Как приготовить дичь
Еще сто лет назад блюда из дичи были очень популярны в отечественной кухне. Однако сегодня многие хозяйки выбирают более простые в приготовлении виды птицы.
Однако блюда из дичи могут стать настоящим украшением стола, поразив своим вкусом.
Способы приготовления дичи разнообразны: птицу можно тушить, обжаривать, готовить на основе фарша котлеты и другие яства.
Главное правило использовать нужно свежее мясо. Если же приходиться готовить блюда из старой дичи, ее нужно замариновать и дольше запекать.
