Блюда и выпечка с пищевой содой

102 рецепта
Сортировать
Показывать
Пышные оладьи на кефире
Калорийность
280 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Кефир любой жирности
1 стак.
Сода
0.25 ч.л.
Мука пшеничная
8 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Соль
1 щеп.
Масло растительное
50 мл
5407
0
Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом
Калорийность
255 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Кефир (2,5% жирности)
250 мл
Мука
250 г
Яйцо
3 шт.
Зеленый лук
30 г
Сахар
1 ст.л.
Пищевая сода
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Растительное масло
80 мл
10724
0
Венское печенье с вареньем
Калорийность
336 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Сливочное масло
200 г
Яйца
2 шт.
Сахар
100 г
Мука
300 г
Варенье
400 г
Сода
1 щеп.
Соль
1 щеп.
1382
0
Оладьи из кабачков на сковороде
Калорийность
83 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Кабачки
2 шт.
Мука
150 г
Сметана
100 г
Кукурузный крахмал
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Молотый черный перец
1 щеп.
Зеленый лук
1 пуч.
Зелень
0.5 пуч.
Яйцо отварное
2 шт.
Яйцо сырое
1 шт.
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Подсолнечное масло
50 мл
Сахар
1 ч.л.
3683
0
Рогалики на маргарине
Калорийность
367 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Маргарин
200 г
Сахар
150 г
Яйцо
2 шт.
Мука
3 стак.
Сода
0.5 ч.л.
Соль, ванилин
1 щеп.
Густое варенье
150 г
1888
0
Кекс на простокваше
Калорийность
343 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Масло сливочное
180 г
Сахар
250 г
Яйцо куриное
2 шт.
Цедра лимонная
1 ч.л.
Простокваша
200 г
Мука пшеничная
350 г
Сода
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
по вкусу
1121
0
Бисквит на сметане
Калорийность
236 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Яйца
4 шт.
Сметана
100 г
Сахар
220 г
Мука
240 г
Сода
0.25 ч.л.
Ванилин
1 щеп.
2351
0
Кудрявый пирог с вареньем
Калорийность
246 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Сливочное масло
200 г
Яйца
2 шт.
Сахар
100 г
Мука
350 г
Сода
0.25 ч.л.
Варенье
400 г
2862
0
Бисквит без яиц и молока
Калорийность
313 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Мука
350 г
Сахар
1 стак.
Кефир
250 мл
Сода пищевая
1 ч.л.
Растительное масло
7 ст.л.
Ванилин
1 щеп.
8307
1
Оладьи без молока и кефира
Калорийность
178 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Вода
250 мл
Яйцо
1 шт.
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 щеп.
Мука
200 г
Сода
0.25 ч.л.
Растительное масло
30 г
3289
1
Кекс на растительном масле
Калорийность
306 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Мука
160 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
100 г
Масло растительное
50 г
Молоко
50 г
Ванильный сахар
10 г
Сода
0.5 ч.л.
Клюква вяленая
50 г
2854
1
Блинчики из рисовой муки на молоке
Калорийность
135 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Рисовая мука
1 стак.
Молоко
2.5 стак.
Яйцо
2 шт.
Растительное масло
30 г
Сахар
3 ст.л.
Соль, сода
1 щеп.
2108
0
Печенье из творога и сметаны
Калорийность
320 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Творог
250 г
Сметана
30 г
Яйцо
1 шт.
Масло сливочное
100 г
Мука
400 г
Сахар
100 г
Сода
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
2149
0
Лимонник (лимонный пирог)
Калорийность
275 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Лимон
1.5 шт.
Мука
180 г
Масло сливочное
100 г
Яйцо
3 шт.
Сахар
100 г
Соль
1 щеп.
Сода пищевая
0.5 ч.л.
8390
0
Рогалики с мармеладом
Калорийность
367 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Масло сливочное
200 г
Сметана (жирность 20%)
200 г
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Уксус столовый 9%
1 ч.л.
