Сортировать
Уха из красной рыбы
Уха из свежей рыбы – что может быть вкуснее, особенно, если у вас на столе свежайшая радужная форель! Вкус любого...
Ингредиенты:
Картошка
4 шт.
Морковка
60 г
Лук
60 г
Стебель сельдерея
40 г
Форель радужная
500 г
Лавровый лист
2 шт.
Зеленый лук
10 г
Вода
700 мл
Соль
по вкусу
Семена тмина, кориандра
по вкусу
Вяленые томаты
20 г
Форель на пару
Свежая форель, приготовленная на пару, пожалуй, одно из самых полезных и вкусных блюд. Несомненно, рыба должна...
Ингредиенты:
Форель
300 г
Укроп зеленый
5 г
Сухие пряности для рыбы
по вкусу
Соль с травами
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
Оливковое масло
1 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Корень имбиря
5 г
Лук с шелухой
10 г
Форель, запеченная с картошкой в духовке
Сегодня у нас на обед запеченная форель с картофельным гарниром. Блюдо из подборки «два в одном». Получается очень...
Ингредиенты:
Филе форели
300 г
Подсолнечное масло
1 ст.л.
Картофель
3 шт.
Морковь
50 г
Лук репчатый
30 г
Сыр твердый
30 г
Сметана
1 ст.л.
Майонез
1 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Форель в сливках в духовке
Запеченная в сливках форель — очень сытное и нежное блюдо. Она сама по себе довольно жирная, поэтому сливки...
Ингредиенты:
Форель (филе)
380 г
Лук фиолетовый
60 г
Сливки 10 %
200 мл
Соль
5 г
Оливковое масло
20 мл
Сухая овощная приправа
5 г
Салат с форелью слабосоленой
Форель относится к лососевым видам рыб, но, в отличие от лосося или семги, она менее жирная и более нежная на вкус....
Ингредиенты:
Форель малосольная
50 г
Салат латук
4 шт.
Руккола
20 г
Картофель
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Помидоры черри
30 г
Огурец
30 г
Моцарелла
30 г
Оливки
6 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Уксус винный
1 ч.л.
Перец и соль
по желанию
Форель в сливочном соусе в духовке
Запеченная в сливочном соусе форель несомненно является изысканным и многофункциональным блюдом, которое идеально...
Ингредиенты:
Филе форели
300 г
Сливки 10 %
100 мл
Сыр твердый
60 г
Соль
5 г
Лимонный сок
15 мл
Тимьян сушеный
2 г
Перец черный молотый
1 г
Подсолнечное масло для смазки формы
3 г
Засолка форели
Солить красную рыбу в наше время умеет каждый, но как получить малосольный рыбный деликатес, который будет идеально...
Ингредиенты:
Форель свежая
500 г
Сахар
2 ч.л.
Соль
2 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Укроп
0.5 пуч.
Рыбный суп из форели
Еще с советских времен многие помнят, что в сфере общественного питания есть такое понятие, как «рыбный день» и...
Ингредиенты:
Бульон:
Форель (голова, кости, плавники, хвост)
600 гр.
Вода
2.5 л.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь (крупная)
0.5 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный (горошек)
по вкусу
Лист лавровый
1 шт.
Зелень (стебли)
по вкусу
Суп:
Бульон
2 л.
Морковь (крупная)
0.5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Паста томатная
2 ч.л.
Лист лавровый
2 шт.
Перец черный (молотый)
по вкусу
Паприка (молотая)
по вкусу
Соль
по вкусу
Картофель
500 гр.
Зелень (свежая)
по вкусу
Малосольная форель
Малосольная форель – любимый многими деликатес, который украсит любой праздничный стол. Из нее можно приготовить...
Ингредиенты:
Филе форели на коже
400 г
Соль
2 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Виски (коньяк, водка)
1 ч.л.
Стейк форели в духовке
Форель – очень вкусная и нежная рыбка, в которой содержится большое количество аминокислот, витаминов и таких полезных...
Ингредиенты:
Стейк форели
250 г
Соль морская, перец
по вкусу
Тимьян
2 ветк.
Укроп
2 ветк.
Уха из форели
В последнее время во многих крупных магазинах появилось большое количество рыбы разных сортов, причем можно купить...
Ингредиенты:
Речная форель
600 г
Картофель
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
100 г
Укроп
5 ветк.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Лавровый лист
по желанию
Вода
2 л
Уха по-фински со сливками
Финская уха со сливками из лососевых видов рыб, пожалуй, один из самых популярных и любимых супов во всем мире....
Ингредиенты:
Форель (голова, хвост)
600 г
Форель (спина)
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
80 г
Картофель
300 г
Сливки 20%
200 г
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Укроп
20 г
Лавровый лист
1 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Вода
1.5 л
Форель, запеченная в духовке в фольге
Речная форель не просто очень вкусная рыба, она еще и весьма полезна для нашего организма. Но прежде всего эта...
Ингредиенты:
Форель речная
400 гр.
Лук зеленый
2 пера
Кинза
5 веточек
Укроп
2 веточки
Чеснок
1 зубчик
Лимон
0.5 шт.
Соль морская
по вкусу
Перец
по вкусу
Масло оливковое
1.5 ст.л.
Как приготовить форель
Форель в обязательном порядке нужно потреблять как минимум раз в неделю. Эта рыба своими гастрономическими характеристиками, большим содержанием фосфора.
Однако очень важно правильно выбрать рыбу и приготовить блюдо. Самый важный момент при покупке свежая тушка. В этом случае кожа будет мокрой, без повреждений, жабры насыщенного цвета. Если вы покупаете замороженную рыбу, то ее размораживают медленно, в обратном случае тушка просто потечёт.
Не добавляйте много специй при приготовлении, которое просто перебьют вкус получившегося блюда.
