Блюда из лосося

21 рецепт
Сортировать
Показывать
Гравлакс из лосося
Калорийность
131 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Лосось
500 г
Соль
2 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Укроп
30 г
Белый перец
1 г
Перец черный молотый
1 г
4503
3
Стейк из красной рыбы на сковороде
Калорийность
298 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Стейк лосося
1 шт.
Лимон
1 шт.
Соль
2 щеп.
Масло растительное
70 мл
1171
0
Салат с лососем консервированным
Калорийность
164 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Лосось консервированный
160 г
Яйца куриные (сваренные вкрутую)
2 шт.
Морковь вареная
60 г
Лук салатный
30 г
Сыр твердый
45 г
Помидор
30 г
Майонез
60 г
Петрушка
10 г
701
0
Лосось на гриле
Калорийность
118 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Филе лосося
1200 гр.
Соевый соус
150 мл.
Рисовый уксус
100 мл.
Цедра лимона
1 шт.
Имбирь
5 см
Для соуса:
Болгарский перец
2 шт.
Острый красный перец
2 шт.
Мята
1 пуч.
Масло оливковое
50 мл.
Сок лимона
1 шт.
672
2
Фетучини с лососем в сливочном соусе
Калорийность
200 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Паста «Фетучини»
250 г
Свежий лосось
400 г
Соль
1.5 ч.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Масло сливочное
20 г
Чеснок
2 зубч.
Сливки
1 стак.
Свежий тимьян
2 ветк.
Черный молотый перец
по вкусу
Пармезан для подачи
1 ст.л.
6183
3
Финский суп с лососем и сливками
Калорийность
99 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Лосось
700 г
Вода
1 л
Сливки 20% жирности
500 мл
Морковь
1 шт.
Сельдерей
2 ветк.
Репчатый лук
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Растительное масло
1 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Картофель
5 шт.
Мука
1 ст.л.
Перец горошком
5 шт.
Соль
по вкусу
Зеленый лук
0.5 пуч.
941
4
Лосось в сливочном соусе в духовке
Калорийность
157 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Филе лосося
400 г
Сливки 20 % жирности
1 стак.
Чеснок
2 зубч.
Свежий тимьян
4 ветк.
Оливковое масло
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Горчица с зернами
1 ч.л.
2347
3
Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром
Калорийность
171 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Лосось соленый
200 г
Шпинат
150 г
Сливочный сыр
200 г
Мука
50 г
Яйцо куриное
4 шт.
Соль
1 щеп.
Лимонный сок
по вкусу
1404
0
Засолка лосося
Калорийность
209 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Лосось
450 г
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
1784
0
Паста с лососем в сливочном соусе
Калорийность
101 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Лосось
250 г
Паста
120 г
Вода
600 мл
Соль
10 г
Лук репчатый
30 г
Сливки
100 мл
Мука (по желанию)
0.5 ст.л.
Перец черный свежемолотый
3 г
Петрушка свежая
5 г
Лавровый лист
2 шт.
Сливочное масло
30 г
836
1
Стейк из лосося в духовке
Калорийность
138 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Лосось (филе)
450 г
Грейпфрут
1 шт.
Апельсин
1 шт.
Масло сливочное
80 г
Мед
2 ст.л.
Петрушка свежая
80 г
Соль
по вкусу
1951
0
Тартар из лосося
Калорийность
141 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Лосось свежий
200 г
Лук белый
30 г
Яблоко кисло-сладкое
30 г
Оливковое масло
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Вустерский соус
0.5 ч.л.
Табаско
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Соль
по желанию
Икра красная
1 ч.л.
Желток перепелиный
1 шт.
Петрушка
1 ветк.
2116
0
Роллы «Филадельфия»
Калорийность
226 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Лосось свежий
150 г
Рис круглый
1 стак.
Рисовый уксус
4 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сливочный сыр
100 г
Водоросли нори (листы)
2 шт.
2587
0
Суши-торт в домашних условиях
Калорийность
211 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Рис круглый
1 сткн.
Лосось свежий
300 гр.
Водоросли нори
1 шт.
Авокадо
1 шт.
Сыр сливочный
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Уксус рисовый
2 ст.л.
7792
4
Салат с лососем слабосоленым и овощами
Калорийность
67 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Лосось слабосоленый
50 гр.
Редис
80 гр.
Огурец
80 гр.
Помидоры черри
1 шт.
Лук зеленый
1 шт.
Каперсы
1 ст.л.
Капуста пекинская
20 гр.
Масло оливковое
1 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль морская
по желанию
2110
0
Новогодняя брускетта с лососем
Калорийность
116 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Багет белый
6 кус.
Лосось с/с
80 г
Крем-сыр
3 ст.л.
Свежие огурцы
1 шт.
Авокадо
0.5 шт.
Сок лимона
2 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Укроп
5 г
8056
1
Стейки из лосося на сковороде гриль
Калорийность
155 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Стейки лосося
4 шт.
Чеснок
3 зубч.
Мед жидкий
1 ст.л.
Вода
30 мл.
Лимон
0.5 шт.
Соль
1 ч.л.
Белый перец
0.5 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
8651
4
Роллы с лососем и огурцом в домашних условиях
Калорийность
191 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Рис для суши
150 гр.
Лосось с/с
70 гр.
Рисовый уксус
2 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Васаби
1 ч.л.
Водоросли нори
2 шт.
Огурцы
70 гр.
Сливочный сыр
70 гр.
1950
4
Севиче из лосося
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Филе лосося свежее
200 гр.
Авокадо
1 шт.
Лук зеленый
3 шт.
Петрушка
2 втчк.
Руккола
2 втчк.
Лаймовый сок
2.5 ст.л.
Соль морская, перец
по вкусу
Каперсы
1 ст.л.
Масло оливковое
1.5 ст.л.
1162
0
Карпаччо из лосося
Калорийность
142 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Лосось свежий
200 гр.
Руккола
20 гр.
Каперсы
20 гр.
Помидоры черри
40 гр.
Пармезан
20 гр.
Укроп
2 втчк.
Масло оливковое
1 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Соль морская, перец
по вкусу
1620
2
Засолка красной рыбы в домашних условиях
Калорийность
154 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Лосось свежий
500 гр.
Соль морская
3 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Виски (водка, коньяк)
1 ст.л.
4880
0

Как приготовить лосося

Лосось – настоящий источник полезных жиров, минералов, микроэлементов. По этой причине его рекомендуется потреблять минимум раз в неделю.

Рыбу готовят и без всяких соусов, специй – она будет вкусной и так, но маринады сделают мясо более нежным, а блюдо – вкуснее и сочнее.

Идеально сочетается с различными компонентами и ингредиентами: кунжутными семенами, сливками, лимонным соком, томатами, апельсиновым и гранатовым соусом. В качестве гарнира используйте тушеные овощи.