Многие считают коктейль «Белый русский» напитком, актуальным только для прекрасной половины человечества, но благодаря...
5 мин.
174 Ккал
Ингредиенты:
Водка
160 мл
Кофейный ликер
80 мл
Сливки 10%
80 мл
Лед
8 шт.
Коктейль «Черный русский»
Коктейль «Черный русский» настолько популярен, что считается прародителем всех кофейных коктейлей. Слово «черный»...
5 мин.
190 Ккал
Ингредиенты:
Водка
200 мл
Ликер кофейный
100 мл
Лед
100 г
Лимонад «Тархун» в домашних условиях
Вкус лимонада «Тархун» многим знаком с детства. Ароматный газированный напиток красивого зеленого цвета, вкус которого...
40 мин.
155 Ккал
Ингредиенты:
Вода питьевая
200 мл
Вода сильногазированная (питьевая, не минеральная)
1.2 л
Лайм
1 шт.
Эстрагон (тархун свежий)
75 г
Сахар
180 г
Лед
по вкусу
Холодный кофе
Холодный кофе, фраппе или айс-кофе подается в летнее время к обеду, когда солнце в самом зените и жара выматывает,...
20 мин.
42 Ккал
Ингредиенты:
Кофе растворимый в стиках по 2 г
2 шт.
Сахар
2 ч.л.
Кипяток
200 г
Лед в кубиках
8 шт.
Коктейль «Кровавая Мэри»
Коктейль Bloody Mary («Кровавая Мэри») на сегодняшний день приобрел просто какую-то невероятную популярность во...
10 мин.
86 Ккал
Ингредиенты:
Томатный сок
180 г
Водка
90 г
Лимонный сок
1 ст.л.
Вустерский соус
0.5 ч.л.
Соус Табаско
0.5 ч.л.
Соль
1 г
Перец черный молотый
1 г
Лед
1 г
Стебли сельдерея
для оформления и подачи
Арбузный коктейль
Арбузный коктейль прекрасно утолит жажду и освежит в летние знойные деньки. Чтобы напиток получился более вкусным,...
10 мин.
39 Ккал
Ингредиенты:
Арбуз
0.6 г
Мед
1 ст.л.
Лед в кубиках
6 шт.
Мята
для украшения
Огуречный лимонад
Утолить жажду и освежиться в летний день поможет огуречный лимонад – напиток готовится за считанные минуты и обязательно...
10 мин.
18 Ккал
Ингредиенты:
Огурцы
4 шт.
Лимон
0.5 шт.
Сахар
3 ст.л.
Вода минеральная без газа
1.5 г
Лед в кубиках
6 шт.

Что приготовить со льдом

Пищевой лед — это лед, предназначенный для охлаждения продуктов питания. Рецепты с пищевым льдом используются при охлаждении напитков, продукции на витринах магазинов, готовых блюд на мероприятиях и шведских столах.

В молекулярной кухне сухой лед используется для вспенивания яиц и кисломолочных продуктов (йогуртов, коктейлей), для газирования алкогольных и безалкогольных напитков и даже овощей и фруктов.

Лед позволяет сохранять свежесть трюфелей и полезные свойства зеленых салатов. Он напрямую контактирует с пищей, а иногда становится полноценным ингредиентом блюд и напитков.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Коктейль «Черный русский» 5 мин. 190 Ккал Простой
Коктейль «Белый русский» 5 мин. 174 Ккал Простой
Коктейль «Джин-тоник» 5 мин. 56 Ккал Простой
Дальгона-кофе: новый тренд YouTube и TikTok 10 мин. 93 Ккал Простой
Мохито клубничный безалкогольный 10 мин. 36 Ккал Простой
Огуречный лимонад 10 мин. 18 Ккал Простой
Арбузный коктейль 10 мин. 39 Ккал Простой
Коктейль «Кровавая Мэри» 10 мин. 86 Ккал Простой
Айран в домашних условиях 10 мин. 23 Ккал Простой
Холодный кофе 20 мин. 42 Ккал Простой
Свежие рецепты на сайте