Сортировать
Треска на пару
Паровая рыба – это очень вкусно! Главное условие успешного блюда – хорошее качество рыбы. Если вы используете замороженное...
Ингредиенты:
Стейки трески
500 г
Соль с травами
по вкусу
Оливковое масло
50 г
Перец черный
по вкусу
Тимьян
по вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Сок лимона
2 ст.л.
Вода в поддон
300 мл
Салат с пармезаном, свежим огурцом и рукколой
С широком распространением зелени рукколы стало возможным разнообразить зеленые салаты. Сегодня на нашем столе...
Ингредиенты:
Руккола
40 г
Огурцы
50 г
Петрушка
10 г
Соевый соус
1 ст.л.
Масло кунжутное
1 ч.л.
Масло оливковое
3 ст.л.
Яблочный уксус
1 ст.л.
Пармезан или другой твердый сыр
20 г
Миндаль
20 г
Салат из свежей капусты со сладким перцем
Свежие овощные салаты очень разнообразны по вкусу и компонентному составу.
Сегодня приготовим простой и быстрый...
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
50 г
Красный сладкий перец
60 г
Соль
1 щеп.
Сахар
1 щеп.
Соевый соус
1 ст.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Семена салатные
1 ч.л.
Петрушка
5 г
Соус из петрушки и черемши по мотивам соуса песто
Сегодня мы будем заниматься приготовлением весеннего соуса по мотивам популярного соуса песто. Основа нашего соуса...
Ингредиенты:
Петрушка
30 г
Черемша
30 г
Грецкие орехи
30 г
Миндаль
10 г
Сыр твердый
50 г
Соль
по вкусу
Оливковое масло
50 мл
Соус из черемши по мотивам соуса песто
Простой рецепт очень вкусного соуса из черемши, который преобразит даже самое простое блюдо.
За основу взят рецепт...
Ингредиенты:
Черемша
1 пуч.
Оливковое масло
100 мл
Орехи кедровые
1 горсть(и).
Соль
1 щеп.
Пармезан
70 г
Салат из капусты с морковью и маслом
Предлагаем приготовить еще один салат из вида «щеток». Эти салаты пользуются большим спросом у дам, желающих похудеть,...
Ингредиенты:
Капуста
100 г
Морковка
50 г
Лимонная цедра
2 г
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Масло кунжутное
1 ч.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Грецкие орехи
2 ст.л.
Морской окунь в пароварке
Свежая рыба, приготовленная в пароварке, отличается от приготовленной любым иным способом натуральностью вкуса,...
Ингредиенты:
Окунь морской
2 шт.
Укроп зонтики
5 гр.
Тимьян сухой
по вкусу
Соль морская
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
Оливковое масло
1 ст.л.
Лимонный сок
2 ст.л.
Для аромата пара:
Лавровый лист
2 шт.
Корень имбиря
5 гр.
Лук с шелухой
10 гр.
Лимон с цедрой
30 гр.
Свекла с маслом
Салаты из свеклы популярны круглый год, их можно подавать как закуску, гарнир или самостоятельные блюда. В нашем...
Ингредиенты:
Свекла вареная
2 шт.
Чеснок
2 зубч.
Тимьян сухой
5 г
Масло оливковое
3 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Семена тмина, кориандра
по вкусу
Соль
по вкусу
Форель на пару
Свежая форель, приготовленная на пару, пожалуй, одно из самых полезных и вкусных блюд. Несомненно, рыба должна...
Ингредиенты:
Форель
300 г
Укроп зеленый
5 г
Сухие пряности для рыбы
по вкусу
Соль с травами
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
Оливковое масло
1 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Корень имбиря
5 г
Лук с шелухой
10 г
Утиная грудка, запеченная в духовке
Предлагаем вам рецепт запеченных в духовке утиных грудок. Предварительно замаринуем их в пряном горчично-медовом...
Ингредиенты:
Утиные грудки
520 г
Оливковое масло
2 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Чеснок
15 г
Горчица дижонская
1 ч.л.
Тимьян
2 ветк.
Мед
1 ч.л.
Сок лимона
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
Салат из куриной печени и апельсинов
На повестке дня сегодня яркий салат из куриной печёнки и апельсина! Он может стать настоящим украшением праздничного...
