Как приготовить рыбу дорадо
Дорадо – известная в кулинарии рыба. В некоторых европейских странах приготовленные из неё блюда считаются деликатесами. Мясо дорадо очень ароматное, нежное, обладает мягким вкусом. Если вы купили замороженную тушку, достаньте ее из морозилки и положите в глубокую емкость: размораживать в микроволновке не рекомендовано, иначе приготовленное вами блюдо будет слишком водянистым.
После этого ее нужно почистить, достать жабры, внутренности и, если есть желание, убрать кости. Перед приготовлением также рекомендовано натереть тушки смесью специй. Дорадо отлично сочетается с овощами, голубым сыром, лимоном, оливками, готовить его можно как на гриле, так и в духовом шкафу.
