Как приготовить цесарку
Цесарку многие знают под названием «царская птица». Является традиционным продуктом для приготовления национальных блюд во многих странах мира.
Главное преимущество — большое содержание белка (больше чем в курице, индейке). По этой причине мясо этой птицы советуют к употреблению людям в зрелом возрасте, спортсменам.
Существуют сотни рецептов блюд на основе этой птицы, причем вкус будет великолепным при любом методе приготовления. Правда, многие шеф-повара советуют мариновать мясо на 10-12 часов — в этом случае цесарка будет максимально сочной.