Мука пшеничная
500 г
Мармелад
250 г
Молоко
2 ст.л.
Сахар коричневый
4 ст.л.
878
0
Оладьи на снежке
Калорийность
195 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Яйцо
1 шт.
Снежок (кисломолочный продукт)
1 стак.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Мука
120 г
Растительное масло
3 ст.л.
Сода
0.3 ч.л.
2333
0
Пончики на сметане
Калорийность
264 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Сметана
200 г
Яйцо
1 шт.
Мука
350 г
Сахар
100 г
Сода
0.5 ч.л.
Соль
1 щеп.
Растительное масло
200 мл
Сахарная пудра
1 ст.л.
1549
0
Творожник в мультиварке
Калорийность
192 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Творог
500 г
Яйца
3 шт.
Сахар
150 г
Манка
0.5 стак.
Кефир
100 мл
Сода
0.3 ч.л.
Ягоды
по желанию
Растительное масло
для смазывания формы
4154
1
Говядина по-китайски с овощами
Калорийность
195 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Говядина
600 г
Брокколи
500 г
Соевый соус
150 мл
Сахар белый
1 ч.л.
Сода
1 щеп.
Крахмал
2 ст.л.
Тростниковый сахар
2 ч.л.
Растительное масло
8 ст.л.
Вода
1 ст.л.
Фунчоза (в упаковке)
1 шт.
Кинза
1 пуч.
756
1
Пирог из песочного теста с вареньем
Калорийность
356 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Сливочное масло
250 г
Яйцо
2 шт.
Сахар
100 г
Мука
350 г
Варенье
350 г
Сода
0.33 ч.л.
7012
2
Панкейки с яблоками
Калорийность
175 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Яйцо
1 шт.
Сахар
4 ст.л.
Мука
1 стак.
Растительное масло
3 ст.л.
Молоко
1 стак.
Яблоко
2 шт.
Сода
1 щеп.
670
2
Творожная запеканка с манкой и изюмом
Калорийность
206 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Творог
500 г
Яйца
2 шт.
Сахар
100 г
Манка
3 ст.л.
Изюм
100 г
Сода
1 щеп.
Ванилин
1 щеп.
Растительное масло
для смазывания формы
1321
1
Пирожное «Картошка» из бисквита
Калорийность
443 Ккал
Время готовки
3 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Яйца
4 шт.
Сахар
120 г
Мука
100 г
Какао
50 г
Молоко
100 мл
Сливочное масло
50 г
Ванилин
1 щеп.
Сода
1 щеп.
Шоколад
по желанию
1353
0
Овсяное печенье с бананом
Калорийность
323 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Мука пшеничная
350 г
Овсяные хлопья
150 г
Сода
1 ч.л.
Мед жидкий
35 г
Сахар
250 г
Масло сливочное
165 г
Банан
2 шт.
Кипяток
100 мл
Корица
1 ч.л.
Ванилин
по вкусу
Соль
1 щеп.
1888
0
Морковный бисквит для торта
Калорийность
235 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Яйцо
4 шт.
Сахар
200 г
Мука
200 г
Растительное масло
180 г
Морковь
150 г
Грецкие орехи
100 г
Цедра апельсина
1 ст.л.
Корица
0.33 ч.л.
Сода
0.25 ч.л.
1682
0
Пирог с творогом и яблоками
Калорийность
230 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Яйца
2 шт.
Мука
120 г
Сахар для теста
100 г
Сахар для посыпки
1 ст.л.
Сливочное масло
80 г
Творог
150 г
Яблоко
3 шт.
Сода
1 щеп.
Ванилин
1 щеп.
1461
0
Пышный бисквит для торта
Калорийность
295 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Яйца
4 шт.
Сахар
230 г
Сливочное масло
80 г
Молоко
160 мл
Мука
230 г
Сода
0.25 ч.л.
Ванилин
1 щеп.
