Блюда из капусты

128 рецептов

Капуста – известный листовой овощ, который нашел применение в кухнях большинства стран мира. Из нее готовят салаты, отличающиеся и вкусом, и пользой за счет богатого на витамины и микроэлементы состава (особенно много в капусте витамина С), а также супы, выпечку, солянку, ленивые голубцы и многое другое.

Покупая молодую капусту, можно ее просто нашинковать, а вот если овощ уже полежал, то рекомендовано натереть его на терке – в таком случае капуста даст сок, а приготовленный из нее салат получится намного сочнее.

Что приготовить из капусты

Сортировать
Показывать
Капуста с мясом в духовке
Калорийность
91 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
29 июля 2019
Анна Павлова
Капуста с мясом в духовке
Ингредиенты:
Капуста
300 г
Свинина
300 г
Растительное масло
1 ст.л.
Кубик бульона
1 шт.
Вода
250 мл
Шампиньоны
50 г
Морковка
2 шт.
Соль
по вкусу
Печеные пирожки на кефире с капустой и курицей
Калорийность
212 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Средний
11 июля 2019
Eлена Храмова
Печеные пирожки на кефире с капустой и курицей
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир
0.66 сткн.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Вода
70 мл.
Сахар
1 ч.л.
Масло растительное
0.33 сткн.
Мука пшеничная
2.5 сткн.
Соль
1 щптк.
Начинка:
Капуста свежая
250 гр.
Куриный фарш
350 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
50 мл.
Приправа для курицы
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Дополнительно:
Кунжут
1 ч.л.
Яичный желток
1 шт.
Пюре из цветной капусты
Калорийность
30 Ккал
Время готовки
25 мин.
Сложность
Простой
13 июня 2019
Денисова Света
Пюре из цветной капусты
Ингредиенты:
Цветная капуста
700 г
Молоко
200 мл
Вода
500 мл
Лавровый лист
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Молотый перец
по вкусу
Тимьян молотый
1 щеп.
Масло сливочное
10 г
Свежая зелень для подачи
по желанию
Суп-пюре из цветной капусты
Калорийность
37 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты:
Цветная капуста
300 г
Картофель
150 г
Лук зеленый
80 г
Сливки 10%
100 г
Вода
400 г
Петрушка
2 ветк.
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
1 ч.л.
Тушеная капуста с кабачками
Калорийность
53 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
04 июня 2019
Алёна Prika
Тушеная капуста с кабачками
Ингредиенты:
Капуста
400 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Кабачки
250 г
Масло растительное
20 мл
Соль и перец
по вкусу
Голубцы из молодой капусты
Калорийность
153 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
Голубцы из молодой капусты
Ингредиенты:
Капустные листы
12 шт.
Фарш свиной
400 г
Рис
1 стак.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Шампиньоны
150 г
Масло постное
1 ст.л.
Томатный соус
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Маринованная капуста в банках на зиму
Калорийность
30 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
Маринованная капуста в банках на зиму
Ингредиенты:
Белокочанная капуста
1.5 кг
Соль
1.5 ст.л.
Морковь
1 шт.
Вода
700 мл
Сахар
2.5 ст.л.
Бутоны гвоздики
2 шт.
Перец душистый
3 шт.
Перец горошком
3 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Уксус
1.5 ст.л.
Солянка из квашеной капусты
Калорийность
106 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
Солянка из квашеной капусты
Ингредиенты:
Капуста квашеная
800 г
Мякоть свинины
200 г
Копченая колбаса
150 г
Сосиски
150 г
Лук
1 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Вода
200 мл
Уксус
1 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Растительное масло
2 ст.л.
Зелень
для подачи
Постные пирожки с капустой в духовке
Калорийность
154 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
26 мая 2019
Анна Павлова
Постные пирожки с капустой в духовке
Ингредиенты:
Тесто:
Мука
220 гр.
Вода
120 мл.
Растительное масло
2 ст.л.
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щптк.
Начинка:
Капуста
400 гр.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Растительное масло
30 мл.
Соль, острый перец
по вкусу
Голубцы из пекинской капусты
Калорийность
84 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Сложность
Средний
Голубцы из пекинской капусты
Ингредиенты:
Пекинская капуста
1 кг
Фарш говяжий
500 г
Рис
100 г
Томатная паста
100 г
Лук
2 шт.
Морковь
2 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Растительное масло
20 мл
Вода
600 мл
Салат с мидиями
Калорийность
62 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
Салат с мидиями
Ингредиенты:
Мидии (маринованные)
200 г
Пекинская капуста
150 г
Огурцы свежие
1 шт.
Перепелиные яйца
5 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Тушеная капуста с фаршем
Калорийность
118 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Тушеная капуста с фаршем
Ингредиенты:
Капуста
400 г
Фарш свино-говяжий
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
1 ч.л.
Жареные пирожки на сковороде
Калорийность
245 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
Жареные пирожки на сковороде
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
400 гр.
Дрожжи сухие
11 гр.
Соль
0.25 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Кефир
200 мл.
Масло растительное
100 мл.
Начинка 1:
Яблоко
1 шт.
Масло сливочное
30 гр.
Сахар
