Блюда из молодой капусты

15 рецептов
Сортировать
Молодая капуста в яйце
Иногда это блюдо называют капустным шницелем. Способ приготовления, действительно, похож. Капусту нарезаем таким...
15 мин.
141 Ккал
Ингредиенты:
Капуста
300 г
Яйцо
1 шт.
Соль с травами
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Масло подсолнечное
3 ст.л.
Сухари панировочные
1 ст.л.
Мука
0.5 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Оливковое масло
1 ст.л.
Тушеная капуста в сметане
Предлагаем вам рецепт тушеной молодой капусты со сметаной. По желанию можно ее тушить под крышкой на плите или...
45 мин.
106 Ккал
Ингредиенты:
Капуста молодая
400 г
Лук
1 шт.
Масло подсолнечное
2 ст.л.
Масло сливочное
30 г
Сметана 20%
2 ст.л.
Сыр твердый
30 г
Соль
по вкусу
Молотый перец
по вкусу
Тмин сухой
1 щеп.
Лавровый лист
2 шт.
Тушеная капуста со сметаной
Казалось бы, что может быть проще и вкуснее тушеной капусты, которую можно подать и как гарнир, и как самостоятельное...
30 мин.
84 Ккал
Ингредиенты:
Капуста молодая
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сметана 20%
100 г
Кетчуп (любой томатный соус)
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Сахар
по желанию
Жареная капуста с яйцом на сковороде
На первый взгляд может показаться, что капуста с яйцом не сочетается, но на самом деле это отличное и очень вкусное...
20 мин.
68 Ккал
Ингредиенты:
Капуста молодая
250 г
Яйцо куриное
2 шт.
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Укроп
2 ветк.
Соль и перец
по вкусу
Вода
100 г
Ленивый пирог с капустой и колбасой
Сегодня мы приготовим вкусный и уж очень простой ленивый пирог – аппетитный, красивый, нежный и питательный. Стоит...
45 мин.
169 Ккал
Ингредиенты:
Куриные яйца
2 шт.
Майонез
3 ст.л.
Мука пшеничная
5 ст.л.
Колбаса вареная
150 г
Капуста молодая
100 г
Соль, перец
по вкусу
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Кунжут
2 ст.л.
Рис с баклажанами
Готовим простой и быстрый вариант интересного гарнира – баклажаны с рисом. Предлагаю готовить блюдо на сковороде,...
50 мин.
151 Ккал
Ингредиенты:
Рис
1 стак.
Вода
2.5 стак.
Баклажаны
200 г
Капуста молодая
150 г
Масло растительное
4 ст.л.
Соль, перец, паприка
по вкусу
Салат «Калейдоскоп»
Этот легкий, вкусный и полезный салат можно готовить из абсолютно любых овощей, какие любите и что есть в холодильнике....
15 мин.
99 Ккал
Ингредиенты:
Сыр Фета
100 г
Помидор
1 шт.
Лук
0.5 шт.
Морковь
1 шт.
Огурец
1 шт.
Капуста молодая
100 г
Масло постное
2 ст.л.
Уксус белый винный
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Соль
по желанию
Черный перец молотый
по вкусу
Салат с маринованным имбирем, капустой и крабовыми палочками
Если вы любите пикантный вкус маринованного имбиря, предлагаю вам сделать шикарный салат. Он однозначно удивит...
15 мин.
65 Ккал
Ингредиенты:
Молодая капуста
150 г
Свежие огурцы
1 шт.
Крабовые палочки
70 г
Маринованный имбирь
50 г
Яблоко
0.5 шт.
Масло авокадо
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Лаваш с капустой
Предлагаю приготовить что-то вкусненькое для перекуса всего за пару минут. Выбор пал на лаваш с капустой, ведь...
45 мин.
73 Ккал
Ингредиенты:
Лаваш тонкий
1 шт.
Капуста молодая
150 г
Сладкий перец
0.5 шт.
Огурцы свежие
1 шт.
Чеснок
по вкусу
Йогурт
2 ст.л.
Горчица
0.5 ч.л.
Специи и травы
по вкусу
Соль, перец
по вкусу
Укроп
5 ветк.
Салат-коктейль с ветчиной и сыром
Порционная подача салата удобна для вечеринок, фуршетов, посиделок с друзьями/подружками, особенно, если предполагаются...
10 мин.
183 Ккал
Ингредиенты:
Молодая капуста
100 г
Свежий огурец
1 шт.
Ветчина
100 г
Сыр
100 г
Помидор
0.5 шт.
Майонез
30 г
Соль, черный перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Салат из свежей капусты и моркови с уксусом
Салат из капусты с морковью и уксусом – один из самых простых и доступных, которые раньше можно было встретить...
10 мин.
24 Ккал
Ингредиенты:
Капуста молодая белокочанная
200 г
Морковь
1 шт.
Уксус столовый
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
2 г
Молотый перец
2 г
Сахар
по вкусу
Тушеная капуста с курицей и картошкой
Легкое в приготовлении и вкусное блюдо, которое отнюдь ни чем не хуже различных сложных вариаций – тушеная капуста...
40 мин.
66 Ккал
Ингредиенты:
Капуста молодая
250 г
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук зеленый
3 пера
Куриное филе
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Кумин, чабер, сухой чеснок
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Бульон куриный
200 г
Салат из молодой капусты с огурцами и перцем
Простой и невероятно вкусный, легкий в приготовлении и такой же легкий для желудка – салат из молодой капусты....
25 мин.
34 Ккал
Ингредиенты:
Молодая капуста
100 г
Болгарский перец
0.5 шт.
Свежие огурцы
1 шт.
Лайм
0.5 г
Зелень
по вкусу
Мята
3 листочка
Чесночное масло
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Прованские травы
по вкусу
Салат из свежей молодой капусты с уксусом
Легкий, быстрый в приготовлении и сочный салат из свежей капусты с уксусом недаром так любим многими из нас, ведь...
15 мин.
97 Ккал
Ингредиенты:
Капуста молодая
1 шт.
Укроп, петрушка
1 пучок
Уксус 6%
1 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Специи
по вкусу
Салат из свежей капусты с огурцом
Порой для приготовления обеда или ужина совершенно нет ни сил, ни времени, и вот тогда, на помощь приходят рецепты,...
15 мин.
70 Ккал
Ингредиенты:
Капуста молодая
100 г
Огурец свежиий
2 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Красный лук
1 шт.
Грецкий орех
30 г
Рисовый уксус
2 ч.л.
Зеленый лук
2 шт.
Кукурузное масло
2 ст.л.
Морская соль
по вкусу
Молотый перец
по вкусу
Итальянские травы
по вкусу
Укроп
20 г