3756
2
Овсяное печенье без яиц
Калорийность
380 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья
200 г
Мука
100 г
Сахар
125 г
Масло сливочное
120 г
Молоко
50 мл
Сода
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
2704
7
Панкейки без молока
Калорийность
216 Ккал
Время готовки
25 мин.
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1.5 стак.
Яйцо куриное
2 шт.
Сыворотка
250 мл
Сахар
3 ст.л.
Соль
1 щеп.
Сода
0.25 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Ванилин
2 щеп.
1565
0
Гречневые оладьи
Калорийность
391 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Гречневая крупа
100 г
Яйцо
1 шт.
Сметана
50 г
Мука
2 ст.л.
Зелень
10 г
Сода
1 щеп.
Масло растительное
80 мл
Соль, перец
по вкусу
1850
0
Постный пирог с яблоками
Калорийность
169 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Мука
180 г
Сахар
60 г
Растительное масло
2 ст.л.
Сода
0.5 ч.л.
Лимонный сок
1 ч.л.
Вода
100 мл
Яблоки
2 шт.
Корица
по вкусу
2950
1
Печенье на майонезе
Калорийность
441 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Масло сливочное
200 г
Сахар
200 г
Майонез
200 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сода
1 ч.л.
Мука пшеничная
500 г
2075
1
Печенье на пиве
Калорийность
430 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Мука
400 г
Сливочное масло
250 г
Пиво светлое
100 мл
Сахар
80 г
Сода
0.5 ч.л.
Уксус
0.5 ч.л.
2259
1
Пышки на кефире, жареные на сковороде
Калорийность
315 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Кефир
300 мл
Яйцо
1 шт.
Сахар
4 ст.л.
Соль
1 щеп.
Мука
500 г
Сода
0.5 ч.л.
Растительное масло в тесто
3 ст.л.
Растительное масло для жарки
150 мл
5774
3
Шарлотка на кефире с яблоками
Калорийность
213 Ккал
Время готовки
1 ч. 10 мин.
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахар
200 г
Яблоки
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Кефир
200 мл
Сода
0.5 ч.л.
Мука
220 г
Корица
2 ч.л.
2726
1
Шарлотка с вишней
Калорийность
284 Ккал
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты:
Мука
5 ст.л.
Сахар
4 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Сметана
1 ст.л.
Вишня
100 г
Сода
0.3 ч.л.
Лимонный сок
1 ч.л.
Грецкий орех
50 г
Соль
1 щеп.
Сахарная пудра
для подачи
1821
0
Лепешки на кефире на сковороде
Калорийность
263 Ккал
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты:
Кефир
125 мл
Мука
200 г
Яйца
1 шт.
Сода
0.5 ч.л.
Уксус
0.5 ч.л.
Сахарный песок
1 ч.л.
Соль
0.3 ч.л.
Растительное масло в тесто
1 ст.л.
Растительное масло для жарки
2 ст.л.
2521
0
Пончики на кефире
Калорийность
415 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Кефир
150 мл
Мука пшеничная
250 г
Куриное яйцо
1 шт.
Сода
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
3 ст.л.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Масло растительное
200 мл
Сахарная пудра
для присыпки
2016
2
Пышные оладьи на ряженке
Калорийность
189 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Ряженка
1 стак.
Яйцо
1 шт.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Сода
0.5 ч.л.
Мука
6 ст.л.
Масло постное
для жарки
6241
2
Пышные оладьи на кефире без яиц
Калорийность
198 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Кефир
1 стак.
Мука
7 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Сода
0.5 ч.л.
Масло постное
для жарки
4202
4
Лепешки на сметане
Калорийность
344 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Сметана
150 мл
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
2 стак.
Растительное масло для жарки
70 мл
5226
1
Пончики на сгущенке
Калорийность
313 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Молоко сгущенное
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
1 стак.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Соль
1 щеп.
Ванилин
1 щеп.
Сода
0.33 ч.л.
Масло растительное
500 мл
Сахарная пудра
2 ст.л.