Ингредиенты:
Печенка куриная
250 г
Оливковое масло для жарки
2 ст.л.
Соль
1 щеп.
Черный молотый перец
1 щеп.
Рукола
50 г
Салат фриллис
30 г
Апельсин
1 шт.
Мед
1 ч.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Масло оливковое
3 ст.л.
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Запеченные утиные окорочка
Сегодня мы будем запекать утку. Точнее, утиные окорочка. Жирная утятина требует наличия острых и пряных приправ...
Ингредиенты:
Утиные окорочка
2 шт.
Оливковое масло
1 ст.л.
Аджика
1 ч.л.
Чеснок
15 г
Лук репчатый
30 г
Тимьян
1 ветк.
Смесь итальянских трав
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Тыква, запеченная с сыром
Тыква – хозяйка осеннего меню многих ресторанчиков и кафешек. Из нее в это время года повсеместно готовят супы,...
Ингредиенты:
Тыква свежая
350 г
Смесь итальянских трав
1 щеп.
Оливковое масло
1 ст.л.
Вода
200 мл
Твердый сыр
30 г
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Классический хумус
Вегетарианская закуска на основе пасты из нута, оливкового масла, кунжута, лимонного сока и специй популярна на...
Ингредиенты:
Нут
150 г
Кунжутная паста
50 г
Оливковое масло
2 ст.л.
Сок лимона
2 ст.л.
Паприка
1 ч.л.
Кумин
1 щеп.
Соль
0.5 ч.л.
Сумах
0.5 г
Овощи, запеченные на противне в духовке
Овощи, запеченные в духовке, часто присутствуют в меню любой кухни мира. Будь это домашняя скромная кухонька или...
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
0.5 шт.
Перец сладкий
2 шт.
Баклажан
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Капуста красная
50 г
Овощная приправа
1 ч.л.
Оливковое масло
30 мл
Соль
по вкусу
Бурито — для любителей мексиканской кухни
Бурито — одно из самых известных и популярных уличных блюд мексиканской кухни.
Представляет собой классическую...
Ингредиенты:
Кукурузные тортильи
6 шт.
Говяжий фарш
800 г
Лук красный
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Перец острый
По вкусу
Томаты в с/с
400 г
Фасоль в с/с консервированная
300 г
Кукуруза мороженная
1 стак.
Соль
1 ч.л.
Кумин
1 ч.л.
Паприка копченая
0.5 ч.л.
Чеснок гранулированный
1 ч.л.
Черный молотый перец
0.5 ч.л.
Майоран
1 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Кинза
1 пуч.
Салат «Новогодний венок»
Салат в виде венка смотрится нарядно и празднично на новогоднем столе. Особенно, если он из сочных ярких овощей,...
Ингредиенты:
Руккола
50 г
Авокадо
1 шт.
Помидоры черри
8 шт.
Вяленые томаты
6 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Сладкий красный перец
0.5 шт.
Сладкий желтый перец
0.5 шт.
Оливки
100 г
Сыр «Фета»
100 г
Соус песто
100 г
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Сырная пицца
В итальянском регионе Лацио в начале 18 века была впервые приготовлена сырная пицца Quattro Formaggi, в переводе...
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
240 гр.
Вода
125 мл.
Дрожжи сухие
4 гр.
Масло оливковое
10 мл.
Соль
1 щптк.
Сахар
1 щптк.
Для начинки:
Сыр пармиджано-реджано
30 гр.
Сыр дор блю
20 гр.
Сыр моцарелла
50 гр.
Сыр маасдам
50 гр.
Орегано
0.5 ч.л.
Оливковое масло
1 ч.л.
Салат «Греческий» с пекинской капустой
Греческий салат считается одним из самых популярных салатов на сегодняшний день. Готовят его для диетического меню...
Ингредиенты:
Пекинская капуста
200 г
Свежий огурец
2 шт.
Помидоры черри
150 г
Сладкий перец
1 шт.
Маслины
10 шт.
Сыр «Фета»
150 г
Лимонный сок
1 ст.л.
Оливковое масло
3 ст.л.
Прованские травы
1 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Окунь, запеченный в духовке
Морской окунь – полезная, бюджетная и очень вкусная рыба. Несмотря на ее красную жесткую кожицу, мясо рыбки получается...
