Блюда из капусты

Капуста – известный листовой овощ, который нашел применение в кухнях большинства стран мира. Из нее готовят салаты, отличающиеся и вкусом, и пользой за счет богатого на витамины и микроэлементы состава (особенно много в капусте витамина С), а также супы, выпечку, солянку, ленивые голубцы и многое другое.

Покупая молодую капусту, можно ее просто нашинковать, а вот если овощ уже полежал, то рекомендовано натереть его на терке – в таком случае капуста даст сок, а приготовленный из нее салат получится намного сочнее.

Что приготовить из капусты

Сортировать
Показывать
Тушеная капуста с курицей
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
19 апреля 2019
Алена Каменева
Тушеная капуста с курицей
Ингредиенты:
Капуста
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Филе куриное
200 г
Соль, перец
по вкусу
Чеснок сухой
0.5 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Пирог с капустой и фаршем
Калорийность
199 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Пирог с капустой и фаршем
Ингредиенты:
Молоко
150 г
Дрожжи свежие
25 г
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Масло растительное
7 ст.л.
Мука пшеничная
250 г
Капуста белокочанная
260 г
Мясной фарш
250 г
Морковь
70 г
Лук репчатый
100 г
Кунжут, семена льна, черный тмин
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Цветная капуста в сухарях
Калорийность
90 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
01 апреля 2019
Татьяна Чудовская
Цветная капуста в сухарях
Ингредиенты:
Цветная капуста
400 г
Яйцо крупное
1 шт.
Сухари панировочные
80 г
Масло постное
для жарки
Соль, перец
по вкусу
Тушеная капуста с картошкой
Калорийность
52 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
01 апреля 2019
Алена Каменева
Тушеная капуста с картошкой
Ингредиенты:
Капуста
200 г
Картофель
200 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Чеснок гранулированный
1 ч.л.
Постное масло
по необходимости
Суп из цветной капусты
Калорийность
14 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
01 апреля 2019
Татьяна Чудовская
Суп из цветной капусты
Ингредиенты:
Капуста цветная
150 г
Картофель крупный
1 шт.
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Сельдерей черешковый
40 г
Помидор
1 шт.
Тыква
150 г
Укроп/петрушка
2 ветк.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Вода
1 л
Тушеная капуста с сосисками
Калорийность
62 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
30 марта 2019
Алена Каменева
Тушеная капуста с сосисками
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
200 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сосиски детские
2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Тушеная капуста с курицей в мультиварке
Калорийность
50 Ккал
Время готовки
1 ч. 15 мин.
Сложность
Средний
27 марта 2019
Аурика Вынту
Тушеная капуста с курицей в мультиварке
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Куриное филе
500 г
Томатная паста
1 ст.л.
Вода кипяченая
150 мл
Сушеный укроп
0.5 ч.л.
Молотый кориандр
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Лавровый лист
2 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Зеленый лук
2 шт.
Квашеная капуста в рассоле
Калорийность
21 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
21 марта 2019
Инна Кондрашова
Квашеная капуста в рассоле
Ингредиенты:
Капуста
2.5 кг.
Морковка
2 шт.
Для рассола:
Вода
1.5 л.
Соль
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Пирог с капустой из слоеного теста
Калорийность
228 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
20 марта 2019
Оксана Чаюн
Пирог с капустой из слоеного теста
Ингредиенты:
Тесто слоеное (бездрожжевое)
500 г
Капуста белокочанная
800 г
Масло сливочное
70 г
Вода (для тушения капусты)
100 мл
Яйцо куриное
4 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Перец черный молотый
1 ч.л.
Укроп (свежий, рубленый)
2 ст.л.
Петрушка (свежая, рубленая)
2 ст.л.
Желток яичный
1 шт.
Кунжут (для украшения)
1 ст.л.
Щи из квашеной капусты
Калорийность
125 Ккал
Время готовки
2 ч. 10 мин.
Сложность
Средний
10 марта 2019
Денис Гондюк
Щи из квашеной капусты
Ингредиенты:
Грудинка говяжья
700 г
Морковь
2 шт.
Картофель
4 шт.
Лук
2 шт.
Квашеная капуста
500 г
Лавровый лист
2 шт.
Укроп
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Растительное масло
6 ст.л.
Сметана
для подачи
Салат с перепелиными яйцами
Калорийность
166 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
Салат с перепелиными яйцами
Ингредиенты:
Перепелиные яйца
6 шт.
Огурец маринованный
100 г
Маслины
60 г
Капуста пекинская
200 г
Мясо варено-копченое
100 г
Лук зеленый
20 г
Сыр твердый
40 г
Майонез
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль морская, зелень
по желанию
Салат «Козел в огороде»
Калорийность
56 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
24 февраля 2019
Татьяна Чудовская
Салат «Козел в огороде»
Ингредиенты:
Капуста пекинская
150 г
Морковь
80 г
Редька
60 г
Помидор
100 г
Огурец
100 г
Лук зеленый
4 ветк.
Масло оливковое
3 ст.л.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Капустные котлеты
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
24 февраля 2019
Татьяна Чудовская
Капустные котлеты
Ингредиенты:
