Блюда и напитки с лимонной кислотой

26 рецептов
Сортировать
Помидоры, маринованные с лимонной кислотой на зиму
Предлагаю вам приготовить простую заготовку впрок – помидоры, маринованные с лимонной кислотой на зиму. В этом...
1 ч. 0 мин.
32 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
350 г
Чеснок
1 зубч.
Сладкий перец
10 г
Морковь
10 г
Лук
10 г
Вода
0.5 л
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Лимонная кислота
0.5 ч.л.
Зелень
1 ветк.
Пирожные из слоеного теста с кремом
Существует очень много различных рецептов приготовления пирожных из слоеного теста. Один из самых популярных –...
1 ч. 0 мин.
340 Ккал
Ингредиенты:
Слоеное тесто
300 г
Яичные белки
2 шт.
Сахар
160 г
Вода
60 г
Лимонная кислота
0.25 ч.л.
Яичный желток
1 шт.
Белковый крем для торта
Для украшения тортов я хочу предложить приготовить белковый крем, который прекрасно держит форму, не опадает и...
15 мин.
194 Ккал
Ингредиенты:
Яичный белок
1 шт.
Сахар
80 г
Вода
30 г
Лимонная кислота
1 щеп.
Маринованное ассорти из овощей на зиму
Маринованное ассорти можно делать из различных овощей. Хорошо брать их разного цвета, яркие и аппетитные. Мелкие...
30 мин.
24 Ккал
Ингредиенты:
Цукини
80 г
Помидоры
60 г
Капуста белокочанная
100 г
Огурцы
80 г
Перец сладкий
50 г
Вода
500 мл
Соль
10 г
Сахар
30 г
Лимонная кислота
5 г
Перец горошком
3 г
Петрушка свежая
5 г
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Маринованные яблоки на зиму
Маринованные яблоки – отличная закуска в любое время года. Они отлично сочетаются с любыми мясными блюдами, а зимой...
30 мин.
40 Ккал
Ингредиенты:
Яблоки
300 г
Вода
600 мл
Соль
10 г
Сахар
60 г
Лимонная кислота
5 г
Корица
3 г
Мята свежая
3 г
Гвоздика
2 шт.
Дыня в сиропе на зиму
Дыня сама по себе сахарный и сочный фрукт, а если заготовить ее на зиму в сиропе, то и вовсе получится настоящий...
1 ч. 30 мин.
110 Ккал
Ингредиенты:
Дыня
1 кг
Сахар
300 г
Вода
300 мл
Лимонная кислота
0.5 ч.л.
Бадьян
2 шт.
Безе в духовке
Одна из базовых сладостей кондитерского искусства — безе — при минимуме ингредиентов требует определенной техники...
1 ч. 40 мин.
272 Ккал
Ингредиенты:
Яйца
2 шт.
Сахар
100 г
Лимонная кислота
3 г
Крахмал
1 ст.л.
Консервированные абрикосы в сиропе на зиму
Красочная заготовка – консервированные абрикосы в сиропе — выручит вас при приготовлении торта, десертов,...
30 мин.
122 Ккал
Ингредиенты:
Абрикос
0.6 кг
Сахар
1.5 стак.
Вода
180 мл
Лимонная кислота
3 щеп.
Маринованные огурцы на зиму без уксуса
Маринуем огурцы в целом виде в банках на зиму. Особенность данной заготовки — это отсутствие уксуса, вместо которого...
1 ч. 0 мин.
30 Ккал
Ингредиенты:
Огурцы (среднего размера)
10 шт.
Лайм (лимон)
1 кус.
Вода
500 мл
Соль
20 г
Сахар
75 г
Лимонная кислота
0.5 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Лист хрена
0.5 шт.
Зонтик укропа
1 шт.
Душистый перец
6 шт.
Варенье из шелковицы
Шелковица сама по себя ягода достаточно сладкая, а в сочетании с сахаром и вовсе получается просто медовое варенье....
8 ч. 0 мин.
225 Ккал
Ингредиенты:
Шелковица
1 кг
Сахар
1 кг
Лимонная кислота
1 щеп.
Украинский борщ
Борщ — фирменное блюдо украинской кухни, это так называемая визитная карточка данной страны. Почти в каждом регионе...
1 ч. 30 мин.
70 Ккал
Ингредиенты:
Сало
50 г
Свиные ребра
300 г
Картофель
3 шт.
Свекла
1 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Капуста
300 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Томатная паста
2 ст.л.
Растительное масло
30 мл
Лавровый лист
1 шт.
Зелень
30 г
Сахар
1 ч.л.
Лимонная кислота
1 щеп.
Соль, перец
по вкусу
Вода
1.8 л
Варенье из клубники «Пятиминутка»
Клубничное варенье «Пятиминутка» позволяет максимально сохранить целостность ягод, натуральность вкуса, а также...
20 мин.
220 Ккал
Ингредиенты:
Клубника
1 кг
Сахар
1 кг
Лимонная кислота
1 щеп.
Варенье из кумквата
Яркое и красочное варенье из кумквата понравится всем любителям цитрусовых десертов. Его можно подать с любой сдобной...
2 ч. 0 мин.
122 Ккал
Ингредиенты:
Кумкват
400 г
Сахар
120 г
Лимонная кислота
2 щеп.
Вода
100 мл
Варенье из вишни с косточкой «Пятиминутка»
Вкусное и ароматное варенье из вишни с косточкой «Пятиминутка» можно создать как в сезон сбора свежих ягод, так...
20 мин.
168 Ккал
Ингредиенты:
Вишня
400 г
Сахар
200 г
Лимонная кислота
2 щеп.
Банановые панкейки
Банановые панкейки являются настоящим десертом, благодаря своему нежному аромату и легкому вкусу банана. Такая...
40 мин.
206 Ккал
Ингредиенты:
Банан
2 шт.
Мука
300 г
Яйцо
1 шт.
Молоко
200 мл
Масло растительное
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Сода пищевая
1.5 ч.л.
Лимонная кислота
0.25 ч.л.
Соль
1 щеп.
Напиток из замороженных апельсинов
Легкий цитрусовый напиток из замороженных апельсинов утолит жажду в знойные деньки, внесет разнообразие и развеет...
12 ч. 30 мин.
17 Ккал
Ингредиенты:
Апельсины
2 шт.
Сахар
100 г
Лимонная кислота
3 г
Вода
2500 мл
Мандариновый компот
Сочные и ароматные мандарины в зимнее время присутствуют на столе практически в любом доме, ведь они – яркий атрибут...
20 мин.
26 Ккал
Ингредиенты:
Мандарины
4 шт.
Сахар
100 г
Вода
1.5 г
Лимонная кислота
2 г
Компот из калины
Красочные ягоды калины – идеальный ингредиент для вкусного компота. Многие не любят их из-за терпкого привкуса,...
20 мин.
34 Ккал
Ингредиенты:
Калина
250 г
Вода
1 г
Сахар
100 г
Лимонная кислота
2 г
Компот из айвы
Айва – очень твердый фрукт, который раскрывает свой вкус и аромат только при термической обработке, поэтому очень...
25 мин.
26 Ккал
Ингредиенты:
Айва
1 г
Вода
3.5 г
Сахар
1.5 г
Лимонная кислота
5 г
Компот из сливы с косточками
Компот из сливы с косточками понравится всем без исключения, но особенно тому, кто его будет готовить, ведь не...
20 мин.
24 Ккал
Ингредиенты:
Сливы «Венгерка»
0.5 г
Вода теплая
2 г
Сахар
100 г
Лимонная кислота
2 г
Компот из варенья
Компот – это сладкий напиток, приготовленный из ягод или фруктов. Готовят его, как правило, летом, когда нужные...
10 мин.
45 Ккал
Ингредиенты:
Вода
500 г
Варенье
0.5 г
Лимонная кислота
по вкусу
Американские блинчики
Американские блинчики (панкейки) — одно из знаковых блюд американской кухни. В отличие от традиционных русских...
40 мин.
238 Ккал
Ингредиенты:
Мука
250 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
2 ст.л.
Молоко
250 г
Соль
0.5 ч.л.
Сода
1.5 ч.л.
Лимонная кислота
0.25 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Мятный сироп
Если вы любите алкогольные и безалкогольные мохито, чаи со свежей мятой и различную выпечку с мятным привкусом,...
30 мин.
195 Ккал
Ингредиенты:
Мята свежая
2 пуч.
Сахар
1 г
Вода
150 г
Лимонная кислота
3 г
Цветная капуста в кляре на сковороде
Отличную быструю закуску можно приготовить даже из цветной капусты, заменяя ею различный фастфуд. Очень популярна...
25 мин.
147 Ккал
Ингредиенты:
Капуста цветная
350 г
Лимонная кислота
1 щепотка
Яйцо куриное
1 шт.
Соль и перец
по вкусу
Растительное масло
50 г
Мука пшеничная
1 ч.л.
Маринованная цветная капуста быстрого приготовления
Вкусную и сочную закуску, такую как маринованная цветная капуста, можно создать всего лишь за сутки. Овощ легко...
20 мин.
37 Ккал
Ингредиенты:
Цветная капуста
400 г
Лимонная кислота
2 щепотки
Вода
600 г
Уксус 9%
50 г
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
3 щепотки
Перец черный горошком
10 шт.
Лавровый лист
4 шт.
Масло растительное
30 г
Цветная капуста в духовке с яйцом
В сезон сбора цветной капусты обязательно приготовьте из нее сочный и вкусный гарнир, например, в духовке с яйцом....
30 мин.
98 Ккал
Ингредиенты:
Цветная капуста
400 г
Куриные яйца
2 шт.
Твердый сыр
80 г
Соль и перец
по вкусу
Сливочное масло для смазывания формы
40 г
Лимонная кислота для варки
3 щепотки