Ингредиенты:
Морской окунь
600 г
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Сладкая паприка
0.25 ч.л.
Прованские травы
0.5 ч.л.
Куркума
1 щеп.
Карри
1 щеп.
Кориандр
0.5 ч.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Куриное филе в фольге в духовке
Куриное филе – вкусное, доступное и диетическое мясо птицы как на каждый день, так и для праздничного стола. Оно,...
Ингредиенты:
Куриная грудка
600 г
Оливковое масло
2 ст.л.
Соевый соус
3 ст.л.
Паприка сладкая молотая
0.5 ч.л.
Прованские травы
0.5 ч.л.
Куркума
0.25 ч.л.
Карри
0.25 ч.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Кальмары в томатном соусе
Кальмары – вкусный, нежный, диетический продукт. Их тушат, варят, жарят и готовят на гриле. В них очень большое...
Ингредиенты:
Кальмары
500 г
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Перец сладкий
2 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Томатный соус
500 мл
Прованские травы
1 ч.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Сушеный чеснок
0.5 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Картофель, запеченный с розмарином и чесноком в духовке
Картофель, запеченный с розмарином и чесноком – блюдо, которое завоевало популярность и любовь почти во всех странах...
Ингредиенты:
Молодой картофель
1 кг
Чеснок
1 шт.
Розмарин
1 ветк.
Масло оливковое
4 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Маринованная свекла быстрого приготовления на закуску
Перед вами невероятно вкусная закуска или салат из вареной свеклы, маринованной в уксусе с оливковым маслом и чесноком....
Ингредиенты:
Свекла вареная
500 г
Чеснок
2 зубч.
Петрушка
2 ветк.
Уксус 6% (бальзамический крем)
2 ст.л.
Масло оливковое
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Мед
по желанию
Салат со стручковой фасолью и помидорами
Приготовим сегодня вкусный, легкий и полезный салат из стручковой зеленой фасоли и помидоров. Для этого рецепта...
Ингредиенты:
Стручковая фасоль
200 г
Помидоры черри
250 г
Лук салатный
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Масло оливковое
2 ст.л.
Семена кунжута
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Куриная печень с болгарским перцем и луком
Куриная печень – доступный, полезный и вкусный продукт на каждый день. Рецептов приготовления с ней не счесть –...
Ингредиенты:
Куриная печень
500 г
Болгарский перец
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Оливковое масло
2 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Брускетта с вялеными томатами и творожным сыром
Брускетта – это традиционная итальянская закуска, обжаренная на гриле или запеченная в духовке на решетке. Подается...
Ингредиенты:
Багет
6 кус.
Сыр творожный
75 г
Майонез
1 ч.л.
Чеснок
1 зубч.
Свежая петрушка
4 ветк.
Вяленые томаты
6 шт.
Масло оливковое
1 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Немецкий салат из картофеля и соленых огурцов
Немецкий картофельный салат приобрел большую популярность за пределами своей страны, во многих европейских странах...
Ингредиенты:
Картофель
0.5 кг
Огурцы квашеные
100 г
Лук красный
1 шт.
Чеснок
по желанию
Масло оливковое
3 ст.л.
Укроп
2 ветк.
Соль и перец
по вкусу
Шампиньоны на гриле с чесноком и оливковым маслом
Эта простая в приготовлении, в меру калорийная и очень вкусная закуска из крупных шампиньонов может быть отличным...
Ингредиенты:
Шампиньоны
400 г
Масло оливковое
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Чеснок
2 зубч.
Лимонный сок
по вкусу
Соевый соус
1 ст.л.
Петрушка
2 ветк.
Картошка, запеченная с тыквой в духовке
Картошка с тыквой в духовке – простое в приготовлении, недорогое сезонное блюдо из овощей, которое можно приготовить...
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Тыква мускатная
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Итальянские травы
1 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Масло оливковое
2 ст.л.
Куриное филе на сковороде-гриль
Приготовить куриное филе на сковороде-гриль – один из самых простых, быстрых и вкусных способов. Курицу можно как...
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Кабачок
100 г
Перец болгарский
1 шт.
Шампиньон большой
1 шт.
Лук белый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Приправа для курицы
0.5 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Уксус винный
по вкусу
Петрушка
2 ветк.
