Блюда с корнем сельдерея

19 рецептов
Сортировать
Суп с лисичками
Легкий яркий осенний супчик с лисичками порадует вас в пасмурный день и поднимет настроение! Готовить его совсем...
30 мин.
58 Ккал
Ингредиенты:
Лисички свежие
150 г
Морковь
30 г
Лук репчатый
30 г
Корень сельдерея
30 г
Картофель молодой
80 г
Подсолнечное масло
40 г
Соль
10 г
Вода
500 мл
Вермишель
30 г
Лагман с редькой
Это блюдо тюркских народов распространилось в последнее время по всей России, вероятно, и за ее пределами. Куда...
50 мин.
73 Ккал
Ингредиенты:
Мясо (говядина, баранина, реже - птица)
200 г
Морковь
80 г
Сладкий перец
80 г
Лук репчатый
80 г
Корень сельдерея
50 г
Помидоры
120 г
Редька зеленая
60 г
Масло подсолнечное
50 г
Черный молотый перец
5 г
Соль
12 г
Чеснок
3 зубч.
Вода
1 л
Лапша длинная
120 г
Французский суп
Французский суп – это отличный вариант для легкого обеда. Да и готовится он просто, особенно если куриный бульон...
35 мин.
61 Ккал
Ингредиенты:
Курица для бульона
300 г
Соль
по вкусу
Рис
50 г
Сливочное масло
1 ч.л.
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Корень сельдерея
50 г
Специи
по вкусу
Диетический суп-пюре
Диетический суп-пюре можно использовать в любом питании: детском и взрослом. Нежная консистенция блюда позволяет...
30 мин.
98 Ккал
Ингредиенты:
Куриное филе
200 г
Морковь
60 г
Лук репчатый
60 г
Соль
7 г
Картофель
100 г
Корень сельдерея
20 г
Петрушка
3 г
Хлеб (для гренок)
35 г
Масло подсолнечное
5 г
Уха из скумбрии
Легкая, прозрачная, с аппетитным рыбным ароматом уха из скумбрии — блюдо для повседневного рациона, которое, благодаря...
30 мин.
45 Ккал
Ингредиенты:
Скумбрия
400 г
Морковь
1 шт.
Картофель
5 шт.
Лук
1 шт.
Корень сельдерея
50 г
Вода
1.5 л
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
3 шт.
Душистый перец
2 шт.
Зелень
50 г
Соль, острый перец
по вкусу
Уха из сайры консервированной
Не выходя из дома, устроим импровизированную «рыбалку» — приготовим к обеду вкусную уху из консервированной...
30 мин.
30 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Сайра (консервы)
1 банк.
Вода
1.5 л
Чеснок
1 зубч.
Корень сельдерея
30 г
Лавровый лист
1 шт.
Соль, острый перец
по вкусу
Растительное масло
20 мл
Зелень
для подачи
Бульон из говядины
Ароматный, насыщенный бульон из говядины вкусен сам по себе, такой часто пьют из чашки. Также это универсальная...
1 ч. 0 мин.
37 Ккал
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
5 зубч.
Корень сельдерея
100 г
Лавровый лист
1 шт.
Свежая зелень
20 г
Острый перец, соль
по вкусу
Вода
1.7 л
Вегетарианский борщ
Для постного рациона предлагаю рецепт вегетарианского борща: густого, концентрированного, вкусного и насыщающего....
45 мин.
31 Ккал
Ингредиенты:
Вода
1.5 г
Свекла
1 шт.
Пекинская капуста
200 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Шампиньоны
100 г
Чеснок
2 зубч.
Растительное масло
30 г
Томатная паста
70 г
Лавровый лист
1 шт.
Корень сельдерея
20 г
Сахар
1 ч.л.
Соль, черный перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Салат из корня сельдерея и яблок
Вкусный, сочный и полезный салат из корня сельдерея и яблока особенно актуален поздней осенью и зимой, когда свежих...
10 мин.
45 Ккал
Ингредиенты:
Яблоко
3 шт.
Сельдерей (корень)
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Зелень
0.5 пуч.
Уксус яблочный
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Салат из корня сельдерея с сыром
Корневой сельдерей — одно из самых полезных растений, которое нужно употреблять в пищу обязательно и, желательно,...
15 мин.
123 Ккал
Ингредиенты:
Корень сельдерея
300 г
Морковь
200 г
Сметана
40 г
Холодец из свиной рульки, говядины и курицы
Длительная варка мясного бульона с корнеплодами и специями, затем хлопотное процеживание, щепетильное отделение...
4 ч. 0 мин.
79 Ккал
Ингредиенты:
Свиная рулька
1000 г
Курица
600 г
Говядина
400 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
1 шт.
Корень сельдерея
50 г
Вода
4 г
Зелень
1 пуч.
Лавровый лист
3 шт.
Соль, черный перец
по вкусу
Донская уха
Ароматная, наваристая и невероятно сытная донская уха – настоящее рыбацкое блюдо, ведь зачастую готовится она на...
30 мин.
47 Ккал
Ингредиенты:
Рыба
1.3 г
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Помидор
1 шт.
Лавровые листья
4 шт.
Корень сельдерея
50 г
Чеснок
4 зубч.
Вода
2 г
Соль и перец
по вкусу
Петрушка
0.5 пуч.
Острый перец чили
1 шт.
Перец черный (горошек)
3 шт.
Уха из жереха с рисом
Наваристая и сытная уха с рисом не оставит равнодушным ни одного кулинарного гурмана, предпочитающего рыбные блюда....
30 мин.
62 Ккал
Ингредиенты:
Рыба (жерех)
1 г
Помидор
2 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Рис
100 г
Вода
1 г
Чеснок
2 зубч.
Лавровый лист
3 шт.
Сельдерей (корень)
50 г
Зелень
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Рыбный бульон
Рыбный бульон можно подать как самостоятельное горячее блюдо с сухариками, хлебом или пампушками. Сгодится он и...
30 мин.
46 Ккал
Ингредиенты:
Рыба свежая
1 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Сельдерей (корень)
50 г
Лавровый лист
2 шт.
Перец душистый горошком
5 шт.
Соль и молотый черный перец
по вкусу
Вода
2 г
Чеснок
2 зубч.
Уха в мультиварке
Ароматная и сытная уха в мультиварке готовится буквально на одном дыхании, ведь самую сложную работу берет на себя...
30 мин.
43 Ккал
Ингредиенты:
Рыба (жерех)
1.5 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Помидор
1 шт.
Корень сельдерея
50 г
Зелень петрушки
0.5 пуч.
Чеснок
2 зубч.
Вода горячая
2 г
Лавровый лист
5 шт.
Соль и перец
по вкусу
Острый перец
по желанию
Гречневый суп с фрикадельками
Низкокалорийный, не оставляющий чувства тяжести, при этом сытный, вкусный и простой в приготовлении гречневый суп...
30 мин.
37 Ккал
Ингредиенты:
Куриный фарш
300 г
Картофель
4 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Корень сельдерея
20 г
Гречневая крупа
2 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Вода
1.7 г
Зелень
50 г
Лавровый лист
1 шт.
Соль, острый перец
по вкусу
Борщ с мясом
Сытный, наваристый красный борщ для всего семейства готовим с мясом. Чтобы бульон, как основа, вышел питательным,...
45 мин.
161 Ккал
Ингредиенты:
Свинина
400 г
Картофель
5 шт.
Белокочанная капуста
200 г
Морковь
1 шт.
Свекла
2 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Помидор
1 шт.
Чили
20 г
Корень сельдерея
30 г
Чеснок
3 зубч.
Сахар
20 г
Томатная паста
70 г
Растительное масло
40 г
Соль, черный перец, лавровый лист
по вкусу
Свежая зелень
для подачи
Вода
1.7 г
Овощной суп с баклажанами
Легкий, на основе овощного бульона суп с баклажанами для постных и разгрузочных дней, а также для тех, кто выбирает...
35 мин.
26 Ккал
Ингредиенты:
Баклажан
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
3 шт.
Помидор
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Корень сельдерея
30 г
Вода
1.6 г
Растительное масло
30 г
Соль, черный перец, зелень
по вкусу
Пюре из сельдерея корневого
Благодаря насыщенному пряному аромату корневой сельдерей часто входит в состав наваристых бульонов, студней, соусов,...
30 мин.
118 Ккал
Ингредиенты:
Корень сельдерея
150 г
Белокочанная капуста
50 г
Чеснок
1 зубчик
Молоко
70 г
Оливковое масло
20 г
Сыр Пармезан
20 г
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень
для подачи