Что приготовить с лимонной кислотой

Лимонная кислота – это порошок белого цвета, хорошо растворимый в воде. Лимонная кислота применяется в качестве добавки, регулирующей кислотность пищевого продукта и придающей ему нотки кислого вкуса. В пищевой промышленности ее используют как консервант. Вещество препятствует росту микроорганизмов в продукте, появлению плесени, неприятного запаха и протеканию других негативных процессов.

Рецепты с лимонной кислотой представлены кондитерскими изделиями (конфеты, джемы, желе, мороженое, муссы), напитками (алкогольными и прохладительными), в которых она выполняет роль подкислителя и усилителя вкуса.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Компот из варенья 10 мин. 45 Ккал Простой
Белковый крем для торта 15 мин. 194 Ккал Средний
Компот из сливы с косточками 20 мин. 24 Ккал Простой
Компот из калины 20 мин. 34 Ккал Простой
Мандариновый компот 20 мин. 26 Ккал Простой
Маринованная цветная капуста быстрого приготовления 20 мин. 37 Ккал Средний
Варенье из вишни с косточкой «Пятиминутка» 20 мин. 168 Ккал Средний
Варенье из клубники «Пятиминутка» 20 мин. 220 Ккал Простой
Компот из айвы 25 мин. 26 Ккал Простой
Цветная капуста в кляре на сковороде 25 мин. 147 Ккал Средний
Свежие рецепты на сайте