Блюда из перца

24 рецепта

Перец – овощ, без которого сложно представить вкусные летние салаты или зимние заготовки.

Этот продукт отличается не только вкусом, ароматом, но и прекрасными свойствами. Так, он повышает аппетит, укрепляет иммунитет, является отличной профилактикой лишних килограмм (содержит небольшое количество калорий). Однако тем, кто имеет проблемы с ЖКТ, с перцем нужно быть очень аккуратными, особенно с его острыми сортами.

Готовят из перца всевозможные блюда: делают на его основе салаты, пасту, добавляют в котлеты, супы, гарниры. Также перец можно фаршировать овощами, мясом, делать различные заготовки на зиму.

Что приготовить из перца

Сортировать
Показывать
Лечо из перца и кабачков на зиму
Калорийность
32 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
19 августа 2019
Алена Каменева
Лечо из перца и кабачков на зиму
Ингредиенты:
Кабачки
2 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Томат
1 стак.
Чеснок
3 зубч.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Калорийность
45 Ккал
Время готовки
1 ч. 10 мин.
Сложность
Простой
10 августа 2019
Денисова Света
Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Ингредиенты:
Перец болгарский
1.5 кг
Помидоры
1 кг
Лук репчатый
500 г
Чеснок
3 зубч.
Сахар
100 г
Уксус 9%
50 мл
Растительное масло
10 мл
Перец горошком
4 шт.
Соль
1 ст.л.
Перец молотый
по вкусу
Маринованный болгарский перец на зиму
Калорийность
34 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
08 августа 2019
Денисова Света
Маринованный болгарский перец на зиму
Ингредиенты:
Перец болгарский
1 кг
Вода
500 мл
Растительное масло
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Соль
1 ст.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Уксус
1 ч.л.
Перец горошком
5 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Лечо с чесноком на зиму
Калорийность
91 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
02 августа 2019
Алена Каменева
Лечо с чесноком на зиму
Ингредиенты:
Болгарский перец
2 шт.
Томатный соус
300 мл
Чеснок
3 зубч.
Сахар
1 ст.л.
Соль
0.5 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Помидоры по-корейски на зиму
Калорийность
83 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
31 июля 2019
Алена Каменева
Помидоры по-корейски на зиму
Ингредиенты:
Помидоры
350 г
Болгарский перец
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Масло растительное
70 мл
Уксус 9%
2 ст.л.
Укроп
8 ветк.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Перец, фаршированный овощами и рисом
Калорийность
96 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
25 июня 2019
Алена Каменева
Перец, фаршированный овощами и рисом
Ингредиенты:
Перец болгарский
1 шт.
Рис вареный
3 ст.л.
Вешенки
70 г
Шампиньоны
70 г
Морковь
50 г
Лук
50 г
Масло растительное
1 ст.л.
Сыр твердый
60 г
Соль, перец, сухой чеснок
по вкусу
Фаршированные перцы в мультиварке
Калорийность
119 Ккал
Время готовки
1 ч. 15 мин.
Сложность
Простой
Фаршированные перцы в мультиварке
Ингредиенты:
Болгарский перец
7 шт.
Мясной фарш
1 кг
Рис круглозерный
0.25 стак.
Масло растительное
3 ст.л.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
3 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Вода
2 стак.
Соль
1 ст.л.
Свежемолотый перец
0.5 ч.л.
Перец, фаршированный мясом и рисом в духовке
Калорийность
128 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
03 декабря 2018
Анна Павлова
Перец, фаршированный мясом и рисом в духовке
Ингредиенты:
Сладкий перец
2 шт.
Свинина
400 гр.
Рис
100 гр.
Чеснок
2 зубч.
Соус Сацебели
40 гр.
Мясной бульон
300 мл.
Зелень (лук, петрушка, укроп)
30 гр.
Соль
по вкусу
Постные фаршированные перцы
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
07 ноября 2018
Eлена Храмова
Постные фаршированные перцы
Ингредиенты:
Перец сладкий
9 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Помидор
2 шт.
Фасоль консервированная
1 банк.
Рис
180 гр.
Вода
2.5 сткн.
Чеснок
2 зубч.
Масло растительное
50 мл.
Соль и специи
по вкусу
Фаршированный перец половинками в духовке
Калорийность
132 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
01 ноября 2018
Eлена Храмова
Фаршированный перец половинками в духовке
Ингредиенты:
Сладкий перец
5 шт.
Лук репчатый
100 гр.
Грибы (любые)
200 гр.
Сыр твердый
120 гр.
Масло растительное
50 мл.
Рис
0.5 сткн.
Вода
1 сткн.
Соль и специи
по вкусу
Перец, фаршированный курицей
Калорийность
108 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Средний
17 октября 2018
Eлена Храмова
Перец, фаршированный курицей
Ингредиенты:
Перец сладкий
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Куриное филе
300 гр.
Помидор свежий
1 шт.
Сыр твердый
100 гр.
Масло растительное рафинированное
30 мл.
Соль и специи
по вкусу
Куриная грудка с болгарским перцем