Капуста пекинская
200 г
Мука
1.5 стак.
Яйцо куриное
2 шт.
Кефир
120 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сахар
1 щеп.
Масло постное
для жарки
Разрыхлитель
1 ч.л.
Приправа для мяса
1 ч.л.
Тушеная капуста с овощами
Калорийность
59 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Средний
24 февраля 2019
Алёна Prika
Тушеная капуста с овощами
Ингредиенты:
Капуста
400 г
Лук
1 г
Морковь
1 г
Фасоль стручковая
150 г
Масло растительное
3 ст.л.
Вода
0.5 стак.
Соль и перец
по вкусу
Паприка молотая
0.5 ч.л.
Салат с квашеной капустой
Калорийность
75 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
22 февраля 2019
Анна Павлова
Салат с квашеной капустой
Ингредиенты:
Лук
1 шт.
Шампиньоны
100 г
Оливковое масло
30 мл
Зелень
20 г
Сок лайма или лимона
1 ч.л.
Соль, черный перец
по вкусу
Голубцы с куриным фаршем
Калорийность
70 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
18 февраля 2019
Аурика Вынту
Голубцы с куриным фаршем
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
2 кг
Морковка
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Паприка сладкая молотая
1 ч.л.
Томатный сок
500 мл
Сметана 20 %
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Куриное филе
600 г
Рис
150 г
Растительное масло
3 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Голубцы с мясом и рисом
Калорийность
103 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
16 февраля 2019
Алёна Prika
Голубцы с мясом и рисом
Ингредиенты:
Капуста квашеная (головка)
1 кг
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Рис
200 г
Фарш свиной
350 г
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
1.5 ст.л.
Томатная паста
4 ст.л.
Вода
1 стак.
Наливной пирог с капустой
Калорийность
204 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
15 февраля 2019
Аурика Вынту
Наливной пирог с капустой
Ингредиенты:
Капуста
500 г
Яйца куриные
5 шт.
Сметана
1 стак.
1 стак.
Мука пшеничная
1.5 стак.
Масло растительное
1 ст.л.
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Соль
по вкусу
Щи из свежей капусты
Калорийность
99 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
14 февраля 2019
Елена Гапкалова
Щи из свежей капусты
Ингредиенты:
Мясной бульон
2.5 л
Картофель средний
6 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Капуста свежая
500 г
Соль
1 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Томатная паста
2 ст.л.
Зонтик укропа
по вкусу
Зимний овощной салат
Калорийность
54 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
11 февраля 2019
Татьяна Чудовская
Зимний овощной салат
Ингредиенты:
Капуста пекинская
200 г
Редька
100 г
Морковь
80 г
Лук зеленый
3 ветк.
Укроп
2 ветк.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло оливковое
2 ст.л.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Заливной пирог на кефире с капустой
Калорийность
131 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
11 февраля 2019
Алена Каменева
Заливной пирог на кефире с капустой
Ингредиенты:
Капуста
200 г
Шампиньоны
2 шт.
Яйца куриные
3 шт.
Кефир
300 мл
Мука пшеничная
1.5 стак.
Сода
0.5 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Итальянские травы
по желанию
Масло растительное
2 ст.л.
Быстрый пирог с капустой
Калорийность
64 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
08 февраля 2019
Алена Каменева
Быстрый пирог с капустой
Ингредиенты:
Слоеное тесто
200 г
Капуста белокочанная
200 г
Шампиньоны
5 шт.
Соль, перец
по вкусу
Куриные яйца
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Борщ в мультиварке
Калорийность
53 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
07 февраля 2019
Алёна Prika
Борщ в мультиварке
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Свиные ребра
0.4 кг
Свекла
2 шт.
Вода
2 л
Капуста белокочанная
0.3 кг
Лавровый лист
3 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Уксус 9%
0.5 ч.л.
Зелень свежая
2 ст.л.
Тушеная квашеная капуста
Калорийность
49 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
06 февраля 2019
Алёна Prika
Тушеная квашеная капуста
Ингредиенты:
Томатная паста
3 ст.л.
Лук красный
0.5 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Квашеная капуста с яблоками
Калорийность
34 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
05 февраля 2019
Алёна Prika
Квашеная капуста с яблоками
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
2.5 кг
Морковь
2 шт.
Яблоки
4 шт.
Соль
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Вода
1 л
Квашеная капуста с клюквой
Калорийность
42 Ккал
Время готовки
72 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
01 февраля 2019
Анна Павлова
Квашеная капуста с клюквой
Ингредиенты:
Белокочанная капуста
2000 г
Клюква
100 г
Морковь
1 шт.
Соль каменная/поваренная
2 ст.л.
Сахар
4 ст.л.
Лавровый лист, черный перец горошком
по вкусу
Жареные пирожки с кислой капустой на сковороде
Калорийность
130 Ккал
Время готовки
2 ч. 10 мин.
Сложность
Средний
31 января 2019
Денис Гондюк
Жареные пирожки с кислой капустой на сковороде
Ингредиенты:
Мука
2.5 стак.
Вода
1 стак.
Сухие дрожжи
2 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Растительное масло
4 ст.л.
Растительное масло для обжаривания
200 мл
Капуста кислая
800 г
Луковица
1 шт.
Страница 1 из 5
Показать еще