Как приготовить рыбу линь
Линь является превосходной рыбой. А всё благодаря сбалансированному содержанию жиров и белков, которое прекрасно усваиваются организмом.
Эту рыбу можно просто пожарить, потушить в сковороде со сметаной, приготовить в духовке с любой заправкой и соусом. Но очень важно правильно подготовить саму рыбу.
Прежде всего за пару часов до приготовления придержите тушку в лимонной воде, что позволит избавиться от специфического запаха. А чтобы максимально оперативно почистить линь, вначале обдайте рыбу кипятком, после чего посыпьте солью. За счёт этого покрывающая тушку слизь быстро исчезнет.
