Сортировать
Уха из карася
Самая любимая мелкая речная рыба для многих – карась. Его жарят, запекают, готовят из него ароматный суп или уху....
Ингредиенты:
Карась (крупный)
2 шт.
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры черри
3 шт.
Лавровый лист
5 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
3 щеп.
Вода
1.2 л
Чеснок
2 зубч.
Зелень
0.5 пуч.
Караси в сметане на сковороде
Идеальное по вкусу рыбное блюдо – караси в сметане, приготовленные на сковороде. Такую речную рыбу можно приобрести...
Ингредиенты:
Карась
4 шт.
Кукурузная мука
100 г
Соль и перец
по вкусу
Сметана 18%
150 мл
Вода
150 мл
Зеленый лук
3 ветк.
Чеснок
2 зубч.
Масло растительное
40 мл
Карась в сметане в духовке
Карась считается довольно популярной рыбой за счет своей небольшой стоимости. Но готовить его любит не каждый,...
Ингредиенты:
Карась
1 шт.
Мука
1 ст.л.
Сметана
200 г
Вода
50 мл
Масло растительное
1 ст.л.
Петрушка
20 г
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Чеснок
2 зубч.
Лимон
для подачи
Что приготовить из карася
Карась очень ценят за его вкус и ценный состав (особенно много белка), небольшое количество калорий. В кулинарии используют очень широко: его жарят, готовят закуски, уху, подают с различными соусами, начинками, заправками.
А чтобы приготовленное блюдо было сочным, не обойтись без подготовки: при чистке не протыкайте желчный пузырь, иначе рыба будет горчить; а чтобы кости не ощущались, сделайте массу из соли и сока лимона, натрите ей тушку, что размягчит косточки.
