Блюда из капусты

Капуста – известный листовой овощ, который нашел применение в кухнях большинства стран мира. Из нее готовят салаты, отличающиеся и вкусом, и пользой за счет богатого на витамины и микроэлементы состава (особенно много в капусте витамина С), а также супы, выпечку, солянку, ленивые голубцы и многое другое.

Покупая молодую капусту, можно ее просто нашинковать, а вот если овощ уже полежал, то рекомендовано натереть его на терке – в таком случае капуста даст сок, а приготовленный из нее салат получится намного сочнее.

Что приготовить из капусты

Сортировать
Показывать
Пюре из цветной капусты
Калорийность
30 Ккал
Время готовки
25 мин.
Сложность
Простой
13 июня 2019
Денисова Света
Пюре из цветной капусты
Ингредиенты:
Цветная капуста
700 г
Молоко
200 мл
Вода
500 мл
Лавровый лист
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Молотый перец
по вкусу
Тимьян молотый
1 щеп.
Масло сливочное
10 г
Свежая зелень для подачи
по желанию
Суп-пюре из цветной капусты
Калорийность
37 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты:
Цветная капуста
300 г
Картофель
150 г
Лук зеленый
80 г
Сливки 10%
100 г
Вода
400 г
Петрушка
2 ветк.
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
1 ч.л.
Тушеная капуста с кабачками
Калорийность
53 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
04 июня 2019
Алёна Prika
Тушеная капуста с кабачками
Ингредиенты:
Капуста
400 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Кабачки
250 г
Масло растительное
20 мл
Соль и перец
по вкусу
Голубцы из молодой капусты
Калорийность
153 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
Голубцы из молодой капусты
Ингредиенты:
Капустные листы
12 шт.
Фарш свиной
400 г
Рис
1 стак.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Шампиньоны
150 г
Масло постное
1 ст.л.
Томатный соус
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Маринованная капуста в банках на зиму
Калорийность
30 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
Маринованная капуста в банках на зиму
Ингредиенты:
Белокочанная капуста
1.5 кг
Соль
1.5 ст.л.
Морковь
1 шт.
Вода
700 мл
Сахар
2.5 ст.л.
Бутоны гвоздики
2 шт.
Перец душистый
3 шт.
Перец горошком
3 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Уксус
1.5 ст.л.
Солянка из квашеной капусты
Калорийность
106 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
Солянка из квашеной капусты
Ингредиенты:
Капуста квашеная
800 г
Мякоть свинины
200 г
Копченая колбаса
150 г
Сосиски
150 г
Лук
1 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Вода
200 мл
Уксус
1 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Растительное масло
2 ст.л.
Зелень
для подачи
Постные пирожки с капустой в духовке
Калорийность
154 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
26 мая 2019
Анна Павлова
Постные пирожки с капустой в духовке
Ингредиенты:
Тесто:
Мука
220 гр.
Вода
120 мл.
Растительное масло
2 ст.л.
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щптк.
Начинка:
Капуста
400 гр.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Растительное масло
30 мл.
Соль, острый перец
по вкусу
Голубцы из пекинской капусты
Калорийность
84 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Средний
Голубцы из пекинской капусты
Ингредиенты:
Пекинская капуста
1 кг
Фарш говяжий
500 г
Рис
100 г
Томатная паста
100 г
Лук
2 шт.
Морковь
2 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Растительное масло
20 мл
Вода
600 мл
Салат с мидиями
Калорийность
62 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
Салат с мидиями
Ингредиенты:
Мидии (маринованные)
200 г
Пекинская капуста
150 г
Огурцы свежие
1 шт.
Перепелиные яйца
5 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Тушеная капуста с фаршем
Калорийность
118 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Тушеная капуста с фаршем
Ингредиенты:
Капуста
400 г
Фарш свино-говяжий
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
1 ч.л.
Жареные пирожки на сковороде
Калорийность
245 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
Жареные пирожки на сковороде
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
400 гр.
Дрожжи сухие
11 гр.
Соль
0.25 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Кефир
200 мл.
Масло растительное
100 мл.
Начинка 1:
Яблоко
1 шт.
Масло сливочное
30 гр.
Сахар
1 ст.л.
Начинка 2:
Капуста белокочанная
300 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 щптк.
Тушеная капуста с курицей
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
19 апреля 2019
Алена Каменева
Тушеная капуста с курицей
Ингредиенты:
Капуста
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Филе куриное
200 г
Соль, перец
по вкусу
Чеснок сухой
0.5 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Пирог с капустой и фаршем
Калорийность
199 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Пирог с капустой и фаршем
Ингредиенты:
Молоко
150 г
Дрожжи свежие
25 г
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Масло растительное
7 ст.л.
Мука пшеничная
250 г
Капуста белокочанная
260 г
Мясной фарш
250 г
Морковь
70 г
Лук репчатый
100 г
Кунжут, семена льна, черный тмин
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Цветная капуста в сухарях