1 ст.л.
Начинка 2:
Капуста белокочанная
300 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 щптк.
Тушеная капуста с курицей
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
19 апреля 2019
Алена Каменева
Тушеная капуста с курицей
Ингредиенты:
Капуста
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Филе куриное
200 г
Соль, перец
по вкусу
Чеснок сухой
0.5 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Пирог с капустой и фаршем
Калорийность
199 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Пирог с капустой и фаршем
Ингредиенты:
Молоко
150 г
Дрожжи свежие
25 г
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Масло растительное
7 ст.л.
Мука пшеничная
250 г
Капуста белокочанная
260 г
Мясной фарш
250 г
Морковь
70 г
Лук репчатый
100 г
Кунжут, семена льна, черный тмин
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Цветная капуста в сухарях
Калорийность
90 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
01 апреля 2019
Татьяна Чудовская
Цветная капуста в сухарях
Ингредиенты:
Цветная капуста
400 г
Яйцо крупное
1 шт.
Сухари панировочные
80 г
Масло постное
для жарки
Соль, перец
по вкусу
Тушеная капуста с картошкой
Калорийность
52 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
01 апреля 2019
Алена Каменева
Тушеная капуста с картошкой
Ингредиенты:
Капуста
200 г
Картофель
200 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Чеснок гранулированный
1 ч.л.
Постное масло
по необходимости
Суп из цветной капусты
Калорийность
14 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
01 апреля 2019
Татьяна Чудовская
Суп из цветной капусты
Ингредиенты:
Капуста цветная
150 г
Картофель крупный
1 шт.
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Сельдерей черешковый
40 г
Помидор
1 шт.
Тыква
150 г
Укроп/петрушка
2 ветк.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Вода
1 л
Тушеная капуста с сосисками
Калорийность
62 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
30 марта 2019
Алена Каменева
Тушеная капуста с сосисками
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
200 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сосиски детские
2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Тушеная капуста с курицей в мультиварке
Калорийность
50 Ккал
Время готовки
1 ч. 15 мин.
Сложность
Средний
27 марта 2019
Аурика Вынту
Тушеная капуста с курицей в мультиварке
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Куриное филе
500 г
Томатная паста
1 ст.л.
Вода кипяченая
150 мл
Сушеный укроп
0.5 ч.л.
Молотый кориандр
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Лавровый лист
2 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Зеленый лук
2 шт.
Квашеная капуста в рассоле
Калорийность
21 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
21 марта 2019
Инна Кондрашова
Квашеная капуста в рассоле
Ингредиенты:
Капуста
2.5 кг.
Морковка
2 шт.
Для рассола:
Вода
1.5 л.
Соль
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Пирог с капустой из слоеного теста
Калорийность
228 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
20 марта 2019
Оксана Чаюн
Пирог с капустой из слоеного теста
Ингредиенты:
Тесто слоеное (бездрожжевое)
500 г
Капуста белокочанная
800 г
Масло сливочное
70 г
Вода (для тушения капусты)
100 мл
Яйцо куриное
4 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Перец черный молотый
1 ч.л.
Укроп (свежий, рубленый)
2 ст.л.
Петрушка (свежая, рубленая)
2 ст.л.
Желток яичный
1 шт.
Кунжут (для украшения)
1 ст.л.
Щи из квашеной капусты
Калорийность
125 Ккал
Время готовки
2 ч. 10 мин.
Сложность
Средний
10 марта 2019
Денис Гондюк
Щи из квашеной капусты
Ингредиенты:
Грудинка говяжья
700 г
Морковь
2 шт.
Картофель
4 шт.
Лук
2 шт.
Квашеная капуста
500 г
Лавровый лист
2 шт.
Укроп
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Растительное масло
6 ст.л.
Сметана
для подачи
Салат с перепелиными яйцами
Калорийность
166 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
Салат с перепелиными яйцами
Ингредиенты:
Перепелиные яйца
6 шт.
Огурец маринованный
100 г
Маслины
60 г
Капуста пекинская
200 г
Мясо варено-копченое
100 г
Лук зеленый
20 г
Сыр твердый
40 г
Майонез
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль морская, зелень
по желанию
Салат «Козел в огороде»
Калорийность
56 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
24 февраля 2019
Татьяна Чудовская
Салат «Козел в огороде»
Ингредиенты:
Капуста пекинская
150 г
Морковь
80 г
Редька
60 г
Помидор
100 г
Огурец
100 г
Лук зеленый
4 ветк.
Масло оливковое
3 ст.л.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Капустные котлеты
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
24 февраля 2019
Татьяна Чудовская
Капустные котлеты
Ингредиенты:
Капуста пекинская
200 г
Мука
1.5 стак.
Яйцо куриное
2 шт.
Кефир
120 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сахар
1 щеп.
Масло постное
для жарки
Разрыхлитель
1 ч.л.
Приправа для мяса
1 ч.л.
Тушеная капуста с овощами
Калорийность
59 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Средний
24 февраля 2019
Алёна Prika
Тушеная капуста с овощами
Ингредиенты:
Капуста
400 г
Лук
1 г
Морковь
1 г
Фасоль стручковая
150 г
Масло растительное
3 ст.л.
Вода
0.5 стак.
Соль и перец
по вкусу
Паприка молотая
0.5 ч.л.
Страница 1 из 5
Показать еще