Что приготовить с корнем сельдерея

Корневой, корешковый сельдерей – ароматный и нежный корнеплод. Его добавляют в супы, соленья и тушеные блюда. Нарубленный кубиками сельдерей можно запечь в духовом шкафу вместе с птицей. Варёный корень сельдерея напоминает по вкусу картофель.

Удивительный продукт – это зеленое растение, в пищу идут все его части: корень, стебель, листья. 

Блюда из корня сельдерея не просто очень полезны и вкусны, но еще и низкокалорийны (37 ккал на 100 г). По вкусовым свойствам и по внешнему виду подземная часть растения вполне может заменить в любом рецепте привычную всем картошку.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Салат из корня сельдерея и яблок 10 мин. 45 Ккал Простой
Салат из корня сельдерея с сыром 15 мин. 123 Ккал Простой
Уха из жереха с рисом 30 мин. 62 Ккал Простой
Донская уха 30 мин. 47 Ккал Простой
Суп с лисичками 30 мин. 58 Ккал Средний
Пюре из сельдерея корневого 30 мин. 118 Ккал Простой
Уха из сайры консервированной 30 мин. 30 Ккал Простой
Гречневый суп с фрикадельками 30 мин. 37 Ккал Средний
Уха из скумбрии 30 мин. 45 Ккал Простой
Уха в мультиварке 30 мин. 43 Ккал Простой
Свежие рецепты на сайте