Калорийность
150 Ккал
Время готовки
25 мин.
Сложность
Простой
25 сентября 2018
Анна Павлова
Куриная грудка с болгарским перцем
Ингредиенты:
Куриная грудка/филе
1 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Растительное масло
30 мл.
Молотая паприка, соль, острый перец
по вкусу
Молотые сухари
15 гр.
Свежая зелень
для подачи
Салат из огурцов и болгарского перца
Калорийность
41 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
24 сентября 2018
Анна Павлова
Салат из огурцов и болгарского перца
Ингредиенты:
Болгарский перец
2 шт.
Огурцы
3 шт.
Лиловый лук
0.5 шт.
Салатный микс (фризе+руккола)
100 гр.
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Укроп
2 втчк.
Петрушка
2 втчк.
Соль, черный перец
по вкусу
Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Калорийность
58 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
22 сентября 2018
Инна Кондрашова
Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Ингредиенты:
Капуста
1 кг.
Болгарский перец
2 шт.
Морковка
1 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
50 гр.
Чеснок
2 зубч.
Тёплая вода
150 мл.
Растительное масло
50 мл.
Уксус 9%
3 ст.л.
Паприкаш из курицы
Калорийность
86 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Средний
01 сентября 2018
Анна Павлова
Паприкаш из курицы
Ингредиенты:
Куриное филе
2 шт.
Сладкий красный перец
3 шт.
Помидоры
3 шт.
Лук
1 шт.
Сметана
200 гр.
Мука
20 гр.
Растительное масло
30 мл.
Соль, острый перец, паприка
по вкусу
Шницели из свинины с болгарским перцем
Калорийность
247 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
29 августа 2018
Анна Павлова
Шницели из свинины с болгарским перцем
Ингредиенты:
Свиной шницель
500 гр.
Болгарский перец
1 шт.
Растительное масло
40 мл.
Соль, черный перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Лечо из сладкого перца и помидоров на зиму
Калорийность
41 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
27 августа 2018
Анна Павлова
Лечо из сладкого перца и помидоров на зиму
Ингредиенты:
Сладкий перец
1 кг.
Помидоры
500 гр.
Сахар
3 ст.л.
Соль
0.5 ст.л.
Столовый уксус 9 %
2 ст.л.
Черный перец
3 гр.
Запеченный болгарский перец, фаршированный овощами
Калорийность
65 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
25 августа 2018
Алена Каменева
Запеченный болгарский перец, фаршированный овощами
Ингредиенты:
Перец сладкий
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
5 шт.
Помидоры
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Сыр твердый
30 гр.
Масло растительное
2 ст.л.
Сырая аджика на зиму
Калорийность
50 Ккал
Время готовки
5 мин.
Сложность
Простой
23 августа 2018
Анна Павлова
Сырая аджика на зиму
Ингредиенты:
Помидоры
400 гр.
Сладкий перец
100 гр.
Яблоки
100 гр.
Перец чили
0.5 шт.
Чеснок
2 зубч.
Сахар
1 ст.л.
Копченые паприка + кориандр
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Рисовый уксус
30 мл.
Фаршированные перцы с фаршем и рисом
Калорийность
109 Ккал
Время готовки
1 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
Фаршированные перцы с фаршем и рисом
Ингредиенты:
Перец болгарский
15 шт.
Фарш свино-говяжий
700 г
Рис круглый
1.5 г
Лук репчатый крупный
1 шт.
Морковь крупная
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Томатная паста
2 ст.л.
Сахар
по желанию
Салат из жареных баклажанов, помидоров и болгарского перца
Калорийность
57 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
Салат из жареных баклажанов, помидоров и болгарского перца
Ингредиенты:
Баклажан
1 шт.
Помидор
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Петрушка
4 веточки
Уксус белый винный
1.5 ст.л.
Салат с болгарским перцем и курицей
Калорийность
36 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
03 июля 2018
Алена Каменева
Салат с болгарским перцем и курицей
Ингредиенты:
Курица отварная
150 гр.
Болгарский перец
1 шт.
Салатные листья
4 шт.
Огурцы
2 шт.
Лук репчатый
0.5 шт.
Помидоры
1 шт.
Соль, перец, зелень
по вкусу
Сок лайма
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Теплый салат из баклажанов, перца и помидоров
Калорийность
76 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
02 июля 2018
Алена Каменева
Теплый салат из баклажанов, перца и помидоров
Ингредиенты:
Баклажаны
1 шт.
Болгарский перец
0.5 шт.
Помидоры
1 шт.
Лук репчатый
0.5 шт.
Зелень, соль, перец
по вкусу
Кедровые орешки
10 гр.
Чесночное масло
2 ст.л.
Винный уксус
1 ч.л.
Сахар
0.3 ч.л.
Суп с болгарским перцем
Калорийность
117 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
04 июня 2018
Алёна Prika
Суп с болгарским перцем
Ингредиенты:
Болгарский перец
2 шт.
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Рис
80 гр.
Лук
1 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Масло растительное
1.5 ст.л.
Укроп
0,5 пучка
Специи
по вкусу