Восточный салат с кускусом и мятой
Этот салат особенно популярен на Ближнем Востоке и вариантов его существует огромное количество. Где-то в составе...
Ингредиенты:
Кускус
100 г
Огурец
1 шт.
Помидор
1 шт.
Зеленый лук
3 ветк.
Петрушка
2 ветк.
Мята
2 ветк.
Лимонный сок
по вкусу
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Острый перец
по желанию
Салат с клубникой и рукколой
Я очень люблю сезон клубники, ведь из этой спелой, сочной и ароматной ягоды чего только не готовят — варенье,...
Ингредиенты:
Клубника
200 г
Руккола
50 г
Салат латук
50 г
Моцарелла
100 г
Авокадо
1 шт.
Пармезан
20 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Перец ч.м.
по желанию
Петрушка
2 ветк.
Ржаной хлеб в хлебопечке
Ржаной хлеб у нас очень популярен. В нем содержится много клетчатки, к тому же он является менее калорийным и более...
Ингредиенты:
Пшеничная мука
150 г
Ржаная мука
150 г
Манная крупа
150 г
Вода
200 мл
Молоко
100 мл
Соль
1 ч.л.
Оливковое масло
4 ст.л.
Дрожжи быстродействующие
5 г
Постный томатный суп с фасолью
Томатный суп с фасолью – это очень простое, бюджетное блюдо на каждый день. Чаще всего его едят на обед, но и для...
Ингредиенты:
Фасоль красная консервированная
400 г
Томаты консервированные
400 г
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Стебель сельдерея
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло оливковое
1 ст.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Соль
по вкусу
Сахар
0.5 ч.л.
Вода
1 л
Тыква по-корейски
В большинстве случаев приготовление тыквы сводится, как правило, к запеканию ее в духовом шкафу кусками и в целом...
Ингредиенты:
Тыква
1000 г
Лук репчатый
200 г
Мед
1 ст.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Мускатный орех молотый
0.33 ч.л.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Перец красный острый
0.5 ч.л.
Паприка красная
0.5 ч.л.
Чеснок
4 зубч.
Масло оливковое
4 ст.л.
Уксус бальзамический
2 ст.л.
Соус соевый
3 ст.л.
Тартар из тунца
Сегодня речь пойдет о тартаре. Нет, не о соусе с одноименным названием, а именно о блюде или, скорее, способе подаче...
Ингредиенты:
Тунец
100 г
Авокадо
1 шт.
Имбирь
0.5 ч.л.
Перец чили
1 щеп.
Соевый соус
2 ст.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Лайм
1 шт.
Вяленые томаты
2 ст.л.
Кунжут
1 ч.л.
Зеленый лук
1 ветк.
Зелень кинзы
по вкусу
Заправка для греческого салата
Секрет вкусовых качеств греческого салата кроется в оригинальной заправке. В большей степени именно от нее зависит,...
Ингредиенты:
Оливковое масло
50 мл
Чеснок
2 зубч.
Лимон
0.5 шт.
Орегано
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец молотый черный
1 щеп.
Тонкое тесто для пиццы без дрожжей
Рецепт бездрожжевого теста я позаимствовала у популярного британского повара Джейми Оливера. Секрет его популярности...
Ингредиенты:
Мука
1 стак.
Вода
0.5 стак.
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Тесто для пиццы на молоке
Предлагаю простой рецепт теста на молоке для пиццы: традиционной открытой или закрытой — кальцоне. Чем лучше поработаете...
Ингредиенты:
Мука
350 г
Молоко
250 мл
Оливковое масло
40 мл
Сухие дрожжи
1 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Соль
0.3 ч.л.
Соус для салата «Цезарь»
Здравствуй, честной народ. Поступил запрос рассказать о моем варианте заправки для «Цезаря». Поэтому сегодня я...
Ингредиенты:
Соус базовый:
Яйцо куриное свежее
1 шт.
Оливковое масло
2 ст.л.
Лимонный сок
1 ч.л.
Соус вустерский
1 ч.л.
Соус для «Цезаря» с горчицей и анчоусами:
Яйцо куриное свежее
2 шт.
Горчица сладкая
1 ч.л.
Каперсы
1 ч.л.