Калорийность
90 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
01 апреля 2019
Татьяна Чудовская
Цветная капуста в сухарях
Ингредиенты:
Цветная капуста
400 г
Яйцо крупное
1 шт.
Сухари панировочные
80 г
Масло постное
для жарки
Соль, перец
по вкусу
Тушеная капуста с картошкой
Калорийность
52 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
01 апреля 2019
Алена Каменева
Тушеная капуста с картошкой
Ингредиенты:
Капуста
200 г
Картофель
200 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Чеснок гранулированный
1 ч.л.
Постное масло
по необходимости
Суп из цветной капусты
Калорийность
14 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
01 апреля 2019
Татьяна Чудовская
Суп из цветной капусты
Ингредиенты:
Капуста цветная
150 г
Картофель крупный
1 шт.
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Сельдерей черешковый
40 г
Помидор
1 шт.
Тыква
150 г
Укроп/петрушка
2 ветк.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Вода
1 л
Тушеная капуста с сосисками
Калорийность
62 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
30 марта 2019
Алена Каменева
Тушеная капуста с сосисками
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
200 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сосиски детские
2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Тушеная капуста с курицей в мультиварке
Калорийность
50 Ккал
Время готовки
1 ч. 15 мин.
Сложность
Средний
27 марта 2019
Аурика Вынту
Тушеная капуста с курицей в мультиварке
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Куриное филе
500 г
Томатная паста
1 ст.л.
Вода кипяченая
150 мл
Сушеный укроп
0.5 ч.л.
Молотый кориандр
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Лавровый лист
2 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Зеленый лук
2 шт.
Квашеная капуста в рассоле
Калорийность
21 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
21 марта 2019
Инна Кондрашова
Квашеная капуста в рассоле
Ингредиенты:
Капуста
2.5 кг.
Морковка
2 шт.
Для рассола:
Вода
1.5 л.
Соль
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Пирог с капустой из слоеного теста
Калорийность
228 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
20 марта 2019
Оксана Чаюн
Пирог с капустой из слоеного теста
Ингредиенты:
Тесто слоеное (бездрожжевое)
500 г
Капуста белокочанная
800 г
Масло сливочное
70 г
Вода (для тушения капусты)
100 мл
Яйцо куриное
4 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Перец черный молотый
1 ч.л.
Укроп (свежий, рубленый)
2 ст.л.
Петрушка (свежая, рубленая)
2 ст.л.
Желток яичный
1 шт.
Кунжут (для украшения)
1 ст.л.
Щи из квашеной капусты
Калорийность
125 Ккал
Время готовки
2 ч. 10 мин.
Сложность
Средний
10 марта 2019
Денис Гондюк
Щи из квашеной капусты
Ингредиенты:
Грудинка говяжья
700 г
Морковь
2 шт.
Картофель
4 шт.
Лук
2 шт.
Квашеная капуста
500 г
Лавровый лист
2 шт.
Укроп
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Растительное масло
6 ст.л.
Сметана
для подачи
Салат с перепелиными яйцами
Калорийность
166 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
Салат с перепелиными яйцами
Ингредиенты:
Перепелиные яйца
6 шт.
Огурец маринованный
100 г
Маслины
60 г
Капуста пекинская
200 г
Мясо варено-копченое
100 г
Лук зеленый
20 г
Сыр твердый
40 г
Майонез
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль морская, зелень
по желанию
Салат «Козел в огороде»
Калорийность
56 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
24 февраля 2019
Татьяна Чудовская
Салат «Козел в огороде»
Ингредиенты:
Капуста пекинская
150 г
Морковь
80 г
Редька
60 г
Помидор
100 г
Огурец
100 г
Лук зеленый
4 ветк.
Масло оливковое
3 ст.л.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Капустные котлеты
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
24 февраля 2019
Татьяна Чудовская
Капустные котлеты
Ингредиенты:
Капуста пекинская
200 г
Мука
1.5 стак.
Яйцо куриное
2 шт.
Кефир
120 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сахар
1 щеп.
Масло постное
для жарки
Разрыхлитель
1 ч.л.
Приправа для мяса
1 ч.л.
Тушеная капуста с овощами
Калорийность
59 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Средний
24 февраля 2019
Алёна Prika
Тушеная капуста с овощами
Ингредиенты:
Капуста
400 г
Лук
1 г
Морковь
1 г
Фасоль стручковая
150 г
Масло растительное
3 ст.л.
Вода
0.5 стак.
Соль и перец
по вкусу
Паприка молотая
0.5 ч.л.
Салат с квашеной капустой
Калорийность
75 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
22 февраля 2019
Анна Павлова
Салат с квашеной капустой
Ингредиенты:
Лук
1 шт.
Шампиньоны
100 г
Оливковое масло
30 мл
Зелень
20 г
Сок лайма или лимона
1 ч.л.
Соль, черный перец
по вкусу
Голубцы с куриным фаршем
Калорийность
70 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
18 февраля 2019
Аурика Вынту
Голубцы с куриным фаршем
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
2 кг
Морковка
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Паприка сладкая молотая
1 ч.л.
Томатный сок
500 мл
Сметана 20 %
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Куриное филе
600 г
Рис
150 г
Растительное масло
3 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Страница 1 из 5
Показать еще