Как приготовить артишоки
Артишок – овощ, популярный с древних времен. Его отличает не только приятный вкус, но и невероятная полезность. Главное его преимущество антиоксиданты в составе, обновляющие клетки.
С помощью этого овоща готовят рагу, карпаччо, супы, гарниры к мясным и рыбным блюдам, салаты, запекать как отдельное блюдо под различными соусами.
Лучше всего сочетается артишок с грибами, изюмом, пармезаном, сливками, томатами, зеленым горошком.
Важно помнить, что покупая артишок, необходимо внимательно осматривать овощ, чтобы на нем не было повреждений.