Анчоусы
1 ч.л.
Лимонный сок
1 ч.л.
Оливковое масло
1 ст.л.
Пармезан
2 ст.л.
Классический салат «Цезарь» с курицей
Здравствуй, честной народ. Большинство из нас, я уверен, пробовали этот знаменитый салат. С 1924 года (если верить...
Ингредиенты:
Яйцо куриное свежее
1 шт.
Оливковое масло
3 ст.л.
Лимонный сок
1 ч.л.
Соус вустерский
1 ч.л.
Куриное филе
1 шт.
Салат Ромэн (Романо)
1 шт.
Хлеб белый
200 г
Специи для куриного филе
по щепотке паприки, соли и черного перца
Чеснок
1 зубч.
Пармезан
2 ст.л.
Дрожжевое тесто для пиццы в хлебопечке
Хлебопечь сама выставляет температурный режим, необходимый для замеса и следующей расстойки, идеально смешивает...
Ингредиенты:
Мука
300 гр.
Вода
230 мл.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Сухие дрожжи
1.75 ч.л.
Постное дрожжевое тесто для пирожков
Постное тесто, вопреки своей простоте, является наиболее универсальным и очень распространенным в приготовлении...
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 гр.
Вода
250 мл.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Картофель по-деревенски в духовке
Здравствуй, честной народ. Сегодня речь будет посвящена продукту простому, но ценному и душевному. Ибо картофель,...
Ингредиенты:
Картофель
1 г
Чеснок
5 зубч.
Масло оливковое
6 ст.л.
Винный или яблочный уксус
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Розмарин
по вкусу
Тимьян
по вкусу
Маринад для куриной грудки
Маринованная куриная грудка, запеченная в духовке или приготовленная иным способом, — одно из самых популярных...
Ингредиенты:
Сок апельсиновый
150 г
Соевый соус
4 ст.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Лимонный (или лаймовый) сок
2 ст.л.
Мед жидкий
1 ст.л.
Соль морская
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Чеснок
3 зубч.
Вегетарианский салат
Сочный и вкусный вегетарианский салат готовится за считанные минуты, впрочем, как и съедается. В его составе вы...
Ингредиенты:
Помидоры
3 шт.
Огурец
1 шт.
Шпинат
1 пуч.
Лук красный
1 шт.
Соль и перец
по вкусу
Уксус яблочный
0.5 ч.л.
Масло оливковое
1.5 ст.л.
Свежая зелень
для украшения
Дрожжевое тесто на кефире для пиццы
Мягкое тесто на дрожжах и кисломолочной основе не сопротивляется при растягивании, не рвется, пластично и подходит...
Ингредиенты:
Мука
250 гр.
Оливковое масло
2 ст.л.
Сухие дрожжи
5 гр.
Кефир
180 мл.
Морская соль
5 гр.
Салат с кускусом и овощами
Существует множество вариаций рецептов, где главным ингредиентом является кускус. Но, к сожалению, не все домохозяйки...
Ингредиенты:
Кускус
1 г
Кукуруза консервированная
150 г
Болгарский перец
1 шт.
Авокадо
0.5 шт.
Помидор
200 г
Маслины
70 г
Петрушка, укроп
1 пуч.
Оливковое масло
30 г
Чеснок
2 зубч.
Маринад для стейка из говядины
Любой стейк из говядины, даже самого хорошего качества, можно приготовить несколькими способами. Один из таких...
Ингредиенты:
Масло оливковое
3 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Вустерский соус
1 ст.л.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Соль морская
по вкусу
Перец
по вкусу
Тесто на пиццу с сухими дрожжами
В плане приготовления начинки для пиццы вопросов обычно не возникает. Здесь, как говорится, «голь на выдумку хитра»....
Ингредиенты:
Вода
125 г
Дрожжи сухие
1.25 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
240 г
Масло оливковое
1 ст.л.
Суп из свежих помидор
Суп с помидорами – это вкусное с неповторимым ароматом полезное блюдо. На самом деле, существует много рецептов...
Ингредиенты:
Помидоры
600 г
Болгарский перец
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Кетчуп
120 г
Оливковое масло
30 г
Бульон куриный
250 г
Зелень
по вкусу
Соль, перец, специи
по вкусу