Что приготовить из молодой капусты

Молодая капуста – самый весенний овощ: появляется в мае и несет в себе полноценный витаминный заряд. Витамины С, А, В1 и В2, Р, К, никотиновая кислота, а так же клетчатка и микроэлементы – все это есть в молодой капусте. Молодая капуста  почти не содержит крахмал и сахарозу, поэтому правильно приготовленные блюда из молодой капусты придутся по вкусу диабетикам и худеющим: этот овощ  имеет низкую калорийность.

Рецепты из молодой капусты весьма разнообразны. Супы – щи и овощные похлебки, суп с фрикадельками, хрустящие салаты, голубцы.

Ее можно есть в свежем виде, просто приправив растительным маслом, а можно приготовить много вкусных блюд.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Салат из свежей капусты и моркови с уксусом 10 мин. 24 Ккал Простой
Салат-коктейль с ветчиной и сыром 10 мин. 183 Ккал Простой
Салат с маринованным имбирем, капустой и крабовыми палочками 15 мин. 65 Ккал Простой
Салат «Калейдоскоп» 15 мин. 99 Ккал Простой
Салат из свежей капусты с огурцом 15 мин. 70 Ккал Простой
Салат из свежей молодой капусты с уксусом 15 мин. 97 Ккал Простой
Молодая капуста в яйце 15 мин. 141 Ккал Простой
Жареная капуста с яйцом на сковороде 20 мин. 68 Ккал Простой
Салат из молодой капусты с огурцами и перцем 25 мин. 34 Ккал Простой
Тушеная капуста со сметаной 30 мин. 84 Ккал Средний
Свежие рецепты на сайте