3865
0
Манник на простокваше
Калорийность
303 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Манная крупа
200 г
Простокваша
200 г
Мука
300 г
Сахар
200 г
Масло сливочное
100 г
Куриное яйцо
3 шт.
Сода
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Ванилин
1 щеп.
5723
2
Банановые панкейки
Калорийность
206 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Банан
2 шт.
Мука
300 г
Яйцо
1 шт.
Молоко
200 мл
Масло растительное
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Сода пищевая
1.5 ч.л.
Лимонная кислота
0.25 ч.л.
Соль
1 щеп.
3827
0
Печенье на скорую руку
Калорийность
380 Ккал
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты:
Мука
7 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Сливочное масло
50 г
Сахар
2 ст.л.
Соль
0.25 ч.л.
Сода
0.25 ч.л.
3595
2
Кекс на ряженке
Калорийность
339 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты:
Мука пшеничная
350 г
Сода
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Масло сливочное
180 г
Сахар
300 г
Ванилин
по вкусу
Ряженка
230 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная + масло сливочное
для формы
Пудра сахарная
для подачи
4097
4
Хворост на сметане
Калорийность
356 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Сметана
100 мл
Молоко
50 мл
Сахар
2 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
2.5 стак.
Сода
0.5 ч.л.
Растительное масло для жарки
100 мл
Сахарная пудра
для подачи
10589
4
Творожная запеканка в микроволновке
Калорийность
223 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Творог зернистый
200 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
50 г
Манная крупа
20 г
Сливочное масло
15 г
Сметана
1 ст.л.
Сода пищевая
1 щеп.
Ванилин
1 щеп.
Соль
1 щеп.
2045
1
Шоколадный кекс в духовке
Калорийность
290 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Мука
300 г
Вода
200 мл
Растительное масло
50 ст.л.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Сода
0.5 ч.л.
Уксус
30 мл
Сахар
150 г
Какао-порошок
3 ст.л.
2063
1
Творожные пончики, жареные в масле
Калорийность
485 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Творог
250 г
Сахар
100 г
Соль
1 щеп.
Сода
0.5 ч.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
250 г
Растительное масло для жарки
400 г
Сахарная пудра
для подачи
8717
1
Пышные оладьи на кислом молоке
Калорийность
345 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Молоко кислое (простокваша)
250 мл
Мука пшеничная
250 г
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Соль
0.25 ч.л.
Яйцо
1 шт.
Сахар
2 ст.л.
Масло растительное
150 мл
12543
0
Постные оладьи
Калорийность
172 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Огуречный рассол
1 стак.
Мука пшеничная
1.5 стак.
Сода
0.5 ч.л.
Растительное масло
для жарки
3781
5
Французские блинчики
Калорийность
215 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Молоко
500 мл
Кипяток
0.5 стак.
Яйца куриные
2 шт.
Мука пшеничная
280 г
Соль
1 щеп.
Сахар
150 г
Сода
0.25 ч.л.
Масло сливочное
200 г
Апельсины
3 шт.
1906
0
Оладьи на молоке без дрожжей
Калорийность
267 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Молоко
200 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар
1 ст.л.
Мука пшеничная
200 г
Соль
1 щеп.
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Масло растительное
50 мл
14368
0
Страница 1 из 2
Показать еще

Что приготовить с пищевой содой

Сода пищевая (гидрокарбонат натрия) применяется в кулинарии в качестве разрыхлителя. Сода помогает смягчить мясо, она придаёт пышность омлетам. Продукт ускоряет процесс приготовления супов из бобовых. Бикарбонат натрия способствует выведению нитратов из овощей, он улучшает вкус овощных салатов. Сода отлично сочетается с другими ингредиентами, входящими в состав сдобной выпечки.

Сода с успехом применяется для приготовления различных напитков, мяса, овощей. Этот продукт делает жесткое мясо мягче.

Кстати, в мире ежегодно производится по несколько миллиардов тонн соды.